Home

Cake
Resep Kue Nastar Renyah dan Gurih

Resep Kue Nastar Renyah dan Gurih

Febby.M Cake

Resep kue nastar Nastar adalah salah satu jenis kue kering berbentuk bulat yang diisi
dengan selai buah nanas. Kue nastar bisanya dihidangkan pada saat menyambut hari-hari
spesial, seperti Idul Fitri, Natal, Imlek dan hari raya besar lainnya. Nastar sendiri terbuat dari
adonan tepung terigu, mentega dan telur yang diisi dengan selai. Resep kue nastar hampir
sama dengan resep kue kering lainnya, yang membedakan hanya terletak pada isi dan
hiasannya saja. Kue nastar sering dihias dengan potongan kecil kismis, cengkeh dan keju di
atasnya, sehingga membuat kue ini menjadi lebih cantik dan menarik.

Untuk itu bagi yang ingin mencoba membuat kue nastar di rumah, silahkan lihat dalam
artikel kali ini mengenai resep dan cara membuat kue nastar yang enak, renyah dan gurih
tahap demi tahap. Dari mulai menyiapkan bahan, membuat selai hingga membuat kue nastar.
Daripada penasaran, mari kita simak selengkapnya dalam artikel berikut ini :

Resep Kue Nastar

Resep Kue Nastar Nanas
Bahan :

100 gram keju cheddar

100 gram gula halus

50 gram kismis

4 butir kuning telur

2 butir kuning telur untuk olesan

1 bungkus vanili

1 potong kecil kayu manis

kg tepung terigu

kg mentega butter atau margarin

Bahan Selai :

300 gram gula pasir

1 buah nanas

Cara Membuat Selai Nanas :

Kupas nanas, cuci bersih, lalu parut

Setelah itu masukkan gula pasir, masak hingga matang dan kental
Dinginkan hingga bisa dibulatkan kecil-kecil

Cara Membuat Adonan :

Siapkan loyang yang telah dioleskan margarin terlebih dahulu, sisihkan

Kocok 4 kuning telur, kemudian campurkan gula halus dan mentega hingga
mengembang. Setelah itu masukkan parutan keju, tepung terigu dan vanili.
Aduk hingga adonan bisa dibentuk atau dibulatkan.
Cara Membuat Kue Nastar :

Bulatkan adonan seukuran bola pingpong, kemudian masukkan bulatan selai ke

dalamnya, tutup rapat hingga menutupi selai tadi.
Setelah itu oleskan permukaan kue dengan kuning telur, kemudian potong kismis
menjadi 4 bagian kecil, letakkan sepotong kismis di atas kue.
Lalu susun kue nastar di atas loyang, masukkan ke dalam oven, panggang hingga
matang atau berwarna kecoklatan.
Angkat dan dinginkan.
Kue nastar siap untuk dihidangkan.

Resep Kue Nastar Keju Spesial

Bahan :

350 gram tepung terigu

200 gram mentega

50 gram gula halus

2 butir kuning telur

1 sendok makan tepung maizena

1 sendok makan susu bubuk full cream

1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isi :

Selai nanas jadi atau

1 buah nanas, parut halus

125 gram gula pasir

5 butir cengkeh
 3 cm atau ruas jari kayu manis

Olesan :

1 butir kuning telur

1 sendok makan air

keju parut secukupnya untuk taburan diatas kue nastar

Cara Membuat Selai Nanas :

Masak nanas parut bersama dengan gula pasir, cengkeh dan kayu manis dengan api
kecil.
Setelah itu aduk hingga mengering, jangan sampai gosong, angkat dan dinginkan.

Cara Membuat Kue Nastar :

Kocok dan mixer telur, gula, mentega hingga tercampur dengan rata. Kemudian
masukkan tepung maizena, tepung terigu, vanili bubuk dan susu, sambil di ayak dan
diaduk hingga rata.
Ambil adonan dan kira-kira besarnya atau sesuai selera , bentuk bulat dan isi dengan
selai nanas secukupnya.
Siapkan loyang, olesi dengan margarin. Lalu letakkan adonan kue ke atas loyang, beri
jarak. Olesi dengan kuning telur dan taburi atasnya dengan keju parut.
Setelah itu panggang kue dalam oven dengan suhu 175 derajat celcius. Tunggu sekitar
15 menit atau hingga kue matang. Angkat, dinginkan dan masukkan ke dalam toples.
Kue nastar keju spesial siap untuk dihidangkan.