REDVET.

Revista electrnica de Veterinaria 1695-7504

2007 Volumen VIII Nmero 2

REDVET Rev. electrn. vet. http://www.veterinaria.org/revistas/redvet - http://www.redvet.es

Vol. VIII, N 2, Febrero/2007 http://www.veterinaria.org/revistas/redvet/n020207.html

Influncia do Nitrognio na produo e qualidade do capim Tifton 85

(Cynodon spp.) (Influence of Nitrogen on yield and quality of Tifton 85
(Cynodon spp.) grass)

Leandro Galzerano : Ps-graduando em Zootecnia, UFRRJ, Departamento de Nutrio

Animal e Pastagem. Seropdica, Rio de Janeiro, Brasil. Contato por e-mail:
leandrogalzerano@yahoo.it | Eliane Morgado : Ps-graduando em Zootecnia, UFRRJ,
Departamento de Nutrio Animal e Pastagem. Seropdica, Rio de Janeiro, Brasil

REDVET: 2007, Vol. VIII N 2

Recibido: 28.12.2007 / Referencia: 020703 / Aceptado: 30.01.2007 / Publicado: 01.02.2007

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Resumo uma grande forrageira usada para

A oferta de leite e carne nos pases em
desenvolvimento deve aumentar
consideravelmente nos prximos 20 a 50
anos para atender a demanda desses
produtos assim como preo dos gros
tambm aumentar desse modo, portanto
a produo de protena animal seria mais
sustentvel e alternativa em sistemas de
produo base de forrageiras. A Tifton 85
produo animal e sob doses de N mostrou
maior produo de matria seca e maior
potencial para produo animal quando as
doses de N so aumentadas.
Palavras-chave: nitrognio |
produo | qualidade

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Abstract forage-based production systems. Tifton 85

is a great forage used for animal production
Supply of milk and meat in developing and under N application showed higher dry
countries must increase considerably in next matter production and higher potential for
20 to 50 years if the predicted demand is to animal production as N levels increased.
be satisfied as will also increase the price of
grains and so animal protein production Key words: nitrogen | yield | quality
could be more sustainable and alternative in

1. Introduo

A oferta de carne e leite em pases em desenvolvimento deve aumentar consideravelmente

nos prximos 20 a 50 anos para atender a demanda desses produtos. Mas as fontes de
petrleo no mundo esto se esgotando e o uso de gros para alimentao de animais no-
ruminates como aves e sunos se tornar cada vez mais oneroso pois grande parte dos
gros sero usados para produo de lcool para indstrias; nesse contexto, uma produo
de protena animal mais sustentvel poder ser baseada em sistemas com uso de forragem
como sugerido por Leng (2002). Para produo animal em pastagens ou base de
forrageiras com alimento principal, encontramos as forrageiras do gnero Cynodon que
segundo Vilela e Alvim (2000), apresentam elevado potencial de produo de forragem de
boa qualidade, sendo usada tanto na forma de pastejo como na forma de feno.

Em nossa reviso sero abordados aspectos quanto ao uso da adubao nitrogenada em

melhoria da produo e da qualidade da forrageira Tifton 85 para uso em sistemas de
produo animal.

2. Produo de Forragens

Para o atingimento de uma alta produo de pastagens deve-se considerar os seguintes

fatores:

solo,
planta,
ambiente,
disponibilidade de nutrientes s plantas.

No aspecto de disponibilidade de nutrientes s plantas, o N um dos nutrientes absorvidos

em grandes quantidades e essencial ao crescimento das plantas. A produo da forragem
aumenta com o uso de adubao nitrogenada, dentro de certos limites e,
conseqentemente, aumenta a capacidade de suporte da pastagem (Alvim et al., 1989).

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3. O Nitrognio

O nitrognio o nutriente que apresenta maior limitao para a produtividade das

gramneas. A atmosfera contm aproximadamente 80% de N na forma de N2 e vrios xidos
de N. Este N poder ser disponibilizado para a planta atravs da fixao biolgica ou
industrial. O N o principal constituinte das protenas. As cadeias de aminocidos das
protenas so formados pela converso do N inorgnico em formas disponveis para as
plantas, que estaro envolvidas na estrutura da clorofila, ATP, DNA e RNA (Marcelino e
Fonseca. 2002).

4. Fontes de Nitrognio

De acordo com Pilbeam & Kirby, (1990) citado por Moreira et al.(2006), as principais formas
de N utilizadas pelas plantas so a ntrica (NO3-) e a amoniacal (NH4+). Nos solos, o
amnio livre ou liberado de compostos aminados de materiais em decomposio pode sofrer
ao de bactrias nitrificantes, sendo transformado em nitrato (NO3-). Assim, na maioria
dos solos, a principal forma de N a ntrica, seguida da amoniacal. Ambas as formas podem
ser absorvidas pelas plantas em taxas e propores dependentes da espcie, idade e
disponibilidade de carboidratos (Deanne- Drummond,1983).

