Guia de Laboratorio

REGISTRO N:
SISTEMA DE GESTIN DE LABORATORIOS FACULTAD DE

CIENCIAS ELABORADO POR:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
EDICIN : PRIMERA
TCNICA: DETERMINACION DE UN PROCESO ANALTICO - ARGENTOMETRA
PGINA DE PGINA 1 DE 35
Prctica N1
DETERMINACIN DE UN PROCESO ANALTICO ARGENTOMETRA
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
Realizar un anlisis cuantitativo tpico, mediante una muestra piloto y la
utilizacin de los pasos de un anlisis cuantitativo, para estimar la
confiabilidad de los datos.
1.2. ESPECFICOS
Describir en forma estructurada el o los objetivo(s) que persigue la prctica
que responda a Qu se hace.?; Cmo se hace.?; Para qu se
hace.?; y su grado de calidad.
2. MARCO TEORICO REFERENCIAL
2.1. Marco Terico
2.2. Marco Referencial
3. PARTE EXPERIMENTAL
3.1. Sustancias y Reactivos
3.2. Materiales y Equipos
3.2.1. Materiales
1 vidrio reloj o vaso de precipitacin de 50ml
1 esptula
1 pincel grande
1 baln aforado 250 ml
3.2.2. Equipos
INGENIERA QUMICA-QUIMICA
PURA-BIOTECNOLOGIA
LABORATORIO QUIMICA ANALITICA
AMBIENTAL-BIOQUIMICA Y
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
EDICIN : PRIMERA
Balanza Analtica
3.3. Procedimiento
Figura 1.Funadamento de qumica analtica Douglas A. Skoog, Donald M. West, F.

James Hollerand Stanley R. Crouch. D.R. 2015 por Cengage Learning Editores,
S.A. de C.V.,una Compaa de Cengage Learning, Inc.
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
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FECHA:
EDICIN : PRIMERA
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
EDICIN : PRIMERA
4. DATOS
4.1. Datos experimentales
Pesar la muestra (analito), homogenizada

Realizar la dilucin del analito
Eliminar interferencias
Medir la propiedad
Clculos de concentracin
Comprobar la confiabilidad de los datos
5. CALCULOS Y RESULTADOS
5.1. Datos adicionales
5.2. Clculos Especficos:
5.3. Resultados:
6. ERRORES
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios
7. DISCUSION (120 palabras)
8. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
8.1. Conclusiones
8.2. Recomendaciones
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
EDICIN : PRIMERA
9. APLICACIONES
10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet
11. CUESTIONARIO
12. ANEXOS
12.1. Diagramas de flujo
12.2. Diagrama HT vs Q
RESUMEN
DESCRIPTORES
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
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APROBADO:
FECHA:
TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA
Prctica N2
ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES NaOH/HCl
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
Estandarizar disoluciones con sustancias patrn, preparacin Acido-Base.
1.2. ESPECFICOS
2.1. Marco Terico
3.1.1. Sustancias
Agua destilada
3.1.2. Reactivos
Sol. HCl 0,1 M
Sol. NaOH 0,1 M
Ftalato cido de potasio, PP
Disol. de fenolftalena al 0.1%
Carbonato de Sodio, PP
Disol. Naranja de metilo

PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
3.2.1. Materiales
1 vaso de precipitados 100 o 250 mL
2 bureta de 50mL
1 soporte universal
1 pinza para bureta
5 matraz Erlenmeyer de 150mL
1 pizeta
2 pipetas Pasteur
1 probeta
3.2.2. Equipos
Agitador magntico
3.3. Procedimiento
Preparacin de reactivos y soluciones
Pesa la cantidad necesaria de Ftalato potsico

para todos los grupos de trabajo.
Secado de Ftalato
potsico [C6H5O4K] Poner a secar en la estufa por 30 min a 110C.
Pesa la cantidad necesaria de Ftalato potsico

para todos los grupos de trabajo.
Secado de
Carbonato de Sodio
[Na2CO3]
Poner a secar en la estufa por 30 min a 110C.
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
Estandarizacin de solucin de NaOH

Preparar la solucin de patrn
Disolver la masa de Ftalato
primario de Ftalato potsico, para
Colocar la masa de Ftalato potsico en 25mL de agua
ello pese 0.4-0.5 g de Ftalato
potsico dentro de un matraz destilada. Agitar para
potsico seco. Anotar el peso
erlenmeyer de 150mL. homogeneizar la solucin del
exacto medido en la balanza
matraz.
analtica.
Titular la solucin de Ftalato

Colocar 5 gotas de Fenolftaleina a Cargar la bureta con la solucin potsico con la solucin de NaOH,
la solucin de Ftalato potsico del de NaOH (concentracin hasta observar un cambio de
matraz erlenmeyer. aproximada 0.1M). color de incoloro rosa. Agitar en
todo momento.
Registrar el volumen gastado de

NaOH, y realice los clculos para Repita el procedimiento 3 veces
determinar el factor F y el indice para corroborar el resultado.
de incertidumbre IF.
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
Estandarizacin de solucin de HCl

Pesar exactamente
(en la balanza Colocar en un Titular con HCl
analtica) entre 0.20 y matraz solucin hasta observar
0.25 g de Na2CO3, de Na2CO3 y un cambio de
sobre un vidrio reloj. agregar 5 gotas color de
Anote el peso exacto de naranja de amarillo-naranja
medido en la balanza. metilo rojizo.
Colocar la masa Titule la

Anote el
de Na2CO3, en solucin de
volumen total
el matraz Na2CO3, hasta
gastado, calcule
erlenmeyer y que se observe
F y el factor de
disolver con un cambio de
incertidumbre
25mL de agua color de rosa-
de la solucin.
destilada. incoloro
Colocar 5 gotas Llenar una

de Fenolftaleina bureta con la
y agitar. solucin de HCl Repita el procedimiento
3 veces para corroborar
el resultado.
4. DATOS
5.3. Resultados:
6. ERRORES
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios
8.1. Conclusiones
9. APLICACIONES
10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet
11. CUESTIONARIO
12. ANEXOS
RESUMEN (150 palabras)

DESCRIPTORES
PURA-BIOTECNOLOGIA
FARMACIA
REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA
Prctica N3
DETERMINACIN DE CALCIO EN LA LECHE
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
Cuantificar la cantidad de calcio presente en leche comercial por el
mtodo gravimtrico.
1.2. ESPECFICOS
2.1. Marco Terico
3.1.1. Sustancias
Agua destilada
Muestra de leche comercial
3.1.2. Reactivos
Solucin de cido actico
Solucin de cido oxlico al 0,1M
Solucin de amoniaco
3.2.1. Materiales
LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
1 Pinza de crisol
1 Crisol
2 Probetas de 50ml
2 Vasos de precipitacin de 500mL
1 Trpode
1 Malla de asbesto
1 Kitazato
1 Embudo Bushner
1 Manguera
1 Esptula
1 Vidrio Reloj
1 Papel Filtro
1 Piseta
1 Varilla de agitacin
2 Balones de aforo de 100 mL
1 Pipeta de 10 ml
1 Pera de succin
1 Reverbero
1 Termmetro
1 Olla de mediana capacidad
3.2.2. Equipos
Bomba de succin
Estufa
Desecador
3.3. Procedimiento

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
Tara de Crisoles
Retirar los crisoles Pesar los crisoles

Secar los crisoles
Lavar los crisoles Tarar los crisoles a con pinzas y en balanza
en la estufa
con agua y jabn. 450C - 550 C en enfriarlos en analtica, y repetir
durante 30
Enjuagar con agua la mufla durante 1 desecador el proceso hasta
minutos a 105
regia. hora durante 30 obtener un valor
110C
minutos. constante.

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
Precipitacin de Calcio en la Leche

Medir 50 ml de leche comercial.
Transferir a un vaso de precipitado de 500 mL, adicionar 40 mL de cido actico al 0,1M y agitar.
Filtrar con una bomba al vaco utilizando papel en un vaso de 500 mL
Lavar el precipitado con agua destilada y recoger las aguas de lavado junto con el filtrado en otro vaso de precipitado de 500
mL.
Introducir el vaso de precipitado en un bao maria con una temperatura de 70C durante 15 minutos, y enfriar a temperatura
ambiente.
Adicionar 40mL de cido oxlico al 0,1M y lentamente amoniaco hasta alcanzar un pH entre 8-9.
Observar la aparicin de un precipitado de color blanco.
2NH3 + H2C2O4 2NH4 + C2O42-
Ca2+(aq) + C2O42-(aq) CaC2O4H2O
Agitar y mantener la suspensin por 30 minutos en bao maria a 70C, reponiendo el amoniaco evaporado por el calor.
Enfriar la suspensin en un bao de hielo durante 15 minutos.
Filtrar el precipitado mediante un sistema de succin al vacio con papel filtro.
Transferir el papel filtro con el precipitado a uno de los crisoles que previamente han sido tarados y enumerados.
Calcinar el precipitado formado de oxalato de calcio a 800C durante 2 horas aproximadamente.
CaC2O4H2O t CaO + CO + CO2
Enfriar el crisol en el desecador durante 30 minutos y luego pesarlo en una balanza analtica.
Comprobar la obtencin de xido de calcio colocando una pequea cantidad a la llama, observando una coloracin rojo-
anaranjado
Determinar la cantidad de CaC2O4H2O por diferencia gravimtrica

