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CRIANZA DE CUYES

BENEFICIOS
Ciclo biolgico corto; estn listos para el consumo a
los tres meses. Precocidad en el alcance de madurez
sexual, al mes y medio en las hembras y dos meses
en los machos.
Rusticidad y fcil manejo; se adapta a todas las
condiciones desde crianzas familiares hasta
tecnificadas en costa, sierra y selva alta
Alimentacin variada en forrajes (alfalfa, maz,
cebada, etc.) rastrojos de cosecha (chala de maz,
paja de cebada, avena, etc.), desperdicios de cocina,
subproductos de industria (afrecho de trigo, harina de
soja, torta de algodn, etc.)
El guano de cuy presenta grandes cualidades como
abono orgnico.

INSTALACIONES Y EQUIPOS
Las instalaciones deben estar diseadas de forma
que se pueda controlar la temperatura (18-22C), la
baja humedad y viento; adems debe poseer buena
iluminacin y ventilacin; si se cumplen estos
requisitos los cuyes crecern normalmente
evitndose problemas sanitarios.
La crianza en jaulas permite un mejor
aprovechamiento del espacio dentro del galpn,
adems el manejo de la higiene y sanidad se realiza
con mayor eficiencia. El problema de su uso es el
costo elevado de su construccin.
Las dimensiones de las jaulas deben estar en funcin
del destino, el rea mnima por cuy es:
Reproduccin: 0.16 m2 por reproductor.
Recra : 0.05 m2 por recra.

Los comederos y bebederos deben ser sencillos y


prcticos, para que se puedan manipular y limpiar con
facilidad, los ms sencillos son los de arcilla y plstico
en forma de cono, la parte superior ms angosta que
la base, as se evita que los animales se metan dentro
o lo volteen.
ASPECTOS REPRODUCTIVOS
El ciclo sexual del cuy hembra se presenta cada 15 a
17 das con un celo que dura 8 horas (el celo es el
momento en que la hembra se deja montar por el
macho), si no se produce la monta se tiene que
esperar otros 15 a 17 das.

En las hembras la pubertad se presenta entre las seis


y ocho semanas de edad. Los machos alcanzan la
pubertad una o dos semanas despus que las
hembras. Esto depende de la lnea y de la
alimentacin proporcionada.

El cuy hembra presenta un celo post-parto a las 2 a 3


horas despus del alumbramiento, por lo que puede
volver a embarazarse si el macho se encuentra
presente.

La gestacin dura de 63 a 67 das dependiendo del


clima y tamao de la camada, si bien la gestacin es
demasiado larga para ser un roedor, las cras nacen
totalmente formadas.
El tamao de la camada en promedio es de 2 a 3 cras
(es conveniente ya que la madre slo tiene dos
mamas) aunque el rango se encuentra entre 1 a 4.

MANEJO EN LA CRIANZA
En la crianza de cuyes existen varias etapas de
produccin. Para tener xito se debe tener cuidados
especiales en el manejo de cada fase.
a. Empadre
Es la accin de juntar al macho con las hembras para
iniciar el proceso de la reproduccin. Generalmente
se utiliza un macho por cada 5 a 7 hembras por jaula.
Se conocen varios sistemas de empadre; los ms
utilizados son:
El sistema de empadre continuo: Consiste en
colocar las hembras reproductoras junto con el macho
durante una fase reproductiva (un ao) en forma
permanente, es decir, sin separarlos. Aqu se
obtienen 4 a 5 partos por ao por hembra.
El sistema de empadre discontinuo: Consiste en
separar a los machos una semana antes del parto y
volverlos a colocar al cabo de 21 das, lo cual permite
un descanso sexual y recuperacin de las hembras.
Aqu se obtiene slo 4 partos por ao, sin embargo la
fase reproductiva puede extenderse a un ao y
medio.

b. Gestacin
La gestacin dura aproximadamente entre 63 a 67
das (9 semanas). Se inicia cuando la hembra queda
preada y termina con el parto. Si durante las
primeras semanas de gestacin la hembra no recibe
una buena alimentacin pueden morir algunas de las
cras en el vientre de la madre. En muchos casos esta
es la razn por la cual se producen partos con una
sola cra.
c. Lactancia
Es el perodo en el cual la madre da de lactar a sus
cras, tiene una duracin aproximada de 2 semanas
desde el momento del nacimiento hasta el momento
del destete (14 das). Las cras comienzan a mamar
inmediatamente despus que nacen.
d. Destete
Es la separacin de las cras de la madre, sta se
realiza concluida la etapa de lactancia. Al momento
del destete se debe determinar el sexo del animal, a
fin de poder separar machos y hembras. El sexaje se
realiza cogiendo a cada cra de espaldas y
observando sus genitales. Se puede ver que las
hembras presentan la forma de una Y en la regin
genital y los machos un especie de claramente
diferenciable.
e. Recra
Esta etapa comprende desde el destete hasta el
momento de la saca para consumo o venta. Los
animales destetados se colocan en jaulas en nmero
de 8 a 10 cuyes del mismo sexo, tomando en cuenta
las dimensiones de las jaulas. Esta fase tiene una
duracin de 45 a 60 das dependiendo de la lnea y
alimentacin empleada, de pasarse el tiempo los
machos empezarn a pelear y hacerse heridas.
f. Seleccin
Al concluir la etapa de recra se debe seleccionar los
cuyes de mejor tamao y conformacin para ser
reproductores. Se escogern los animales que
crecieron ms rpido, es decir, los cuyes de mayor
tamao que procedan de camadas de 3 o ms cras
y de colores claros, para reemplazar a los
reproductores que se van a descartar despus del
ao de produccin.

SISTEMAS DE ALIMENTACION
Forraje verde: El forraje puede ser alfalfa, hojas de
maz, panca de maz, hojas de camote, hojas de
pltano, etc. Las cantidades suministradas no deben
ser menores de 250 gr/animal/da, se recomienda
hacerlo fraccionado 2 veces al da.
Alimento balanceado + Forraje verde: Tambin se
recomienda hacerlo fraccionado 2 veces al da.
* El alimento balanceado para una crianza ecolgica
viene a ser el afrecho, que es un sub-producto del
molido del trigo.
ETAPA CONCENTRADO FORRAJE AGUA
Reproduccin:
50 - 60 gr/da 200 250 gr 100 ml / da
Gestacin Lactancia
Recra :
10 - 30 gr/da 150 200 gr
80 ml / da
Crecimiento-Engorde
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