Parmetros de

Calidad del
Agua segn su Uso

https://rotativo.com.mx/salud/ Dr. Jorge Leonardo Jave Nakayo

 Los Parmetros del Agua
Son caractersticas fsicas, qumicas, biolgicas y radiolgicas que
permiten detectar cual es el grado de contaminacin que presenta el
agua, la razn principal de este problema es su estructura molecular
que es dipolar, con una constante dielctrica muy alta superior a
cualquier otro lquido. Algunos de estos se utilizan en el control de los
procesos de tratamiento realizando mediciones de forma continua o
discreta.

Los parmetros se pueden clasificar en cuatro grandes grupos: fsico,

qumico, biolgico y radiolgico.
 Parmetros fsicos
Turbidez
Es la dificultad del agua para transmitir la
luz debido a materiales insolubles en
suspensin, que varan en tamao desde
dispersiones coloidales hasta partculas
gruesas, entre otras arcillas, limo, materia
orgnica e inorgnica finamente dividida,
organismos planctnicos y
microorganismos.

Actualmente la turbidez se mide con un

nefelmetro expresando los resultados
http://procesosdeclarificaciondelagua.blogspot.pe/
como; Unidad de Turbidez Nefelomtrica
(UTN).
Las aguas subterrneas suelen tener valores inferiores a 1 ppm de slice, pero
las superficiales pueden alcanzar varias decenas. Las aguas con 1 ppm son
muy transparentes hasta profundidades de 4 a 5 m. Con 10 ppm, que seria el
mximo deseable para una buena operacin de los filtros, la transparencia se
acerca al metro de profundidad.

Por encima de 100 ppm las transparencias

estn por debajo de los 10 cm y los filtros
se obstruyen rpidamente. Con Turbidez
mayor de 5 ppm es detectable, para lo cual
se debe disminuir mediante los procesos
de coagulacin, decantacin y filtracin y
debe de disminuir a menos de 5 ppm y en
plantas que operan con agua de pozo
deben disminuirla a menos de 1 ppm.
https://www.emaze.com
 El color
Capacidad del agua para absorber ciertas radiaciones del espectro visible. El color
natural en el agua existe debido al efecto de partculas coloidales cargadas
negativamente. En general, el agua presenta colores inducidos por materiales
orgnicos de los suelos como el color amarillento debido a los cidos hmicos. La
presencia de hierro puede darle un color rojizo y la del manganeso, un color negro.

http://pendientedemigracion.ucm.es/info/gioq/fenopt/imagenes/coloragua/index.htm
 Olor y Sabor
Estos parmetros son determinaciones organolpticas y
subjetivas, para dichas observaciones no existen
instrumentos de observacin, ni registros, ni unidades de
medida. Tienen un inters evidente en las aguas potables
destinadas al consumo humano.

Las aguas adquieren un sabor salado a partir de 300 ppm de

Cl- y un gusto salado y amargo con ms de 450 ppm de SO4-
. EL CO2 libre en el agua le da un gusto picante. Trazas de
fenoles u otros compuestos le confiere un olor y sabor
desagradable.
 Conductividad elctrica
Es la medida de la capacidad del agua
para conducir electricidad. Es indicativo
de la materia ionizable total presente en
el agua. Las sales disueltas son las que
permiten al agua conducir electricidad.
El agua pura contribuye mnimamente a
la conductividad, la cantidad de sales
solubles en agua se mide por la electro-
conductividad (EC),

La unidad estndar de resistencia

elctrica es el ohm https://www.youtube.com/watch?v=BX8Mu-hl44c
 Parmetros qumicos
La alcalinidad
Medida de la capacidad para neutralizar cidos. Contribuyen a la alcalinidad los iones
bicarbonato, CO3H-, carbonato, CO3= y oxhidrilo, OH-, pero tambin los fosfatos y
cidos de carcter dbil. Cuando la alcalinidad es menor de 10 ppm es recomendada
para el uso domstico.

Coloides
Los coloides pueden ser de origen orgnico (macromolculas de origen vegetal) o
inorgnico (xidos de hierro y manganeso).

Se elimina por floculacin, precipitacin y eliminacin de arcillas.

