TINJAUAN PUSTAKA
pertanyaan what misalnya : apa air, apa manusia, apa alam, dan
sebagainya.(Notoadmojo, 2005)
terhadap sesuatu yang spesifik dari seluru bahan yang dipelajari atau
rangsangan yang telah diterima. Oleh sebab itu tahu ini merupakan tingkat
pengetahuan yang paling rendah. Kata kerja untuk mengukur bahwa orang
tahu tentang apa yang telah dipelajari antara lain menyebutkan, menguraikan,
tersebut secara benar. Orang yang telah paham terhadap obyek atau materi
6
7
dipelajari pada situasi dan kondisi riil (sebenarnya). Aplikasi ini dapat
Ada suatu kemampuan untuk mrnjabarkan materi atau suatu objek dalam
masih ada kaitannya satu sama lain. Kemampuan analisis ini dapat dilihat dari
baru. Dengan kata lain sintesis adalah suatu kemampuan untuk menyusun
dengan suatu materi atau obyek penelitian penelitian itu berdasarkan dari
1) Usia
Usia umur individu yang terhitung mulai saat dilahirkan sampai saat
seseorang akan lebih matang dalam berfikir dan berkerja. Dari segi
dipercaya dari orang yang belum ckup tinggi kedewasaanya. Hal ini
2) Pengalaman
3) Gizi
1) Pendidikan
baru diperkenalkan.
2) Informasi
Adalah data yang telah diubah melalui suatu proses pengerjaan statistik
pemakai.
3) Media Masa
Adalah suatu penyebaran berita seperti surat kabar dan majalah. (Badudu
Zain, 2006).
10
4) Media Elektronika
semakin berkembang tidak hanya melalui radio dan televisi tapi juga
5) Lingkngan
seseorang di mana seseorang dapat mempelajari hal-hal yang baik dan hal-
6) Pekerjaan
Mengukur tingkat pengetahuan dapat dilakukan dengan wawancara, atau angket yang
menyatakan tentang isi materi yang ingin diukur dari suatu obyek penelitian atau
responden. Kedalam pengetahuan yang ingin kita ketahui atau kita ukur dapat diukur,
Cara ini paling tradisional dan telah dipakai orang sebelum adanya
yang khusus.
disistematiskan, logis dan ilmiah. Cara ini disebut metode penelitian ilmia,
(Notoatmojo, 2003).
2003), Ibu berarti wanita yang telah melahirkan seorang anak. Wanita atau ibu
adalah : pengurus generasi keluarga dan bangsa sehingga keberadaan wanita yang
utuh dan unik, mempunyai kebutuhan dasar yang bermacam-macam sesuai dengan
1) Mengurus rumah tangga. Dalam hal ini di dalam keluarga ibu sebagai
Bayi adalah seorang anak yang belum dapat berjalan sehingga sangat perlu
psikologis yakni kasih sayang timbal balik antara bayi dan ibu yang
minggu, dengan berat badan sekitar 3 kg dan panjang badan 50 cm. Pada
triwulan tidak sama, demikian juga pertambahan panjang badan. Faktor utama
yang kualitas maupun kuantitasnya baik, manfaat masukan makanan atau gizi
bayi adalah untuk menjaga kesehatan bayi atau mencegah timbulnya berbagai
Apa yang dimakan bayi sejak usia dini merupakan pondasi penting bagi
keadaan gizi yang tidak baik. Kejadian ini bisa disebabkan oleh dua hal yaitu
karena asupan makanan yang salah atau tidak memenuhi gizi seimbang karena
penyakit infeksi dan yang kedua penyebab langsung kurang gizi. (Soekirman,
2006)
15
ASI adalah satu-satunya makanan dan minuman yang dibutuhkan bayi hingga
enam bulan. ASI adalah makanan bernutrisi dan berenergi tinggi, yang mudah
ASI eksklusif atau lebih tepat pemberian ASI secara eksklusif adalah Bayi
hanya diberikan air susu tanpa makanan tambahan lain dianjurkan sampai
ASI eksklusif adalah bayi hanya diberi ASI saja tanpa tambahan cairan lain,
dan tanpa tambahan makanan lain yang diberikan pada bayi berumur 0 - 6
dengan baik pada enam bulan pertama bahkan pada usia lebih dari enam
bulan.
