SILABUS HORTIKULTURA

IDENTITAS MATA KULIAH:

Jurusan/PS : Biologi FMIPA UNUD
Nama mata Kuliah : Hortikultura
Kode Mata Kuliah : BI612731, 3 SKS (2-1) SMT VI
Prasyarat : Fisiologi Tumbuhan
Dosen Pengampu : Dr. Ir. Made Ria Defiani, MSc.(Hons.)
Standar Kompetensi : Setelah selesai mengikuti mata kuliah hortikultura, dengan bekal pengetahuan dan ketrampilan hortikultura,mahasiswa semester VI
diharapkan mampu bersikap profesional dan dinamis dalam menganalisis berbagai masalah hortikultura serta dapat mengambil keputusan yang bijak dan benar
dalam mengaplikasikan teori dan praktek hortikultura di lapang

No Kompetensi Indikator Materi Pokok Pengalaman Belajar Penilaian Alokasi Waktu Sumber/
Dasar Pencapaian Bahan/Alat
T UK US TM P L
1.Kontrak Perkuliahan Tugas Prakti Silabus
1 Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat 2.Ruang lingkup materi
Mempelajari tentang arti, konsep dan T Un Un L
ruang lingkup hortikultura man kum
memahami kontrak menyebutkan 3.Definisi e juk juk a /SAP
diri
perkuliahan, kembali arti, 4.Prinsip produk hortikultura s ker si - p Kontrak
prinsip tanaman konsep dan 5.Beda tnman horti dg tnman t ja kap a Perkuliahan
pangan dan perkebunan 2x50
hortikultura dan ruang lingkup 6.Kebijakan Pemerintah menit
n
kebijakan nasional hortikultura 7.Prospek MK g
tentang secara -
hortikultura dan komprehensip
prospek
matakuliah dengan
benar
Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat 1. Definisi 2x50 1x S Modul/hand out
2-3 2. Media-hara
Mempelajari kebutuhan tanaman
mengkombinasikan mengkombinasik hridroponik menit 120 h Laptop , LCD
3. pH a
budidaya tanaman an budidaya 4. Teknik menit
d
hortikultura tanaman 5. Aerasi
e
dengan teknik hortikultura 6. Rumah kaca
h
hidroponik dengan teknik o
hidroponik u
s
e
Mahasiswa dapat 1.Pembibitan 2x50
4-5 Mahasiswa dapat 2.Pemeliharaan
Mempelajari budidaya dan penanganan 2x
 mendesain merancang usaha 3.Manipulasi pembungaan pasca panen tanaman hias menit 120
4.Panen
pengusahaan produksi dan
5.Pasca panen
men
tanaman hias panen tanaman 6.Bunga kering it
(daun, bunga, hias 7.Bunga potong
buah) dan bunga 8.Tnman dlm pot
kering dengan
cermat
Mahasiswa dapat 1.Sambung 2x50
6 Mahasiswa 2.Setek
Mempelajari teknik sambung, setek dan 1x Textbook
menerapkan mampu penyerbukan menit
perbanyakan
3.Penyerbukan bunga 120 /jour
melakukan 4.Penanaman biji
men
vegetatif dan penyambungan Laptop,
it
generatif tanaman dan penyerbukan LCD
Adenium sp. ) tanaman
adenium
Mahasiswa dapat 1.Prinsip aklimatisasi 2x50
7 Mahasiswa 2.Persiapan media
Mempelajari aklimatisasi anggrek botol 1x sda
menerapkan mampu menit
pemindahan
3.Metode pemindahan 120
melakukan 4.Pemeliharaan bibit
men
plantlet dari hasil aklimatisasi
kultur jaringan it
anggrek botol
melalui
aklimatisasi
8 UTS I Mahasiswa
dapat
menjawab soal
9 - Mahasiswa dapat Mahasiswa dapat 1. Pembibitan
2. Pemeliharaan
Mempelajari budidaya tanaman sayur 2x50 2x sda
mendesain dan aspek pasca panen sayuran menit
10 merancang usaha2. 3. Panen 120
pengusahaan produksi dan 4. Pasca panen
tanaman sayuran men
panen tanaman it
(daun dan umbi) sayuran

