LAMAN SAMP

UL

PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

C-ROCKET VARIAN (Crouqette Kentang)

BIDANG KEGIATAN:
PKM KEWIRAUSAHAAN

Diusulkan oleh:
Setiawan Munandar Dunggio NIM. 532415036 / Ketua
Ardayanti Anggreani Putri NIM. 532415007 / Anggota 1

UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO

GORONTALO
2016

i
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN

1. Judul Kegiatan : Croucette Kentang Keju ( C-Rocket K)

2. Bidang Kegiatan : PKM-K
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a.Nama Lengkap : Setiawan Munandar Dunggio
b.NIM : 532415036
c.Jurusan : Teknik Informatika
d.Universitas : Universitas Negeri Gorontalo
e.Alamat Rumah dan No Tel./HP : Jln Rusli Datau Kel. Tanggikiki Kec.
Kota Utara, Kota Gorontalo
f. Alamat email : wawandunggio@gmail.com
4. Anggota Pelaksana Kegiatan/Penulis : 1 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar :
b. NIDN :
c. Alamat Rumah dan No Tel./HP :
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : -
b. Sumber lain (sebutkan . . . ) : -
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : -

Gorontalo, Nov 2016

Menyetujui
Wakil Dekan III Fakultas Teknik Ketua Pelaksana Kegiatan

Taufiq Ismail Yusuf,ST.,MT Setiawan Munandar Dunggio

NIP. 197401162000121001 NIM.532415001

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Dosen Pendamping

Dr. Fence M. Wantu, SH, MH Hasdiana S.pd, M.pd

NIP. 197401192001121001 NIP.

ii
 DAFTAR ISI
HALAMAN SAMPUL .......................................................................................... iii
PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN ................................. iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii
RINGKASAN ......................................................................................................... v
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Keutamaan Kegiatan Kewirausahaan ....................................................... 1
1.3 Prioritas Kegiatan ..................................................................................... 1
1.3 Luaran Kegiatan ....................................................................................... 1
1.3 Manfaat Kegiatan........................................................................................ 2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA
2.1 Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya ................................... 3
2.2 Peluang Pasar ........................................................................................... 3
2.3 Sasaran Usaha ........................................................................................... 3
2.4 Pemasaran ................................................................................................. 4
2.5 Profit ......................................................................................................... 4
2.6 Peluang Berkebelanjutan .......................................................................... 4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN
4.1 Tahap Persiapan ....................................................................................... 5
4.2 Tahap Pembuatan ..................................................................................... 6
4.3 Tahap Pemasaran ...................................................................................... 7
4.4 Tahap Evaluasi ......................................................................................... 7
4.5 Tahap Pembuatan Laporan ....................................................................... 7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya ........................................................................................ 8
4.2 Jadwal Kegiatan ....................................................................................... 8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Tim Kegiatan dan Dosen Pembimbing ............................. 9
Biodata Ketua Kegiatan ...................................................................................... 9
Biodata Anggota Kegiatan .................................................................................. 9
Biodata Dosen Pembimbing.............................................................................. 11

iii
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan ...................................................... 12
Lampiran 3. Gambar Hasil Produk Kewirausahaan .......................................... 14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan ................................................. 15

