Mito ou Verdade?

Alimentao e
Atividade Fsica
 Mitos e verdades
Para orientao de controle de
peso e de exames bioqumicos,
mesmo que os usurios
tenham um quadro similar,
no devem ser usadas dietas
padronizadas.

MITO OU
VERDADE?
 VERDADE

Explicao
Cada pessoa nica e seus hbitos e corpo tambm. Assim, cada um
possui um gasto energtico diferente, que depende da idade, do sexo,
da prtica de atividade fsica e do estado siolgico. E isso faz com que
cada indivduo tenha necessidades nutricionais especcas, e por isso a
dieta e orientaes nutricionais devem ser sempre individualizada.
 Mitos e verdades
Hoje em dia, comum a divulgao ampla de
dietas da moda (Dieta a base de protenas,
dieta da sopa, dieta da lua, dieta dos pontos).
Porm o efeito delas prejudicial ao
organismo e duram por pouco tempo.

MITO OU
VERDADE?
 VERDADE

Explicao
As dietas radicais so muito restritivas e raramente fornecem todos os
nutrientes para a manuteno da sade. Visam quase sempre um
emagrecimento rpido, difcil de ser mantido e podem causar o
chamado efeito sanfona. Em geral, apresentam um desequilbrio de
energia e nutrientes e podem causar distrbios metablicos: formaco
de corpos cetnicos, anemia,osteoporose,hipovitaminose,deficincia
de minerais.
 Mitos e verdades
O uso de chs para emagrecimento podem
ser utilizados sem orientao de profissionais
de sade para acelerar o processo de perda de
peso?

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
O uso crnico de chs emagrecedores sem orientao pode
trazer efeitos malficos como interao com medicamentos,
alm de efeitos txicos com conseqncias hepticas e renais . O
uso de ervas (fitoterapia) deve ser indicado apenas por
profissionais de sade capacitados para isso e sempre associados
a uma alimentao equilibrada e atividade fsica.
 Mitos e verdades

Para atingirmos a perda de peso com os

pacientes, deve-se excluir toda a gordura
da dieta?

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
Nenhum alimento deve ser totalmente excludo da dieta, todos tm sua funo
no organismo. A gordura importante para a proteo dos rgos internos do
corpo, manuteno da temperatura corporal, e para a formao das nossas
clulas. Porm seu consumo deve seguir as recomendaes nutricionais:
Reduo do consumo de gorduras saturadas (carnes gordurosas, leite integral,
queijos amarelos), preferir gorduras poliinsaturadas (peixes, leos vegetais,
linhaa) e monoinsaturadas (leo de canola, azeite) com moderao. Evitar
alimentos fontes de gordura trans (preparados com gordura vegetal: salgados,
biscoitos recheados).
 Mitos e verdades
Diabtico pode consumir acar mascavo e
caldo de cana sem problemas. Afinal so
produtos naturais.
MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
Esses alimentos tem alto ndice glicmico, ou seja, elevam muito o nvel
de glicose do sangue, podendo levar a crises de hiperglicemia. Devem ser
evitados ou substitudos por alimentos de menor ndice glicmico. A
orientao para seu uso (quantidade e qualidade) deve ser realizada com
orientao de profissionais de sade e depende dos medicamentos em
uso, nveis de glicose e avaliao da quantidade de carboidratos
fornecidas pela dieta.
 Mitos e verdades

Diabticos no podem comer

alimentos que nascem debaixo da terra.

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
Os carboidratos, alimentos fontes de glicose, devem ser distribudos de
maneira adequada na alimentao do paciente com Diabetes e no
restringidos. Nem todo alimento que nasce debaixo da terra considerado
carboidrato como a cenoura e a beterraba. importante que o paciente
conhea as principais fontes de carboidrato e mantenha seu consumo
moderado. Dentre eles esto os farinceos (farinha de trigo,de mandioca,
fub, amido de milho, aveia), mandioca, batata, car, macarro, angu,,
arroz, pes, biscoitos, bolo.
 Mitos e verdades

Alguns alimentos ajudam a controlar os

nveis de glicose no sangue auxiliando o
tratamento do diabetes.

MITO OU
VERDADE?
 VERDADE

Explicao
As frutas, verduras e legumes contribuem com o fornecimento de
minerais e vitaminas, importantes para o metabolismo, de
antioxidantes que reduzem a chance de aterosclerose e outros
doenas ligadas a oxidao e de fibras que ajudam no controle dos
nveis glicmicos. As fibras tambm podem ser fornecidas pelo
consumo de outros alimentos integrais (pes, farinhas integrais) e
linhaa.
 Mitos e verdades

O exerccio fsico indicado principalmente

quando os nveis de glicose esto altos (acima de
250).

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
Nesta condio, o que se agrava na presena de cetonria: a
prtica deve ser adiada, pois ela desencadeia a queima de gordura
o que induz no aumento de corpos cetnico como tambm no
aumento da glicemia. Assim, deve-se primeiramente reduzir os
nveis de glicemia at que a cetonria desaparea para s ento,
iniciar a pratica de atividade fsica.
 Mitos e verdades

Utilizar recursos que aumentam a perda de

lquido durante a atividade fsica ou no se
hidratar durante o exerccio ajuda na perda de
peso?

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao:
Este tipo de recurso nos ilude devido a perda de lquido acentuada que ele
provoca. Em decorrncia disto, ficamos mais leves pois nos desidratamos
e, portanto, recuperamos o nosso peso assim que os lquidos so repostos.
Vale lembrar que a no hidratao e o uso de roupas feitas de materiais que
evitam a transpirao ou agasalhos de inverno durante o exerccio
predispem ainda ao aumento da temperatura corporal, cefaleia e aceleram
a fadiga, o que prejudica a sua performance e os resultados a ela atrelados.
 Mitos e verdades
As pessoas com diabetes no podem comer
beterraba.