Mahasiswa dapat 1. Definisi 2x50

11 Mahasiswa akan 2. Beda dg pertanian
Mempelajari seluk beluk pertanian 2x sda
membandingkan mampu organik menit
pertanian organik
anorganik 120
membandingkan 3. Manfaat
men
dengan anorganik manfaat 4. Pupuk organik
5. Pestisida Organik it
pertanian 6. Dampak lingkungan
organik dan
anorganik
12 UTS II Mhs dapat 2x50 1x sda
menit
menjawab soal 120
dengan benar men
it
Mahasiswa dapat 1.Pembibitan 2x50
13- Mahasiswa dapat 2.Pemeliharaan
Mempelajari tentang proses produksi 2x sda
mendesain dan panen tanaman buah menit
14 merancang usaha3. 3. Manipulasi 120
pengusahaan produksi dan 4. pembungaan
tanaman buah men
panen tanaman 5. 4. Panen
it
dengan cermat 5. Pasca panen
buah 6. 6. Buah klimakterik
7. 7. Buah non-klimaterik
8. 8. Tambulapot
15 Mahasiswa dapat Mahasiswa 1.Definisi lansekap Mempelajari kebutuhan tanaman untuk 2x50 2x sda
mendesain taman mampu memilih 2.Jenis tanaman dalam lansekap menit
lansekap
120
dalam lansekap tanaman yang men
sesuai untuk 3.Manfaat tanaman lansekap
it
taman 4.Penataan tanaman

16 Mahasiswa Mahasiswa Mahasiswa mampu Mempelajari teknik presentasi dan 2x50

diharapkan dapat mampu melakukan presentasi diskusi menit
merencanakan dan dengan baik
melakukan
analisis pola analisis usaha
pengusahaan suatu hortikultura
jenis tanaman dengan baik
hortikultura secara
tertulis
 SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 100 menit
Pertemuan minggu ke :1
3. Indikator pencapaian: mahasiswa dapat menyebutkan kembali arti, konsep dan ruang
lingkup hortikultura secara komprehensif
4. Materi Pokok : kontrak perkuliahan, ruang lingkup materi, definisi, prinsip produk
hortikultura, beda tanaman horti dengan tanaman pangan dan
perkebunan, kebijakan Pemerintah, prospek mata kuliah
5. Pengalaman Belajar: mempelajari tentang arti, konsep dan ruang lingkup hortikultura
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi kontrak Bertanya
perkuliahan. Menyimak
2. Menjelaskan
manfaat
mempelajari
hortikultura.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
tanaman Bertanya
hortikultura.
2. Menerangkan
kebijakan
pemerintah
terhadap produk
hortikultura
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
yang telah Memberikan tanggapan
diajarkan. pada saat diskusi
2.Memberikan
kesempatan
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
 hal.
SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 4 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 2 dan 3
3. Indikator pencapaian : mahasiswa mampu menggunakan teknik hidroponik secara
sederhana
4. Materi Pokok : definisi, media-hara, pH, teknik, aerasi, rumah kaca
5. Pengalaman Belajar : mempelajari kebutuhan tanaman hridroponik
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
perkuliahan. Menyimak
2. Menjelaskan
manfaat
hidroponik.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
tanaman Bertanya
hidroponik.
2. Menerangkan
beberapa teknik
hidroponik
3. Menjelaskan
pengaruh rumah
kaca terhadap
tanaman
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
yang telah Memberikan tanggapan
diajarkan. pada saat diskusi
2.Memberikan
kesempatan
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
 hal.

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 4 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 4 dan 5
3. Indikator pencapaian: mahasiswa dapat merancang usaha produksi dan panen tanaman hias
4. Materi Pokok :pembibitan, .pemeliharaan, manipulasi, pembungaan, panen, pasca panen,
bunga kering, bunga potong dan tanaman hias dalam pot
5. Pengalaman Belajar :mempelajari budidaya dan penanganan pasca panen tanaman hias
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
2. Menjelaskan Menyimak
manfaat
pengelolaan
tanaman hias.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
budidaya Bertanya
tanaman hias
2. Menerangkan
manipulasi
pembungaan
3.Membandingkan
jenis tanaman
hias
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
yang telah Memberikan tanggapan
diajarkan. pada saat diskusi
2.Memberikan
kesempatan
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
 Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit
Pertemuan minggu ke :6
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa mampu melakukan penyambungan dan
penyerbukan tanaman adenium
4. Materi Pokok : Sambung, Setek, .Penyerbukan bunga, .Penanaman biji
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari teknik sambung, setek dan penyerbukan
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi. Bertanya
2. Menjelaskan Menyimak
manfaat
penyambungan
dan cara
membuat
bonggol besar
pada adenium.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
perbanyakan Bertanya
adenium.
2. Menerangkan
penanaman biji
adenium
3.Membandingkan
hasil setek
dengan biji
Penutup 1.Merangkum materi. Memperhatikan UTS
2.Memberikan Memberikan tanggapan
kesempatan pada saat diskusi
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
 Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
Trubus (majalah pertanian)

