TECNLOGO EN CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS 1.

1 NORMAS DE SEGURIDAD EN EL LABORATORIO

Debido a las caractersticas del trabajo que se realizan en el
laboratorio se pueden provocar accidentes de diversa
PRESENTADO POR: consideracin, como Incendios, explosiones, intoxicaciones y
quemaduras . Debe disponerse por tanto, de elementos de
ADRIANA AGUIRRE actuacin adecuados para que estos puedan ser controlados.
NATALIA GARCIA
JESSICA FRANCO a) Elementos de seguridad
YULIANA GARZN Cuando se inicia el trabajo en un laboratorio, lo primero que se
FRANCY BELLO debe hacer es conocer los siguientes datos:

FICHA: Situacin de las salidas.

1200433

PRESENTADO A:
JORGE MARTINEZ Situacin de los elementos de seguridad
(lava ojos, duchas, extintores, mantas ignfugas, y botiqun)
CARTILLA DE BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE -SENA

CENTRO NACIONAL DE HOTELERIA TURISMO Y ALIMENTOS
REGIONAL DISTRITO CAPITAL
2016
 Zapato cerrado: evitan lesiones por impacto, cohesin o pinchazo,
adems de proteger los pies de derrames de sustancias qumicas y
peligros biolgicos.

b) Normas generales de manipulacin de los residuos

En el laboratorio existen contenedores debidamente etiquetados
donde se introducirn en su caso, los residuos generados.
Gafas de seguridad: Estas son importantes debido a que en los
laboratorios se estn expuestos a riesgos fsicos, qumicos y
c) Normas personales biolgicos los cuales pueden causar daos en los ojos o hasta la
Durante la estancia en el laboratorio el alumno deber llevar prdida total de la visin.
obligatoriamente gafas de seguridad y bata. Los lentes de contacto
pueden resultar muy peligrosas. Los guantes debern utilizarse
durante la manipulacin de productos custicos
Bata: protege la piel de riesgos biolgicos y de sustancias qumicas
que pueden derramarse o producir salpicaduras.

