AVANCE #1 THE PLACE COFFE

AVANCE #1 SIGUA COFFEE

 INTRODUCCION

Lo primero que se debe hacer, es identificar quien va a ser nuestro consumidor, para
luego, por medio de la segmentacin dividir el mercado con el fin de llegar a satisfacer
las necesidades que se presentan en el mismo.

Adems, en el momento de segmentar un mercado se debe tener en cuenta el

producto y precio a ofrecer, el mercado al cual se va a incursionar y el consumidor que
se desea atender. Partiendo del conocimiento claro del consumidor y del valor que
ofrece el producto.
 THE PLACE COFFEE
PROCESO ADMINISTRATIVO
PLANEACIN
Objetivo principal: THE PLACE COFFEE ser un establecimiento local que tiene como
objetivo brindar el mejor caf orgnico de HONDURAS con un sabor nico y de buena
calidad.

Adems de un servicio de transporte hacia el lugar que usted desee haciendo que el
producto llegue y este en buenas condiciones.

De esta manera queremos tener un establecimiento de calidad que supere los parmetros
ya establecidos en ventas, para lograr tener una cadena de sucursales a nivel nacional e
internacional, utilizando estrategias que nos lleven a alcanzar el xito en el mercado.

ORGANIZACIN
La jefatura de THE PLACE COFFEE es la que se encarga de tomar las decisiones dentro
de la empresa, ya que es la cabeza de la empresa, quien formula y plantea estrategias,
pero sobre todo quien tiene el objetivo de la empresa bien planteado y dirige a la
organizacin para lograrlo.

La unidad administrativa es la que se encarga de tener en su poder los montos

monetarios de la empresa, en esta unidad se encarga de evaluar los procesos financieros.
Esta unidad tambin es la que dirige el comportamiento de las ventas y evala los
procesos por los cuales estas se llevan a cabo.

El comit de ventas es el encargado de vender lo que produce la empresa, adquiere los

productos que genera la empresa y los vende a los clientes.

La unidad de desarrollo y produccin es la que se encarga de que la empresa este en

una mejora continua, ya que son los que realizan el trabajo innovador dentro de la empresa
para que esta tenga ventas satisfactorias.

La oficina de mantenimiento es la encargada de satisfacer las necesidades de la empresa,

es esta quien lleva en sus hombros a la empresa, ya que gracias a su trabajo esta puede
estar en excelente estado y tener un desarrollo fundamental para as trabajar en un
ambiente confortable para los empleados.

La unidad de aplicaciones es la que se encarga de llevar a cabo todos los trabajos que
se llevan dentro del establecimiento, en pocas palabras es la unidad que realiza las tareas
en el local, son los que atienden a los clientes.
INTEGRACIN
Dentro de la empresa contaremos con programas que ayudan a tener un ambiente de
trabajo que sean adecuados para nuestros trabajadores, ya que dentro de la empresa
tratamos de que adaptacin al medio sea relajante y funcional para ellos, de este forma
queremos obtener un trabajo que est lleno de entusiasmo y calidad. Adems
capacitaremos a nuestro personal impartiendo tcnicas de cmo utilizar los medios que
se encuentran en la empresa, para que se haga un buen uso de ellas. As tambin nuestros
recursos financieros, materiales y econmicos forman parte importante dentro de la
empresa, ya que sin estos es imposible ser un local de primera calidad y servicio.

DIRECCIN
En la empresa tendremos muy presente que significa autoridad, gracias a las enseanzas
que se darn en la empresa, tiene que ver mucho el trato del Director general para con los
empleados, sin duda la direccin de la empresa tiene que ser buena, ya que ser importante
recalcar a los empleados qu objetivos tiene la realizacin de su trabajo, y dentro de las
exigencias se tomara el lado amable de las situaciones situndose con enseanzas y
acciones dignas de Liderazgo. La comunicacin de la direccin con el resto de la empresa
siempre ser constante, ya que como sabemos la comunicacin es esencial para un buen
funcionamiento.

CONTROL
Dentro de la empresa tendremos un reglamento que debe seguirse con el fin de que los
objetivos establecidos por la empresa se logren, obviamente ocurrirn ciertos errores que
debemos corregir, ya que estaremos comprometidos con los clientes y con nosotros
mismos a ser una empresa de primer nivel. Se presentarn situaciones difciles y extraas
en la trayectoria, pero gracias al control se lograr salir adelante como un equipo en la
cual cada uno de los organismos trabajarn juntos con un solo objetivo.
 Anlisis FODA
MATRIZ FODA ESTRATEGICA