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
As pessoas com diabetes podem consumir beterraba,
pois classificado como vegetal contendo boa fonte de
fibras, vitaminas e minerais e poder fazer parte da
dieta, elaborada pelo nutricionista.
 Mitos e verdades

A atividade fsica s faz efeito quando sinto dor

muscular intensa? A regra de quanto mais dor,
maiores os ganhos vlida?

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
As dores musculares so comuns logo que iniciamos um programa de
atividade fsica devido adaptao do organismo aos estmulos.
Conforme voc se adapta, estas dores se tornam menos intensas e
menos frequentes. Dores intensas, incapacitantes, mesmo durante a
adaptao ao treino, so sinal de estmulos superiores a sua condio
fsica e podem ocasionar leses. O parmetro aceitvel de dor o de
um leve desconforto muscular que no impede o seu dia-a-dia e que
desaparece em at 48h aps o estmulo.
 Mitos e verdades
As frutas como banana, uva, caqui, manga e
melancia devem ser excludas da
alimentao das pessoas com diabetes pois
aumentam muito o acar no sangue.

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
As frutas so ricas em vitaminas, minerais e fibras e contm o
acar natural (frutose e glicose). Quando consumidas em
quantidades adequadas e distribudas corretamente ao longo
de um dia de alimentao, no prejudicam a sade da pessoa
que tem diabetes, entretanto se consumidas em excesso
qualquer fruta poder aumentar a glicemia.
 Mitos e verdades
As pessoas com diabetes devem comer po
somente dormido ou amanhecido ou
torrado porque no faz mal para o diabetes.

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
Po francs um alimento que faz parte da dieta do brasileiro,
constituindo uma importante fonte de carboidrato na alimentao. O
carboidrato o nutriente que mais afeta sua glicemia, pois quase
100% convertido em glicose (acar). Assim no importa a forma de
preparo ou de consumo do po, um po francs de aproximadamente
50g ter sempre 28g de carboidrato, estando ele torrado ou dormido.
Portanto consuma a quantidade orientada pelo seu nutricionista e da
forma que mais gostar.
 Mitos e verdades

Diabtico pode comer arroz e feijo.

MITO OU
VERDADE?
 VERDADE

Explicao
Durante muitos anos, algumas crenas foram criadas sobre a ingesto de
arroz e feijo. Alguns diziam engorda, outros que diabtico no pode
comer, porm, sabemos hoje que principalmente o feijo um dos
alimentos mais ricos em fibras solveis, alm do amido resistente (outro tipo
de fibra) e faz parte do hbito alimentar do brasileiro. A presena desse tipo
de fibra torna a digesto mais lenta, importantssimo para menor elevao
da glicose no sangue. Outro aspecto relevante a saciedade que o feijo
proporciona, resultado desse mesmo processo de digesto.
 Mitos e verdades
Produtos Diet so feitos para diabticos
e podem ser consumidos a vontade.

MITO OU
VERDADE?
 MITO
Explicao
De acordo com a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA) pode ser
chamado de alimento diet aquele que isento de algum nutriente, nem
sempre ele isento de carboidrato, pode ser em gordura ou sdio por
exemplo. Podemos citar como exemplo o chocolate, algumas marcas
apresentam maior teor de gorduras e pouca ou nenhuma diferena em
carboidrato, ou seja, nem sempre o chocolate diet a melhor escolha. Para
boas escolhas sempre devemos comparar os rtulos dos alimentos.
 Mitos e verdades

Exerccios de impacto e repetitivos podem

causar lceras em indivduos diabticos

MITO OU
VERDADE?
 VERDADE

Explicao
Devido neuropatia diabtica o atrito nos ps pode causar leses.
Indique o uso de um calado confortvel, do tipo tnis, de preferncia
sem costuras grossas internas, alm do uso de meias, para pacientes
diabticos que se exercitam. Recomende a suspenso de caminhada e
corrida na presena de leses. Essas atividades podem ser substitudas
por natao e bicicleta, devido a semelhana do estmulo entre elas.
 Referncias Bibliogrficas
TOASSA, E. C.; LEAL, G. V. S.; WEN, C. L.; PHILIPPI, S. T. Atividades ldicas na
orientao nutricional de adolescentes do Projeto Jovem Doutor. Nutrire: rev.
Soc. Bras. Alim. Nutr. J. Brazilian Soc. Food Nutr., So Paulo, SP, v. 35, n. 3, p. 17-
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8928/2010/v35n3/a1754.pdf

BRASIL. Ministrio da Sade. Secretaria de Ateno Sade. Guia alimentar para

a populao brasileira: promovendo a alimentao saudvel. Braslia: Ministrio
da Sade, 2008. Disponvel em:
http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/guia_alimentar_populacao_brasileira
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SOCIEDADE BRASILEIRA DE DIABETES. Diretrizes da Sociedade Brasileira de

Diabetes. So Paulo: Sociedade Brasileira de Diabetes, 2012.

BETONI F, ZANARDO VPS, CENI GC. Avaliao de utilizao de dietas da moda por
pacientes de um ambulatrio de especialidades em nutrio e suas implicaes
no metabolismo. ConScientiae Sade, 440 2010;9(3):430-440. Disponvel em:
http://www.nutricaoemfoco.com.br/NetManager/documentos/2322-11954-1-
pb.pdf
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