FERTILIZACIN EN AGRICULTURA
ECOLGICA.
Curso Especialista en Agricultura Ecolgica.
Tema 3: Fertilizacin en Agricultura Ecolgica.
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Algunos elementos como el nitrgeno (N), el fsforo (P) y el potasio (K), son
tomados por las plantas en forma de sales solubles, mientras que otros como el hierro
(Fe), el manganeso (Mn), el boro (B) y el molibdeno (Mo) pueden ser tambin
absorbidos en forma de quelatos, que requieren la accin de la microfauna.
Por ello es necesario un suelo activo. Se comprende por qu las carencias son
cada vez ms frecuentes en los suelos con bajos niveles de materia orgnica, y por
tanto de actividad.
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inconvenientes de las sales solubles, que reducen el papel del suelo, ralentizndose
los procesos de humificacin y, en definitiva, su actividad biolgica; adems, por muy
cuidadoso que sea este aporte, siempre habr unos momentos punta en los cuales la
concentracin de dichas sales en el suelo sea muy elevada. Esta situacin ocasiona
un doble riesgo: absorcin excesiva y arrastre.
Como en otros muchos ejemplos de seres vivos, los vegetales han desarrollado
mecanismos de conservacin que les inducen a acumular sustancias alimenticias
cuando stas son abundantes, posiblemente por previsin ante otras pocas de
escasez.
Por ltimo, hay que tener presente que existen mecanismos nutricionales que
aseguran la alimentacin vegetal y que habitualmente son desdeados. Este es el
caso de las micorrizas, fundamentales en la absorcin del fsforo insoluble. Este
mecanismo, consistente en una simbiosis hongo-vegetal, tiene una gran importancia
en los ecosistemas no intervenidos y, sin embargo, en las reas cultivadas y
fertilizadas con fosfatos solubles su papel es casi nulo dado que no son necesarios,
adems de ser muy sensibles a los fungicidas de suelo.
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La fertilizacin orgnica alimenta al suelo con material orgnico lo que tiene los
siguientes efectos positivos:
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A) Nitrgeno.
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B) Fsforo.
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C) Potasio.
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Para el compostaje sirven casi todos los materiales orgnicos de la finca; este
no es slo una forma de reciclar nutrientes, sino de incrementar la capacidad
de intercambio (la capacidad de almacenar nutrientes) en el suelo.
El mulching es una forma muy sencilla de reciclar nutrientes que adems ayuda
a mantener los suelos hmedos y a alimentar a los microorganismos.
Las cenizas de la cocina son una mezcla muy concentrada de nutrientes que
puede ser aplicada a los terrenos directamente o mezclada en el compost.
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Residuos de cosechas.
Abonos verdes.
Purn de ortigas.
Humus de lombriz.
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Paja no contaminada.
Pescado y derivados.
Guano de aves.
Por otro lado, los abonos minerales que autoriza el Consejo Regulador de la
Agricultura Ecolgica son los que se enumeran a continuacin:
Rocas en polvo.
Algas calcreas.
Fosfatos naturales.
Cenizas de madera.
Escorias Thomas.
Mineral magnsico.
Oligoelementos
4. FERTILIZACIN ORGNICA.
Los abonos orgnicos incluyen todas las fuentes nutrientes derivadas de origen
vegetal o animal, desdichadamente estos son a menudo una fuente subestimada de
nutrientes.
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4.1. ESTIRCOLES.
El estircol es una mezcla de las camas de los animales con sus deyecciones,
que ha sufrido fermentaciones ms o menos avanzadas primero en el establo y luego
en el estercolero.
