Bahan-bahan

600 gram pisang tanduk (setelah dikupas)

1 buah telor ayam

5 sdm gula pasir

1 sdt kayu manis bubuk

4 sdm tepung terigu

2 sdm tepung kanji

90 gram keju cheddar parut

Adonan celup cair :

3 sdm tepung terigu

1 sdm tepung maizena

Secukupnya air

Adonan kering :

Secukupnya tepung maizena

Secukupnya tepung panir

Langkah

Haluskan pisang,kalo saya pake garpu dan sengaja dibikin ga terlalu hancur supaya masih ada tekstur
pisangnya.

Masukkan bahan lain secara bertahap supaya tercampur merata. Pertama masukkan gula dan
telur,lalu tep terigu,tep kanji,terakhir keju dan jayu manis. Setiap menambahkan bahan,aduk rata
terlebih dulu,baru masukkan bahan selanjutnya

Tuang ke loyang,kukus selama 20menit. Lalu setelah benar2 dingin baru dipotong2 sesuai selera.

Siapkan bahan celup cair dan basah. Tekstur bahan cair jangan terlalu kental,kurleb seperti kocokan
telor aja,airnya dikira2. Celupkan ke maizena kering,lalu ke adonan basah,lalu balur merata ke
tepung panir. Diamkan kurleb 15 menit d kulkas supaya adonan menempel,baru digoreng hingga
matang dan beri topping setelah dingin sesuai selera.sajikan