iv
 RINGKASAN

Sekarang penikmat cemilan jajanan seperti donat hampir semuanya suka

menikmati makanan donat yang praktis namun lebih suka menikmati jajanan
makanan pembuka atau appetizer di cafe, restaurant, dan mall. Sehingga
menjamurlah cafe- dan restaurant baik di mall-mall ataupun dipinggir jalan yang
sudah siap dengan jajanan donat ataupun cemilan yang lain, dari yang kelas
mewah sampai yang kelas bawah hanya sekedar warung biasa. Melihat begitu
banyaknya penikmat jajanan cemilan yang praktis di Indonesia yang hampir di
seluruh kota di Indonesia pasti ada. Dari sinilah kami melihat ini sebagai peluang
usaha yang ke depannya bisa berkembang dengan baik. Kalau donat yang
dijajakan hanyalah donat biasa mungkin sudah biasa, namun di sini kami memiliki
ide menjajakan donat dengan bahan utama yaitu kentang, yang di mana Donat
Kentang ini akan dinikmati dengan cita rasa yang sedikit berbeda dan juga tidak
menggunakan bahan pengawet yang kami singkat dengan sebutan C-Rocket
(Crouqette Kentang) Varian yang singkatan dari bahasa indonesia Crouqette dan
kentang, dan untuk pelangi artinya setiap masalah akan ada pelangi diakhir
perjuangan kita. Itu lah merek yang ke depannya akan kami gunakan dalam merek
makanan sehat donat kentang kami. Sehingga dari nama yang unik ini dipandang
akan mampu menjadi daya tarik tersendiri untuk menarik orang utuk sekedar
penasaran akan apasih makanan sehat donat kentang ini dan tentunya dengan
berhasilnya menambah daya tarik tentu harus diimbangi dengan kenikmatan dari
donat itu sendiri, dan teksturnya dengan berbagai pengalaman kami mencicipi dan
menikmati crouqette diberbagai dan caf, kami telah meracik racikan cita rasa
yang membuat orang akan menikmati cita rasa tersendiri dari donat kentang kami
sendiri yang di mana lebih sehat dan tidak ada bahan pengawet didalamnya
dengan berbagai pengolahan yang akan kami ulas di bagian bab berikutnya, di
mana kelebihan donat kentang kami akan lebih nikmat dan lebih aman untuk
dikonsumsi karena kami mengutamakan kesehatan dari konsumen. Pemasaran
atau promosi kami menggunakan media sosial karena sistemnya gratis, seperti
facebook, twitter, Instagram, dan selain itu juga kami akan menggunakan website
untuk lebih mengenalkan hasil produk kami kepada masyarakat. Pemesanan dapat
dilakukan secara online dan terdapat fasilitas gratis untuk pengiriman didalam
Kota Gorontalo dengan minimal order tertentu. Untuk pemasaran langsung yaitu
dengan menyebarkan leaflet, menjual di sekitar lingkungan kampus secara
berkeliling serta dengan menitipkan di kantin setiap fakultas.

Kata kunci : Crouqette Kentang enak, sehat, dan varian topping rasa tanpa
bahan pengawet

v
BAB 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Perkembangan industri makanan cemilan di Indonesia dari tahun ke tahun
terus mengalami perkembangan, dimulai dari jajanan tradisional sampai jajanan
modern. Begitu banyak kelebihan yang mereka unnggulkan, mereka menawarkan
olahan cemilan sehat ataupun cemilan biasa. Pengusaha dewasa berlomba lomba
mengembangkan usahanya, bahkan untuk saat ini banyak wirausaha muda yang
mencoba mengibarkan sayapnya, memanfaatkan peluang serta meraih keuntungan
sebesar-besarnya dari modal yang sedikit serta terjangkau. Berusaha semaksimal
mungkin menjadi wirausaha muda yang sukses.
Dalam hal ini kami merencanakan suatu usaha produksi olahan makanan yang
merupakan jajanan sehat saat di pagi hari serta santapan yang baik untuk keluarga,
yaitu crouqette kentang dengan cita rasa yang berbeda. Kami memilih usaha
produksi olahan kentang ini karena usaha ini dianggap layak, dengan modal yang
sedikit menghasilkan keuntungan yang cukup besar. Selain itu dengan usaha
produksi donat kentang ini dapat menambah penghasilan kami sebagai pelajar,
terutama membantu biaya pengeluaran untuk orangtua atau biaya pengeluaran
yang lain. Serta dapat membantu ekonomi daerah yang melemah, dengan
membuka peluang kerja.