Air susu seorang ibu juga secara khusus disesuaikan untuk bayinya
sendiri, misalnya ASI dari seorang ibu yang melahirkan bayi prematur
bulan. ASI merupakan sumber gizi yang sangat ideal dengan komposisi
16
kekebalan tubuh) dari ibunya melalui ari-ari. Namun kadar zat ini akan
cepat sekali menurun segera setelah bayi lahir. Badan bayi sendiri baru
Dengan memberikan ASI secara eksklusif sampai bayi berusia enam bulan
optimal. Hal ini karena selain sebagai nutren yang lokal dengan komposisi
optimal.
Bayi yang sering berada dalam dekapan ibu karena menyusui akan
terutama karena masih dapat mendengar detak jantung ibunya yang sudah
1) Menjarangkan kehamilan
berhasil
formula.
ASI dapat segera diberikan pada bayi tanpa harus menyiapkan atau
memasak air, juga tanpa harus mencuci botol dan tanpa menunggu.
4) Halal
7) Mengecilkan rahim
keukuran semula.
10) Menimbulkan ikatan batin yang kuat antara ibu dan anak
Mudah dibawa, kapan dan dimana saja, siap minum dengan suhu yang
selalu tepat.
2.4.4.5 Bayi bertambah berat badan sekitra 750 gram 1 kilogram setiap bulannya.
(March, 2007)
2.4.5.1 Protein
Protein dalam ASI mencapai kadar yang lebih dari cukup untuk pertumbuhan
optimal, sementara ASI juga mengandung muatan yang mudah larut yang
2.4.5.2 Lemak
Seperti halnya substansi protein dalam ASI dapat membantu absorsi lemak.
Fungsi kolesterol dengan kadar tinggi dalam ASI tidak sepenuhnya dipahami
tetapi di perkirakan bahwa kadar awal ini dapat mempengaruhi tubuh dalam
Perkembangan sistem saraf pusat merupakan bagian dari fungsi laktosa dalam
ASI; laktosa juga memberi sekitar 40% kebutuhan energi bayi. Asupan
mendapat ASI, yang bersifat mudah marah, gelisah dan konsistensi feces
encer.
2.4.5.4 Vitamin
ASI memberi vitamin yang cukup bagi bayi, walaupun kadarnya bervariasi
sesuai dengan alat maternal. Penting bagi bayi untuk mendapatkan kolustrum
dan kemudian susu awal untuk memastikan bahwa vitamin yang larut
2.4.5.5 Mineral
Zat besi di dalam ASI berikatan dengan protein yang tidak terkait jika terdapat
kadar seng dan tembaga. Penting bagi bidan untuk memperhatikan manfaat
2.4.6 Tiga bentuk ASI dengan karakteristik dan Komposisi berbeda diantaranya :
2.4.6.1 Kolustrum
1) Pengertian
(3) Pengeluaran kolustrum berlansung sekitar dua tiga hari dan diikuti
2) Manfaat
1) Pengertian
ASI transisi adalah ASI yang dihasilkan setelah kolustrum (8-20 hari)
dimana kadar lemak dan laktosa lebih tinggi dan kadar protein, mineral
lebih rendah. ASI antara, mulai berwarna bening dengan susunan yang
2) Komposisi
Kadar protein rendah sedangkan kadar lemak dan karbohidrat tinggi dan
ASI sempurna adalah ASI yang dihasilkan 21 hari setelah melahirkan dengan
saat laktasi.
Pada penelitian yang diadakan di tahun 2000 terbukti bahwa bayi-bayi yang
yang lebih tinggi dibandingkan dengan bayi-bayi lain yang diberikan ASI.
Menurunnya tingkat infeksi saluran cerna ini tetap bertahan bahkan sesudah
selesai masa pemberian ASI dan berlanjut hingga tahun-tahun pertama dalam
Kehidupan anak. Selain itu, bayi-bayi yang tidak diberikan ASI mudah
22
tubuh..(Roesli, 2005).
lingkungan
23
Kerangka konseptual adalah suatu hubungan atau kaitan antara konsep satu
terhadap konsep yang lainnya dari masalah yang diteliti (Setiadi, 2007).
Baik : 76-100%
Cukup : 56-75%
Kurang : 0-55%
Keterangan :
: Di teliti
: Tidak di teliti
: Mempengaruhi
Gambar 2.1 Kerangka Konsep Studi Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang ASI eksklusif
Pada Bayi Usia 0-6 bulan