Postoje razne varijante aromatizovanog krompira.

Konkretan recept je sa domae Kitchen

TV, serijal efice, i predstavlja najjednostavniju verziju. Lii i na bogatiji restovani
krompir koji se pravi samo od uprenog crnog luka, kockica barenog krompira koji je ostao
od nekog obroka i aleve paprike.
Mogu se koristiti razni zaini, po elji, pa mesnata slanina seena na kockice, a moe se
odozgo dodati ribani sir i jelo zapei u rerni. U tom sluaju krompir se see na tanje kolutove
i rea kao za musaku. Grka salata od krompira takoe moe da ide pod isti naslov. Sledea
dva jela su neobini a interesantni naini pripreme krompira.

AROMATIZOVANI KROMPIR
Obariti krompir u slanoj vodi, izgnjeiti i malo pobiberiti. Propriti crni luk,
crvenu i zelenu papriku, sve iseeno na kockice. Zatim izmeati krompir i povre
pa sve zajedno kratko propriti na maslinovom ulju.

GRKA SALATA OD PEENIH KROMPIRA

Uzeti kilogram krompira, oprati ga, staviti u rernu i ispei. Peeni krompir
oljutiti pa ga vru jedan po jedan stavljati u posudu i drvenim tukom tucati,
dodajui malo ulja tako da se u celu koliinu krompira utroi 300 gr ulja. Vru
krompir izruiti iz posude, dodati malo tucanog belog luka, bibera i soli. Sluiti
kao hladnu ili vruu salatu.

MUSAKA PICA OD KROMPIRA

Sastojci: 1 kg krompira, 2 jaja, 2.5 dl mleka, keap, maslac, zain od suenog
povra, 200 gr prake unke, 200 gr kakavalja, origano.
Priprema: Skuvati krompir u ljusci, ostaviti da se ohladi, pa oljutiti i isei na
kolutove. Okruglu vatrostalnu posudu namazati maslacem i po dnu nareati
krompir. Umutiti jaja sa mlekom, zainiti nekim zainom od suenog povra i
time preliti krompir. Zapei u rerni na jaoj vatri samo desetak minuta da dobije
koricu. Izvaditi sud i krompir premazati keapom. Na to poreati nitove prake
unke i preko narendati kakavalj. Posuti origanom. Vratiti u rernu na jo pet
minuta da se sir rastopi.
Za vegetarijansku varijantu ne stavlja se praka unka.

ZAPEENI KROMPIR SA SPANAEM ILI BLITVOM

Obariti zasebno 500 gr krompira i 500 gr blitve ili spanaa. U podmazan pleh
reati na komade iseen krompir, a odozgo obaren zeleni. Zainiti seckanim
belim lukom (ili u prahu), posoliti i dodati jo neki zain od suenog povra.
Preko svega poreati margarin seen na listie (ukupno oko 75 gr) i preliti
snegom od 3 vrsto ulupana belanca, u koja je dodato malo limunovog soka i
soli. Zapei u rerni, na 150 stepeni, oko 15 minuta. Gotovo jelo isei na komade
kao gibanicu.