Anda di halaman 1dari 2

ALERGI MAKANAN

No. Kode : SPO/UKP/RI/ Ditetapkan Oleh Kepala


Terbitan : 01 Puskesmas
No. Revisi : 00 Kembang Tanjong
LOGO SPO Tgl. Mulai Berlaku : 24/01/2017
Halaman : 1/1 H.Amir Hamzah, S.Sos.MMKes
NIP: 19641231 199002 1 008

Pengertian Alergi makanan adalah reaksi imun tubuh yang ditimbulkan oleh alergen berasal dari
makanan. Gejala dapat timbul dalam beberapa menit sampai beberapa jam, dapat
terbatas pada satu atau beberapa organ, kulit, saluran napas dan cerna, lokal dan
sistemik.
Tujuan Sebagai acuan dalam penatalaksanaan alergi makanan bagi pasien di Puskesmas
Kembang Tanjong
Kebijakan Surat Keputusan Kepala Puskesmas No.050/ /SK/I/PKM tentang Kebijakan Mutu
Puskesmas dan Keselamatan Pasien
Referensi Keputusan Menteri Kesehatan Nomor HK.02.02/MENKES/514-2015 tentang
Panduan Praktik Klinis bagi Dokter di FKTP
5. Langkah-langkah:
a. Petugas memanggil pasien
b. Petugas menyapa pasien
c. Petugas melakukan anamnesa tentang riwayat penyakit sekarang, apakah pasien mengeluhkan
adanya masalah kulit (eksim atau urtikaria), saluran pernapasan : rinitis dan asma. saluran
pencernaan: gejala gastrointestinal non spesifik dan berkisar dari edema, pruritus bibir, mukosa
pipi, mukosa faring, muntah, kram, distensi,dan diare, diare kronis dan malabsorbsi,
hipersensitivitas susu sapi pada bayi menyebabkan occult bleeding atau frank colitis. Apakan
ada riwayat alergi di keluarga.
d. Petugas melakukan pemeriksaan fisik, pada kulit dan mukosa serta paru.
e. Petugas menegakkan diagnosa berdasarkan anamnesis dan pemeriksaan fisik
f. Petugas memberikan penatalaksanaan:
Medika mentosa
Riwayat reaksi alergi berat atau anafilaksis:
1. Hindari makanan penyebab
2. Jangan lakukan uji kulit atau uji provokasi makanan
g. Petugas melakukan rencana tindak lanjut:
1. Edukasi pasien untuk kepatuhan diet pasien
2. Menghindari makanan yang bersifat alergen secara sengaja mapun tidak sengaja (perlu
konsultasi dengan ahli gizi)
3. Perhatikan label makanan
4. Menyusui bayi sampai usia 6 bulan menimbulkan efek protektif terhadap alergi makanan

1
1. Rawat jalan
2. Laboratorium
3. Apotik

7. Dokumen 1. Rekam Medis


Terkait 2. Catatan tindakan