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El estircol hay que esparcirlo pronto sobre el suelo, a ser posible en otoo o
invierno, antes de las heladas, de manera que su descomposicin est muy avanzada
en primavera, cuando se efectan las siembras o trasplantes. Adems es preferible
enterrarlo tan pronto como se extienda, para evitar que las prdidas de nitrgeno,
pueden ser importantes, pero nunca hacerlo profundamente. Si no fuera posible
enterrarlo rpidamente, es mejor dejarlo en montones de no mucha altura, sin
compactarlos y directamente sobre el suelo de labor; de esta forma se favorece el
comienzo de la fermentacin aerobia. Esta prctica se denomina compostaje y tambin
se utiliza para madurar el estircol. Mediante esta tcnica, se favorece la formacin de
un material prehumificado, fcilmente mineralizable y con una importante carga
bacteriana beneficiosa. Este proceso de maduracin dura de tres a seis meses.
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Los aportes en suelos calizos deben ser frecuentes y dbiles y en suelos cidos
se realizar una enmienda caliza que active y favorezca la descomposicin de la
materia orgnica.
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4.3. GUANOS.
4.4. LOMBRICOMPOST.
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Las investigaciones desarrolladas sobre el tema han sido llevadas a cabo por
pases como Estados Unidos, Japn e Israel, y ya en 1984 se introdujeron en Espaa,
y concretamente en Ibiza, unos ochocientos kilos de esta especie.
4.5. COMPOST.
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Al final del proceso lo recubrimos con una capa vegetal para protegerlo del sol y
podemos aadirle fosfatos naturales que reducen las prdidas de nitrgeno y
enriquecen al suelo en este elemento, o realizar una enmienda caliza si se trata de
suelos muy cidos.
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Su utilizacin est muy extendida, sobre todo porque constituyen una capa
protectora del suelo y porque debido a su alto contenido en carbono constituyen una
de las fuentes de humus ms interesantes.
Los restos de cosechas, por su alto contenido en carbono, son una de las
fuentes de humus en el suelo ms interesantes, por lo que no debera procederse a su
destruccin por el fuego ms que en circunstancias excepcionales. La quema de
rastrojos es un despilfarro que no pueden permitirse nuestros suelos, por sus bajsimos
contenidos en materia orgnica, ni nuestra atmsfera, por las elevadas tasas de
anhdrido carbnico libre responsable del efecto invernadero. Su prctica es por tanto
absolutamente desaconsejable.
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El purn est constituido por los orines que fluyen de los alojamientos del
ganado o los lquidos que escurren del montn de estircol, recogidos en una fosa. El
lisier es una mezcla de deyecciones slidas y lquidas del ganado, recogidas y diluidas
en agua.
Labrador (1994) nos dice que a lo que no es estircol slido como tal se le
designa de manera coloquial como purn, y a ste, segn la cantidad de agua
incorporada se le denomina estircol fluido (14 a 18 % de materia seca), estircol
lquido (20 a 30 % de agua y de 9 a 12 % de materia seca) o estircol diluido (50 % de
agua).
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- Antibiticos.
- Hormonas.
- Desinfectantes.
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4.9. ALGAS.
N: 0,20 - 0,80 %
4.10. TURBAS.
Existen fundamentalmente dos tipos de turbas: las rubias y las negras. Las
primeras proceden en su mayora de pases del centro y norte de Europa y son de
mayor calidad que las negras, recogidas en la cuenca mediterrnea. En general se
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Podran utilizarse como aditivo para la alimentacin animal una vez reciclados.
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5. FERTILIZACIN INORGNICA.
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agricultura ecolgica. Por tanto los fertilizantes minerales deben considerarse como un
suplemento y no como una sustitucin del reciclado de nutrientes.
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Las dolomitas son carbonatos dobles de calcio y de magnesio, con una riqueza
en xido de magnesio del 16 al 20 %, y que a causa de su alto contenido en calcio,
slo se utilizan en suelos cidos o neutros, a dosis de 200 - 500 kgha-1.
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Para las enmiendas clcicas de suelos cidos se emplean las mismas rocas
naturales que en agricultura convencional: calizas, margas, cretas, etc., y los aportes
sern menores y ms repetidos cuanto ms finamente pulverizadas estn las rocas.
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