Anda di halaman 1dari 19

UNIVERSIDAD TECNOLGICA

CENTROAMERICANA

CAM PUS LA CEIBA

M DULO: Organizacin de almacenes y control de inventarios

CATEDRTICA: Ing. Ana Ayala

RECURSOS DE CLASE-CUADERNO DE TRABAJO

LA CEIBA, ATLNTIDA

Octubre 2016

1
2
TRMINOS LOGSTICOS MUNDIALMENTE RECONOCIDOS

3PL (Third Party Logistic): Transportacin, almacenaje y otros servicios relacionados con la logstica, que
son proporcionados por compaas empleadas para asumir tareas que previamente fueron realizadas por el
cliente.

Anchura de paleta: Dimensin del piso superior de una paleta, perpendicular a la longitud de la paleta.

Anchura de pasillo: Es la medida de la distancias entre palets, vacos o cargadas, o entre lotes de
mercanca situados frente por frente unos de otros, reposando o no sobre baldas, formando entre ellos
pasillos y cuyos lotes de mercanca y palets son objeto de las manipulaciones por parte de una o varias
carretillas elevadoras de horquilla.

Altura de estantera: Es la altura del conjunto de una estantera, medida hasta el canto superior del
nivel ms alto de aquella. Esta altura depender de la altura til de elevacin que tenga la carretilla
apiladora que se utilice, de la altura de techo y de las alturas que se deseen alcanzar para el almacenado.
La altura til de elevacin de la apiladora utilizada deber exceder en, por lo menos, 200 mm. a la altura
propia de la estantera a fin de facilitar la colocacin del palet sin dificultades.

Artculo: Es la parte ms pequea, indivisible, de un pedido. Todos los artculos existentes en un almacn
forman el surtido. Un producto que aparece en tres embalajes distintos (p.e., una bebida en botellas de
tamaos distintos) est considerado como tres artculos.

Almacenaje en bloque: Sistema de almacenamiento por apilado directo de las cargas, sin soportes o
elementos de constitucin de cargas unitarias.

Apilado directo: Apilado en bloque, en el cual los palets son colocados directamente unos sobre otros.
No es adecuado para mercancas sensibles a la compresin (ver debajo).

Apilado en bloque: En general, esta expresin se refiere tambin al apilado directo (encima), es decir,
un palet sobre otro o un contenedor sobre otro formando bloques sin la intercalacin de baldas etc.

Assembled to order (ATO): Estrategia que permite a un producto o servicio ser hecho bajo rdenes
especficas, as un gran nmero de productos puede ser hecho a partir de un nmero limitado de componentes
comunes. Esto exige una planeacin sofisticada de los procesos para anticiparse a la demanda cambiante para
componentes internos o accesorios mientras se enfoca en el ensamblaje final del producto para proveer un
producto hecho a la medida para los usuarios.

Backhaul: El movimiento del retorno de un vehculo de su destino hacia atrs a su punto de origen con una
carga til.

Benchmarking: El proceso de comparar el desempeo contra las prcticas de otras compaas, con elpropsito
de mejorar la actuacin. Las compaas tambin pueden hacer una referencia interna. Rastre ando y comparando
la actuacin actual con actuaciones del pasado.

Bill of Lading (BOL o B/L) Un contrato de envo entre un cargador (el consignador) para depositar una carga
a un portador o entregar en otra parte (el consignatario).

Cadena de suministro: Movimiento de materiales, fondos, e informacin relacionada a travs del proceso de
la logstica, desde la adquisicin de materias primas a la entrega de productos terminados al usuario final. La
cadena del suministro incluye a todas los vendedores, proveed ores de servicio, clientes e intermediarios.

3
Cadena de valor: Una alianza voluntaria de compaas para crear un beneficio econmico para clientes y
compartir las ganancias.

Cajas palets: La capacidad, expresada en cajas, de un palet.

Cajas picking: La capacidad, expresada en cajas, de la ubicacin de picking

Canales Logsticos: La red de cadenas de suministro participantes comprometidas en almacenamiento,


manejo, traslado, transporte y funciones de comunicaciones que contribuyen al flujo eficaz de los bienes.

Centro de distribucin (DC): Un almacn de post -produccin para bienes finales.

Ciclo de Orden: El tiempo y proceso involucrados desde la colocacin de una orden al recibo del embarque

Ciclo de Tiempo: El tiempo que toma para un negocio para recibir, surtir y entregar una orden a un cliente.
Alguna vez slo medido en das, muchas industrias miden ahora el ciclo de tiempo en horas.

Council of logistics Management [CLM]: Es una organizacin no lucrativa de personal comercial que est
interesado en mejorar sus habilidades en logstica y en la direccin de la cadena de suministro. El Concilio trabaja
en cooperacin con la industria privada y varias organizaciones con el propsito de comprender y desarrollar del
concepto de la logstica. Esto es logrado a travs de un programa contino de actividades formales e informales,
investigacin y discusiones diseadas para desarrollar la teora y entender el proceso logstico.