1.2 Keutamaan Kegiatan Kewirausahaan

Keutamaan kegiatan kewirausahaan C-Rocket (Crouqette Kentang) varian dalam
program kewirausahaan ini adalah sebagai berikut
a. Memanfaatkan kentang sebagai hasil bumi yang melimpah untuk diolah
sebagai jajanan sehat yang bernilai baik dalam ekonomi

b. Menciptakan peluang usaha baru dari pengolahan makanan olahan dari

kentang.

1.3 Prioritas Masalah

Mengingat terbatasnya sumber daya. Proses pembuatan yang membutuhkan waktu
banyak agar memperoleh kualitas cita rasa tersendiri. Serta ada kemungkinan
pelaksanaan penjualan tidak sesuai yang diharapkan, sehingga membutuhkan
tenaga ekstra dalam mengambil keputusan agar terciptanya usaha yang lancar agar
menimbulkan ketertarikan kepada semua kalangan dalam membeli produk kami.

1.4 Luaran Kegiatan

Luaran dari program ini tentulah untuk peluang usaha, karena kita bisa lihat
banyaknya penikmat cemilan donat diberbagai tempat yaitu seperti di mall-mall,
sekolah, bahkan orang-orang kantoran menyukai donat, sehingga peluang ini
sangat menjanjikan dan menguntungkan, dengan kita menggunakan merek C-
Rocket (Crouqette Kentang) varian ini diharapkan akan menambah daya tarik
konsumen dan menambah keunikan dari crouqette ini disamping keunggulan cita

1
rasa, sehat dimakan dan lebih nyaman dikonsumsi karena kami olah dengan lebih
baik dengan bahan yang baik sehingga donat kentang kami lebih nyaman untuk
tubuh sehingga diharapkan disamping namanya yang unik selain itu memiliki
kenggulan dibanding donat pada umumnya. Sehingga meningkatkan nilai jual dan
daya tarik konsumen, sehingga peluang usaha ini begitu terbuka lebar, yang di
mana bisa bersaing dengan merek pesaing lain yang sudah dikenal oleh
masyarakat.
Produk dari kami adalah olahan kentang yang kami beri desain logo dari produk
kami. Kami yakin dengan produk ini, nilai jual dan daya tarik dari produk kami,
produk ini berupa cita rasa yang nikmat rasanya.

1.5 Manfaat Kegiatan

Manfaat kegiatan kewirausahaan C-Rocket (Crouqette Kentang) varian dalam
program kewirausahaan ini adalah sebagai berikut
a. Untuk menambah penghasilan kami sebagai seorang mahasiswa

b. Membantu mengurangi beban biaya orangtua

c. Membantu untuk membuka peluang usaha untuk seseorang atau teman-

teman yang tidak mampu ekonominya.

d. Dapat menambah pengalaman kami sebagai pemula untuk menjadi

seorang wirausaha yang kreatif, inovatif, insiatif dan beriman.

2
BAB 2. GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan dan Potensi Sumber Daya

Donat kentang merupakan jajanan sehat dari olahan kentang.croquette
Kentang dapat menjadi peluang usaha yang menjanjikan, karena terdapat bahan
baku jenis umbi-umbian yang kaya akan karbohidrat, kentang yang digunakan
harus berkualitas baik untuk mendapatkan rasa dan nilai gizi yang baik. Selain itu,
produk kentang ini merupakan suatu jajanan yang cukup unik dan bernilai gizi
tinggi sehingga dapat menarik minat masyarakat.