Guantes de nitrilo: Es importante proteger las manos de
cortaduras, laceraciones o perforaciones y del contacto con
sustancias qumicas o superficies calientes. Por lo anterior, se
recomienda el uso de guantes de nitrilo, ya que es un material que
ofrece una buena proteccin para una amplia gama de sustancias
qumicas y biolgicas.
Hbitos de trabajo en los laboratorios
d) Normas generales de conducta
Est prohibido fumar, comer y beber en el laboratorio.
No llenar los tubos de ensayo ms de 2 3 cm.
Calentar los tubos de ensayo de lado, utilizando pinzas y sin
dirigir el extremo abierto hacia otras personas.
Utilizar siempre gradillas y soportes.
No llevar material de vidrio ni productos en los bolsillos de la
bata.
No trabajar separado de la mesa de laboratorio.
No inhalar nunca un producto qumico.
No tocar con las manos ni probar los productos qumicos.
No pipetear con la boca.
Manipular los productos qumicos que puedan desprender
vapores txicos o corrosivos en la vitrina de gases.
No calentar lquidos en recipientes totalmente cerrados. Si
el lquido es inflamable evitar el uso de llamas.
Asegurar el enfriamiento del material que se ha calentado
antes de sujetarlo con la mano.
Asegurarse de la desconexin de aparatos, agua y gases al
finalizar.
Al finalizar una tarea, recoger materiales, reactivos y
equipos.
Antes de salir del laboratorio lavarse las manos con jabn y
agua abundante.
Localizar los dispositivos de seguridad, que son elementos
tales como: extintores, mantas ignfugas, lavaojos, duchas
de seguridad y salidas de emergencia.
Leer las etiquetas de seguridad. Las botellas de reactivos
contienen pictogramas y frases H (indicadoras de peligro) y
P (consejos de prudencia), que informan su peligrosidad,
 uso correcto, y medidas a tomar en caso de ingestin,
contacto, inhalacin, etc
Informarse sobre las medidas de seguridad bsicas.
Prestar atencin y seguir las medidas especficas de
seguridad. Las operaciones que se realizan en algunas
prcticas requieren informacin especfica de seguridad.
Estas sern dadas por el profesor o gua y se deben seguir
a cabalidad.
Cualquier duda deber ser presentada al profesor o gua y
no realizar ninguna accin sin previa autorizacin.
Normas para la utilizacin de productos qumicos
Antes de manipular un aparato o montaje elctrico,
desconectalo de la red elctrica.
No pongas en funcionamiento un circuito elctrico sin que el
profesor haya revisado la instalacin.
No utilices ninguna herramienta o mquina sin conocer su
uso, funcionamiento y normas de seguridad especficas.
Maneja con especial cuidado el material frgil, por ejemplo,
el vidrio.
Informa al profesor del material roto o averiado.
Fjate en los signos de peligrosidad que aparecen en los
frascos de los productos qumicos.
Lvate las manos con jabn despus de tocar cualquier
producto qumico.
Al acabar la prctica, limpia y ordena el material utilizado.
Si te salpicas accidentalmente, lava la zona afectada con
agua abundante. Si salpicas la mesa, lmpiela con agua y
scala despus con un pao.
Evita el contacto con fuentes de calor. No manipules cerca
de ellas sustancias inflamables. Para sujetar el instrumental
de vidrio y retirarlo del fuego, utiliza pinzas de madera.
Cuando calientes los tubos de ensayo con la ayuda de
dichas pinzas, procura darles cierta inclinacin. Nunca
mires directamente al interior del tubo por su abertura ni
dirijas esta hacia algn compaero.
Todos los productos inflamables deben almacenarse en un
lugar adecuado y separados de los cidos, las bases y los
reactivos oxidantes.
Los cidos y las bases fuertes han de manejarse con
mucha precaucin, ya que la mayora son corrosivos y, si
caen sobre la piel o la ropa, pueden producir heridas y
quemaduras importantes.
Si tienes que mezclar algn cido (por ejemplo, cido
sulfrico) con agua, aade el cido sobre el agua, nunca al
contrario, pues el cido saltara y podra provocarte
quemaduras en la cara y los ojos.
No dejes destapados los frascos ni aspires su contenido.
Muchas sustancias lquidas (alcohol, ter, cloroformo,
amonaco...) emiten vapores txicos.
Evitar el contacto de productos qumicos con la piel, no
pipetear con la boca. Usar embudos para trasvasar lquidos
y pro pipetas.
Si accidentalmente se vierte un cido u otro producto
qumico corrosivo se debe consultar al profesor
En la preparacin de disoluciones debe agitarse de modo
suave y controlado para evitar salpicaduras.
Los cidos requieren un cuidado especial. Manipularlos con
precaucin y en la vitrina. Cuando queramos diluirlos, nunca
echaremos agua sobre ellos; siempre al contrario es decir,
cido sobre el agua

Normas de emergencia
En caso de tener que evacuar el laboratorio, cerrar la llave del gas
y salir de forma ordenada siguiendo en todo momento las
instrucciones que haya impartido el profesor. Localizar al iniciar la
sesin de prcticas los diferentes equipos de emergencia en el
correspondiente laboratorio: D-Duchas y lavaojos, E-Extintores, M-
Mantas ignfugas, B-Botiqun, AB-Absorbente para derrames, AL-
Alarma de emergencia, S-Salida de emergencia y V-
Recipiente para el vidrio roto
En caso de emergencia debe activarse el sistema de emergencia
(PAS: Proteger, Avisar, Socorrer). Al comunicarse se debe dar un
mensaje preciso sobre:
> Lugar donde ha ocurrido la emergencia.
> Tipo de emergencia: intoxicacin, quemadura, etc.
> Nmero de vctimas.
> Estado aparente de las vctimas (consciencia, sangran,
respiran, etc.).
> No colgar antes de que el interlocutor lo haya autorizado.

