Brocheta de frutas

Ingredientes
4 fresas, 1 pera, 1 kiwi, 1 pltano, unas hojas de menta para decorar.
Datos adicionales

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Este plato, est cocinado con una base de Postres y pertenece a los platos de la
cocina Vegetariana.
Por regla general se consume, principalmente, durante Todo el ao, y se suele
servir a los comensales como Postre
Esta receta nos da una buena idea de cmo preparar sabrosos y originales postres sin que
stos tengan un contenido en caloras excesivamente elevado.
La fruta, ingrediente protagonista de este postre, nos va a aportar una gran cantidad de
vitaminas, minerales y sustancias con accin antioxidante. Adems, al prepararla a modo
de brocheta la presentacin resulta mucho ms atractiva, lo cual hace que este postre sea
ideal para ofrecer a los ms pequeos de la casa.

Lava las fresas muy bien y retrales los pednculos. Ahora scalas con papel de cocina.
El resto de las frutas, es decir, el pltano, el kiwi y la pera, las vamos a pelar.
Ya slo nos queda trocear las frutas, a excepcin de las fresas, y ensartarlas en las
brochetas de madera.
Pasa levemente las brochetas por una plancha bien caliente y srvelas al momento,
decorando con unas hojas de menta o hierbabuena.

Para completar la presentacin de este saludable postre puedes acompaar las brochetas
con un poco de yogur desnatado, que aportar un toque de sabor muy agradable sin apenas
elevar el contenido calrico de las frutas.

Estas brochetas son una buena excusa para introducir la fruta en nuestra dieta, sobre todo
en la de aquellas personas que no suelen consumirla habitualmente. El aporte de vitamina
C en este postre est ms que garantizado gracias a la presencia de fresas y kiwi. Debido a
su alto contenido en fibra, la fruta es adems un excelente aliado contra el estreimiento,
pues nos ayuda a regular el trnsito intestinal.