Crouqette kentang sangatlah baik dan berbeda dengan crouqette kentang yang
ada di restoran. Crouqette ini praktis dan semua orang dapat merasakannya tidak
harus pergi ke restoran, mungkin belum ada juga yang menyediakan crouqette di
rumah makan, sebagian besar hanya ada pada hotel sebagai makanan pembuka
atau appetizer karena selain enak dan bergizi prosesnya pun tidak sulit dan sehat.
Produk kami tidak menggunakan pengawet dan bahan yang kami gunakan juga
berasal dari sayuran jadi crouqette kentang ini sangatlah sehat namun tetap
menjaga cita rasa yang berkualitas.Sedangkan untuk pengenalan produk dapat
dilakukan secara langsung kepada masyarakat Gorontalo yang bertempat sangat
strategis dan banyak aktifitas yang dilakukan didaerah tersebut. Hal itu akan
memudahkan para penikmat kuliner untuk menikmati produk yang kami
tawarkan. Dengan mengutamakan kualitas produk dan tempat strategis C-Rocket
(Crouqette Kentang Varian) akan dapat bersaing dengan usaha lain yang dengan
olahan yang sama.

2.2 Peluang Pasar

Untuk peluang Usaha dari crouqette sangat besar di pasaran ataupun tempat
tempat penjualan, karena belum banyak atau jarang adanya crouqette ini di
gorontalo. Dengan bahan dasarnya kentang oleh sebab itu kami menemukan ide
untuk membuat suatu usaha Crouqette Kentang ini di mana bahan dasarnya adalah
sayuran yaitu kentang yang kualitasnya harus baik agar cita rasanya bisa diterima
oleh masyarakat, bukan hanya mengharapkan keuntungannya, akan tetapi juga
bisa memanfaatkan hasil produksi ini sebagai memotivasi untuk orang lain agar
dapat berwirausaha di usia mudanya.

2.3 Sasaran Usaha

Sebagai permulaan sasaran utama pasar adalah pegawai perkantoran dan
mahasiswa. Mengingat banyak cemilan jajanan di mana-mana maka tidak
menutup kemungkinan dengan adanya crouqette yang berbeda variannya, maka
akan ada yang ingin mencicipinya. Sehingga kami akan berusaha agar produk ini

3
dapat diterima oleh masyarakat luas dan pemasarannya tidak hanya domestic
melainkan nasional.

2.3 Pemasaran

Kami memasarkan produk ini dengan 2 cara yaitu sistem penitipan menjual
sendiri di kampus, di tokotoko, kantin sekolah atau di kantin kampus yang
menjadi tujuan kami, sekaligus warung yang banyaknya konsumen tempati. Kami
juga melakukan promosi ke media sosial dengan berbagai media, diantaranya :
seperti, facebook, twitter, Instagram, lalu website yang nantinya akan kami link
kan ke jejaring sosial , kami masukan ke grup-grup facebook yang kami miliki,
lalu melalui media BBM (Blacberry massenger) dan media online yang
sebagainya. Lalu melaui media konvensonal seperti leaflet dan spanduk yang
kami sebar di tempat-tempat keramaian seperti kampus, tempat nongkrong,
pinggir jalan dan tempat keramaian yang lainya.

2.4 Profit
Keuntungan yang di peroleh dari produksi Crouqette Kentang ini jika di
hitung-hitung memiliki banyak kendala tetapi hasilnya menguntungkan karena
kami mengolah Crouqette Kentang ini sangat sulit memerlukan waktu yang sangat
banyak. Bahan dasar hanyalah kentang dan terigu yang bisa didapatkan di pasar
dan sedikit bahan tambahan lainnya ,jadi mengapa kami membuat donat kentang
ini karena kami pikir donat ini rasanya enak memerlukan banyak biaya dan harus
membelinya di supermarket atau tokotoko kecil terdekat yang akan kami
titipkan, tapi jika di tambahkan modal maka produksi dari Crouqette ini akan lebih
baik dari segi pengemasan dan rasa, karena sudah memiliki banyak alat
pendukung.

2.5 Peluang Berkebelanjutan

Langkah yang akan dilakukan jika usaha ini mulai berkembang dan tingkat
permintaan tinggi adalah dengan mempertahankan keunggulan cita rasa dan
kualitas produk, memperluas jaringan usaha, pemasaran dalam skala besar melalui
website, membua rumah makan di Gorontalo, serta mengembangkan produk lain.
Maka usaha akan berlanjut dengan adanaya motivasi tinggi kepada kerja tim,
karena tanpa kerja teman (tim) kita tidak bisa melakukannya dengan sendiri.