Cdigo del Arancel armonizado: Un cdigo para describir todos los artculos numricamente en el manejo
de comercio internacional por la World Customs Organization. Este cdigo se usa por pases para determinar
obligaciones e impuestos por envos a travs de las fronteras internacionales.

Competicin basado en tiempo: Una estrategia del mercadeo competitiva basado en la habilidad de una
compaa de entregar sus productos a sus clientes ms rpido que su competencia.

Consolidacin Outbound (break-bulk): Proceso de agrupamiento de cargas parciales (LCL o LTL)


Consolidacin de varios embarques pequeos para varios clientes en una carga ms grande. Enviado a una
locacin cercana a los clientes; para despus ser distribuidos en embarques pequeos a los clientes (tambin
conocido como Pool Distribucin).

Consolidacin: Combinacin de dos o ms embarques con el propsito de reducir las proporciones de


transporte.

Costos de almacenaje de inventario: Una medida financiera que calcula todos los costos asociados con
sostener una unidad en almacenamiento, normalmente expresado como un porcentaje del valor del inventario.
Incluye inventario-en-almacenamiento, almacenaje, obsolescencia, deterioro o estropeo, seguro, impuestos,
depreciacin y costo de manejo.

CPFR (Collaborative Planning Forecasting and Replenishment): Datos y normas de procesos modelos
desarrollados para la colaboracin entre proveedores y una empresa con mtodos proscritos para planear
(acuerdo entre los compaeros comerciales para dirigir el negocio de una cierta manera); pronosticando
(convenido-a mtodos, tecnologa y cronometraje para ventas, promocione s, y ordenes de aprovisionamiento);
y reaprovisionamiento (generacin de la orden y cumplimiento de la orden). Las Normas de Comercio de Inter-
industrias Voluntarias (VICS < Voluntary Inter-Industry Commerce Standards>), un grupo dedicado a la
adopcin del cdigo de barras y el intercambio comercial de datos (EDI) en las industrias de autoservicio, ha
establecido normas de CPFR para la industria de bienes de consumo que se publica por el Uniform Code
Council (UCC).

4
Cross-Docking: El flujo directo de mercanca a travs de una instalacin, de la funcin de recepcin a la funcin
de envo, eliminando la necesidad de almacenamiento.

Desconsolidacin (Break-Bulk): La separacin de una sola carga a granel consolidada en embarques


individuales ms pequeos para entrega a los ltimos consignatarios.

Despliegue de inventario: Una tcnica para posicionar inventario estratgicamente para cumplir los niveles
de servicio al cliente mientras de minimiza el inventario y los niveles de almacenamiento. El inventario en exceso
se reemplaza con informacin derivada a travs de la supervisin del suministro, demanda, e inventario en
reposo as como en movimiento.

Direccin de la cadena de suministro (SCM <Supply Chain Management>): La direccin y mando de


todos los materiales, fondos e informacin relacionada en el proceso de la logstica desde la adquisicin de
materias primas a la entrega de productos acabados al usuario final.

Direccin de los recursos: una competencia que abarca la especificacin, compra, direccin, mantenimiento
y disposicin de los vehculos en el momento apropiado, con el fin de aumentar el retorno sobre la inversin.

Flujo a travs de la distribucin: Un proceso en que se traen productos de las mltiples locaciones hacia
una facilidad central (a veces llamado Cross-Dock), re-surtido para entrega a su destino y envi en el mismo
da. Esto elimina almacenaje, reduce niveles de inventario y agiliza el ciclo de tiempo de una orden.

Flujos continuos El proceso de mantener en movimiento camiones cargados con carg as y chferes diferentes.

Fondo de la estantera: Es la medida de la distancia entre los extremos de los largueros de la estantera.
Medidas estndar: 800mm. (para apilado a lo ancho) o 1000mm. (para apilado a lo largo). Los palets
pool son de 800x1200mm.

Geo-cdigo: Identifica locaciones por el uso de tres, cuatro o cinco dgitos como cdigos postales u otros
identificadores (dependiendo de pas) para permitir cartografa, planificacin y ejecucin de entregas.

Handling: Reciben este nombre los medios de movimentacin de un almacn

Inventario manejado por el vendedor-(VMI < Vendor-Managed Inventory>): En el proceso de VMI,


el vendedor asume responsabilidad por manejar el reaprovisionamiento del stock. En lugar de un cliente que
somete rdenes, el vendedor reaprovisionara segn sea necesitado. Este proceso a veces es llamado el
inventario manejado por proveedor (SMI <Suplier Managed Inventory>) o co -manej del inventario.

Inventario de Bienes Terminados (FGI <Finished Goods Inventory>): Son Productos completamente
manufacturados, empaquetados, guardados y preparados para su distribucin.

Justo a tiempo (JIT <Just in-Time>) Una estrategia industrial que suaviza el flujo material dentro de las
plantas industriales. JIT minimiza la inversin en inventario proporcionando entregas oportunas, secunciales
de producto exactamente donde y cuando se necesita, de una multitud de proveedores. Tradicionalmente una
estrategia de automotores, est introducindose en muchas otras industrias.

