BISTIK TELUR....RINGKAS DAN MENARIK..

Bistik telur, resipi mudah. Untuk mereka2 yang bujang, ini satu idea yang boleh
dikatakan agak meletop untuk hidangan diri sendiri atau menjamu kawan2. Rasa
mat ramai juga yang dah buat bistik telur ni, cuma style mungkin agak berbeza.
Mat punya simple saja, guna daging kisar, kalau takde, boleh guna daging ayam,
anda potong kecil2. Sedap dimakan sejurus anda hidangkan. Pada mat menu
macam ni satu hidangan lengkap, anda perlu ikan goreng dan sambal, kira sudah
memadai. Untuk resipi ini mat gunakan 3 biji telur. Satu lagi, budak2 pun suka,
cuma kalau macam mat buat ni agak pedas sikit, untuk anak2, jangan lah pedas,
biar dia biasa2 saja....maka berakhirlah entri yang simple2 untuk hari ini...kita
tengok resipi pulak...

BAHAN-BAHANNYA :-)
1/3 cawan daging cincang
1 biji bawang besar, didadu
2 ulas bawang putih, cincang halus
1/2 inci halia, cincang halu
5 biji cili padi, cincang halus
1/4 cawan mix vege (karot, jagung, kacang pis)
1 camca besar sos tiram
1 camca besar sos tomato
1 1/2 camca besar sos cili
1/2 kiub pati daging lembu
Sedikit air
Sedikit sos ikan
Cili merah, buang biji dan dadu kecil, untuk hiasan
Hirisan daun bawang, untuk hiasan (mat guna parsley)
3 telur, dipukul sedikit
1 camca besar mayonnaise
Sedikit serbuk lada hitam

CARA MEMBUATNYA :-)

1. Panaskan mintak dalam kuali. Tumis bawang besar, bawang putih, cili
padi dan halia hingga harum, masukkan sos tiram dan kacau rata. Tambah
kiub daging (jika guna), dan juga daging cincang. Kacau rata dan tuang sedikit
air. Masak sekejap.
2. Masuk sos cili dan sos tomato, kacau rata masak dengan api kecil
hingga pekat. Tambah mix vege, gaul rata dan masak sekejap. Rasa dan jika
kurang masin, renjis dengan sedikit sos ikan. Gaul rata dan matikan api.
Ketepikan.
3. Satukan telur dengan mayonnaise dan serbuk lada hitam. Kacau rata
dengan whisk. Panaskan non-stick pan bersaiz 8 atau 9 inci dengan sedikit
minyak. Kemudian anda goreng dadar telur tadi hingga masak dan keemasan.
Alih ke dalam pinggan sesuai.
4. Tuang no. 2 atas telur dadar tadi dan ratakan. Tabur hirisan daun
bawang dan cili merah yang didadu kecil tadi. Hidangkan segera bersama nasi
hangat.