Facultad de Farmacia y
Bioqumica
Junn 954 (C1113AAD) Ciudad Autnoma de Buenos Aires
Tel: (011) 4964-8200
Pgina web: www.ffyb.uba.ar
Correo electrnico: info@ffyb.uba.ar
Ttulos
Bioqumico
Farmacutico
Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
Alimentos (Carrera de 2do ciclo compartida con
Facultad de Ciencias Exactas y Naturales)
Tcnico Universitario para Bioterios
(Compartida con Facultad de Ciencias
Veterinarias)
Tcnico Universitario en ptica y Contactologa
Tcnico Universitario en Medicina Nuclear
BIOQUMICA
Bioqumico
Objetivos: Brindar los conocimientos cientficos y
tcnicos requeridos para formar profesionales
bioqumicos capaces de asumir con responsabilidad e
idoneidad el amplio espectro de actividades
vinculadas con la ejecucin de los anlisis clnicos y
con un desempeo en los campos que requieren un
profesional capacitado en los conceptos y metodologa
de la bioqumica como disciplina cientfica.
Contenidos: El diseo de la carrera de Bioqumica
est basado en una estructura curricular que integra
los siguientes ciclos:
Ciclo Bsico Comn: Primer ao de la Carrera,
comn a otras carreras y dictado por la
Universidad de Buenos Aires, como tramo
curricular de inicio en la universidad.
Ciclo Comn: Segundo y tercer ao de la
carrera de Bioqumica, comn para la carrera
de Farmacia y dictado en la Facultad de
Farmacia y Bioqumica (cuatrimestres 3 a 6)
Ciclo Superior de Bioqumica: Cuarto y quinto
ao y cuatrimestre siguiente (cuatrimestres 7 a
11) de la carrera de Bioqumica, dictado en la
Facultad de Farmacia y Bioqumica.
Otros Requerimientos:
Prctica Profesional Bioqumica: con una carga
horaria total de 500 hs., se realiza en forma interna, en
el Hospital de Clnicas, con una carga horaria de 200
hs., y en forma externa a la Facultad, con una carga
horaria de 300 hs. Es aprobada una vez lograda la
aprobacin de la totalidad de las asignaturas
obligatorias correspondientes al cuatrimestre 10.
Orientaciones: Se ofrecen 6 Orientaciones
conformadas por una 1 asignatura obligatoria y 2
electivas que su cursan en el cuatrimestre 11.
a) Bioqumica clnica
b) Bioqumica ambiental
c) Microbiologa e inmunologa
d) Investigacin bsica
e) Bioqumica industrial
f) Bioqumica legal y forense
Las asignaturas electivas a elegir son 2 por
Orientaciones de un total de 27 asignaturas electivas.
Campo ocupacional:
1. Realizar anlisis clnicos y otros que contribuyan a
la prevencin, diagnstico, pronstico y tratamiento
de las enfermedades de los seres humanos y a la
preservacin de su salud. Realizar e interpretar
anlisis clnicos, bromatolgicos, toxicolgicos, de
qumica legal y forense y los referentes a la
deteccin de la contaminacin y control ambiental.
Comprende desde la etapa pre-analtica incluyendo
la toma de muestra hasta la interpretacin de los
resultados. En el caso de seres humanos la toma
de muestra incluye: puncin venosa y arterial y
materiales obtenidos de las diferentes cavidades
naturales del organismo, as como exudados,
trasudados y tejidos superficiales. Cuando el
ensayo lo requiera, suministrar al paciente
inyectables o preparados.
2. Realizar anlisis por mtodos fsicos, qumicos,
radioqumicos, biolgicos, microbiolgicos,
inmunolgicos, citolgicos, de biologa molecular y
genticos en materiales biolgicos, sustancias
qumicas, drogas, materiales biomdicos,
alimentos, alimentos dietticos, nutrientes, txicos
y ambientales, de origen vegetal y/o animal.
3. Ser el profesional responsable para ejercer la
Direccin Tcnica de laboratorios de: anlisis
clnicos, bromatolgicos, toxicolgicos, de qumica
forense y legal, de bancos de sangre, de anlisis
ambientales y de elaboracin y control de reactivos
de diagnstico, productos y materiales biomdicos.
Ejercer la supervisin del personal tcnico del
laboratorio a su cargo.
4. Integrar el plantel profesional encargado del control
y produccin por mtodos fsicos, qumicos,
biolgicos y biotecnolgicos, de medios, reactivos y
sustancias para anlisis bioqumicos e
instrumentales a ellos vinculados.
5. Integrar el personal cientfico y tcnico de
establecimientos, institutos o laboratorios
relacionados con la industria farmacoqumica,
farmacutica y alimentaria en las reas de su
competencia.