Tipos de emergencia:
Derrame de productos qumicos.
Salpicaduras en los ojos y sobre la piel.
Quemaduras.
Mareos o prdida de conocimiento debido a una fuga txica que
persista.
Electrocucin.
Intoxicacin digestiva.
Incendio y/o explosin.
Pinchazos accidentales.

Qu hacer?:
Colocar en un lugar visible del laboratorio la informacin
necesaria para la actuacin en caso de emergencia.
Permanecer sereno.
Observar la situacin antes de actuar.
Actuar prontamente pero sin precipitacin.
1.2 MAPA CONCEPTUAL

1.3. GESTIN DE RESIDUOS
Para lograr un manejo adecuado de los residuos peligrosos, es
necesaria una infraestructura que facilite tomar las acciones
necesarias.
Los daos que se pueden ocasionar al medio ambiente y a la salud
de la humanidad, y por tanto a los trabajadores, por la incorrecta
gestin de los residuos peligrosos, son de una enorme importancia.
-Clasificacin de residuos peligrosos:
Explosivos:
Sustancias y preparados que puedan explosionar bajo el efecto de
una llama o que son ms sensibles a los choques o a la friccin
que el dinitrobenceno.
Comburentes:
Sustancias y preparados que en contacto con otros,
particularmente con los inflamables, originan una reaccin
fuertemente exotrmica.
Corrosivos:
Sustancias y preparados que en contacto con los tejidos vivos
puedan ejercer sobre ellos una accin destructiva.
Fcilmente inflamables:
Sustancias y preparados slidos, susceptibles de inflamarse
despus de un breve contacto con una fuente de ignicin y que
continan ardiendo o consumindose despus de la eliminacin de
dicha fuente. Sustancias y preparados lquidos cuyo
Inflamables:
Sustancias y preparados lquidos cuyo punto de inflamacin sea
igual o superior a 21 C e inferior o igual a 55 C.
Extremadamente inflamables:
Sustancias y preparados lquidos cuyo punto de inflamacin sea
inferior a 0 C, y su punto de ebullicin inferior o igual a 35 C.
Sustancias y preparados gaseosos que sean inflamables en
contacto con el aire a temperatura y presin normales.
Nocivos:
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan entraar riesgos de gravedad limitada.
Txicos:
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan entraar riesgos graves, agudos o
crnicos e incluso la muerte.
Muy txicos:
Sustancias y preparados que por inhalacin, ingestin o
penetracin cutnea puedan entraar riesgos extremadamente
graves agudos o crnicos e incluso la muerte.
Irritantes:
Sustancias y preparados no corrosivos que por contacto inmediato,
prolongado o repetido con la piel o mucosas puedan provocar una
reaccin inflamatoria.
Peligrosos para el medio ambiente:
Sustancias y preparados cuya utilizacin presenta o puedan
presentar riesgos inmediatos o diferidos para el medio ambiente.
Envasado de residuos peligrosos:
Los envases destinados a contener los residuos, estn fabricados
principalmente de materiales termoplsticos. Los productos
utilizados ms corrientemente son: el polietileno, el cloruro de
polivinilo (PVC) y el polipropileno, en forma de polmeros puros o
copolmeros con otras resinas. A estos productos se les adiciona:
plastificantes, estabilizantes, antioxidantes, colorantes o
reforzadores to do ello para mejorar las propiedades fsico-
qumicas.
En los laboratorios slo permanecern abiertos el tiempo
imprescindible para aadir el residuo correspondiente.
Envasado
Los envases para la comercializacin de sustancias peligrosas
debern cumplir las siguientes condiciones:
- Estar diseados y fabricados de tal modo que no sean posibles
prdidas de contenido (siempre que no dispongan de dispositivo
especial de seguridad).
- Los materiales con los que estn fabricados y sus cierres no
debern ser atacables por el contenido, ni formar combinaciones
peligrosas con el cierre.
- Los envases y cierres debern ser fuertes y slidos.
Almacenamiento:
Los residuos hasta ser almacenados en el almacn temporal,
permanecern en los laboratorios, preferentemente en el suelo, en
casos determinados, sobre recipientes apropiados (cubetos,
bandejas, etc.) para la recogida de posibles derrames, en lugares
que no sean de paso para evitar tropiezos, y alejados de cualquier El tiempo de almacenamiento de los residuos txicos y peligrosos
fuente de calor. no podr exceder en ms de seis meses. En los almacenes
Una vez en el almacn temporal, no podrn almacenarse en la temporales, deber existir una cantidad de envases y etiquetas que
misma estantera productos que presenten posibles reacciones asegure la reposicin al dejar envases llenos.
peligrosas.
Los lquidos combustibles no se almacenarn conjuntamente con
productos comburentes ni con sustancias txicas o muy txicas
que no sean combustibles, debiendo estar lo ms alejadas posible
entre s en el almacn.
Los productos no inflamables ni combustibles pueden actuar como
elementos separadores entre estanteras, siempre que estos
productos no sean incompatibles con los productos inflamables
almacenados.
1.4 CUADRO COMPARATIVO:
CLASIFICACIN MUNDIAL DE PRODUCTOS
QUMICOS
Inflamable: incendios peligrosos si se expone a
chispas, llamas o calor
Los peligros de los productos qumicos se comunican a
travs de indicaciones y pictogramas normalizados en
las etiquetas y las fichas de datos de seguridad.
Txico para los organismos acuticos Efectos nocivos a Txico
largo plazo para el ecosistema
SISTEMA DE IDENTIFICACIN DE PELIGROS SAF-T-DATA
Inflamable
rea de almacenamiento de reactivos
con riesgo de inflamacin. Sustancias
qumicas presentan riesgo de
incendio.
ROJO
Oxidante (Reactivo) rea de almacenaje
de reactivos con riesgo de oxidacin y reactividad. Sustancias
qumicas que pueden reaccionar violentamente con el aire, agua u
otras condiciones o productos qumicos. Posibilitan la ocurrencia de
incendios y los promueven si estn presentes. AMARILLO
Corrosivo Sustancia que al contacto
con un objeto produce deterioro o destruccin parcial o total,
especialmente de su superficie. Para el caso del riesgo por contacto,
se trata de la piel, ojos y mucosas corporales. BLANCO
rea de
almacenamiento de reactivos y soluciones qumicas con riesgo para
la salud: Sustancias qumicas txicas por inhalacin, ingestin o
absorcin a travs de la piel, sustancias irritantes AZUL