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
4. DATOS
Tabla 1. Relacin de masas con sus compuestos.
Componente Masa (g)
Identificar todas las reacciones presentes en la prctica.
Obtener tericamente la cantidad de Calcio presente en la muestra utilizando
relaciones gravimtricas.
Calcular el porcentaje de error de la cantidad de Calcio experimental
comparado con el valor de la etiqueta de leche comercial.
Calcular la concentracin de Calcio experimental en ppmil.
Identificar la marca comercial que contiene mayor cantidad de Calcio.

5.3. Resultados:
6. ERRORES
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
8.1. Conclusiones
9. APLICACIONES
10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet
11. CUESTIONARIO
a. Qu cantidad de reactivos es tericamente necesaria para la realizacin de
la prctica actuando todos como reactivos limitantes considerando su
resultado experimental, para todos los casos determine la cantidad de
productos en todas las reacciones.
b. En qu se fundamenta la comprobacin de xido de calcio colocando la
muestra a la llama.
c. Qu es el agua regia y para qu sirve.
d. Qu errores pudieron interferir en la realizacin de la experiencia.
12. ANEXOS
RESUMEN
DESCRIPTORES

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA
Prctica N4
ARGENTOMETRIA
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
Realizar un anlisis cuantitativo tpico, mediante una muestra piloto y la
utilizacin de los pasos de un anlisis cuantitativo, para estimar la
confiabilidad de los datos.
1.2. ESPECFICOS
2.1. Marco Terico
3.2.1. Materiales
1 vidrio reloj o vaso de precipitacin de 50ml
1 esptula
1 pincel grande
1 baln aforado 250 ml
3.2.2. Equipos
Balanza Analtica

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
3.3. Procedimiento
Figura 1.Funadamento de qumica analtica Douglas A. Skoog, Donald M. West, F.

James Hollerand Stanley R. Crouch. D.R. 2015 por Cengage Learning Editores,
S.A. de C.V.,una Compaa de Cengage Learning, Inc.

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
4. DATOS
Pesar la muestra (analito), homogenizada

Realizar la dilucin del analito
Eliminar interferencias
Medir la propiedad
Clculos de concentracin
Comprobar la confiabilidad de los datos
5.3. Resultados:
6. ERRORES
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios
8.1. Conclusiones
9. APLICACIONES

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet
11. CUESTIONARIO
12. ANEXOS
RESUMEN
DESCRIPTORES

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
TCNICA: TITULACIONES REDOX-DETERMINACION DE AGUA OXIGENADA CON EDICIN : PRIMERA

PERMANGANATO
Prctica N5
TITULACIONES REDOX-DETERMINACION DE AGUA OXIGENADA CON
PERMANGANATO
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
1.2. ESPECFICOS

2.1. Marco Terico
3.2.1. Materiales
Bureta de 25 mL
Soporte y pinzas de bureta
Agua destilada termostatada a 25 C
Matraz volumtrico de 25 o 50 mL
Pipetas volumtricas de 10 o 25 mL

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
Matraz Erlenmeyer 100 mL con tapn

Termmetro
3.2.2. Equipos
3.3. Procedimiento
1. . Para calibrar un matraz volumtrico se pesa primero el matraz y el tapn