6. Asesorar en la determinacin de las
especificaciones tcnicas, higinicas y de
seguridad que deben reunir los ambientes en los
que se realicen anlisis clnicos, biolgicos,
bromatolgicos, toxicolgicos, de qumica legal y
 forense, de bancos de sangre, de anlisis - Qumica Orgnica II
ambientales y de elaboracin y control de reactivos - Fisiologa
de diagnstico, productos y materiales biomdicos. - Qumica Analtica
7. Integrar organismos especficos de legislacin y
actuar como director, asesor, consultor, auditor y Cuatrimestre 6
perito, desempendose en cargos, funciones y - Fisicoqumica
comisiones en organismos pblicos y privados, - Qumica Analtica Instrumental
nacionales e internacionales, que entiendan en - Qumica Biolgica
control de gestin y dems problemas de su
competencia.
8. Asesorar en el proyecto de instalacin de Ciclo Superior de Bioqumica
laboratorios de anlisis bioqumicos e intervenir en
la fijacin de normas para su instalacin en el Cuatrimestre 7
mbito pblico y privado. Asesorar y participar en la - Fisiopatologa
acreditacin y categorizacin de laboratorios - Microbiologa
pblicos y privados de alta, media y baja - Qumica Biolgica Superior
complejidad, relacionados con el ejercicio de la - Gentica Molecular
Bioqumica en el mbito pblico y privado. - Gentica Diagnstica y Forense
9. Intervenir en la confeccin de normas y patrones
de tipificacin, evaluacin y certificacin de Cuatrimestre 8
sustancias qumicas, de materias primas y de - Inmunologa
reactivos utilizados en la ejecucin de los anlisis - Farmacologa
clnicos, biolgicos, bromatolgicos, toxicolgicos, - Biotecnologa
de qumica legal y forense, de control ambiental; - Virologa
elaboracin y control de reactivos de diagnstico, - Legislacin Bioqumica y Derechos Humanos
productos y materiales biomdicos.
10. Asesorar en el establecimiento de normas referidas Cuatrimestre 9
a tareas relacionadas con el ejercicio de la - Microbiologa Clnica (Bacteriologa, Virologa,
Bioqumica y en el rea de la salud pblica. Parasitologa y Micologa)
11. Intervenir en la redaccin de los cdigos y - Bioqumica Clnica I
reglamentos y de todo texto legal relacionado con - Prctica Profesional Bioqumica Interna
la actividad Bioqumica.
12. Actuar en equipos de salud pblica para la Cuatrimestre 10
planificacin, ejecucin, evaluacin y certificacin - Toxicologa y Qumica Legal
de acciones sanitarias. - Nutricin y Bromatologa
13. Inspeccionar, certificar y participar en auditorias de - Bioqumica Clnica II
laboratorios de los distintos establecimientos y - Prctica Profesional Bioqumica Interna
organismos pblicos y privados, municipales,
provinciales, nacionales e internacionales. Cuatrimestre 11
- Tres asignaturas de orientacin
Plan de estudios: Bioqumica - Prctica profesional Bioqumica Externa
Duracin estimada: 5 aos
Asignaturas Obligatorias con eleccin del
Ciclo Bsico Comn momento de cursada
- Introduccin al Pensamiento Cientfico - Bioestadstica
- Introduccin al Conocimiento de la Sociedad y el - Salud Pblica
Estado - Ingls (Nivel I)
- Matemtica
- Biologa e Introduccin a la Biologa Celular Asignaturas Obligatorias para la orientacin
- Fsica e Introduccin a la Biofsica elegida
- Qumica Cuatrimestre 11
- Bioqumica Clnica III (Bioqumica Clnica)
- Ambiente y Salud (Bioqumica Ambiental)
Ciclo Comn de Farmacia y Bioqumica - Inmunologa de los Procesos Infecciosos
(Microbiologa e Inmunologa)
Cuatrimestre 3 - Cintica Enzimtica (Investigacin Bsica)
- Qumica General e Inorgnica - Proceso de Biotecnologa (Bioqumica Industrial)
- Matemtica - Toxicologa Forense (Bioqumica Legal y Forense)
- Anatoma e Histologa
Asignaturas Electivas de las orientaciones: La
Cuatrimestre 4 oferta de materias electivas a cursarse durante el
- Fsica cuatrimestre 11 es la siguiente:
- Biologa Celular y Molecular - Animales de Laboratorios
- Qumica Orgnica I - Bacteriologa Molecular y Celular
- Biogeoqumica
Cuatrimestre 5 - Bioqumica de los Alimentos
- Diseo y Optimizacin de Sistemas Biolgicos
- El Laboratorio Bioqumico en el Banco de Sangre
- El Laboratorio en los Trastornos de la Reproduccin
- Enfermedades Infecciosas Emergentes
Reemergentes
- Fisicoqumica Biolgica
- Gentica Molecular Humana
- Gestin de Laboratorio
- Higiene y Seguridad
- Inmunologa Molecular
- Interacciones Endocrino-Metablicas
- Metodologa de Radioistopos
- Metodologa de Sntesis de Bajo Impacto Ambiental
- Metodologas de Alta Complejidad de Aplicacin
- Nutricin
- Parasitologa Superior
- Qumica Biolgica Patolgica
- Qumica Biolgica Vegetal
- Qumica Bioorgnica
- Qumica Forense
- Radiofarmacia Molecular
- Sanidad Ambiental
- Virologa Superior
- Aspectos Bioqumicos en el Diseo de Frmacos
FARMACIA
Farmacutico
Objetivos: Brindar los conocimientos cientficos y
tcnicos requeridos para formar profesionales
farmacuticos capaces de asumir con responsabilidad
e idoneidad el amplio espectro de actividades
vinculadas con la investigacin, la elaboracin, el
control y la dispensacin de productos farmacuticos,
medicamentos, alimentos dietticos, cosmticos,
productos biomdicos y otros productos aplicados al
cuidado de la salud como con el alivio y la curacin de
enfermedades.
