UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTIN

FACULTAD DE INGENIERA DE PROCESOS

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA QUIMICA

LABORATORIO DE FENOMENOS DE TRANSFERENCIA

TURNO:
LUNES DE 9:00 11:00AM
DOCENTE:
DR ALEJANDRO SALAS
NOMBRE:
TACO FLORES DELIA MARISSA

Arequipa-2017
 LABORATORIO N2
APLICACION DEL PRINCIPIO DE BERNOULLI
1. OBJETIVOS

Reconocer las aplicaciones del Principio de Bernoulli en la mecnica de fluidos.

Determinar el coeficiente de correccin de un medidor de caudal tipo orificio.
Relacionar la variacin de la velocidad y las alturas en un experimento de desfogue de
lquido tipo Torricelli.
Determinar la presin de vaco en la altura mxima de una instalacin tipo Sifn.

2. MARCO TEORICO

La ecuacin de Bernoulli y la ecuacin de continuidad tambin nos dicen que si reducimos

el rea transversal de una tubera para que aumente la velocidad del fluido que pasa por
ella, se reducir la presin

El principio de Bernoulli, expresa que en un fluido perfecto (sin viscosidad ni rozamiento)

en rgimen de circulacin por un conducto cerrado, la energa que posee el fluido
permanece constante a lo largo de su recorrido.
ste principio va a describir el comportamiento de un fluido (incluido el aire) movindose a
lo largo de una lnea de corriente. Se expresa que en un fluido ideal (sin viscosidad ni
rozamiento) en rgimen de circulacin por un conducto cerrado, la energa que posee el
fluido permanece constante a lo largo de su recorrido.
El teorema de Bernoulli es una de las leyes bsicas de la hidrodinmica, pero cuya
aplicaciones uno de los pilares de la hidrodinmica. Es por eso que mediante la aplicacin
del principio de Bernoulli nos ayudaran al mejor conocimiento de la ecuacin fundamental
de la hidrodinmica.
 La ecuacin de Bernoulli es uno de los pilares fundamentales de la hidrodinmica, son
innumerables los problemas prcticos que se resuelven mediante su ecuacin:
Con ella se determina la altura de suspensin a que se debe instalarse una bomba.
Ella es necesaria para el clculo de la altura efectiva o altura til que se necesita en
una bomba
Con ella se estudia el problema de la cavitacin.
Con ella se estudia el tubo de aspiracin de una turbina.
Ella interviene en el clculo de las tuberas de agua, oleoductos, tuberas de
refrigeracin y aire acondicionado, tuberas forzadas en centrales hidroelctricas,
etc.
El principio de Bernoulli es una sencilla relacin matemtica que relaciona los cambios en la
energa cintica, la energa potencial y la presin en un fluido en el que no hay disipacin.
El principio de Bernoulli para un fluido incompresible (el agua e incluso el aire a baja
velocidad se asemejan mucho al modelo de fluido incompresible) y en ausencia de campos
de fuerzas (sin gravedad) y en condiciones estacionarias (la distribucin de velocidades del
fluido por todo el espacio no cambia con el paso del tiempo) tiene el siguiente aspecto:
p presin;
densidad; p + v2 2 = constante
v rapidez.
Esta ecuacioncita algebraica y diminuta tiene un tremendo poder simplificador. Si el fluido
sigue siendo incompresible y estando en condiciones estacionarias pero ahora hay un
campo de fuerzas potenciales, el principio de Bernoulli sigue adoptando una forma muy
sencilla:
p + v2 2 + U = constante

U es la energa potencial por unidad de masa. Si no nos movemos mucho, el campo

gravitatorio tiene una aceleracin de magnitud casi constante g y apunta hacia abajo; su
energa potencial por unidad de volumen es U = g z, donde z es la coordenada segn la
direccin vertical positiva hacia arriba.
Bernoulli dedujo el principio que lleva su nombre slo para lquidos incompresibles, pero es
posible generalizarlo para fluidos compresibles. La forma de la ecuacin resultante depende
del modelo de comportamiento del fluido. Para un gas ideal, tiene el siguiente aspecto:
v2 2 + a ( 1) + U = constante

