KERANGKA ACUAN KEGIATAN

PENGADAAN SARANA DANPRASARANA GIZI

PUSKESMAS DARMARAJA
TAHUN 2017

A. LATAR BELAKANG

Kegiatan pelayanan gizi di Puskesmas dapat berjalan dengan optimal apabila

didukung dengan saran dan prasarana yang memadai untuk melaksanakan
pelayanan gizi rawat jalan, rawat inap dan penyelenggaraan makanan.

B. TUJUAN

1. Tujuan umum
Mendukung terlaksankanya pelayanan gizi di Puskesmas Darmaraja.

2. Tujuan khusus
a. Tersedianya sarana dan prasarana kegiatan pelayanan gizi di rawat
jalan.
b. Tersedianya sarana dan prasarana kegiatan pelayanan gizi di rawat inap.
c. Tersedianya sarana dan prasarana kegiatan penyelenggaraan makanan
di Puskesmas Darmaraja.

C. KEGIATAN POKOK DAN RINCIAN KEGIATAN

1. Kegiatan Pokok
Perencanaan dan pengadaan sarana dan prasarana pelayanan gizi di
Puskesmas Darmaraja.

2. Rincian Kegiatan
a. Perencanaan dan Identifikasi kebutuhan sarana dan prasarana kegiatan
pelayanan gizi rawat jalan.;
- Perencanaan dan Identifikasi kebutuhan ruang konseling gizi;
- Perencanaan dan Identifikasi peralatan ruang konseling gizi :
 b. Peralatan penunjang konseling (lemari peraga, food model, formulir,
leaflet, poster,software asuhan gizi, buku pedoman tata laksana, SPO,
Buku panduan/pedoman.
c. Peralatan Antropometri (Timbangan, alat ukur tinggi badan, lingkar lengan
atas, lingkar betis).
d. Perencanaan dan Identifikasi kebutuhan sarana dan prasarana kegiatan
pelayanan gizi rawat inap :
- Perencanaan dan Identifikasi kebutuhan pantry di rawat inap;
- Peralatan penyajian makanan (peralatan makan, microwave, rak alat
makan).
e. Perencanaan dan Identifikasi kebutuhan sarana dan prasarana kegiatan
penyelenggaraan makanan :
- Perencanaan bangunan, peralatan, dan perlengkapan dapur;
- Perencanaan dan identifikasi peralatan makan.
f. Perencanaan dan Identifikasi pelayanan gizi Puskesmas :
- Kegiatan pelayanan gizi rawat jalan (konseling gizi dan asuhan gizi);
- Kegiatan pelayanan gizi rawat inap (konseling gizi, skrining gizi awal,
skrining gizi lanjutan, catatan terigrasi, edukasi gizi);
g. Kegiatan penyelenggaraan makanan :
- Permintaan makan pasien rawat jalan (IGD);
- Permintaan makan pasien baru dari keperawatan (perubahan diet);
- Pemilihan menu pasien prioritas pasien;
- Tampilan print out daftar permintaan makan pasien/dokter di bagian
gizi/cathering;

D. CARA MELAKUKAN KEGIATAN

1. Pengamatan ke lapangan area dapur Puskesmas Darmaraja;
2. Pengamatan ke lapangan area ruang perawatan.
3. Identifikasi ruangan dan fasilitas dapur yang dibutuhkan.
4. Identifikasi peralatan dapur yang dibutuhkan;
5. Identifikasi peralatan makan pasien yang dibutuhkan berdasarkan kelas
perawatan;
 6. Identifikasi peralatan konseling gizi dan asuhan gizi pasien yang
dibutuhkan;
7. Menyusun formulir kegiatan pelayanan asuhan gizi;
8. Menyusun formulir kegiatan penyelenggaraan makanan;
9. Pengajuan pembelian barang untuk pembelian fasilitas dan peralatan
dapur.
10. Pengajuan pembelian barang untuk pembelian peralatan makan pasien;
11. Pengajuan pembelian barang untuk percetakan formulir;

E. SASARAN
1. Tersedianya bangunan, peralatan dan perlengkapan dapur tepat waktu;
2. Tersedianya fasilitas ruang dapur yang dibutuhkan tepat waktu;
3. Tersedianya peralatan makan pasien sesuai dengan kebutuhan dan tepat
waktu;
4. Tersedianya formulir kegiatan pelayanan gizi tepat waktu;

F. JADWAL PELAKSANAAN

Bulan
No Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1 Pengamatan ke
lapangan area dapur
Puskesmas Darmaraja.
2 Pengamatan ke
lapangan area ruang
perawatan.
3 Identifikasi ruangan
dan fasilitas dapur yang
dibutuhkan
4 Identifikasi peralatan
dapur yang dibutuhkan
5 Identifikasi peralatan
makan pasien yang
dibutuhkan berdasarkan
kelas perawatan. perawatan
6 Identifikasi peralatan
konseling gizi dan
asuhan gizi pasien yang
dibutuhkan
 7 Menyusun formulir
kegiatan pelayanan
asuhan gizi
8 Menyusun formulir
kegiatan
penyelenggaraan
makanan
9 Pengajuan pembelian
barang untuk pembelian
fasilitas dan peralatan dapur
10 Pengajuan pembelian
barang untuk pembelian
peralatan makan pasien
11 Pengajuan pembelian
barang untuk
percetakan formulir

G. EVALUASI PELAKSANAAN KEGIATAN

Evaluasi pelaksanaan pengadaan sarana dan prasarana pelayanan gizi
dilakukan secara periodik setiap bulan dan dilakukan pelaporan kepada
Kepala Puskesmas Darmaraja.

H. PENCATATAN DAN PELAPORAN

Pencatatan dan pelaporan program dilaksanakan dalam bentuk pembuatan
Surat Pembelian Barang dan di evaluasi setiap bulan serta dilaporkan dalam
bentuk realisasi laporan tahunan kepada Kepala puskesmas Darmaraja.

Mengetahui Mengetahui
Kepala Puskesmas Darmaraja Program Gizi

dr. Hj. HERNI WIWIK .H ELIS ROKAYAH, Am.Keb

NIP. 197103012002122002 NIP. 197303152006042015