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BIOSINTESIS DE CIDOS GRASOS

Se conoce tambin a esta ruta como LIPOGENESIS: sntesis o produccin de cidos grasos

Como se sintetizan? se sintetizan a partir de unidades de 2 carbonos y la molcula dadora de los 2 carbonos es
la molcula de acetil Coa, por lo tanto se van a ir cada vez condensando unidades de 2 en 2 carbono hasta que
la molcula se vaya incrementando hasta llegar a un tamao x, generalmente en la literatura nombran la
construccin de cidos grasos hasta 16c , lo cual no implica que no existan cidos grasos de mayor cadena pero
eso se realizan en otros organelos, aqu hablaremos especficamente la construccin de cidos grasos hasta
16c. entonces sntesis de Novo seria fabricar un cido graso a partir de nada eso es lo que ocurre referente al
citosol, la elongacin de cido graso preexistente sea de 16c para arriba esa ocurre en la mitocondria
plsmido ah que tener presente que nuestra dieta es un importante aporte d energa y esa energa cuando
nosotros consideramos factor dieta nos referimos especficamente a los triglicridos que viene incorporada a
travs de los alimentos, recordemos que varios de nuestros alimentos que consumimos son ricos en grasas es
porque son ricos en triglicridos, entonces hay que tener presente que es un aporte exgena que es lo que
proviene a travs de la dieta y despus vamos a tener construccin de cidos grasos y de triglicridos una
sntesis endgena la propia sntesis interna que hace la clula respecto de estos dos tipos de molculas cidos
grasos y triglicridos .

Tejidos referentes que sintetizan cidos grasos HIGADO, TEJIDO ADIPOSO Y GLANDULA MAMARIA, son los
tejidos principalmente activos de la lipognesis

Las etapas de la formacin de un cido graso, partiendo de 0 lo que se denomina

Sntesis de NOVO: 2 etapas importante tienen

a) la ms crtica es la formacin del intermediario MALONIL COA esa es la etapa ms crtica y corresponde
a la etapa regulada, dentro de la sntesis de los cidos grasos esta es la etapa regulada la formacin del
intermediario MALONIL COA y enzima reguladora que cataliza esa reaccin es acetil coa carboxilasa,
afortunadamente para la sntesis de cidos grasos hasta 16c vamos a necesitar 2 enzimas 1) acetil coa
carboxilasa y 2) es un complejos enzimtico o multienzimatico que se llama COMPLEJO ACIDO GRASO
SINTASA y que se abrevia FAS es la que se encarga de hacer la reaccin de elongacin, elongacin es ir
agrandando la molcula de 2 en 2 de 2 en 2.

Entonces tenemos primero ms o menos general la sntesis de cidos grasos la sntesis de Novo hasta 16c en el
CITOSOL, y para poder hacer la construccin del intermediario malonil coa esta es la caracterstica catalizada
por la enzima acetil coa carboxilasa la etapa 3 que se muestra , entonces como se logra, se logra sintetizar
malonil coa a partir de acetil coa pero aqu hay un pero porque normalmente o comnmente el acetil coa es
una molcula que est restringida a la mitocondria sea normalmente lo vamos a encontrar en la mitocondria
y ah tenemos que tener presente, Cmo se forma el acetil coa? A partir de qu? Es a partir de piruvato y
piruvato se forma a partir de qu? De glucosa, estamos hablando dentro de la mitocondria la descarboxilacin
oxidativa de piruvato es mitocondrial (matriz) por lo tanto el acetil coa est dentro de la mitocondria y otra
manera de obtener acetil coa es la ruta que es la BETAOXIDACION y esta ocurre en la mitocondria, entonces la
fbrica de acetil coa es la matriz mitocondrial, entonces ahora para la produccin de cidos grasos tenemos
que tener disponible acetil coa en el citosol y ah est la primera dificultad porque no existe transportador para
acetil coa, entonces que es lo que pasa, el acetil coa se transforma a citrato, y el citrato es el que puede
abandonar la mitocondria a travs de su transportador ( aqu especficamente dice el aumento de la
concentracin de atp, inhibe el ciclo de Krebs, sea hace que el ciclo de Krebs sea ms lento, por lo tanto da la
posibilidad para hacer esto, para que aumente la concentracin de citrato y el aumento de la concentracin de
citrato al interior de la mitocondria activa su transportador y permite que el citrato pase desde la mitocondria
hacia el citosol, y ah tambin tenemos que tener presente que cuando estamos fabricando grasas en general o
lpidos en general, es cuando tenemos exceso de energa ( ese es el contexto que hay que darle) ese es el
momento de fabricar molculas de sintetizar los distintos familias de lpidos es cuando tenemos exceso de
energa sea lo que representa un aumento en la concentracin de atp por lo tanto no vale la pena seguir
degradando si no que ahora hay que ir guardando y guardar implica fabricar triglicridos y la base del
triglicrido es un esqueleto de glicerol unido con 3 cidos grasos, entonces aqu estamos viendo cmo se
construye uno de esos 3 cidos grasos que van unido al glicerol.

Entonces esa es la primera parte como citrato luego en el citosol ah una enzima que se llama CITRATO LIASA
que se encarga de liberar acetil coa y oxalacetato, nos quedamos con la ruta del acetil coa posteriormente se
va carboxilar (significa que se le va aumentar un carbono) y el dador del carbono es el CO2 en forma de
bicarbonato y ah vamos a construir una molcula de 3 carbono que se llama malonil coa, ese es la 2 limitante
catalizada acetil coa carboxilasa y despus entra en accin el otro complejo enzimtico cido graso sintasa ( la
que se encarga de hacer la reaccin de elongacin ) cuando se completa cada ciclo la cadena se agranda en 2.
En cambio en la beta oxidacin al terminar el ciclo la cadena se acotaba en 2.

Detalle de carboxilacin de acetil coa

Molcula de acetil coa con 2 carbono va incorporar un tercer carbono que va a venir de co2 pero
especficamente como bicarbonato ya no como co2 puro sino como bicarbonato y adems esta enzima
necesita como COENZIMA BIOTINA en general las enzimas carboxilasas necesitan biotina una etapa que
consume energa y que se necesita atp para poder catalizar esta reaccin de sentido directo y es una reaccin
que es irreversible el resultado es el que favorezca intermediario rico en energa ya que tiene un enlace
bioester y ese intermediario se llama malonil coa

La fase de elongacin contempla 4 etapas (10 minutos)

Para sintetiz<r acidos grasos se necesita poder reductor y este poder reductor esta incluido en forma de
NADPH (que seria lo que se fabrica a partit de las pentosas fosfatos)