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit
Pertemuan minggu ke :7
3. Indikator pencapaian: mahasiswa mampu melakukan aklimatisasi anggrek botol
4. Materi Pokok: prinsip aklimatisasi, persiapan media, pemindahan, pemeliharaan bibit
5. Pengalaman Belajar: mempelajari aklimatisasi anggrek botol
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
perkuliahan. Menyimak
2. Menjelaskan
manfaat
aklimatisasi.
Penyajian 1.Menjelaskan Mendengarkan UTS
tentang Mencatat
aklimatisasi. Bertanya
2. Menerangkan
cara aklimatisasi
3.Menjelaskan
faktor yang
berpengaruh
dalam
aklimatisasi
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
yang telah Memberikan tanggapan
diajarkan. pada saat diskusi
2.Memberikan
kesempatan
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
 Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
Kencana, I.P. 2007. Cara cepat membungakan anggrek. Serial Taman. PT
Gramedia.

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 4 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 9 dan 10
3. Indikator pencapaian : mahasiswa dapat merancang usaha produksi dan panen tanaman
hias
4. Materi Pokok : pembibitan, pemeliharaan, panen, pasca panen
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari budidaya tanaman sayur dan aspek pasca panen
sayuran

6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
perkuliahan. Menyimak
2. Menjelaskan
manfaat usaha
budidaya
sayuran.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
budidaya Bertanya
sayuran.
2. Menerangkan
penanaman bibit
3.Menjelaskan
panen dan pasca
panen
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
yang telah Memberikan tanggapan
diajarkan. pada saat diskusi
2.Memberikan
 kesempatan
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
Trubus

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 11
3. Indikator pencapaian : mahasiswa akan mampu menganalisis manfaat pertanian organik
4. Materi Pokok : definisi, beda dengan pertanian anorganik, manfaat,
pupuk organik, pestisida organik, dampak lingkungan
5. Pengalaman Belajar : mempelajari seluk beluk pertanian organik
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi. Bertanya
2. Menjelaskan Menyimak
manfaat
pertanian
organik.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
pertanian Bertanya
organik.
2. Menerangkan
pupuk organik
3.Menjelaskan
pestisida organik
4. Menjelaskan
 dampak bahan
organik terhadap
lingkungan
Penutup 1.Merangkum materi. Memperhatikan UTS
2.Memberikan waktu Memberikan tanggapan
diskusi pada saat diskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Reijntjes, C., Haverkort, B., dan Waters-Bayer, A. 1999. Pertanian Masa
Depan. Kanisius, Yogyakarta, 270 hal.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta, 219
hal.
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 4 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 13 dan 14
3. Indikator pencapaian : mahasiswa dapat merancang usaha produksi dan panen tanaman buah
4. Materi Pokok :pembibitan, .pemeliharaan, manipulasi, pembungaan, panen, pasca panen,
buah klimakterik, buah non-klimakterik, tambulapot
5. Pengalaman Belajar :mempelajari tentang proses produksi dan panen tanaman buah
6. Strategi Pembelajaran :
KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
TAHAPAN DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
perkuliahan. Menyimak
2. Menjelaskan
manfaat
pengelolaan
buah
hortikultura.
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan UTS
memberi contoh Mencatat
budidaya Bertanya
tanaman buah.
 2. Menerangkan
manipulasi
pembungaan
3.Membandingkan
jenis buah
hortikultura
Penutup 1.Merangkum materi. Memperhatikan UTS
2.Memberikan Memberikan tanggapan
kesempatan pada saat diskusi
mahasiswa untuk
berdiskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar :
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
Prosiding

SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)
2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit
Pertemuan minggu ke : 15
3. Indikator pencapaian : mahasiswa mampu memilih tanaman yang sesuai untuk taman
4. Materi Pokok : definisi, jenis tanaman lansekap, manfaat tanaman lansekap, penataan.
5. Pengalaman Belajar : Mempelajari kebutuhan tanaman untuk lansekap
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan UTS
materi Bertanya
2. Menjelaskan Menyimak
manfaat
mempelajari
tanaman dalam
lansekap.
Penyajian 1. Menjelaskan Mendengarkan UTS
definisi lansekap Mencatat
2.Menjelaskan dan Bertanya
memberi contoh
tanaman
 lansekap.
3. Menerangkan
penataan
tanaman dalam
lansekap
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan UTS
2.Memberikan waktu Memberikan tanggapan
berdiskusi pada saat diskusi
3.Menerangkan
bahan kuliah untuk
minggu mendatang
Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop
Sumber Belajar
Anonim. 2007. Aneka jenis tanaman air.
http://johannesharry.files.wordpress.com/2007/06/bunga-teratai-merah
Anonim. 2009. Macam-macam tanaman bunga.
http://saricookies.net/category/bunga/. Disitir tanggal 2009
Trubus Majalah Pertanian Indonesia : http://www.trubus-online.co.id
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
SAP HORTIKULTURA

1. Nama Mata Kuliah : Hortikultura

Kode Mata Kuliah : BI612731
Jumlah SKS : 3 SKS (2-1)

2. Waktu Pertemuan : 2 x 50 menit

Pertemuan minggu ke : 16
3. Indikator pencapaian : Mahasiswa diharapkan dapat merencanakan dan analisis pola
pengusahaan suatu jenis tanaman hortikultura secara tertulis
4. Materi Pokok : Mahasiswa mampu melakukan analisis usaha hortikultura dengan baik
5. Pengalaman Belajar : mempelajari pengusahaan tanaman hortikultura
6. Strategi Pembelajaran :
TAHAPAN KEGIATAN KEGIATAN PENILAIAN
DOSEN MAHASISWA
Pembukaan 1.Menerangkan Memperhatikan Laporan
materi field trip. Bertanya
Menyimak
Penyajian 1.Menjelaskan dan Mendengarkan Laporan
memberi contoh Mencatat
budidaya Bertanya
tanaman
hortikultura di
kebun
 2. Menerangkan
pengelolaan
tanaman horti di
lapang
3.Membandingkan
teori dan praktek
Penutup 1.Merangkum materi Memperhatikan Laporan
2.Memberikan Memberikan tanggapan
kesempatan pada saat diskusi
mahasiswa untuk
berdiskusi

Media dan Alat Pembelajaran : LCD dan Laptop

Sumber Belajar : internet dan buku lainnya tentang
hortikultura
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336
hal.
 KONTRAK PERKULIAHAN
HORTIKULTURA

1. IDENTIFIKASI MATA KULIAH

a. Nama mata Kuliah : hortikultura
b. Kode Mata Kuliah : BI312421, 3 SKS (2/1) SMT VI
c. Pengajar : Dr. Ir. Made Ria Defiani, MSc.(Hons.)
d. Prasyarat : Fisiologi Tumbuhan
e.Hari pertemuan : Kamis, jam 8.30-10.10 Ruang BG AT
2. Relevansi/Manfaat Mata kuliah :
Sebagai dasar mata kuliah lain seperti kewirausahaan
3. Diskripsi singkat mata kuliah
Hortikultura mencakup tanaman hias, buah dan sayur yang meliputi perbanyakan
tanaman, pemeliharaan, panen hingga pasca panen, pertanian organik, teknik hidroponik dan
tanaman untuk taman atau lansekap.
4. Standar Kompetensi : Setelah selesai mengikuti mata kuliah hortikultura, dengan bekal
pengetahuan dan ketrampilan hortikultura, mahasiswa semester VI diharapkan mampu bersikap
profesional dan dinamis dalam menganalisis masalah hortikultura serta dapat mengambil
keputusan yang bijak dan benar dalam mengaplikasikan teori dan praktek hortikultura di lapang
5. Kompetensi Dasar : analisis dan solusi
6. Strategi Perkuliahan: ceramah, seminar kecil /presentasi dan diskusi
7. Materi Pokok:
a. Prinsip hortikultura dan kebijakan nasional tentang perkembangan hortikultura
b. Hidroponik untuk sayuran
c. Pengelolaan tanaman hias
d. Perbanyakan vegetatif dan aklimatisasi hasil kultur jaringan
e. Pengelolaan tanaman sayuran
f. Pengelolaan tanaman buah
g. Pemanfaatan tanaman horti untuk lansekap
h. Pertanian organik