Kitting: Ensamble ligero de componentes o partes en unidades definidas.

Layout: Disposicin de los elementos dentro del almacn.

Logstica: Segn el Council of Logistics Management (CLM), logstica es el proceso de planear, implementar y
controlar Efectiva y eficientemente el flujo y almacenamiento de bienes, servicios e informacin relacionada del
punto de origen al punto de consumo con el propsito de cumplir los requisitos del cliente.

5
LTL Carriers (Less Than Truckload Carriers): Compaas que consolidan y transportan en camin
embarques pequeos de carga utilizando una red de trminos y puntos de parada.

Manejo del inventario: El proceso de asegurar la disponibilidad de los productos a travs de actividades de
administracin de inventario como planeacin, posicionamiento de stock, y supervisin de la edad del producto.

Planeacin de reposicin continua (CRP - Continuous Replenishment Planning): Un programa que


activa la fabricacin y movimiento de producto a travs de la cadena del suministro cuando un producto idntico
se compra por un usuario final.

Planeacin y Programacin de Transporte: Especifica cmo, cundo y dnde transportar los bienes. La
planeacin del transporte y la programacin de las aplicaciones puede incluir restricciones de peso y medida,
unin-en-trnsito, movimiento continuo, seleccin del modo o transportista, o planeacin de la funcionalidad
LTL (less than Truckload). o FTL (full truckload).

Planificacin de la cadena de suministro: Tpicamente involucra actividades como crear un conjunto de


proveedores, respondiendo a previsiones del comprador, o generando previsiones de uso interno.

Planificacin de la demanda: El proceso de pronosticar y manejar la demanda para productos y servicios


hacia los usuarios finales, as como para miembros intermedios en la cadena de suministro.

Planificacin de la manufactura: La generacin de programas de ejecucin a nivel de planta por producto y


recurso (ej., lnea de produccin y mquina) con el fin de solucionar los cuellos de botella de capacidad diarios.
Los mdulos de planificacin normalmente incluyen un nivel ms granular de informacin del recurso, y
proporcionan tanta funcionalidad como un conjunto de secuencias dependientes, y puntos de uso y disposicin
de los materiales.

Posposicin (Postponment): El retraso planeado de actividades ltimas (por ejemplo ensamble, produccin,
empaquetamiento, etc.) hasta el ltimo momento posible en el cauce de la distribucin.

Quick Response: Una estrategia comercial para reducir inventario en la cadena y acortar el ciclo de tiempo de
hechura, distribucin y venta de un producto. La informacin del punto de venta se transmite electrnicamente
hacia atrs al proveedor de la tienda que es responsable para el suministro adecuado de la tienda.

Racionalizacin del recurso: Un proceso que audita el transporte de una compaa y los recursos de la
distribucin y los compara contra un plan de cadena de suministro ptimo.

Reaprovisionamiento (Replenishment): El proceso de mover o resurtir inventarios desde una locacin de


almacenamiento de reserva a una locacin primaria de picking.

Respuesta eficaz de consumo (ECR< Eficient Consumer Response>) Una iniciativa de la industria de
supermercados y comestibles diseada para reaprovisionar los estantes de la tienda basada en la demanda del
consumidor real en lugar de pronsticos de la demanda.

Rotacin de Inventario: El costo de los bienes vendidos dividido por el nivel promedio de inventario
disponible. Este indicador mide cuantas veces el inventario de una compaa se ha vendido durante un perodo
de tiempo. Operacionalmente, las rotaciones del inventario son medidas como el total de los bienes al pasar por
la cadena dividido por nivel del promedio de inventario para un perodo dado.

Sistemas de Comercio internacionales (ITS <Internacional Trade systems>):sistemas de Ejecucin


diseados para automatizar los procesos de negocio de importacin/exportacin. Los componentes bsicos
funcionales son la generacin de documentacin comercial y su transmisin, y la aprobacin de cumplimiento
regulatora.

6
Stock Keeping Unit (SKU); Sistema de Numeracin que hace a un producto o artculo discernible de todos
los otros.

Transporte Intermodal: que transporta carga usando dos o ms modos de transporte. Un ejemplo sera carga
en recipientes que podran tomarse primero a un puerto por camin, transportarlo por barco y tren, y finalmente
transferira a un camin para entregar a su ltimo destino.

Transportista dedicado: Un servicio contractual tercerisado que dedica a vehculos y chferes a un solo cliente
para su uso exclusivo, normalmente hecho en un circulo cerrado o una ruta fija.

Truckload (TL) Carriers: Compaas que Transportan camiones llenos de carga directamente del punto de
origen al punto de destino.

Unidad de manejo: Bienes o agregacin de bienes en conjunto para propsitos de distribucin y logstica.
Puede incluir un artculo individual en un cartn, los artculos combinados en pallets, o artculos transferidos en
contenedores independientemente identificados, como contenedores martimos, vagones ferroviarios o
remolques de camiones.

Velocidad de inventarios: La velocidad con que el inventario se mueve a travs de un ciclo definido (por
ejemplo, de recepcin a envi).