O nitrato (NO3-1) a forma mineral de nitrognio predominante nos solos sem restrio de
oxignio. Devido ao predomnio de cargas negativas na camada arvel, a sua adsoro
eletrosttica insignificante. Desta forma, o nitrato permanece na soluo do solo, o que
favorece sua lixiviao no perfil para profundidades inexploradas pelas razes (Ceretta &
Fries, 1997).

Em seu trabalho, Sangoi et al. (2003) encontraram que a incorporao da uria favoreceu
as perdas por lixiviao, em relao a sua aplicao superficial, independentemente do teor
de matria orgnica e da classe textural do solo quando comparada com nitrognio na
superficie do solo.

A biomassa microbiana de fundamental importncia, tendo em vista ser um indicador

sensvel de variaes da matria orgnica do solo e reciclagem de nutrientes, alm de ser
fonte potencial de nutrientes. Assim, a biomassa microbiana a frao ativa da matria
orgnica no solo e a determinante na dinmica da matria orgnica, atuando na
mineralizao ou na imobilizao, aumentando ou reduzindo a disponibilidade de nutrientes
para as plantas (Duda, 1999).

5. Doses de Aplicao de Nitrognio

Nos Estados Unidos as recomendaes de adubao nitrogenada tem raramente excedido a

mdia de 200 kg ha-1, j nos pases europeus estes valores podem atingir de 150 a 450 kg
N ha-1 em pastagens utilizadas para pastejo e/ou para cortes (Jarvis et al., 1995). No
Brasil a utilizao de nitrognio restrita a campos destinados a produo de feno ou
pastagens utilizadas em sistemas intensivos de pastejo rotativo, como o caso do capim-
elefante, onde adubaes de 150 a 250 kg N ha-1 so recomendadas (Martins e Fonseca,
1998).

6. Perdas de Nitrognio

A volatilizao de nutrientes presentes no solo tem sido considerada basicamente para N e

S. O N pode ser perdido do solo pelo processo de desnitrificao e pela formao de amnia
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a partir do NH4 + (amnio). O processo de desnitrifico caracterizado pela reduo

bioqumica do NO3- e NO2 - para a forma de gases como N2, N2O (xido ntrico) e NO (xido
nitroso), pela ao de bactrias anaerbicas facultativas. J o enxofre perdido na forma de
H2S e gases orgnicos (Monteiro & Werner, 1989)

As perdas de nutrientes pela lixiviao ocorrem quando os nutrientes so carreados pelo

movimento de gua no solo, alm da extenso do sistema radicular. Essas perdas sero em
funo da disponibilidade e solubilidade das formas em que esses nutrientes apresentam no
solo, bem como as caractersticas de drenagem do solo e da quantidade e distribuio das
chuvas (Russele, 1997).

Segundo Bouweester et al., (1985) citado por Sangoi et al. (2003), perdas de amnia (NH3)
por volatilizao so potencialmente maiores quando os fertilizantes amoniacais e amdicos
so aplicados em superfcie e em solos secos.

7. Qualidade da Forragem

A qualidade de uma planta forrageira depende de seus constituintes qumicos e esses so

influenciados, dentro da mesma espcie, de acordo alguns fatores como a idade e parte da
planta, fertilidade do solo, fertilizao recebida, entre outros (Van Soest, 1994).

8. Digestibilidade

A digestibilidade da forragem est relacionada com os seus teores de fibra em detergente

neutro (FDN) e fibra em detergente cido (FDA), pois o aumento do teor de fibra leva a uma
queda nos valores da digestibilidade in vitro da matria seca (DIVMS) (Nussio et al.,
1998).

A digestibilidade in vitro da matria seca e os teores mdios da fibra em detergente cido

no foram influenciados pela adubao nitrogenada. Todavia, o nitrognio promoveu
decrscimos nos teores mdios da fibra em detergente neutro (Rocha et al., 2001).

9. FDA e FDN

A digestibilidade in vitro da matria seca e os teores mdios da fibra em detergente cido

no foram influenciados pela adubao nitrogenada. Todavia, o nitrognio promoveu
decrscimos nos teores mdios da fibra em detergente neutro (Rocha et al., 2001).

Para se medir o consumo potencial dos alimentos, o sistema ideal deveria dividir os
alimentos em fraes que limitam o consumo devido ao enchimento ou densidade
especfica, daquelas que limitam consumo devido densidade energtica. Se princpios
biolgicos, ou teorias, so usados para predizer o consumo, parece que a FDN, que mede
melhor a propriedade dos alimentos em ocupar espao, ser mais acurada que a FB ou FDA.
Embora FDN tenha vantagens tericas sobre FB e FDA na avaliao dos alimentos, seguro
afirmar que nenhuma anlise qumica isolada fornece todas as informaes crticas
necessrias para estimar a disponibilidade ou consumo potencial dos alimentos. O uso da
FDN para avaliar alimentos ser, com certeza, melhorado com outras anlises qumicas,
fsicas e biocinticas dos alimentos (Zanine & Macedo Junior, 2006).