Contenidos: El nuevo Plan de Estudios est integrado
como un cuerpo organizado de campos y reas de
conocimiento, estableciendo una interrelacin que
garantiza la efectiva conexin entre las distintas
asignaturas, definiendo su importancia en referencia al
conocimiento necesario
El diseo propuesto para la carrera de Farmacia es
una estructura curricular que integra los siguientes
ciclos:
Ciclo Bsico Comn: Es el Primer ao de la
carrera, comn a otras carrera y dictado por la
Universidad de Buenos Aires
Ciclo Comn: Constituido por el segundo y
tercer ao de la carrera de Farmacia, comn
para la carrera de Bioqumica y dictado por la
Facultad de Farmacia y Bioqumica
Ciclo Superior de Farmacia: Constituido por el
cuarto y quinto ao de la carrera de Farmacia,
dictado por la Facultad de Farmacia y
Bioqumica
El alumno deber realizar una Prctica Profesional
Farmacutica obligatoria de 300 horas, externa a la
Facultad, y es aprobada una vez aprobada la totalidad
de las asignaturas obligatorias correspondientes al 10
cuatrimestre.
La carrera de Farmacia ofrece 3 orientaciones
y conformadas por una asignatura obligatoria y dos
electivas que se cursan en el 10 cuatrimestre de la
carrera:
Farmacia Oficinal
Farmacia Hospitalaria
Farmacia Industrial
En cada orientacin el alumno deber aprobar 2
materias electivas de un total de 12 ofrecidas
Perfil del Graduado: El perfil profesional es la
imagen-objetivo a partir de la cual el sistema formador
orienta sus acciones y contribuye al logro de las
competencias generales y especificas necesarias para
un desempeo profesional de excelencia.
El Farmacutico formado es un profesional capaz de
dirigir distintos tipos de farmacias (hospitalaria, oficinal
y/o industrial), servicios de esterilizacin, drogueras,
distribuidoras de medicamentos, laboratorios o plantas
industriales que realicen investigacin, diseo, sntesis
y/o extraccin, desarrollo, produccin, control de
calidad, fraccionamiento, almacenamiento de
medicamentos, productos biomdicos y productos
para la salud del ser humano y otros seres vivos.
El profesional farmacutico estar capacitado para
realizar seguimientos farmacoteraputicos, estudios
farmacolgicos y toxicolgicos, supervisar personal
tcnico a su cargo y asesorar a otros integrantes del
equipo de salud y a la poblacin en general sobre el
uso racional del medicamento. El egresado puede
intervenir en el contralor profesional farmacutico en
distintos organismos pblicos y privados.
Competencias para las que habilita el ttulo: El
ttulo otorgado por esta carrera habilita para el
ejercicio de las siguientes actividades conforme a la
Resolucin (MCET) N 566/04 segn los artculos 43 y
46 inciso b) de la Ley No 24.521 y el Acuerdo Plenario
24 del Consejo de Universidades del 4 de diciembre
de 2003:
1. Desarrollar en forma exclusiva las siguientes
actividades:
a) Ejercer la direccin tcnica de farmacias
privadas; farmacias de establecimientos
asistenciales pblicos, privados, y de las
fuerzas armadas; servicios de esterilizacin
de establecimientos productivos o
asistenciales, pblicos, privados y de las
fuerzas armadas; drogueras; distribuidoras;
laboratorios o plantas industriales que
realicen: investigacin, diseo, sntesis,
desarrollo, produccin, control de calidad,
fraccionamiento, envasado, esterilizacin,
almacenamiento, conservacin, distribucin,
importacin, exportacin y transporte, de
medicamentos y productos para la salud del
ser humano y otros seres vivos. Ejercer la
supervisin del personal tcnico a su cargo.
b) Preparar formulaciones farmacuticas y
medicamentos magistrales y oficinales; y
dispensar medicamentos de origen
industrial, en farmacias de atencin directa
al pblico (privadas, comunitarias, de obras
 sociales, etc.) o en servicios de atencin de
salud (hospitales, sanatorios, centros de
salud, dispensarios, etc.) ejerciendo la
direccin tcnica o funcin similar y/o las
funciones paramdicas, de acuerdo a la
legislacin y reglamentaciones vigentes en
cada jurisdiccin.
c) Intervenir en la investigacin y diseo,
desarrollo, produccin, control de calidad,
envasado, almacenamiento y distribucin de
medicamentos fabricados en serie por la
industria farmacutica, actuando como
director tcnico o funcin similar de acuerdo
a la legislacin y reglamentaciones vigentes
en el orden nacional o provincial.