4
BAB 3. METODE PELAKSANAAN

Metode pelaksanaan program kreativitas ini melalui beberapa tahap yang dijabarkan
sebagai berikut:
1. Tahap Persiapan Pembuatan
a. Persiapan Tempat Produksi Lokasi dan Waktu
Tahap persiapan tempat produksi yaitu menyiapkan tempat yang nantinya akan
digunakan sebagai tempat pembuatan crouqette kentang varian. Karena usaha yang
akan dibuat yaitu usaha pembuatan makanan maka tempat produksi haruslah bersih.
Selain itu tempat produksi haruslah strategis dengan tempat pemasaran dan
kemudahan akses dalam memperoleh bahan baku. Tempat produksi yang dipilih yaitu
rumah yang lokasinya berada dekat kampus universitas negeri gorontalo dan dekat
dengan pasar utuk memperoleh bahan baku kentang.

b. Persiapan Alat dan Bahan

Tahap ini yaitu mempersiapkan alat dan bahan yang dibutuhkan dalam proses
produksi. Tahap ini sangat menentukan kualitas produk yang dihasilkan. kelengkapan
alat dan bahan dapat menjadi indikator keberhasilan proses produksi yang berkualitas
dan memiliki cita rasa yang disukai. Alat dan bahan yang digunakan yaitu sebagai
berikut.

1. Alat yang Dibutuhkan :

Pisau stainless Steel
Mangkuk kaca
Waring blender
Baskom
Loyang plastik
Talenan/sendok Pengaduk
Timbangan
Sendok
Piring
Meja dapur
Tempat makan mika
Kompor
Wajan
2. Bahan utama :
500 gram kentang
50 gram daun bawang
1 sdt pala
20 gram bawang putih
20 gram bawang bombai

5
 20 gram keju cheddar
20 gram keju mozzarella
100 gram tepung terigu
100 gram tepung roti
2 butir telur
3. Bahan Isian / Topping
a. Varian Daging
3 buah sosis
3 buah udang
b. Varian Manis
1 bungkus coklat
50 gram selai buah
1 buah pisang

2. Tahap Pembuatan

Tahap pembuatan yaitu sebagai berikut.

1. Potong kentang menjadi beberapa bagian, kemudian rebus sampai matang.

2. Setelah itu, haluskan dengan cara ditumbuk atau diblender. Pastikan
kentang benar-benar halus merata
3. Potong daun bawang, bawang bombai
4. Potong hingga halus bawang putih
5. Masukkan kentang halus kedalam nampan dan tambahkan bawang putih,
daun bawang dan bawang bombai
6. Aduk hingga tercampur rata
7. Kemudian masukkan keju cheddar dan keju mozzarella kemudian aduk
kembali
8. Tambahkan bumbu seperti lada garam dan gula kemudian aduk hingga
rata
9. Sediakan piring flat atau wadah yang datar sebanyak 3 buah, kemudian
letakkan tepung terigu, telur, dan tepung roti untuk masing-masing wadah
10. Kemudian ambil sosis dan potong menjadi beberapa bagian kecil
11. Kemudian buat adonan dan masukkan sosis kedalam adonan menjadi
bentuk bulat atau lonjong.
12. Begitu juga untuk topping isi yang udang.
13. Untuk topping manis masukkan kedalam adonan yang di bentuk bulat
pisang dan coklat
14. Setelah adonan sudah selesai kemudian baluri adonan dengan tepung
terigu
15. Setelah itu baluri kembali dengan telur, dan yang terakhir baluri dengan
tepung roti