No peligroso
rea general de almacenamiento de.
Sustancias qumicas que no ofrecen
1.5 PELIGROSIDAD DE PRODUCTOS QUMICOS - FASES R Y
S

Para conocer el grado de peligrosidad de cualquier producto

qumico, es necesario disponer de conocimientos necesarios,
claros y precisos, sobre los diversos aspectos acerca de la
clasificacin de peligrosidad, requisitos de etiquetado y
contenido de las fichas de datos de seguridad de los
productos qumicos utilizados en el mbito laboral. Los
aspectos tcnicos son consecuencia de la aparicin de
recientes estudios de investigacin sobre la toxicidad de
determinadas sustancias qumicas, as como de la
publicacin de algunas disposiciones de mbito estatal y
comunitario. Es necesaria una exhaustiva evaluacin de
riesgos, identificando aquellas sustancias o procesos que
puedan provocar cualquier tipo de efecto contraproducente
tanto en los trabajadores como en la poblacin en general.

Las llamadas Frases-R indican riesgos especiales que

pueden surgir durante el manejo de sustancias o
formulaciones peligrosas. La letra R es abreviatura de
Riesgo. Segn la Ordenanza sobre Sustancias Peligrosas,
las Frases-R deben seleccionarse segn la clasificacin de la
sustancia y utilizarse para su etiquetado. La seleccin de las
Frases-R debe seguir los mismos criterios que las guas para
la asignacin de los smbolos y descripciones de
peligrosidad.
1.6 MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS DE LABORATORIO
Debido a la gran variedad de materiales, equipos e instrumentos que encontramos en el laboratorio podemos clasificarlos en dos criterios:

1) Material de fabricacin

Madera:
Su uso es cada vez ms escaso debido a su fcil destruccin cuando est en contacto con agentes qumicos corrosivos,
y al incremento en el uso de vidrios, plsticos y acero inoxidable.