Visibilidad: La habilidad de acceder o ver los datos o informacin pertinentes que esta relacionada a la logstica
y a la cadena del suministro.

WMS - Sistema de Direccin de almacn (Warehouse Management System): Una aplicacin de


software que maneja las funciones de un almacn o centro de distribucin. La funcionalidad de la aplicacin
incluye recepcin, almacenaje, manejo de inventario, Conteo de ciclos, permisos de tareas, planificac in de
ordenes, asignacin de orden, reaprovisionamiento, embalaje, envo, direccin obrera e interfaz de equipo de
manejo de material, interfaces de equipo. El uso de tecnologa de radio frecuencia junto con cdigos de barras
proporciona las bases de un W MS, de entrega a tiempo e informacin exacta en tiempo real.

7
EJERCICIO 1

A continuacin y con el fin de seguir enriqueciendo el conocimiento de trminos logsticos, elabore


el siguiente crucigrama sobre mtodos para la valoracin de inventarios:

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
1

10

HORIZONTALES

1. Todo "aquello que se puede vender o comprar", usualmente el trmino se aplica a bienes
econmicos.
Uno de los ms importantes nmeros reales.
2. El smbolo del amperio
Abreviatura de Electronic Arts, una empresa estadounidense desarrolladora y distribuidora de
videojuegos para ordenador y videoconsolas fundada por Trip Hawkings.
Es la vigesimotercera letra del alfabeto espaol.
3. (al revs) Estrella del tipo espectral G2 que se encuentra en el centro del Sistema Solar
Pagos previos que en ocasiones, por las caractersticas de la demanda de ciertos productos,
los proveedores exigen a sus clientes a cuenta de sus pedidos
4. (al revs) Forma coordinada y regular de funcionar o desarrollarse algo siguiendo un mtodo.
Completo, general, que lo comprende todo en su especie
5. Es la decimosegunda letra del alfabeto espaol
Mecanismo que busca recaudar un determinado impuesto de forma anticipada
6. Es la dcima letra del alfabeto espaol

8
(al revs) Abreviatura de Independent Television una empresa de servicio pblico de televisin.
Opera varias redes comerciales de TV en el Reino Unido, siendo establecida en 1955 como
competencia de la BBC
Abreviatura de la Real Academia Espaola
Abreviacin de Empresa Multinacional
7. Cuarta consonante del alfabeto espaol
La American Aeronautical Corporation, Corporacin Aeronutica Estadounidense.
Nueva pldora inteligente de Philips
8. (al revs) Antiguamente conocido, en griego, como Eridanus y en latn como Padus) es un largo
ro del norte de Italia.
Arca o mueble en forma de caja cerrada que se destina a guardar objetos
Abreviatura del cdigo postal de Carolina del sur de EEUU
Quinta consonante del alfabeto espaol
9. (al revs) Marca europea para ciertos grupos de servicios o productos industriales
(al revs) Articulo
Sptima consonante del alfabeto espaol
(al revs) Euskadi Ta Askatasuna (en espaol: Pas Vasco y Libertad) es una organizacin
terrorista
10. Abreviatura de American Psychological Association es una organizacin cientfica y profesional
(al revs) Inventario de bienes tangibles que se tienen para la venta en el curso ordinario del
negocio o para ser consumidos en la produccin de bienes o servicios para su posterior
comercializacin.

VERTICALES

1. Carencia de bondad
Mtodos contables diseados para valorar inventarios y asuntos financieros que involucran
dinero que una compaa asocia con inventario de bienes producidos, materia prima, partes o
componentes.
Un tamao de batera
2. Letra que ms se repite en los textos en espaol
Morfema de negacin
Este mtodo asume que el prximo tem a ser vendido es el que tiene ms tiempo de estar
almacenado
3. Es la cantidad de materiales o de productos que se mantienen en existencia tal como una provisin
de seguridad
Elemento qumico, de nmero atmico 20.
4. (al revs)Trmino antes de Cristo que se emplea para referirse y fechar los aos y siglos anteriores
a la era cristiana
Sinnimo de retail, es un sector econmico que engloba a las empresas especializadas en la
comercializacin masiva de productos o servicios uniformes a grandes cantidades de clientes.
5. La masa atmica
Es un objeto o cosa que podemos percibir por algn sentido y sobre la que se puede accionar
y carece de autonoma de accin
6. Decimosexta letra del alfabeto espaol
(al revs)Perodo de tiempo indefinido.

9
(al revs)Satlite del planeta Saturno
7. Costo incremental total
(al revs)Son aquellos que se adquieren en el mercado pagando por ello un precio
Vigesimotercera letra del alfabeto espaol.
8. Devuelve la cadena con cada palabra empezando con mayscula y el resto en minsculas
Dominio (Science and education)
9. Fenmeno ptico y meteorolgico que produce la aparicin de un espectro de luz continuo en el
cielo
En matemticas, representa la unidad imaginaria
10. Abreviatura de siglo.
(al revs)Organizacin de Televisin Iberoamericana
(al revs)Ley sobre contrato de agencia
11. Reunin dedicada a la puesta en comn y actualizacin de un tema concreto
Pronombre personal de la segunda persona en singular para el dativo y el acusativo
12. (al revs)Produccin discontinua es una tcnica de fabricacin que crea un componente
determinado antes de continuar con el siguiente paso en el proceso de produccin
En la numeracin romana representa el nmero 1000
Abreviatura de registro editado.