2.1. APLICACIONES DE ECUACIN DE BERNOULLI

El principio de Bernoulli tiene una aplicacin muy til: medir la rapidez con la que se mueve
un avin en relacin al viento. Esto se hace con un tubo de Prandtl que mide la presin
esttica (la presin del aire sin frenar) y la presin de remanso (es decir, la presin del aire
tras frenarlo suavemente hasta que acompaa al avin). La variacin de la energa potencial
es despreciable. Conocidas las presiones y la celeridad de remanso (que es nula), descubrir
la rapidez aerodinmica del avin es slo cuestin de despejar.
 El principio de Bernoulli sirve para explicar cmo funciona un ala a partir de la cinemtica
del viento alrededor de ella. La forma del ala es tal que la corriente se mueve ms deprisa
por encima de ella y ms despacio por debajo. Por el principio de Bernoulli, la presin es
ms baja en la cara superior del ala y ms alta en la cara inferior; esto da lugar a una fuerza
resultante positiva hacia arriba: la fuerza de sustentacin.

p1 v12 p2 v22
z z
2g 1 2g 2

v22
z 2 z1
2g

v2 2gH

v22
H
2g

v2 : velocidad terica (las prdidas entre 1 y 2 se han despreciado)

va : velocidad real
vt : velocidad terica
cv = va/vt = coeficiente de velocidad

v2real cv 2gH Qr = v2real. A2

Caudal real:
v2real : velocidad en la seccin contracta
A2 : rea del chorro
cc = A2/Ao
A2 = cc.Ao

Qr cv . 2gH .cc .A0 Qr (cv .cc ). A0 . 2 gH

Qr cq . A0 . 2 gH

Tericamente:

+ + =


( )

 = ( )
) = /
(

=
. (A)
Debemos calcular , que es velocidad en la tubera:
=

=


= = ( )


= ( ) (ESTO SE REEMPLAZA EN A)

( )
=
( )
Calcular velocidad real: ( )
(/)
= =
( /)

= ( )
=

2.1.1. TUBO DE PITOT: mide la presin total o presin de estancamiento

P1 V12 P V2
Z1 2 2 Z 2
2g 2g

P1 Pest h
2.1.2. TUBO DE PRANDTL:
Combina en un nico instrumento un tubo de Pitot 1 y un
tubo piezomtrico 2 y conectado a un manmetro
diferencial que mide la presin dinmica. Sirve para medir
la velocidad de la corriente y el caudal.

P1 V12 P V2
Z1 2 2 Z 2
2g 2g

2 g ( P1 P2 ) 2( P1 P2 )
V22 V2

2( P1 P2 )
V2 Cv

2.1.3. MEDIDA DE CAUDALES: TOBERA DE MEDIDA

2.1.4. MEDIDA DE CAUDALES: DIAFRAGMA (ORIFICIO)

2.1.5. SIFN

Un sifn est formado por un tubo, en forma de "U" invertida (en el caso de sifon normal).
Con uno de sus extremos sumergidos en un lquido, que asciende por el tubo a mayor altura
que su superficie, desaguando por el otro extremo. Para que el sifn funcione debe estar
lleno de lquido, ya que el peso del lquido en la rama del desage es la fuerza que eleva el
fluido en la otra rama.

El sifn ya era conocido por los romanos que lo utilizaban en sus acueductos.

= ( ) TERICO

= ( )

= ( )

2.1.6. TORRICELLI:

El teorema de Torricelli es una aplicacin del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un

lquido contenido en un recipiente, a travs de un pequeo orificio, bajo la accin de la
gravedad. A partir del teorema de Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un
lquido por un orificio. "La velocidad de un lquido en una vasija abierta, por un orificio, es
la que tendra un cuerpo cualquiera, cayendo libremente en el vaco desde el nivel del
lquido hasta el centro de gravedad del orificio":

= ( ) => = ( ) TERICO
2.2. LA ECUACIN DE CONTINUIDAD

La conservacin de la masa de fluido a travs de dos secciones (sean stas A1 y A2) de un

conducto (tubera) o tubo de corriente establece que la masa que entra es igual a la masa
que sale.

Definicin de tubo de corriente: superficie formada por las lneas de corriente. Corolario:
solo hay flujo de corriente si V es diferente de 0.