Acero inoxidable: Tiene mltiples ventajas como la resistencia a la corrosin, durabilidad, fuerza, adems es
considerado como un eco-producto lo que lo hace favorable en su uso respecto al medio ambiente y mayor vida ltil.

Plstico: Tienen mltiples usos, entre ellos encontramos probetas, matraces, vasos de precipitado, etc, pero son ms
comunes en vidrio. Son monmeros orgnicos polimerolarizados. Gran variedad de plsticos (polipropileno, poliestireno,
etc).

Vidrio: Tiene mucha resistencia qumica, es ms resistente que el plstico. Es un material muy estable y su
transparencia es una gran ventaja. No se puede someter a grandes cambios de temperatura ni bruscas variaciones de
presin, las cuales pueden romper el cristal.

Porcelana: Son de alta resistencia trmica sin sufrir explosiones o grandes deformaciones , estructura compacta e
impermeable a filtraciones gaseosas, resistencia mecnica y qumica a cidos y lcalis.
2) Uso especfico
a) Medicin volumtrica

Bureta

Permite medir el volmen de los lquidos. Muy til para

hacer neutralizacin.

Pipeta

Tubo de vidrio, generalmente graduado y ms ancho por la

parte central, usado en los laboratorios para transvasar
pequeas porciones de lquido; el tubo, que se llena de
lquido por succin, se vaca cuando se saca el dedo que
obstruye la parte superior.

Probeta

Vaso de vidrio de forma tubular, con pie, generalmente

graduado, que se usa en los laboratorios para medir
lquidos o gases.

Matraz de Erlenmeyer

Se utiliza para el armado de aparatos de destilacin o para

hacer reaccionar sustancias que necesitan un largo
calentamiento. Tambin sirve para contener lquidos que
deben ser conservados durante mucho tiempo.

Vaso de precipitado

Recipiente cilndrico de vidrio borosilicatado fino que

se utiliza muy comnmente en el laboratorio, sobre
todo, para preparar o calentar sustancias y traspasar
lquidos.
 Fiola

Se emplean en operaciones de anlisis qumico

cuantitativo,para preparar, medir soluciones y disoluciones
de concentraciones definidas.

b) Medicin

Balanza

Permite medir la masa de un cuerpo o sustancia qumica,

por medio de la comparacin de fuerza que ejerce la
gravedad que acta sobre un determinado cuerpo.

Barmetro

Instrumento para medir la presin atmosfrica; el ms

comn mide las variaciones de la presin atmosfrica por
las deformaciones que experimenta una cajita metlica de
tapa flexible, en cuyo interior se ha hecho el vaco.

Termmetro

Instrumento que sirve para medir la temperatura; el ms

habitual consiste en un tubo capilar de vidrio cerrado y
terminado en un pequeo depsito que contiene una cierta
cantidad de mercurio o alcohol, el cual se dilata al aumentar
la temperatura o se contrae al disminuir y cuyas variaciones
de volumen se leen en una escala graduada.

Manmetro

Instrumento para medir la presin de los fluidos,

principalmente de los gases.
 Cronmetro

Son utilizados para medir el tiempo, que es una variable

muy importante, cuando se realzan ciertas prcticas
experimentales en el laboratorio.

c) Materiales para separacin

Papel filtro

Es un papel que se corta en forma circular y se introduce en

un embudo de filtracin, con el fin de serfiltro para las
impurezas insolubles y permitir el paso a la solucin a travs
de sus poros.

Embudo buchner

Es una pieza del material de laboratorio de qumica utilizado

para realizar filtraciones. Al vaco o filtracin a presin
asistida Tradicionalmente se produce en porcelana, por lo
que se lo clasifica entre el material de porcelana.

Embudo vastago

Es un instrumento utilizado para traspasar lquidos de un

recipiente a otro, evitando que se derrame la sustancia a
tratar; tambin se emplea mucho para separar slidos de
lquidos a travs del proceso de laboratorio llamado
filtracin.

d) Equipos para separacin

 Centrifuga

Mquina que pone en rotacin una muestra para por fuerza

centrfuga acelerar la decantacin o la sedimentacin de
sus componentes o fases (generalmente una slida y una
lquida), segn su densidad. Existen diversos tipos,
comnmente para objetivos especficos.

Destilacin refrigerantes

Aparato de laboratorio, construido en vidrio, que se usa para

condensar los vapores que se desprenden del matraz de
destilacin, por medio de un lquido refrigerante que circula
por ste, usualmente agua.

Desecador

Aparato que sirve para eliminar la humedad de determinados

productos o sustancias; est formado por un recipiente
cerrado al vaco en el que se ha introducido un producto
desecador, y se usa en industria y en qumica.

Decantador

Es un elemento de vidrio que se emplea para separar dos

lquidos inmiscibles. En la parte superior presenta una
embocadura taponable por la que se procede a cargar su
interior. En la parte inferior posee un grifo de cierre o llave de
paso que permite regular o cortar el flujo de lquido a travs
del tubo que posee en su extremo ms bajo.1

e) Materiales para mezclas

Tubos de ensayo
Tubo de cristal, cerrado por uno de sus extremos, que se
utiliza para hacer anlisis qumicos.

Balones fondo plano o redondo

Es un frasco de cuello largo y cuerpo esfrico. Est diseado

para el calentamiento uniforme de distintas sustancias, se
produce con distintos grosores de vidrio para diferentes usos.
Est hecho generalmente de vidrio o plstico especial.

Crisoles

Es una cavidad en los hornos que recibe el metal fundido. Es

un aparato que normalmente est hecho de grafito con cierto
contenido de arcilla y que puede soportar elementos a altas
temperaturas, ya sea el oro derretido o cualquier otro metal,
normalmente a ms de 500 C.

Luna reloj

Es una lmina de vidrio en forma circular cncava-convexa..

Se utiliza en qumica para evaporar lquidos, pesar productos
slidos o como cubierta de vasos de precipitados, y contener
sustancias parcialmente corrosivas. Es de tamao medio y
muy delicado.

Cpsula de porcelana

Es un pequeo contenedor semi esfrico con un pico en su

costado. Este es utilizado para evaporar el exceso de
solvente en una muestra. Las cpsulas de Porcelana existen
en diferentes tamaos y formas, abarcando capacidades
desde los 10 ml hasta los 100 ml.

f) Materiales para calentamiento

Mechero bunsen

Es un instrumento utilizado en los laboratorios cientficos para

calentar, esterilizar o proceder a la combustin de muestras o
reactivos qumicos. Fue inventado por Robert Bunsen en 1857
y provee una transmisin muy rpida de calor intenso en el
laboratorio.
 Horno

Es un tipo de horno comnmente usado para deshidratar

reactivos de laboratorio o secar instrumentos. El horno
aumenta su temperatura gradualmente conforme pase el
tiempo as como tambin sea su programacin, cuando la
temperatura sea la ptima y se estabilice, el trmico
mantendr la temperatura; si esta desciende volver a activar
las resistencias para obtener la temperatura programada;
posee un tablero de control que muestra el punto de
regulacin y la temperatura real dentro del horno.

Mufla

Una mufla es un horno destinado normalmente para la coccin

de materiales cermicos y para la fundicin de metales a
travs de la energa trmica. Dentro del laboratorio un horno
mufla se utiliza para calcinacin de sustancias, secado de
sustancias, fundicin y procesos de control.

g) Materiales de soporte o sostn

Soporte universal

Es una pieza del equipamiento de laboratorio donde se sujetan

las pinzas de laboratorio, mediante dobles nueces. Sirve para
sujetar tubos de ensayo, buretas, embudos de filtracin, criba
de decantacin o embudos de decantacin, etc. Tambin se
emplea para montar aparatos de destilacin y otros equipos
similares ms complejos.