EJERCICIO 2

Se formarn 2 equipos.
Mediante los materiales suministrados esquematice el layout que se utiliza en sus bodegas,
trate de recordar cmo se disponen los productos en su almacn.
Cuentan con cinco minutos para dicha actividad, se har presentacin de la misma ante la
clase, deber justificar cada decisin y disposicin de inventario

EJERCICIO 3

Mediante el video presentado de almacenamiento logstico identifique:

1. Que tcnicas de almacenamiento y embalaje identifica que se utiliza en sus almacenes.

2. Comente el tipo de estantera utilizada en sus almacenes. Podra cambiar el tipo de estantera
considerando que observ una estantera en el video que podra ser an ms provechosa.

10
3. Que recomendaciones podra realizar mediante soluciones presentadas en el video en cuanto
a almacenaje o distribucin.

11
EJERCICIO 4

Resolucin del caso mtodo Harvard.

A continuacin se presenta el caso de la empresa Pio-Pio y ms Pio, mismo que relata un da cotidiano
en el departamento de logstica:

La productora y comercializadora de pollo PIO PIO y MAS PIO, donde he ingresado hace un mes
como analista de procesos, actualmente dispone del rea de logstica encargada de la toma de
pedidos, alistamiento, despacho y transporte; cuenta con:

Milena quien se encarga de tomar los pedidos de T a T, mayoristas y algunos clientes que llamamos
especiales.

Erika quien toma los pedidos de los supermercados, es una de las personas que ms tiene experiencia
en su puesto de trabajo y que conoce los dems procesos, inici en la empresa en el rea de
produccin como operaria, as que conoce muy bien tanto el producto, como a los clientes.

Carla es la persona encargada de revisar los documentos que deben entregar los auxiliares de servicio
como facturas, ruteros, notas crditos.

Contamos con Mauricio como analista de inventarios, el se encarga de generar en el sistema a


primera hora un inventario de todas las referencias y de revisar que las bodegas del producto
manejado como congelado y refrigerado estn de acuerdo al kardex que arroja el sistema.

Otros integrantes claves en el proceso logstico: Juan encargado de la canastillas (uno de los activos
mas grandes de la empresa), Paula encargada del rea del servicio al cliente; Jimmi como factur ador
y Sandra, lder del rea, como supervisora de distribucin y transporte.

De igual forma, esta compaa dispone de un turno de alistamiento y despacho en el turno de la


noche, que se compone de un supervisor, facturador y un grupo de cinco personas encargados del
despacho.

A continuacin, les contar situaciones que he visto en la empresa y al final presentar una serie de
reflexiones que considero se deberan realizar.

En esta empresa, la jornada inicia a las7 a.m., hora en que empiezan los verdaderos problemas,
normalmente suena el telfono y casi siempre es un vendedor preguntando porque a su cliente no
le lleg el pedido o porque no aparece facturado determinado pedido; a esa hora difcilmente se da
razn todos empezamos a tirarnos la pelota.

Erica inicia su jornada ms temprano que los dems, a las 5 a.m con los pedidos de los
supermercados, generando los archivos de pedidos para programar las referencias que deben ser
producidas; verifica los pedidos que se dejaron de despachar el da anterior , para conocer cuanto
inventario existe, debe contactar al lder del rea de produccin, hoy como otro de los tantos das,
procede a comunicarse con sta rea para preguntarle:

-vea corazn porque no se despacho al supermercado Ulimpus.

12
-no reina yo no tena ese listado que tena Castillo, usted no me pas eso y yo no lo saque, si quiero
se lo saco y enviamos eso ahora responde Julian, el lder de produccin.

listo yo llamo a esta nia de Ulimpus para que lo reciba, sino lo dejamos para maana, ah
pero no hay carro en que despacharlo!!, mejor lo programo hoy y lo enviamos maana, que dice?

En la oficina de operacin logstica, la jornada laboral se inicia a las 7am, como todos los das, empieza
el telfono de Sandra a timbrar, son los auxiliares de servicio, quienes acompaan los vehculos para
entregar el producto a los clientes; continuamente se les presentan problemas por solucionar.

-vea doa Sandra, el almacn de los 7 Enanitos, me dice que si no tengo la relacin de los pesos de
las presas no me recibe y la factura dice muslos x 10 y aqu mandaron fue alas, que hacemos? me
voy o espero o que hago??? porque en el casino Bases me reciben hasta las 7:30 a.m.

no, esprate enviamos esa relacin por fax, llamamos a la supervisora de los supermercados para
ver si puede hablar con el de recibo y no ponen tanto problema y las alas las devuelve, pero entregue
las otras referencias, le dice al muchacho de recibo que en la tarde o maana le mandamos la factura
corregida, en fin , usted me entiende lo que le estoy diciendo

-ahh bueno seora, entonces me avisa.

Sandra: Erica por favor colabrame con la impresin del rendimiento de presas para envirselos al
supermercado, a los de la noche se les olvid mandarlo. No s que pasa, si saben que tienen que
mandar eso!!! sino no nos reciben! porque no lo hacen?, siempre es lo mismo!. Colabrame con eso
porfa!

Media hora despus Sandra llama por telfono a Paula y le pregunta si sabe si al supermercado
se le envi esa relacin.

-yo no se Sandra, no saba nada de ese documento, pero esprate pregunto, ( se escucha al
fondo del telfono ), Erica! tu sabes algo de un documento pendiente de enviar al supermercado los
7 Enanitos?

-Si ya lo imprim pero no se ha enviado por fax, aqu tengo el nmero, debe ir dirigido a don Alvaro.

porque no se ha enviado?

porque yo le estoy entregando el listado a produccin, a los tiqueteadores y no hay quien lo haga,
si voy a poner el fax quien entrega los listados? No puedo hacer las dos cosas.

-como as Erica, venga yo envo ese documento (9:30 a.m). .. Sandra no se ha enviado ese
documento, ya lo voy a enviar por fax.

como as? Yo le dije a Erica desde temprano!! Colabrame con eso, esa ruta esta sper retrasada,
se me van a quemar los pedidos!! Nooo, otra vez !!

-ok Sandra, ya lo envo.

Finalmente y alrededor de las 10:30 a.m nos recibe el pedido este supermercado y la ruta va
supremamente retrazada, lo que indica devoluciones porque no llegamos a tiempo, a los clientes.

13
Es ah donde el supervisor de ventas , Alex, comienza con la llamadera:

-ve Paula que pasa con el pedido de la empresa pastelitos, necesitaban ese pedido a las 8:00 a.m y
mire son las 11:00 a.m y ese pedido no ha llegado, lo necesitan para el men del almuerzo, que pas
mujer?????

-Alex lo que pasa es que ese pedido estaba con los supermercados y en pastelitos se retras la ruta,
por eso no hemos llegado.

-no Paula, pero si en una misma ruta metemos los casinos con los supermercados, nunca vamos a
llegar, ustedes saben que los supermercados son muy demorados, aqu me esta llamando el
administrador, yo que mas le digo a este seor, de esta manera siempre vamos a llegar tarde, hasta
que le compran a la competencia y nosotros salimos, miren otra forma de enrutar esos carros para
cumplirle a todos, pero hgan algo ya!! Ah esta los clientes de Jairo, a la tienda de Susanita desde
el martes se le monto el pedido y hoy jueves no se le ha entregado, esa seora esta furiosa y con
razn! Que vamos a hacer??, ah!! pero ese pedido llega o no?.

-si, Alex el pedido lo veo aqu en la ruta, y se envi de esa manera porque no tenemos mas vehculos
en que despachar, que hacemos??? Los tenemos que incluir en la ruta y completar la otra.

no hermana as no podemos. A nosotros nos exigen clientes, nivel de ventas y ustedes no


entregan a tiempo.

-tranquilo mijo, vamos a ver que podemos hacer

Una vez ms suena el celular de Sandra.es otro auxiliar de servicio quien esta realizando entrega
de T a T.

-doa Sandra estoy hablando con don Argimiro me dice que no nos puede recibir porque ya va a
cerrar, el pedido era para entregar antes de las 12:00 m y ya son la 1:30 p.m, adems el hizo 2
pedidos y hace un rato le vinieron a entregar uno, por qu no enviaron todo en un mismo carro?.

-sabe que, lo mejor es que Hector siga la ruta, maana lo enviamos otra vez, le decimos a Paula
que llame al vendedor para que vuelva a montar el pedido y sale en la maana y listo, que no moleste
tanto.

adicionalmente continuamos con la ruta que se debe despachar en la tarde, pilas!!! Super
recomendado entregar de primero al cliente MOTORES S.A, no esperan a las 2:30 p.m. puntualitos!.

En medio del caos, aparece El gran jefe ( el Gerente General ), quien en voz alta dice: por favor
seores esta es la ltima oportunidad que nos dan para cumplirles a nuestros clientes, sino nos
sacan como proveedores, por favor seores!!!!, que el pedido salga completo, auxiliares con
tapabocas, cafia, bata, puntuales, por favor Sandra que esto se cumpla. No se que pasa con ustedes,
todos los das les digo lo mismo.que lata!!!!

Sandra: Mandemos a Carlos, l conoce esa ruta y tiene todo.

siendo las 2:45 p.m una llamada del gran jefe. Sandra: me acaban de llamar, el carro no ha llegado
a MOTORES S.A, que pas??? No le dije a las 2:30 p.m.

14
-voy a llamar a Carlos, yo le dije primero MOTORES!, no se que pas.

Sandra hace una llamada telefnica a Carlos.

-Carlos usted donde esta? Por qu no ha entregado MOTORES, que pas?

-Doa Sandra primero fui a donde Mercy, porque en MOTORES me demoran mucho y luego me coge
la tarde, pero en 10 min. estoy all.

Como resultado de esta situacin perdimos uno de los clientes ms importantes y ms grandes,
debido a la falta de compromiso; cuando no llegamos tarde, el pedido va incompleto o con referencias
trocadas.

Efectivamente ese da todo el mundo estaba furioso, se realiz reunin con todo el personal, nos
jalaron las orejas a todos y de no ponernos la camiseta, no se podra continuar en la compaa. Se
produjo redistribucin de funciones, se cre el cargo de supervisin de servicio al cliente.

De acuerdo a esta nueva situacin, todos mejoramos por una semana, pero pasado los das, todo
sigui como era antes:

-siga la ruta!eso si la ms larga

-entreguemos maana!, no importa

-no lo enviemos!, para qu

-local cerrado!, no importa

-cliente no tiene efectivo!, ya veremos cuando paga

Y as la situacin se repite una y otra vez, al finalizar del da, de todos los das el nivel de
devoluciones es alta, son aproximadamente 14 vehculos y la mayora por no decir todos llegan con
devolucin; cabe resaltar el salario de los auxiliares, es fijo, un poco ms del mnimo.

En el da a da de nuestra operacin, es evidente que nuestra compaa no cuenta con las mejores
estrategias de distribucin en la ciudad de Cali, se presentan situaciones donde a un cliente se le
llegan 2 veces en diferente vehculo el mismo da, lo que hace ineficiente las entregas, en resumidas
cuentas es prdida de tiempo.

Mientras tanto en la oficina se siguen tomando los pedidos y que Dios quiera, sean entregados.

Un da cualquiera, a las 3:30 pm llama nuestro vendedor estrella Alex:

-Milena, por favor envale 180 kl de filete de 120 gr a la Casita de Sammy, para maana a primera
hora (la compaa no tiene primera hora!!!), en el sistema, (inventario que se genera a la 5:30 a.m)
aparece un inventario de 1.200 kl de esta referencia, no hay motivo para dejarla de despachar!, ellos
necesitan ese producto porque tienen un evento.

Milena efectivamente al terminar su jornada pasa los pedidos al rea de alistamiento, para ser
cargados por el turno de la noche y comiencen su ruta alrededor de las 5:00 a.m.

15
Oh sorpresa cuando al otro da Alex se da cuenta que a su cliente no le fue despachado el producto,
porque esta referencia estaba agotada. Claro!!! El llama bastante ofuscado y pregunta :

-qu pas? Si haba un inventario alto en el sistema.

si Alex, ayer cuando consultaste efectivamente haba esta cantidad, pero recuerda que este
inventario se genera a las 5:30 a.m y ese producto es el que se separa durante el da para cumplir
con los dems casinos, cuando dictaste el pedido a las 3:30 p.m ayer, ese producto fsicamente ya
se haba despachado y produccin no ha pasado ms de esta referencia a Logstica.

nooo!! Como as!!!! y que pas con todo eso que haba en el inventario? Entonces voy a llamar a
produccin para que me colaboren sacando este producto para ser entregado en horas de la tarde,
adems para esta semana habr un volumen alto de pedidos de filete para los diferentes clientes, el
casino el SOLAR mand la programacin del mes y entonces no les vamos a cumplir, voy a llamar
al Ingeniero ( Jefe de Planta ) para ver cmo vamos hacer.

Procede a llamar al Ingeniero y este le responde:

-Alex, vamos a ver qu podemos hacer para levantar los stocks, pero es mucho para maana, es
posible que no le podamos cumplir a todos o con todo, es muy complicado a qu horas va a salir
esta gente, esperemos con que podemos cumplir, pero lo que observo es que la capacidad de
produccin actual es inferior a la demanda.

El Ingeniero procede a llamar a Sandra:

-por favor logstica, pseme un aproximado de cuantos kilos por referencia van a ser pedidos, para
determinar si la produccin actual va a poder cubrir esa demanda, para saber cunto stock debo
mantener y si la gente que tengo es suficiente. Por favor colabr enme con eso porque estoy
produciendo a la loca, produciendo lo que no se necesita, de alguna manera tenemos que solucionar
esto, necesito saber donde estoy parado!!!!. Cuelga el telfono y se dirige a su asistente:

-Erica debemos realizar inventario el Domingo, es necesario que vengamos.

-Ingeniero yo tengo un compromiso, yo no puedo!

-Erica es necesario que realicemos esta actividad, de lo contrario no vamos a poder cumplir.

-Ingeniero, si quiere squeme pero yo no voy a venir el domingo.

-Pues si seores, aqu las cosas son as!! Aqu manda quien quiere no quien debe!.

Y este tipo de comportamientos frente a los dems colaboradores, creo que nos llevan a mantener
desorden en el rea, donde no se siguen procedimientos, donde las supervisora s del rea no se
concentran en el funcionamiento del proceso si no de las tareas del da a da, conllevando a perder
el norte, a cometer ms errores, a mantener niveles de incumplimiento al cliente que conlleva a que
la empresa pierda clientes, un golpe dura para la compaa.

Normalmente, cuando en una empresa si algo no funciona, a lo primero que le echan mano es al
personal, pues , en esta empresa ocurri lo mismo, la Gerencia decidi llevar a cabo una poltica de
choque, traducido en recorte de personal porque estn sobre pasados en unos cuantos milloncitos.

16
Este recorte se realiz despidiendo 50 personas de la compaa, entre el nivel operativo y de
supervisin; como resultado tenemos mas trabajo, con menos gente, adicional en un ambiente de
desanimo generalizado, con grandes incertidumbres; lo que dio como resultado una operacin
muchsimo mas retrasada, ahora si fue ciertocasi no le llegamos donde los clientes!, algunos
vendedores perdieron clientes al otro da de aplicar esta poltica, estamos en un momento de ajuste
y replanteamiento de la operacin, porque de no mejorar en menos de 6 meses nuestra compaa
se estar cerrando.

Creo que es importante replantear el sistema de distribucin, de tal forma que nos sea posible o ms
fcil realizar una medicin constante de desempeo frente a nuestros clientes, es necesario sentarse
realmente a desarrollar estrategias de redes de distribucin, replantear nuestro sistema de
transporte y desarrollar mecanismo de seguimiento al cliente, que permitan conocer las necesidades
reales del cliente, conocer sus inconformidades.

Seguramente identificando las rutas crticas, nuestros clientes objetivo se crearan rutas
especializadas, es decir, contar con una ruta para los casinos, donde su tiempo de recepcin es corto,
para lo cual le podramos llegar a tiempo; otra ruta para T a T, as llegamos temprano a aquellas
zonas rojas, ya que si no iniciamos temprano el vehculo podra ser victima de asalto, otro sistema
de distribucin para clientes especiales, clientes varios.

Adicional los vendedores deben negociar con algunos clientes para ampliar los horarios de entrega o
correr algunos para la tarde, debido a que la mayora se deben entregar entre 8:00 a.m y 10:00 a.m,
pues, a todos no les podemos llegar en el mismo perodo de tiempo, para ello tendramos que contar
con vehculos exclusivos para cada cliente y eso es realmente imposible sin tener sobre costos muy
elevados.

Es necesario plantear directrices, planes de trabajo, disear procesos y procedimientos en cada


puesto de trabajo, sensibilizar sobre el flujo del proceso y sobre tod,o hacerlo cumplir; plantear
polticas organizacionales y replantear funciones de los colaboradoras para equilibrar cargas y sobre
todo crear estrategias que conlleven a mejorar el funcionamiento del rea y de la compaa.

Sera importante que en los puestos de trabajo haya rotacin para que todos estn en la capacidad
de asumir ciertas funciones de las reas de trabajo claves y as no sera traumtica la operacin al
momento de faltar un colaborador.

Tambin sera muy til replantear la informacin que arroja el inventario, por no ser confiable o
generarlo 2 3 veces al da, para que sea un dato mas aproximado de las referencias disponibles
para la venta.

Otro punto a tener en cuenta es recolectar informacin del histrico de ventas que permita desarrollar
e implementar un pronstico de la demanda, esto nos permitir conocer el mercado, tener claro el
comportamiento de las referencias y/o preferencias del consumidor, adicional ser de gran utili dad
para el manejo de inventario, que puede darse por familias de referencias, de esta manera le daremos
a nuestros clientes el producto que necesita, en la cantidad que requiere y el da que lo necesita.

A lo anterior le podemos sumar la necesidad de capacitar a los colaboradores en diferentes temas,


entre los que son necesario servicio al cliente interno y externo, trabajo en equipo, resolucin de

17
conflictos, lo cual tendr como resultado un clima laboral mas agradable, este proceso se fortalecera
con un buen proceso de comunicacin con los supervisores ya que no coordinan una lleva.

18
BLIBLIOGRA FA

1. Council of Supply Chain Management Professionals (CSCMP), Loc Cit: http://www.clm-


dvrt.org-, recuperado el 10/10/2016.

2. Fernndez Surez, Nieves, Gestin de Stocks: Modelos de optimizacin y Software,


Universidad de Valladolid. Secretariado de Publicaciones e Intercambio Editorial, Espaa.
Franklin, Enrique Benjamn, Auditoria Administrativa, gestin estratgica del cambio,
Pearson, 2 edicin, Mxico, 2007.

3. Guevara Rodas, Mnica, Modelo de Administracin de Manejo de Inventarios en Empresas


Comercializadoras por mdio de redes de distribucin, El Salvador, Junio de 2004.

4. Koontz, Harold, Elementos de administracin, McGrawHill, 7 edicin, Mxico, 2007.

5. Lpez Fernndez, Rodrigo, Logstica Comercial, Thomson Paraninfo, 1 Ao de edicin,


Espaa, 2008.

19