La ecuacin de continuidad se puede expresar como:

Cuando que es el caso general tratndose de agua y flujo en rgimen
permanente, se tiene que:

o de otra forma:

(el caudal que entra es igual al que sale)

donde:

Q = caudal
V = velocidad
A = rea transversal del tubo de corriente o conducto

La ecuacin anterior se cumple cuando entre dos secciones de la conduccin no se acumula

masa, es decir, siempre que el fluido sea incompresible y por lo tanto su densidad sea
constante. Esta condicin la satisfacen todos los lquidos y, particularmente, el agua.
En general, la geometra del conducto es conocida, por lo que el problema se reduce a
estimar la velocidad media del fluido en una seccin dada.
2.2.1. EL PRINCIPIO DE BERNOULLI

A estos efectos es de aplicacin el Principio de Bernoulli, que no es sino la formulacin, a lo

largo de una lnea de flujo, de la Ley de conservacin de la energa. Para un fluido ideal,

sin rozamiento, se expresa , donde:

g = aceleracin de la gravedad
= densidad del fluido
P = presin
Se aprecia que los tres sumandos son, dimensionalmente, una longitud (o altura), por lo que
el Principio normalmente se expresa enunciando que, a lo largo de una lnea de corriente la
suma de la altura geomtrica, la altura de velocidad y la altura de presin se mantiene
constante.
Cuando el fluido es real, para circular entre dos secciones de la conduccin deber vencer
las resistencias debidas al rozamiento con las paredes interiores de la tubera, as como las
que puedan producirse al atravesar zonas especiales como vlvulas, ensanchamientos,
codos, etc. Para vencer estas resistencias, el fluido deber emplear o perder una cierta
cantidad de energao, con la terminologa derivada del Principio de Bernoulli de altura, que
ahora se puede formular, entre las secciones 1 y 2:

, o lo que es igual

Donde prdidas (1,2) representa el sumando de las prdidas continuas (por rozamiento
contra las paredes) y las localizadas (al atravesar secciones especiales).

3. MATERIALES Y REACTIVOS

Tubos rectos de y de diametro

Codos
Curvas
Cambios de dimetro
Valvula de bola
Agua de pozo
Centmetro
Cronmetro
Baldes
Manguerita
Cinta para roscas de tubos
Probeta
Balde
4. PARTE EXPERIMENTAL

Comenzamos a armar cada parte de la tubera , conectando cada llave con cada
tubo utilizando la cinta para roscas de tubos

Ya teniendo el equipo listo procedemos a conectar una manguera

Regulamos la velocidad de flujo de salida
Comenzamos abriendo un cuarto de llave en 10 segundos de tiempo y
recepcionamos el agua en un balde y medimos el volumen para una distancia larga
Luego abrimos a la mitad de llave en 10 segundos de tiempo y recepcionamos el
agua en un balde y medimosel volumen para la misma distancia
Finalmente abrimos la llave completa en 10 segundos de tiempo y recepcionamos
el agua en un balde y medimos el volumen para la misma distancia
Realizamos el mismo procedimiento para una segunda cortadfa de distancia y una
tercera cortada de distancia

Ingreso del agua

Tanque

Valvula de bola

Tubo 1/ 2 pulg
Tubo 1/ 2 pulg

Tubo 3 / 4 pulg
5. CALCULOS EXPERIMENTALES
Formulas a utilizar
= =

= =

= =

+ + = + + = + +


= ( ) + ( )

EXPERIMENTO 1

Demostrando la variacin

Datos:

Diametro = 1.27 cm radio = 0.00635 m

agua = 1000 kg/m3
h 1 = 99 cm 0.99 m
h 3 = 28 cm 0.28 m

Flujo rea (m2) Tiempo (seg) Volumen (lt)

Flujo bajo A1 = r2 / 4 10 0.124

Flujo medio A2 = r2 / 2 10 1.000

Flujo completo A3 = r2 10 2.115

Flujo bajo

Hallando Q1, v1 y

1 0.124 0.001 3 3
1 = = = 1.24 105
1 10 1
3

1 1.24 105
1 = = 2 = 0.392
1 (0.00635 )
4
 (0.00635 )2
1 1 4 0.392
3 = = 2
= 0.098
3 (0.00635 )
1
= ( 32 12 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.098 ) (0.392 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
= 6958
Flujo medio