Malla de asbesto

Es la encargada de repartir la temperatura de manera uniforme

cuando se calienta con un mechero, evitando que entre en
contacto directo con la llama y que el envase de vidrio se
rompa por los cambios bruscos de temperatura.
 Tringulo de porcelana

Es un instrumento de laboratorio utilizado en procesos de

calentamiento de sustancias. Se utiliza para sostener crisoles
cuando estos deben ser calentados.

Trpode

Con este material es posible la preparacin de montajes para

calentar, utilizando como complementos el mechero
(dependiendo del tipo). Tambin sirve para sujetar con mayor
comodidad cualquier material que se use en el laboratorio que
vaya a llenarse con productos peligrosos o lquidos de cualquier
tipo.

Adaptador para pinza

Este utensilio como presenta dos nueces . Una nuez se adapta

perfectamente al soporte universal y la otra se adapta a una
pinza para refrigerante de ah se deriva su nombre. Estn
hechos de una aleacin de nquel no ferroso.

Anillo de hierro

Es un anillo circular de Fierro que se adapta al soporte

universal. Sirve como soporte de otros utensilios como: Vasos
de precipitados., Embudos de separacin, etctera.
Se fabrican en hierro colado y se utilizan para sostener
recipientes que van a calentarse a fuego directo.

Bornes

Es un utensilio que permite sujetar cables o lminas para

conexiones elctricas. Estn hechos de acero inoxidable.
 Gradilla de madera

Utensilio que sirve para colocar tubos de ensayo.

Este utensilio facilita el manejo de los tubos de ensayo.

h) Materiales de almacenamiento

Piseta

Es un frasco cilndrico de plstico o vidrio con pico largo, que se

utiliza en el laboratorio de qumica o biologa, para contener
algn solvente, por lo general agua destilada o desmineralizada,
aunque tambin solventes orgnicos como etanol,metanol,
hexano, etc. Este utensilio facilita la limpieza de tubos de
ensayo, vaso de precipitados y electrodos. Tambin son
utilizadas para limpiar cristal esmerilado como juntas o uniones
de vidrio.

Frasco cuenta gotas

s un tubo hueco terminado en su parte inferior en forma cnica y

cerrado por la parte superior por una perilla o dedal de goma.
Se utiliza para trasvasar pequeas cantidades de lquido
vertindolo gota a gota. En los laboratorios en los que se utilizan
productos qumicos son muy utilizados para aadir reactivos,
lquidos indicadores o pequeas cantidades de producto.

i) Materiales para usos diversos

Esptula

La esptula es una lmina plana angosta que se encuentra

adherida a un mango hecho de madera, plstico o metal. Es
utilizada principalmente para tomar pequeas cantidades de
compuestos o sustancias slidas, especialmente las granulares.
 Escobilla

Es un instrumento que esta fabricado con mechn de pelo

natural, segn el dimetro se utilizan luego de los experimentos
de fisica, qumica o pruebas de laboratorio para lavar: tubos de
ensayo, buretas, vasos de precipitado, erlenmeyer, etc..

Mortero

Utensilio que sirve para moler o machacar especias, semillas,

sustancias qumicas, etc.; consiste en un recipiente de piedra,
cermica, madera u otro material con forma de vaso ancho de
cavidad semiesfrica y un pequeo mazo (mano de mortero) con
el que se machaca.

Propipeta o bombilla

Instrumento de laboratorio que se utiliza junto con la pipeta para

trasvasar lquidos de un recipiente a otro evitando succionar con
la boca lquidos nocivos, txicos, corrosivos, con olores muy
fuertes o que emitan vapores.

Varilla de vidrio

Es un instrumento utilizado en los laboratorios de qumica,

consistente en un fino cilindro macizo de vidrio que sirve para
agitar disoluciones, con la finalidad de mezclar productos
qumicos y lquidos.

Pinza para crisoles

Es una herramienta de acero inoxidable y su funcin es sostener

y manipular capsulas de evaporacin, crisoles y otros objetos. Se
utiliza principalmente como medida de seguridad cuando estos
son calentados o poseen algn grado de peligrosidad al
manipularlos directamente.