2. Investigar, disear, sintetizar, desarrollar, producir y
controlar, preparar, fraccionar, envasar, almacenar,
conservar, distribuir, dispensar, y administrar
medicamentos y productos para la salud.
3. Realizar seguimientos farmacoteraputicos de
productos destinados a la curacin: alivio y
prevencin de enfermedades del ser humano y
otros seres vivos.
4. Ser el profesional responsable de la Direccion
Tcnica de las plantas industriales que realicen
todos los procesos enumerados en el punto 1. A)
respecto de: alimentos, productos veterinarios,
desinfectantes, insecticidas y biocidas.
5. Realizar estudios farmacolgicos y toxicolgicos en
sistemas biolgicos aislados o en seres vivos.
6. Extraer, aislar, investigar, identificar y conservar
principios activos, medicamentos y nutrientes
naturales u obtenidos de procesos sintticos y/o
biotecnolgicos.
7. lntegrar el personal tcnico de produccin, control,
desarrollo, fraccionamiento y almacenamiento en
Farmacias, lndustrias Farmacuticas, Alimentarias
y Cosmticas y Laboratorios o lnstitutos
relacionados o vinculados con las mismas.
8. Asesorar y participar en la acreditacin, supervisin
tcnica y categorizacin en todo establecimiento
pblico o privado donde ejerza, el Farmacutico, su
actividad profesional.
9. Asesorar a otros integrantes del equipo de salud y a
la poblacin sobre el uso racional del medicamento
y otros productos para la salud.
10. Participar en el contralor profesional Farmacutico
en los distintos establecimientos y organismos
pblicos y privados: municipales, provinciales,
nacionales e internacionales.
11. Establecer las especificaciones tcnicas,
higinicas y de seguridad que deben reunir los
ambientes en los que se realicen los procesos
tecnolgicos, en el mbito oficial o privado,
hospitalario o industrial destinados a la
preparacin, almacenamiento, distribucin y
dispensacin de medicamentos y otros productos
farmacuticos, alimentos dietticos, cosmticos,
productos alimenticios y otros relacionados con la
salud.
12. Participar en la realizacin de estudios, consultas,
asesoramientos, auditoras, inspecciones, pericias
e interpretaciones en temas de su competencia en
los cuerpos legislativos y judiciales, en organismos
pblicos o privados: municipales, provinciales,
nacionales e internacionales.
13. Actuar en equipos de salud, en la administracin,
planificacin, programacin, ejecucin y evaluacin
de campaas y programas sanitarios.
14. lntervenir en la confeccin de normas, patrones de
tipificacin, evaluacin y certificacin para materias
primas y drogas importadas o para exportar,
relacionadas con medicamentos, alimentos,
cosmticos y otros productos para la salud.
15. lntervenir en la preparacin, redaccin y
actualizacin de la Farmacopea Argentina, de
Formularios Teraputicos, de los Cdigos,
Reglamentos Alimentarios y de todo otro texto o
disposicin legal relacionada con la actividad
farmacutica y la salud pblica.
16. Organizar, actuar y dirigir centros de informacin,
suministro, gestin y control de medicamentos y
productos para la salud, pblicos o privados.
Otras competencias del Farmacutico:
a) Aplicar, indicar y hacer el seguimiento de
medicamentos y productos para la salud.
b) Ser el profesional responsable de las
centrales de esterilizacin, incluidas las de
materiales biomdicos y de plantas
productoras de cosmticos.
c) lntervenir en la confeccin de polticas
relacionadas con medicamentos, alimentos,
cosmticos, productos biomdicos, y otros
productos para la salud.
d) Ejercer la Direccion Tcnica en importacin,
exportacin y fabricacin de productos
biomdicos.
e) Controlar signos vitales, brindar atencin de
salud, y actuar en situaciones de urgencia o
emergencia.
f) Promover el uso racional de los
medicamentos y dems productos
sanitarios.
Plan de estudios: Farmacia
Duracin estimada: 5 aos
Ciclo Bsico Comn
- Introduccin al Pensamiento Cientfico
- Introduccin al Conocimiento de la Sociedad y el
Estado
- Matemtica
- Biologa e Introduccin a la Biologa Celular
- Fsica e Introduccin a la Biofsica
- Qumica
Ciclo Comn de Farmacia y Bioqumica
Cuatrimestre 3
- Qumica General e Inorgnica
- Matemtica
- Anatoma e Histologa
Cuatrimestre 4
- Fsica
- Biologa Celular y Molecular
- Qumica Orgnica I
Cuatrimestre 5
- Qumica Orgnica II
- Fisiologa
- Qumica Analtica

Cuatrimestre 6 LICENCIATURA EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE

- Fisicoqumica ALIMENTOS
- Qumica Analtica Instrumental
- Qumica Biolgica
Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
Alimentos - 2do.Ciclo (Carrera de 2do. ciclo
Ciclo Superior de Farmacia compartida con la Facultad de Ciencias Exactas
y Naturales)
Cuatrimestre 7
- Fisipatologa La carrera de Licenciatura en Ciencia y Tecnologa de
- Microbiologa Alimentos es coordinada por dos Facultades: la
- Farmacobotnica Facultad de Ciencias Exactas y Naturales y la
- Inmunologa Facultad de Farmacia y Bioqumica. La carrera est
estructurada en dos ciclos: un primer ciclo de
Cuatrimestre 8 formacin general y un segundo ciclo de contenidos
- Farmacologa especficos. El primer ciclo puede ser aprobado en
- Farmacognosia coincidencia con los primeros aos de las carreras de
- Qumica Medicinal la Universidad de Buenos Aires que se dictan en las
Facultades de Agronoma, Ciencias Exactas y
Cuatrimestre 9 Naturales, Ciencias Veterinarias, Farmacia y
- Toxicologa Bioqumica e Ingeniera, a las que se agregan las de
- Tecnologa Farmacutica I Medicina y Odontologa. Los estudios se vern
- Farmacologa Clnica optimizados si se elige para el primer ciclo alguna de
- Farmacia Clnica y Asistencial las siguientes carreras recomendadas indistintamente:
Bioqumica
Cuatrimestre 10 Farmacia
- Calidad de Medicamentos Licenciatura en Ciencias Biolgicas
- Nutricin y Bromatologa Licenciatura en Ciencias Qumicas
- Tecnologa Farmacutica II
Objetivos: Entre los objetivos especficos a alcanzar
Asignaturas Obligatorias con eleccin del se pueden mencionar:
momento de cursada Formar profesionales idneos en la aplicacin de
- Bioestadstica las ciencias bsicas al diseo, formulacin,
- Legislacin Farmacutica y Derechos Humanos elaboracin, preservacin, almacenaje, transporte y
- Salud Pblica e Higiene Ambiental comercializacin de los alimentos.
- Ingls (Nivel I) Asegurar la integracin de los conocimientos
- Prctica Profesional Farmacutica tericos en la prctica profesional.
Satisfacer las necesidades tradicionales del medio
Asignaturas Obligatorias para la orientacin productivo y paralelamente buscar enfoques
elegida alternativos e innovadores a fin de cubrir las
- Atencin Farmacutica (para la Orientacin demandas de un medio productivo sumamente
Farmacia Oficinal) competitivo en el contexto de un mundo
- Farmacia Hospitalaria (para la orientacin Farmacia globalizado.
Hospitalaria)
- Tecnologa Farmacutica Industrial (para la Contenidos: Los contenidos del Plan de Estudios
Orientacin Farmacia Industrial) cubren los aspectos necesarios para que los
egresados de estas carreras tengan una slida
Asignaturas electivas de las orientaciones a cursarse formacin general, cientfica y tcnica, requerida para
en el cuatrimestre 10: el ejercicio de todas las actividades vinculadas con la
- Desarrollo Galnico industria alimentaria.
- Farmacia Magistral La formacin se inicia con el ciclo de formacin
- Fitoterapia fundamental bsica de dos aos y medio, contina
- Administracin y Gestin Oficinal con el cursado de un nmero de materias especficas
- Administracin y Gestin Hospitalaria en el rea de ciencia y tecnologa de los alimentos,
- Control de Infecciones y Esterilizacin agrupadas en dos aos y medio acadmicos, y
- Biotecnologa Farmacutica concluye con una prctica profesional obligatoria.
- Gestin de Operaciones Farmacuticas
- Higiene y Seguridad en el Trabajo Campo ocupacional: Dentro del marco de su
- Sntesis de Frmacos profesin, el Licenciado en Ciencia y Tecnologa de
- Radiofarmacia Alimentos puede, entre otras, desarrollar las
- Dermofarmacia y Cosmtica siguientes tareas: elaborar productos alimenticios y
- Biofarmacia y Biodisponibilidad sus ingredientes, asesorar a industrias u organismos
oficiales y privados de control y desarrollo de
alimentos, actuar en la elaboracin, desarrollo y FFyB: Facultad de Farmacia y Bioqumica
certificacin de nuevos productos y procesos de FI: Facultad de Ingeniera
elaboracin en la industria alimentaria, realizar anlisis
de composicin y propiedades de los alimentos,
ingredientes y materias primas, proyectar, instalar,
operar y dirigir laboratorios de anlisis de alimentos, TECNICATURA UNIVERSITARIA EN GESTIN
integrar organismos sobre legislacin alimentaria, INTEGRAL DE BIOTERIOS
actuar en arbitrajes y peritajes que se soliciten en
temas relacionados, intervenir en proyectos de Tcnico Universitario para Bioterios
investigacin relacionados con alimentos.
