I.

INTRODUCCIN
En la regin de Puno, las pasturas cultivadas tiene una gran importancia para los
ganaderos, lo que ha motivado cultivar un mayor nmero de reas de pastos
cultivados, ya que constituye una alternativa forrajera para la crianza y
explotacin de la ganadera en el altiplano puneo, que proporciona un alimento
de mejor calidad nutritiva y de mayor rendimiento frente a los pastizales nativos.
Esta cualidad de los pastos cultivados ha permitido que los ndices ganaderos
de produccin se incrementen logrando una mayor produccin de leche, carne,
lana y fibra contribuyendo de esta manera a obtener mejores ingresos
econmicos y generar una rentabilidad positiva para los productores.
Actualmente la mayora de los productores, las asociaciones de productores, los
proyectos de desarrollo, las municipalidades y otros organismos de desarrollo
rural, fomentan el cultivo de los pastos cultivados en base al cultivo puro de la
alfalfa (Medicago sativa L.) con ptimos resultados; sin embargo, se indica que
el cultivo forrajero puro no brinda una alimentacin balanceada al ganado en
pastoreo, generando algunas deficiencias nutritivas en el ganado, recurrindose
a la suplementacin alimenticia generndose mayores gastos en el componente
alimenticio del ganado. En tal sentido, se recurre a buscar alternativas forrajeras
para ofrecer al ganado un pastizal que brinde el mayor componente de los
elementos nutritivos para su alimentacin al pastoreo, por lo que se propone
cultivar la asociacin de los pastos perennes, cuya tendencia es la de combinar
diferentes especies forrajeras en el campo de pastoreo, es decir, establecer la
asociacin entre familias forrajeras de leguminosas (fabaceae) y gramneas
(poaceae), con la finalidad de balancear los elementos nutritivos que presentan
ambas plantas y que contribuyan a una preparar una dieta forrajera de pastoreo
a base de carbohidratos y protenas para la alimentacin animal. Por ello, el
presente trabajo de investigacin busca aportar con tecnologas viables para el
mejoramiento del piso forrajero en la regin de Puno a travs de ensayos en las
asociaciones forrajeras para mejorar la alimentacin del ganado y brindar un
forraje de mejor calidad nutritiva. La Avena (Avena Sativa) es una planta
herbcea anual, perteneciente a la familia de las gramneas. Posee races ms
abundantes y profundas que las de los dems cereales; los tallos son gruesos y
rectos, pueden variar de medio metro hasta metro y medio, estn formados por
varios entrenudos que terminan en gruesos nudos; las hojas son planas y
alargadas; su borde libre es dentado, el limbo de la hoja es estrecho y largo; la
flor es un racimo de espiguillas, situadas sobre largos pednculos y el fruto es
en caripside, con las glumillas adheridas. (Garca, 2007)
Las avenas cultivadas tienen su origen en Asia Central. La historia de su cultivo
es ms bien desconocida, aunque parece confirmarse que este cereal no lleg
a tener importancia en pocas tan tempranas como el trigo o la cebada, ya que,
antes de ser cultivada, la avena fue considerada como una mala hierba de estos
cereales. Los 5 primeros restos arqueolgicos se hallaron en Egipto, y se supone
que eran semillas de malas hierbas, ya que no existen evidencias de que la
avena fuese cultivada por los antiguos egipcios. Los restos ms antiguos
encontrados de cultivos de avena se localizan en Europa Central, y estn
datadas de la Edad del Bronce. (Garca, 2007).
 ADAPTACIN

Esta variedad se adapta a las condiciones agroclimticas de la Sierra Central y de la Sierra del
Per en general, a altitudes que varan de 3200 hasta los 4200 m cuando se cultiva para la
produccin de forraje verde, y desde 3200 a 3400 m cuando se cultiva para produccin de
semilla. El Valle del Mantaro rene las condiciones climatolgicas favorables para la produccin
de semilla.

MANEJO DEL CULTIVO

Eleccin del terreno : Suelos profundos, franco arcilloso y franco arenoso

Preparacin del terreno : Araduras cruzadas y rastras cruzadas con el fin de mullir bien el suelo.

poca de siembra : Para Forraje : Octubre Diciembre

Para Semilla : Noviembre

Cantidad de semilla : 70 80 kg/ha para produccin de forraje 60 kg/ha para produccin de

semilla

Fertilizacin : Se recomienda realizar anlisis de suelo.

La frmula de fertilizacin es de 60 100 60 de N P2O5 K2O.(Nitrgeno, fsforo y potasio)

El total de Fsforo y Potasio se aplica en la siembra. La aplicacin de Nitrgeno se divide en 40%
a la emergencia, 50% al macollamiento, y 10% al desmanche.

Cosecha :

Para ensilaje, el corte se efecta cuando el grano es lechoso Para heno, el corte se efecta
cuando el grano presenta aspecto pastoso.

Para produccin de semilla la cosecha se realiza despus de 210 das

Valores nutritivos:
El valor nutricional del grano de avena es superior al de otros cereales, al ser la avena ms rica en
aminocidos esenciales, especialmente en lisina. El contenido en protenas digestibles del grano de
avena es mayor que en maz y tambin tiene una mayor riqueza en materia grasa que la cebada y el trigo.
En la siguiente tabla se muestra la composicin del grano de avena: (Garca, 2007)

A continuacin se muestra la composicin de la avena durante la poca de floracin:

En la siguiente tabla se muestra la composicin de la paja de avena: