Anda di halaman 1dari 1

PROSEDUR

1. Disiapkan ikan segar


2. Diamati berat ikan tersebut
3. Dibersihkan jeroan beserta sisik ikan
4. Diamati bagian mata, insang, lendir dan berat ikan
5. Disimpan selama satu minggu pada suhu pembekuan dan pendinginan
6. Diamati kembali mata, insang, lendir dan berat ikan pada hari ke tujuh
disetiap perlakuan

Anda mungkin juga menyukai