Objetivos: Formar tcnicos universitarios capacitados
Plan de estudio: Licenciatura en Ciencia y para trabajar en todo lo relacionado con la cra,
Tecnologa de Alimentos cuidado y utilizacin de animales vivos o sus tejidos u
Duracin estimada: 2 aos rganos en ensayos y experimentacin biolgica,
interactuando en equipos multidisciplinarios de trabajo
Asignatura Facultades que la ofrecen* e investigacin, priorizando los aspectos bioticos y el
Tercer Ao cuidado y uso apropiado de los animales evitando o
- Fisicoqumica de Alimentos (FCEyN) minimizando su sufrimiento.
- Qumica de los Alimentos (FCEyN / FFyB)
- Nutricin (FFyB) Perfil del graduado: El Tcnico Universitario para
- Microbiologa de Alimentos (FFyB/ FCEyN) Bioterios es el profesional capacitado para trabajar en
1er. Md. Microbiologa General mbitos donde se cren, mantengan y utilicen
2do. Md. Microbiologa aplicada a los Alimentos animales vivos, sus rganos o tejidos aislados, para
- Operaciones Unitarias I (FCEyN) usos experimentales o de ensayos biolgicos:
- Toxicologa de Alimentos (FFyB / FCEyN) industria farmacutica; laboratorios de anlisis para
- Sistemas de Produccin Agropecuaria (FAUBA) terceros; zoolgicos; grupos de investigacin y
desarrollo; etc. Deber integrarse a equipos
Cuarto Ao multidisciplinarios y adaptarse a las caractersticas
- Operaciones Unitarias II (FCEyN) propias de la temtica laboral, ya que las aplicaciones
- Fundamentos de Preservacin propias en cada mbito pueden ser muy variadas. Por
de Alimentos I (FCEyN) lo tanto ser capaz de incorporar rpidamente nuevas
- Anlisis Avanzado de Alimentos (FCEyN / FFyB) tecnologas relacionadas con tales aplicaciones.
- Fundamentos de Preservacin
de Alimentos II (FCEyN) Alcances del ttulo: Los egresados de la Tecnicatura
Tecnologa de Alimentos I (FCEyN / FFyB) Univesitaria en Gestin Integral de Bioterios son
- Biotecnologa de Alimentos (FCEyN / FFyB) profesionales capaces para:
- Gestin, Control y Garanta de
Manejar planteles reproductivos endo o exocriados
la Calidad en la Industria Alimentaria (FFyB)
as como para el mantenimiento y conservacin de
animales modificados genticamente.
- Prctica Profesional
Aplicar las tcnicas adecuadas para el trabajo en
distintos niveles de bioseguridad.
Quinto Ao
- Tecnologa de Alimentos II (FCEyN / FFyB) Manejar personal de su rea especfica, planificar
- Economa de la Empresa Alimentaria (FCEyN) costos y administrar insumos.
- Legislacin Alimentaria (FFyB) Reconocer cualquier alteracin del estado
sanitario, reproductivo, nutricional y ambiental de
Asignaturas electivas: La oferta de materias los animales a su cuidado a fin de comunicar las
electivas es la siguiente: mismas al profesional veterinario responsable de la
- Tecnologa de Alimentos III (FCEyN / FFyB) administracin de las medidas correctivas
- Proteccin Ambiental e Higiene apropiadas.
Industrial (FCEyN / FI) Vigilar el uso tico de las especies animales a su
- Organizacin y Gerenciamiento cuidado.
Empresarial (FI)
- Comercializacin de Alimentos (FI)
- Desarrollo de Nuevos Productos (FI) Plan de estudios: Tecnicatura Universitaria en
- Materiales para Envases Alimentarios (FFyB) Gestin Integral de Bioterios
- Anlisis Sensorial (FFyB / FCEyN) Duracin estimada: 3 aos
- Mtodos Inmunomoleculares para el Control
Microbiolgico de Alimentos (FFyB) Primer Ciclo (Ciclo Bsico Comn)
- Control Microbiolgico de Alimentos (FCEyN) - Biologa
- Polisacridos para la Industria - Qumica
Alimentaria (FCEyN) - Introduccin al Pensamiento Cientfico
- Trabajo y Sociedad
* Facultades que ofrecen la materia:
FCEyN: Facultad de Ciencias Exactas y Naturales Segundo Ciclo
FA: Facultad de Agronoma Primer Cuatrimestre
- Anatoma
- Histologa
- Fsica Perfil del graduado expresado en capacidades
- Informtica y Bioestadstica profesionales: El Tcnico Universitario en ptica y
- Tcnica de Bioterio I Contactologa es un profesional capaz de:
a. Ejercer la direccin y/o codireccin tcnica
Segundo Cuatrimestre en pticas, gabinetes de contactologa y
- Fisiologa gabinetes de prtesis oculares; de
- Microbiologa establecimientos asistenciales pblicos,
- Parasitologa privados, y de las fuerzas armadas;
- Higiene laboratorios o plantas industriales, talleres de
- Gentica
tallado o moldeado de superficies pticas,
- Tcnica de Bioterio II
fbricas de armazones o monturas para
anteojos.