6
 16. Lakukan hingga semua adonan habis
17. Selanjutnya panaskan minyak dalam wajan
18. Letakkan adonan dalam minyak, goreng hingga warna coklat atau warna
kuning keemasan
19. Setelah itu tiriskan
Untuk hasil yang bagus, goreng di api kecil dengan banyak minyak
agar donat tenggelam setengah dan bagian bawahnya tidak
menyentuh dasar penggorengan.
Untuk crouqette yang daging bisa di topping dengan saus atau
mayonise
Dan untuk crouqette yang manis bisa di topping dengan coklat cair
atau madu
20. Letakkan hasil ke dalam tempan makan mica / plastik masukkan juga
sambal dan mayonise sachet.
3. Tahap Pemasaran
Pemasaran dilakukan secara online melalui social media dan website, menyebarkan
menggunakan leaflet sebagai sarana promosi atau promosi langsung, serta dilakukan
pemasaran di area sekitar kampus, dititipkan ke kantin setiap fakultas, dan berjualan
pada event-event yang diadakan di kampus.

4. Tahap Evaluasi
Melakukan evaluasi terhadap apa yang sudah dilakukan . Evaluasi dilakukan 2 kali
dalam 1 bulan. Evaluasi dilakukan dalam upaya menyusun rencana tindak lanjut.

5. Tahap Pembuatan Laporan

Setelah program kewirausahan berlangsung selama lima bulan maka dibuat laporan
pertanggungjawaban mengenai usaha crouqette kentang ini.

7
BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

Tabel 3.1 Ringkasan Anggaran Biaya
No Jenis Pengeluaran Biaya(Rp)
1 Peralatan memasak Rp. 709.000
2 Bahan masakan Rp 419.500
3 Lain-lain ( produksi ) Rp. 465.000
Jumlah Rp. 1.593.500

4.2 Jadwal Kegiatan

1.6 Jadwal Kegiatan

Minggu
No Jenis Kegiatan
1 2 3 4 5
1 Persiapan
2 Pembelian bahan dan peralatan
3 Pengolahan bahan menjadi Crouqette Kentang
4 Uji kelayakan produk
5 Produksi dan penyusunan produk
6 Penempatan produk
7 Pemasaran produk
8 Penulisan laporan

8
 LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Tim Kegiatan dan Dosen Pembimbing

Biodata Ketua Kegiatan

A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP
Setiawan Munandar Dunggio
Laki - Laki
Pendidikan Teknologi Infomasi
532415036
Gorontalo, 18 Maret 1998
wawandunggio@gmail.com
085144011901

B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 100 Kota SMP N SMK N 1
Utara 1Gorontalo Gorontalo
Jurusan - - TKJ
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

D. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1 LKS Provinsi 2015
2 LKS Nasional 2015

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah
benar. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K)

Gorontalo, 12 Desember 2016

Ketua Pengusul

(Setiawan M Dunggio)

9
 Biodata Anggota Kegiatan
E. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Ardayanti Anggraeni Putri
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Pendidikan Teknologi Infomasi
4 NIM 532415041
5 Tempat dan Tanggal Lahir Palu, 18 Agustus 1997
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP 085397423022

F. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD N 1 Palu SMP N 6 SMK N 5
Tolangohula Gorontalo
Jurusan - - TKJ
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015

G. Pemakalah Seminar Ilmiah

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No
Seminar Ilmiah Tempat
1
2

H. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K)

Gorontalo, 12 Januari 2016

Anggota Pengusul

(Ardayanti A Putri)

10
 Biodata Dosen Pembimbing
I. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Hasdiana S.Pd, M.Pd
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Program Studi Teknik Kriya
4 NIDN
5 Tempat dan Tanggal Lahir Gorontalo,
6 E-mail
7 Nomor Telepon/HP

J. Riwayat Pendidikan
S1 S2 S3
Nama Institusi

Jurusan

Tahun Masuk-Lulus

K. Pemakalah Seminar Ilmiah

Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
No
Seminar Ilmiah Tempat

L. Penghargaan dalam 10 tahun terakhir

Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1
2
3

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreatifitas Mahasiswa
Kewirausahaan (PKM-K)

Gorontalo, Januari 2016

Dosen Pembimbing,

(Hasdiana S.Pd., M.Pd)

11
 Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Harga Jumlah
Material Justifikasi pemakaian Kuantitas satuan
(Rp)
Pisau stainless
Mengupas kentang 2 15.000 30.000
Steel
Mangkuk kaca Wadah untuk kentang 3 10.000 30.000
Kompor gas & Menggoreng crouqette
1 275.000 275.000
tabung kentang
Baskom 1 40.000 40.000
Mencampur adonan

Loyang plastik Tempat menaruh adonan 10 12.000 24.000

crouqette yang sudah jadi

Talenan Mengiris kentang 2 30.000 60.000

Kertas minyak Alas setelah donat 10 2.000 20.000
digoreng
Sendok Mengambil kentang atau 10.000 20.000
2
bahan mentah
Piring Menaruh bahan pakai 2 25.000 100.000

Etalas Tempat menjual donat 1 100.000 100.000

Tempat makan Tempat menaruh produk 20 5000 100.000

mika/plastik
SUB TOTAL 709.000

2. Bahan Habis Pakai

Harga
Justifikasi
Material Kuantitas satuan Jumlah
pemakaian
(Rp)
Kentang Bahan baku utama 10 kg 20.000 200.000
Tepung terigu Bahan baku utama 1 kg 12.000 12.000
Tepung roti Bahan baku utama 1 bungkus 12.000 12.000
Keju cheddar Bahan pencampur 250 gram 24.000 24.000
Telur ayam Bahan baku 10 butir 2.000 20.000
pencampur

12
Gula pasir Perasa 1 kg 13.000 13.000
Keju mozarella Bahan baku utama 300 gram 43.000 43.000
Coklat batang Bahan isian adonan 200 gram 20.000 20.000

Minyak sayur Menggoreng donat 1 liter 50.000 17.000

Daun bawang Bahan utama 200 gram 15.000 15.000
Garam Perasa bungkus 3.500 3.500
Lada bubuk perasa 1 bungkus 5.000 5.000
sosis Bahan isian adonan 400 gram 15.000 15.000
udang Bahan isian adonan 400 gram 20.000 20.000
SUB TOTAL 419.500

3. Lain-lain
Harga
Justifikasi
Material Kuantitas satuan Jumlah
pemakaian
(Rp)
Leaflet Sarana promosi 100 3000 300.000

Sticker produk Sarana promosi 5 cm x 5cm 5000 125.000

Gas Untuk 2 20.000 40.000

menggoreng
donat
SUB TOTAL 465.000
TOTAL (KESELURUHAN) 1.593.500

13
Lampiran 3. Hasil Produk ( C-rocket Varian SOJU, PICOLA, DAJU)

14
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

KEMENTRIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS NEGERI GORONTALO
Jl. Jenderal Sudirman No.6
Kota Gorontalo, 96128Telepon (0435) 827213 Fax.
(0435)827213
Laman : http ://www.ung.ac.id

SURAT PERNYATAAN KETUA KEGIATAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : Setiawan Munandar Dunggio
NIM : 532415036
Program Studi : S1 Pendidikan Teknologi Informasi
Fakultas : Teknik

Dengan ini menyatakan bahwa proposal PKM-K (kewirausahaan) saya dengan

judul : C-rocket (Crouette Kentang) Varian

yang diusulkan untuk tahun anggaran 2015 bersifat original dan belum pernah
dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.

Bilamana dikemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini,

maka saya bersedia dituntuk dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas negara.

Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-

benarnya.

Gorontalo, 12 Desember 2016

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan Yang menyatakan,

(Dr. Fence M. Wantu, SH, MH) (Setiawan Munandar Dunggio)

NIP/NIK. 197401192001121001 NIM. 532415001

15