8. Bahan bacaan perkuliahan/kepustakaan

Brassica. 2004. Joint Meeting of the 14th Crucifrer Genetics Workshop and the 4th ISHS
Symposium on Brassicas. Chungnam National University. Daejeon, Korea.
Drew, R. (Editor). 2005. Proceedings of the International Symposium on Harnessing the
Potential of Horticulture in the Asian-Pacific Region. Acta Horticulturae 694.
Gunawan, L. W. 1990. Teknik Kultur Jaringan. Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas
Pertanian, Institut Pertanian Bogor.
Kencana, I.P. 2007. Cara cepat membungakan anggrek. Serial Taman. PT Gramedia.
Reijntjes, C., Haverkort, B., dan Waters-Bayer, A. 1999. Pertanian Masa Depan. Kanisius,
Yogyakarta, 270 hal.
Sharma, H.C., J.H. Crouch, K.K.Sharma, N. Seetharma, C.T. Hash. 2002. Application of
biotechnology for crop improvement: prospects and constraints. Plant Science 163:381-395.
Stoskopf N. C., D. T. Tomes and B. R. Christie. 1993. Plant Breeding, Theory and Practice.
Westview Press, Oxford.
Suslow et al. 2002. Biotechnology provides new tools for plant breeding. University of
California, Davis, USA.
Sutanto, R. 2002. Penerapan Pertanian Organik. Kanisius, Yogyakarta, 219 hal.
Taji A. M, W. A. Dodd and R. R. Williams. 1997. Plant Tissue Culture Practice. Third Edition.
The University of New England Printery, Armidale, NSW, 2351.
Taji A. M and R. R. Williams. 1996. Tissue Culture of Australian Plants. University of New
England, Armidale NSW 2351, Australia.
Zulkarnain, H. 2009. Dasar-dasar Hortikultura. PT Bumi Aksara, Jakarta, 336 hal.
Jurnal dan Proceeding seminar nasional dan internasional

10 . KRITERIA PENILAIAN
a.Pembobotan Nilai Akhir:
1. UTS I 15%, UTS II 20 %, UTS III 20%, UAS 20%
2. Tugas : 15 %
3. Praktikum : 10 % (laporan 10 %)
c. PAP terdiri atas: A 80
B 65 79
C 56 65
D 45 55
E 45

Jadwal Kuliah Hortikultura 2014/2015

Kuliah : Kamis, 10.30 12.10
Praktikum : Kamis, 12.30 14.10
Kode MK/SKS: MBPL 0222 / 3 SKS (2-1)

Ming Tanggal Pokok bahasan Dosen

gu
I 12/02/15 Kontrak Perkuliahan, Pendahuluan, Definisi dan Ria Defiani
Prinsip produk hortikultura, Prospek MK
II 19/02/15 Sayuran IA Astarini
III 26/02/15 Hidroponik Pharmawati
IV 05/03/15 Hidroponik Pharmawati

V 12/03/15 Hidroponik Pharmawati

VI 19/03/15 UTS I Pharmawati
VII 26/03/15 Bunga Potong Suriani

VIII 02/04/15 Bunga potong dan pengawetan bunga Suriani

IX 09/04/15 Tanaman Hias Bunga (adenium) Adriani Astiti

X 16/04/15 Tanaman Hias Bunga (anggrek) Adriani Astiti
XI 23/04/15 UTS II Suriani dan
Adriani
XII 30/04/15 Sayuran IA Astarini
XIII 07/05/15 Perbanyakan tanaman IA Astarini

XIV 14/05/15 Tanaman Buah : Pembibitan, Manipulasi Ria Defiani

pembungaan, Buah klimakterik-non-klimaterik
XV 21/05/15 Tanaman Buah: Panen,Pasca panen, Tambulapot, Ria Defiani
tanaman lansekap
XVI UAS sesuai jadwal IA Astarini,
Ria Defiani
Pengumpulan makalah dan soft copy paling lambat seminggu sebelum presentasi

Denpasar, Februari 2015

Koordinator

Ria Defiani