Tercer Cuatrimestre
- Principios de Nutricin b. Interpretar, ejecutar, dispensar, adaptar y
- Toxicologa realizar el control de calidad final de la
- Legislacin y tica Graduacin prescripta por el mdico
- Epidemiologa oftalmlogo de todo medio correctivo
- Tcnica de Bioterio III interpuesto en el campo de la visin.
c. lmpartir criterios y recomendaciones en el
Cuarto Cuatrimestre tipo de lentes correctivas y/o protectoras de
- Farmacologa agentes mecnicos y/o radiaciones
- Tcnicas de Laboratorio electromagnticas como as tambin todo tipo
- Patologa de tratamiento que se le pueda realizar a las
- Tcnica de Bioterio IV lentes segn la necesidad del usuario o de
acuerdo a la ametropa o patologa detectada
Quinto Cuatrimestre por el mdico oftalmlogo.
- Ciruga Experimental d. Disear, calcular, elaborar y establecer las
- Etologa especificaciones tcnicas y de seguridad que
- Tcnica de Bioterio V deben reunir todo tipo de lentes oftlmicas,
realizadas bajo patrones de aberrometra y/o
sistemas pticos.
e. Supervisar la elaboracin de productos
TECNICATURA UNIVERSITARIA EN PTICA Y pticos verificando la adecuacin de los
CONTACTOLOGA procedimientos a normas de calidad,
seguridad, higiene y manejo adecuado de
residuos y elementos contaminantes.
Tcnico Universitario en ptica y Contactologa f. Reparar y ajustar ergonomtricamente todo
tipo de armazones o monturas para anteojos
de distintos materiales.
Objetivos: Formar profesionales en el campo de la
g. Conformar equipos interdisciplinarios y
salud visual brindndole conocimientos cientficos
multidisciplinarios de atencin primaria de la
tecnolgicos y socioculturales a travs de una
formacin acadmica. salud visual realizando tambin test visuales
Otorgar los conocimientos requeridos para formar no invasivos y estudios complementarios con
Tcnicos Superiores Universitarios pticos todo instrumento ptico para que el mdico
Contactlogos capaces de asumir con responsabilidad oftalmlogo realice el diagnostico.
e idoneidad el amplio espectro de actividades h. Participar en equipos de investigacin y
vinculadas con la profesin, la elaboracin, el control y trabajos de campo con aplicaciones de la
la adaptacin de elementos pticos, prtesis ptica.
oftlmicas y otros productos aplicados al cuidado de la i. Interpretar la prescripcin oftalmolgica y
salud visual. medir los parmetros necesarios para
Aportar la instruccin necesaria para poder ejercer la convertir, adaptar y dispensar lentes de
direccin y/o la codireccin tcnica de casas de ptica, contacto de todo tipo y materiales existentes
gabinetes de contactologa, prtesis oculares, talleres en el mercado, ya sean: correctoras,
de calibrado y/o laboratorios pticos. protectoras, cosmticas, teraputicas tanto si
Formar profesionales capaces de brindar fuese de uso diario, uso prolongado o de
asesoramiento a quien lo requiera, acerca de la reemplazo frecuente.
instalacin y direccin tcnica de casas de pticas, j. Determinar los parmetros para la
gabinetes de contactologa, talleres de calibrado y/o fabricacin de las lentes de contacto en sus
laboratorios pticos. distintos tipos. Realizar el seguimiento, control
Capacitar profesionales de la salud visual para el de la adaptacin y posteriormente el
trabajo interdisciplinario, cooperativo y de apoyo con reemplazo de las mismas.
mdicos oftalmlogos y otros profesionales de la salud
k. Seleccionar e indicar lquidos y/o soluciones
tanto en el mbito privado, pblico, hospitalario y
utilizadas en el cuidado, conservacin,
cualquier otro relacionado con el campo especfico.
humectacin y limpieza de las lentes de
 contacto. Cuidar, mantener, limpiar, humectar
y esterilizar las lentes de contacto por distintos Objetivos: La carrera de Tcnico Universitario en
mtodos. Medicina Nuclear tiene por objetivo brindar los
I. Fabricar, adaptar, controlar y/o modificar conocimientos y formar al Tcnico como una de las
todo tipo de prtesis oculares. figuras de la amplia familia profesional de la Salud,
m. Dispensar lentes intraoculares y/o con una creciente demanda laboral e insercin dentro
materiales de ciruga ocular prescriptas por el de los servicios de salud.
mdico oftalmlogo. Los estudiantes ser capaces de realizar el control de
n. Asesorar, auditar y/o realizar peritajes los equipos; preparar, controlar y administrar el
radiofrmaco bajo la supervisin de un profesional
judiciales de toda ndole dentro de sus reas
responsable; preparar al paciente y adquirir y procesar
de competencia.