Calibracin limpios y secos. Luego se llena hasta la marca de aforo con agua destilada.
No debe haber gotitas en el cuello; si las hay, se secan con papel
de
absorbente. El matraz y el agua deben estar equilibrados a la temperatura
matraces del laboratorio. Se pesa el matraz lleno y luego se registra la temperatura
volumtric del agua con una precisin de hasta 0.1C. El aumento en peso representa
os el peso en aire del agua contenida en el matraz.
Para calibrar una pipeta se pesa un matraz Erlenmeyer con tapn de hule o
pesafiltros con tapn o tapa de vidrio, dependiendo del volumen de agua
2. que se va a pesar. Se llena la pipeta con agua destilada (cuya temperatura
Calibracin se ha registrado) y se vierte el agua dentro del matraz o frasco, usando la
de pipetas. tcnica adecuada de pipeteo. Se tapa rpidamente el contenedor para
evitar prdida por evaporacin. Se vuelve a pesar para obtener el peso en
aire del agua proporcionada por la pipeta.
El procedimiento para calibrar una bureta es similar al de calibracin de una pipeta, salvo que se
proporcionarn varios volmenes. El conducto interno de la bureta no es perfectamente cilndrico, sino
un poco ondulado, de modo que el volumen real proporcionado variar tanto hacia arriba como hacia
abajo de los volmenes nominales marcados en la bureta conforme se manejen volmenes mayores. Se
3. determina el volumen en incrementos de 20% del volumen total (por ejemplo, cada 10 mL para una
bureta de 50 mL), llenando la bureta cada vez y luego vertiendo el volumen nominal en un matraz seco.
Calibracin (La bureta se llena cada vez para reducir al mnimo los errores de evaporacin. Tambin se pueden
de hacer adiciones sucesivas en el mismo matraz; es decir, se llena la bureta slo una vez. Se hacen
vertidos rpidos.) Como el volumen dispensado no tiene que ser exacto sino cercano al volumen
buretas. nominal se pueden hacer vaciados moderadamente rpidos, si bien se debe esperar alrededor de 10 a
20 s para el drenado de la pelcula. Se prepara una grfica de correccin de volumen contra volumen
nominal y se trazan lneas rectas entre cada punto. Se interpola a volmenes intermedios entre las
lneas. Las correcciones tpicas de volumen para una bureta de 50 mL pueden llegar a cerca de 0.05 mL,
ms o menos.

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
DETERMINACION DE HIERRO CON DICROMATO
VALORACION DE TIOSULFATO

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
Indicador Ferroina: 1.485 g de 1,10-fenantrolina monohidratada con 0.695 g de

FeSO4.7H2O, en agua y aforado a 100 mL.
Cambio de color: verde azul a rojizo.

DETERMINACION DE CLORO ACTIVO

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
CALIBRACION DE MATERAL VOLUMTRICO

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
4. DATOS
5.2.1. Calcular el error de cada instrumento, para lo que debe recabar el valor de
la densidad del agua a 20 o 25C
5.3. Resultados:
6. ERRORES
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios
8.1. Conclusiones
9. APLICACIONES
10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

PERMANGANATO
11. CUESTIONARIO
12. ANEXOS
DESCRIPTORES

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
TCNICA: DETERMINACION DE LA DUREZA DEL AGUA EDICIN : PRIMERA
Prctica N6
DETERMINACION DE LA DUREZA DEL AGUA
1. OBJETIVOS:
1.1. GENERAL
Determinar la dureza del agua
1.2. ESPECFICOS
que responda a Qu se hace.?; Cmo se hace.?; Para qu se hace.?;
y su grado de calidad.

2.1. Marco Terico
3.1.1. Sustancias
3.1.2. Reactivos
Solucin tampn pH 10: Se prepara con 57 ml de amonaco se le
adiciona 6.75 g de NH4Cl se mezcla bien y se afora a 100 ml.
Solucin inhibidora de cianuro de potasio: 1g KCN disolver en agua
destilada y aforar a 100 ml.
Solucin de Titriplex III (sal sdica EDTA): pesare 7.447 g Na-
EDTA.2H2O y aforar a 1 litro. Esta solucin se valora con una solucin

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
patrn de Ca, debe guardarse en recipientes de vidrio o de plstico, debe

realizar valoraciones peridicas.
3.2.1. Materiales
Matraz erlenmeyer
Bureta
Pipeta volumtrica
Vaso de precipitacin
3.2.2. Equipos
Balanza analtica
3.3. Procedimiento
Para las soluciones
Se prepara con 57 ml de amonaco se le adiciona 6.75 g de NH4Cl se

Solucin tampn
mezcla bien y se afora a 100 ml.
pH 10:
1g KCN disolver en agua destilada y aforar a 100 ml.