Hallando Q2, v2 y

2 1.000 0.001 3 3
2 == = 1 104
2 10 1
3

2 1 104
2 = = 2 = 1.58
2 (0.00635 )
2
(0.00635 )2
2 2 2 1.58
3 = = 2
= 0.79
3 (0.00635 )
1
= ( 32 22 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.79 ) (1.58 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2

= 6957

Flujo completo

Hallando Q2, v2 y

3 2.115 0.001 3 3
3 = = = 2.115 104
3 10 1
3
4
2 2.115 10
2 = = 2
= 0.01
2 (0.00635 )
2
3 3 (0.00635 ) 0.01
3 = = 2
= 0.01
3 (0.00635 )
1
= ( 32 32 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.01 ) (0.01 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
 = 6958

EXPERIMENTO 2

Demostrando la variacin

Datos:

Diametro = 1.27 cm radio = 0.00635 m

agua = 1000 kg/m3
h 1 = 99 cm 0.99 m
h 3 = 0 cm 0 m

Flujo rea (m2) Tiempo (seg) Volumen (lt)

Flujo bajo A1 = r2 / 4 10 0.138

Flujo medio A2 = r2 / 2 10 1.154

Flujo completo A3 = r2 10 1.654

Flujo bajo

Hallando Q1, v1 y

2 0.138 0.001 3 3
2 = = = 1.38 105
2 10 1
3

1 1.38 105
1 = = 2 = 0.392
1 (0.00635 )
4
(0.00635 )2
1 1 4 0.392
3 = = 2
= 0.098
3 (0.00635 )
1
= ( 32 12 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.098 ) (0.392 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
= 6958
Flujo medio

Hallando Q2, v2 y
 2 1.000 0.001 3 3
2 == = 1 104
2 10 1
3

2 1 104
2 = = 2 = 1.58
2 (0.00635 )
2
(0.00635 )2
2 2 2 1.58
3 = = = 0.79
3 (0.00635 )2
1
= ( 32 22 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.79 ) (1.58 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2

= 6957

Flujo completo

Hallando Q2, v2 y

3 2.115 0.001 3 3
3 = = = 2.115 104
3 10 1
3
4
2 2.115 10
2 = = 2
= 0.01
2 (0.00635 )
2
3 3 (0.00635 ) 0.01
3 = = 2
= 0.01
3 (0.00635 )
1
= ( 32 32 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.01 ) (0.01 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
= 6958
EXPERIMENTO 2

Demostrando la variacin

Datos:

Diametro = 1.27 cm radio = 0.00635 m

agua = 1000 kg/m3
h 1 = 99 cm 0.99 m
h 3 = 0 cm 0 m
 Flujo rea (m2) Tiempo (seg) Volumen (lt)
Flujo bajo A1 = r2 / 4 10 0.138

Flujo medio A2 = r2 / 2 10 1.154

Flujo completo A3 = r2 5 1.654

Flujo bajo

Hallando Q1, v1 y

1 0.124 0.001 3 3
1 = = = 1.24 105
1 10 1
3

1 1.24 105

1 = = = 0.392
1 (0.00635 )2
4
(0.00635 )2
1 1 0.392
4
3 = = 2
= 0.098
3 (0.00635 )
1
= ( 32 12 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.098 ) (0.392 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
= 6958
Flujo medio

Hallando Q2, v2 y

2 1.000 0.001 3 3
2 == = 1 104
2 10 1
3

2 1 104

2 = = 2 = 1.58
2 (0.00635 )
2
(0.00635 )2
2 2 2 1.58
3 = = 2
= 0.79
3 (0.00635 )
1
= ( 32 22 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.79 ) (1.58 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
 = 6957

Flujo completo

Hallando Q2, v2 y

3 2.115 0.001 3 3
3 = = = 2.115 104
3 10 1
3
4
2 2.115 10
2 = = 2
= 0.01
2 (0.00635 )
2
3 3 (0.00635 ) 0.01
3 = = 2
= 0.01
3 (0.00635 )
1
= ( 32 32 ) + ( 1 3 )
2
1 2 2
= [ (0.01 ) (0.01 ) ] + 1000 3 9.8 2 (0.99 0.28)
2
= 6958

6. RESULTADOS
7. OBSERVACIONES
8. RECOMENDACIONES
9. CONCLUSIONES
10. BIBLIOGRAFIA