las imgenes
La Medicina Nuclear constituye una herramienta para
Cuando los alcances designan una competencia la deteccin, estadificacin, pronstico y seguimiento
derivada o compartida ("participar", "ejecutar", de pacientes con patologas oncolgicas o
"colaborar", etc.) la responsabilidad primaria y la toma cardiovasculares, entre otras mltiples afecciones,
de decisiones la ejerce en forma individual y exclusiva habindose convertido en una herramienta de valor
el poseedor del ttulo con competencia reservada indiscutible para diferentes ramas de la medicina.
segn el rgimen del art. 43 de la Ley de Educacin
Superior No 24.521. Contenidos: El trabajo en Medicina Nuclear requiere
de personal con conocimientos tericos
especializados y slidas nociones operativas. El
Plan de estudios: Tecnicatura Universitaria en trabajo interdisciplinario en Centros de Medicina
ptica y Contactologa Nuclear requiere de distintos profesionales como
Duracin estimada: 3 aos Mdicos Nucleares responsables de la realizacin e
interpretacin de estudios, Fsicos Mdicos
1 Cuatrimestre encargados del mantenimiento y calibracin de
- Trabajo y Sociedad equipos del servicio, Radiofarmacuticos
- Matemtica responsables de los radiofrmacos, Tcnicos en
- ptica Geomtrica Medicina Nuclear, encargados de la preparacin del
paciente para los estudios, la administracin de los
2 Cuatrimestre radiofrmacos bajo supervisin mdica y la
- ptica Fsica adquisicin de imgenes
- Qumica General e Inorgnica Aplicada Adems de los Ciclos de formacin Bsica y Tcnica
- Anatoma y Fisiologa del Sistema Visual en Medicina Nuclear el alumno deber cursar la
Prctica Obligatoria en Medicina Nuclear de 430 hs de
3 Cuatrimestre duracin que se desarrolla en Centros de Medicina
- ptica Aplicada I Nuclear dependientes de la Gerencia de rea
- Prctica Social Educativa en ptica Aplicaciones de la Tecnologa Nuclear de la Comisin
- Derechos Humanos Nacional de Energa Atmica y de la UBA en el marco
de los convenios especficos.
4 Cuatrimestre
- ptica Aplicada II Campo ocupacional: El Tcnico Universitario en
- Microbiologa Medicina Nuclear est capacitado para realizar, bajo
- Ingls supervisin del mdico, procedimientos diagnsticos y
teraputicos en pacientes mediante la utilizacin de
5 Cuatrimestre sustancias radiactivas, cumpliendo normativas de
- Lentes de Contacto I calidad, proteccin radiolgica y seguridad.
- Farmacologa Aplicada a Lentes de Contactos Las tareas a realizar en las reas de competencia del
- Legislacin ptica y Ejercicio Profesional Tcnico Universitario en Medicina Nuclear pueden
- Organizacin Comercial y Marketing agruparse del siguiente modo:
1. Trabajar con productos de radiofarmacia
6 Cuatrimestre 2. Colaborar con la garanta de calidad en el Servicio
- Lentes de Contacto II de Medicina Nuclear
- Patologas del Segmento Anterior del Ojo 3. Atender al paciente
- Prtesis Oculares 4. Entender en proteccin radiolgica, higiene y
- Informtica Aplicada al Ejercicio de la ptica seguridad laboral,
- Prctica Profesional Obligatoria Externa en ptica 5. Organizar y gestionar el rea laboral
Una formacin integral le permitir a los Tcnicos
Universitarios en Medicina Nuclear adems
desempearse no slo en los servicios de medicina
nuclear de hospitales, clnicas, sanatorios e institutos
TECNICATURA UNIVERSITARIA EN MEDICINA de diagnostico del rea de la salud, sino tambin en
NUCLEAR laboratorios de empresas productoras y proveedoras
de insumos radiofarmacuticos, empresas
Tcnico Universitario en Medicina Nuclear proveedoras de instrumentacin y otra.
Plan de estudios: Tecnicatura Universitaria en
Medicina Nuclear
Duracin estimada: 3 aos

1 Cuatrimestre
- Trabajo y Sociedad
- Elementos de Matemtica y Bioestadstica
- Qumica General e Inorgnica

2 Cuatrimestre
- Fsica
- Fundamentos de Biologa y Radiobiologa
- Comunicacin

3 Cuatrimestre
- Anatoma
- Radiofsica
- Radioqumica

4 Cuatrimestre
- Fisiologa y Patologa Humana
- Radiofarmacia
- Dosimetra y Proteccin Radiolgica
- Ingls

5 Cuatrimestre
- Instrumentacin y Procedimientos Tecnolgicos
- Organizacin y Gestin de Tareas
- Radiofarmacia Aplicada I

6 Cuatrimestre
- Radiofarmacia Aplicada II
- Salud Pblica
- Organizacin del Sistema de Salud
- Atencin al Paciente

- Prctica Profesional y Prctica Social Obligatoria:

debern realizarse a partir del 5 cuatrimestre.

XV2302