Fortaleza para Oportunidades Oportunidades Estrategias FO

lugar turstico no existe competencia fuerte hacer buena campaa publicitaria

reas abiertas locales renta barata
clima fresco mercado turstico
Fortaleza para Dedilidades Debilidades
lejos de la ciudad poblacin cerrada
trfico en la carretera segmento mercado pequeo
capacidad econmica baja de la
zona rural
comunidad
Fortaleza para Amenazas Amenazas
estar en una sociedad
marca en lanzamiento
tradicional
muy buen producto falta de publicidad en la zona
empresa bien organizada turismo muy bajo
acaparar un buen domicilio de gran tamao
usar reas abiertas y techadas
Estrategias FD
adicionar incentivos que llamen la atencin
campaa de proteccionismo nacional
manejar varios productos de diferentes rangos de
precios
Estrategias FA
involucrar la comunidad
llevar un artista local y montar sus obras
tienda se suvenir

Estrategias Preliminares

Desarrollar una buena campaa publicitaria promocionando el turismo

interno
Con una buena campaa la empresa podra atraer personas de las ciudades cercanas, que
particularmente podran pasar un rato ameno en un lugar tradicional, tpico, y 100
porciento hondureo

Rangos de precios
Con diferentes productos la empresa puede tomar decisiones en cuanto al precio de sus
productos para acaparar tambin al mercado local

Local de buen tamao y gran diseo

Con un rea fresca y locales muy baratos la empresa se puede tomar atribuciones como,
ubicarse grandes espacios abiertos, que incluirn diferentes escenarios como ser mesas
para caf, sala de juntas o rea de fumadores
Dar oportunidad a artistas locales
Con espacios preparados para que los artistas se expresen no solamente la empresa tendr
un ambiente armnico y cultural tambin

Atraer personas apasionadas por el arte

Llamar la atencin del cliente interno

Plan de Investigacin
Criterios de Investigacin
1. LA INFLUENCIA TURSTICA SEMANAL EN LA ZONA: Porque se toma
en cuenta de la cantidad de personas que normalmente van a hacer turismo interno
a la zona ya que ellos son los que consumen el caf de menor precio.
2. POSIBLE ACEPTACIN DEL MERCADO LOCAL: por la capacidad
adquisitiva que tienen las personas que habitan en la zona, un punto a tomar en
cuenta sera un precio en la escala bsica ya que queremos vender a ese tipo de
mercado, debemos ofrecer un precio conveniente. Esto se lograr con fijar un
precio muy bien ajustado.
3. CLIENTES: Personas adolescentes, adultos y adultos mayores que les guste el
consumo de un caf de calidad, con un grado socioeconmico media, media-alta
y alta.

Identificacin de Segmentos de Mercado

Nuestro principal proyecto estar ubicado en Ojojona en un lugar cmodo en donde el
cliente no solo llegue a tomar caf, sino que sienta la experiencia de comer algo ligero
como bocadillos y en donde se pueda hacer reuniones familiares en un lugar tranquilo y
cmodo y que sea de pasada para los turistas.

Nuestro negocio atender a un mercado de todas las clases sociales sin importar su estilo
de vida y personalidad como ser, adolescentes, personas adultas y personas adultas
mayores.

Identificacin de la competencia

La competencia no necesariamente est ubicada en el lugar de Ojojona, sino que en

lugares cercanos como, por ejemplo; Santa Lucia, Valle de ngeles, El Samorano, el
Sambrano que son lugares donde normalmente las personas turistas provenientes de la
zona central deciden hacer turismo interno y pasar momentos agradables.
Identificacin de precios de la competencia

Por el motivo de que no hay un negocio local similar al nuestro, no necesariamente

tenemos que competir el precio, sin embargo, una estrategia de la empresa ser
mantener una escala grande de precios desde el ms bajo de 20 lempiras que cualquier
habitante del local podra comprar hasta precios alrededor de 100 lempiras los cuales
vendran siendo un caf con preparacin especial para turistas extranjeros de un paladar
ms abierto y de una mayor capacidad adquisitiva.

Identificacin de precios de competencia

Caf Mrcala Lps. 50.00

Caf Indio Lps. 80.00
Caf Uva Lps. 65.00
Caf 1930 Lps. 40.00
Caf Corona Lps. 60.00
Caf Sigua Lps. 30.00
Caf Don Pablo Lps. 45.00

Definicin de criterios del Mapa Perceptual (Precio y

Calidad)

1% Calidad y precios bajos.

2% Calidad y precios medio bajos.

3% Calidad y precios intermedios.

4% calidad y precios altos.

Nombre Precio Calidad

Caf Mrcala Lps. 50.00 3%
Caf Indio Lps. 80.00 4%
Caf Uva Lps. 65.00 3%
 Caf 1930 Lps. 40.00 2%
Caf Corona Lps. 60.00 3%
Caf Sigua Lps. 30.00 1%
Caf Don Pablo Lps. 45.00 2%

Mapa Perceptual

CALIDAD ALTA (+)

Caf 1930 Caf Mrcala

Caf Don Pablo Caf Corona

PRECIO BAJO (-)

2 3
PRECIO ALTO (+)

1 4
Caf Indio

Caf Sigua

CALIDAD BAJA (-)