Solucin inhibidora
de cianuro de
potasio:
Pesar 7.447 g Na-EDTA.2H2O y aforar a 1 litro. Esta solucin se valora

con una solucin patrn de Ca, debe guardarse en recipientes de
Solucin de
Titriplex III (sal vidrio o de plstico, debe realizar valoraciines peridicas.
sdica EDTA):
Proceso

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
- Tomar 25 ml de
muestra con pipeta - Se aade 1 ml de - 2 ml de tampn
volumtrica en un KCN 1 %. para llevar a pH 10.
erlenmeyer.
- Titular con EDTA

- Una pisca de negro
0.02 M hasta viraje
de eriocromo T.
al color azul.
4. DATOS
Expresin de resultados:
Se expresa en mg/l de CaCO3
V1 * M * 105
Dt =
V
V1 = volumen de EDTA gastado

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
M = molaridad exacta de EDTA

V = volumen de muestra en ml
DUREZA DEL CALCIO
Procedimiento:
- Tomar 25 ml de muestra con pipeta volumtrica
- 1 ml de KCN 1 %
- 2 ml de NaOH 1 N para llegar a pH 12.
- Una pisca de murexida
- Titular con EDTA
Expresin de resultados:
Se expresa en mg/l de Ca
V2 * M * 4000
DCa =
V
V2 = volumen de EDTA gastado
M = molaridad exacta de EDTA
V = volumen de muestra en ml
DUREZA DE MAGNESIO:
Se determina por simple clculo y se expresa en mg/l
( V1 - V2 )* M * 24300
DMg =

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:

5.2.1.
5.3. Resultados:
6. ERRORES
6.1. Sistemticos
6.2. Aleatorios
8.1. Conclusiones
9. APLICACIONES
10.1. Citas
10.2. Bibliografa
10.3. Internet
11. CUESTIONARIO
12. ANEXOS

REGISTRO N:
FECHA:
REVISADO:
APROBADO:
FECHA:
DESCRIPTORES

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REGISTRO N:

SISTEMA DE GESTIN DE LABORATORIOS FACULTAD DE

Figura 1.Funadamento de qumica analtica Douglas A. Skoog, Donald M. West, F.

Pesar la muestra (analito), homogenizada

7. DISCUSION (120 palabras)

TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA

3.2. Materiales y Equipos

TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA

Pesa la cantidad necesaria de Ftalato potsico

Pesa la cantidad necesaria de Ftalato potsico

TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA

Estandarizacin de solucin de NaOH

Titular la solucin de Ftalato

Registrar el volumen gastado de

TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA

Estandarizacin de solucin de HCl

Colocar la masa Titule la

Colocar 5 gotas Llenar una

TCNICA: ESTANDARIZACIN DE SOLUCIONES - NaOH/HCl EDICIN : PRIMERA

7. DISCUSION (120 palabras)

RESUMEN (150 palabras)

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

Retirar los crisoles Pesar los crisoles

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

Precipitacin de Calcio en la Leche

Filtrar con una bomba al vaco utilizando papel en un vaso de 500 mL

Observar la aparicin de un precipitado de color blanco.

2NH3 + H2C2O4 2NH4 + C2O42-

Ca2+(aq) + C2O42-(aq) CaC2O4H2O

Enfriar la suspensin en un bao de hielo durante 15 minutos.

Filtrar el precipitado mediante un sistema de succin al vacio con papel filtro.

Calcinar el precipitado formado de oxalato de calcio a 800C durante 2 horas aproximadamente.

CaC2O4H2O t CaO + CO + CO2

Determinar la cantidad de CaC2O4H2O por diferencia gravimtrica

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

Componente Masa (g)

5.2. Clculos Especficos:

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: DETERMINACION DE CALCIO EN LA LECHE EDICIN : PRIMERA

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA

Figura 1.Funadamento de qumica analtica Douglas A. Skoog, Donald M. West, F.

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA

Pesar la muestra (analito), homogenizada

7. DISCUSION (120 palabras)

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: ARGENTOMETRA EDICIN : PRIMERA

10. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: TITULACIONES REDOX-DETERMINACION DE AGUA OXIGENADA CON EDICIN : PRIMERA

2. MARCO TEORICO REFERENCIAL

LABORATORIO QUIMICA ANALITICA INGENIERA QUMICA

TCNICA: TITULACIONES REDOX-DETERMINACION DE AGUA OXIGENADA CON EDICIN : PRIMERA