Slidos
Incluye toda materia slida contenida en los materiales lquidos y se clasifican: en
slidos disueltos, en suspensin y totales.
Los slidos disueltos son una medida de la
cantidad de materia disuelta en el agua.

El origen puede ser mltiple tanto en las aguas

subterrneas como en la superficial. Para las
aguas potables se fija un valor mximo deseable
de 500 ppm, este dato por si slo no es suficiente
para catalogar la bondad del agua. Los procesos
de tratamiento son mltiples en funcin de la
composicin incluyendo la precipitacin,
intercambio inico, destilacin, electrodilisis y
smosis inversa.
Gases Disueltos
El dixido de carbono (CO2), es un gas relativamente soluble que se hidroliza
formando iones bicarbonato y carbonato en funcin del pH del agua. Las
aguas subterrneas profundas pueden contener hasta 1500 ppm pero las
superficiales se sitan entre 1 y 30 ppm, un exceso hace que el agua sea
corrosiva.

l oxigeno (O2), por su carcter oxidante juega un papel importante en la

solubilidad o precipitacin de iones que presenta alguna forma insoluble, su
presencia en el agua es vital para la vida superior y para la mayora de los
microorganismos. Su ausencia puede representar la presencia de metano,
cido sulfhdrico y otros gases no deseables.
 Parmetros biolgicos
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
Mide la cantidad de oxgeno consumida en la eliminacin de la materia
orgnica del agua mediante procesos biolgicos aerobios, se suele referir al
consumo en 5 das (DBO5), tambin suele emplearse
(DBO21) das. Se mide en ppm de O2 que se consume.

Las aguas subterrneas suelen contener menos de 1 ppm, un contenido

superior es sinnimo de contaminacin por infiltracin fretica.

En las aguas superficiales es muy variable y depende de las fuentes

contaminantes aguas arriba. En aguas residuales domsticas se sita entre
100 y 350 ppm. En aguas industriales alcanza varios miles de ppm.
 Parmetros bacteriolgicos
La bacteria Escherichia coli y el grupo coliforme en su conjunto, son los
organismos ms comunes utilizados como indicadores de la contaminacin
fecal. Las bacterias coliformes son microorganismos de forma cilndrica,
capaces de fermentar la glucosa y la lactosa. Otros organismos utilizados
como indicadores de contaminacin fecal son los estreptococos fecales y los
clostridios.

http://www.abc.es/20110531/sociedad/abci-escherichia-coli-pepinos-201105301450.html
 Parmetros radiolgicos
Hasta hace poco tiempo este tipo de parmetros no era importante, pero
conforme avanza el desarrollo industrial la presencia de sustancias
radiactivas en el agua es un riesgo de relevancia creciente. Su importancia
es ms sanitaria que industrial.

Se ha establecido el programa conjunto FAO/OMS sobre normas

alimentaras, y el Codex alimentarius es el rgano encargado de su
ejecucin, esto debido a que en ciertos lugares del mundo la irradiacin
natural de fondo es considerable, algunos peces pueden concentrar
metales pesados y de la misma manera radioistopos como el 65Zn,
55Fe, 90Sp 3.5.1 contaminantes radiactivos.
 CARACTERISTICAS DEL AGUA POTABLE
Caractersticas Componentes no
organolpticas deseables
Olor y sabor Nitratos
Color Nitritos
Caractersticas Turbidez
fisicoqumicas Amonio
pH 1 Oxidabilidad
Conductividad Para que un agua sea apta para su Extrables en
Residuo seco uso o consumo ha de cumplir una cloroformo
Oxigeno disuelto 2 serie de caractersticas 3 Hierro
Cloruros organolpticas y fisicoqumicas, y Manganeso
Sulfatos no deber contener componentes no
Cobre
Calcio deseables ni componentes txicos.
Magnesio Zinc
4
Aluminio Materia en
Dureza total suspensin
Componentes txicos
Fenoles
Arsnico
Detergentes
Cadmio
Fluor
Cianuro
Cromo (VI)
Mercurio
Nquel
Plomo
Plaguicidas
PHA
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano DS N 031-2010-SA.
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano DS N 031-2010-SA.
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano DS N 031-2010-SA.
Reglamento de la Calidad del Agua para Consumo Humano DS N 031-2010-SA.