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O consumo de forragens inversamente relacionado com seu contedo de parede celular -

celulose, hemicelulose e lignina - ou FDN. Mais especialmente, consumo est relacionado
com o contedo de parede celular indigestvel. Esta fibra indigestvel ocupa espao no trato
gastrointestinal, diminuindo a taxa de passagem e, conseqentemente, o consumo (Zanine
& Diniz, 2006).

10. Produo de Massa de Forragem

A utilizao de adubao em pastagens, particularmente a nitrogenada, prtica

fundamental quando se pretende aumentar a produo de matria seca, pois o nitrognio
(N) presente no solo, proveniente da mineralizao da matria orgnica derivada do
complexo solo-planta-animal, no suficiente para as gramneas de alta produo
expressarem o seu potencial (Guilherme et al., 1995) citado por (Marcelino et al., 2003).

Em seu trabalho, Marcelino et al. (2003) encontram que em condies climticas favorveis,
o aumento nas doses de N aplicadas proporcionou incrementos no IAF.

Paciulli (1997) citado por Menegatti et al. (2002) estudou o efeito de quatro doses de
nitrognio (0, 100, 200 e 400 kg/ha) sobre a produo e o valor nutritivo de trs gramneas
tropicais e observou um aumento na produo de MS, teor e rendimento de PB at a
maior dose aplicada. Quanto eficincia de utilizao, o autor verificou uma diminuio da
eficincia com o aumento da dose de nitrognio.

Menegatti et al. (2002), trabalhando com trs doses de adubao nitrogenada, concluram
que houve incremento na produo de matria seca, teor e rendimento de protena bruta,
at a maior dose de adubao utilizada (Tabela 1).

Tabela 1 - Produo acumulada de matria seca dos capins Coastcross, Tifton 68 e

Tifton 85 em funo das doses de nitrognio

Fonte: Menegatti et al. ( 2002).

Rocha et al. (2005), trabalhando com trs gramneas, encontraram produo de matria
seca diferenciada (Tabela 2) verificando que Tifton 85 foi superior as demais quando
submetido a doses de adubao nitrogenada.

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Tabela 2 Produo total de matria seca (t/h) e eficincia de utilizao do N

(E.U.N) (Kg MS produzida/Kg de N aplicado em funo das doses de N

Fonte: Rocha et al. (2005).

11. Teor de N na Forragem

Houve aumento significativo no teor de N total nas folhas, caules e razes quando as plantas
receberam N, sendo este aumento independente da proporo de NO3- e NH4 + na soluo
nutritiva. Esse teor de N total, independente dos tratamentos, foi maior nas folhas que nas
razes e caule. De maneira semelhante, o teor de protena solvel foi significativamente
maior nas folhas e razes de plantas tratadas com N (Lemos et al., 1999).

12. Freqncia de Utilizao, Adubao Nitrogenada

Em geral faz-se aplicao de adubao nitrogenada em reas de produo de forragem para

fenao logo aps o corte da forragem.

De acordo com Gonalves et al, (2002), tanto no perodo das chuvas quanto na seca, os
teores de protena bruta foram influenciados negativamente pelos intervalos de corte
prolongadados onde foram registrados aumentos na concentrao de protena bruta (PB) e
decrscimo na concentrao da fibra em detergente cido (FDA) e fibra em detergente
neutro (FDN) devido adubao nitrogenada em cinco gramneas do gnero Cynodon em
quatro cortes, com intervalo de 35 dias, no perodo do vero.

Alvim et al, (1999) concluram que a freqncia de utilizao da forrageira outro fator que
determina a produo e a qualidade da forragem do Cynodon (Alvim et al., 1998). Cortes
mais freqentes resultam em menor produo de matria seca, porm de maior valor
nutritivo do que cortes menos freqentes, que proporcionam produes mais elevadas de
matria seca, porm de qualidade inferior .

Ampliando o intervalo de cortes de duas para quatro semanas na poca das chuvas e de
quatro para seis semanas na poca da seca, verificaram, em todas as doses de N aplicadas,
aumentos na produo anual e estacionais de matria, com semelhana nas produes
obtidas nos maiores intervalos (Alvim et al., 1999).

Alvim et al. (1999), concluiu que as maiores produes de matria seca do tifton 85 so
alcanadas com cortes realizados a intervalos de quatro semanas, na poca das chuvas, e
seis semanas, na poca da seca.

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13. Consideraes finais

A produo e qualidade da forragem de Tifton 85, aumenta medida que se eleva a

quantidade de N aplicada. Para obteno de bons ndices de produo, a adubao
nitrogenada torna-se prtica indispensvel.

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