A.

Pengertian Dari Mineral Selenium

Selenium memiliki peranan penting dalam perlindungan membran sel dan sintesis suatu
enzim antioksidan glutathione peroxidase yang berfungsi sebagai antioksidan pertahanan tubuh
dari pengurangan hidrogen peroksida.
Selenium adalah mineral penting yang sangat dibutuhkan oleh tubuh kita. Mineral ini
merupakan bagian penting dari enzim antioksidan yang akan melindungi sel tubuh kita terhadap
efek negatif yang ditimbulkan oleh radikal bebas. Selenium bekerja sebagai kofaktor untuk
enzim yang terlibat dalam oksidasi asam lemak dan penghancuran asam amino.
B. Fungsi Selenium
1. Menangkal radikal bebas
2. Melindungi dari pengaruh berbahaya seperti logam berat misalnya Raksa.
3. Memproduksi zat antioksidan glutathione
4. Membantu pengaturan hormon pada pria
5. Pada pria, mendukung fungsi kelenjar prostate
6. Bekerja secara sinergis dengan vitamin E, dapat menjadi substansi pengganti fungsi
vitamin E saat tubuh kekurangan vitamin E. Dan begitupun sebaliknya
7. Memperkuat fungsi kekebalan tubuh
8. Mempertahankan elastisitas jaringan
C. Sumber Utama Selenium
Tumbuhan merupakan sumber utama dari selenium. Selain dari tumbuhan, selenium bisa
juga kita peroleh dari daging hewan termasuk makanan laut. Selenium dalam makanan terdapat
dalam bentuk seleno methionin dan selenosistein.
D. Asupan Selenium yang dianjurkan
Pada orang dewasa, 55 mcg selenium per hari sudah mencukupi kebutuhan harian. Tapi
pada keadaan hamil, seorang wanita dianjurkan meningkatkan asupan selenium menjadi 60 mcg.
Kebutuhan ini lebih meningkat lagi saat seorang ibu menyusui anaknya. Pada saat itu, kebutuhan
yang harus dipenuhi sebesar 70 mcg.
E. Bahaya Selenium
Defisiensi / kekurangan selenium menyebabkan dilatasi jantung dan menyebabkan payah
jantung kongestif. Kelebihan selenium mengakibatkan edema paru-paru, sakit perut, penyakit
kuning, penyakit gastrointestinal kronis, kerontokan rambut dan kelelahan pada manusia.