Que es el Baby Led Weaning (BLW)

Podra traducirse como Alimentacin complementaria dirigida por el beb o a demanda.

Permite a nuestros hijos alimentarse de forma ms natural. tras los 6 meses de Lactancia
Materna Exclusiva a demanda (LME) que recomiendan la OMS y la mayora de
Asociaciones de Pediatra (AAP, AEPED). Lo ms natural es permitirles que sigan con dicha
autorregulacin, ellos mejor que nadie saben lo que necesitan en cada momento. Simplemente
nos encargaremos de poner a su alcance alimentos sanos y variados y dejar que coman lo que
quieran.

Al principio comen muy poca cantidad y bsicamente juegan y experimentan sabores y

texturas. No hay ningn problema ya que a estas edades la alimentacin tiene un objetivo
educacional, no nutricional, ya que sus necesidades estn cubiertas por la lactancia materna
(el nico elemento que podra ser deficitario en algn caso es el hierro, aunque no es lo
habitual, por lo que se recomienda empezar con alimentos ricos en hierro).
 No Se Ahogar?
Siempre que se cumplan unas simples reglas de seguridad, la probabilidad de atragantamiento
es la misma que con cualquier otro mtodo de introduccin de alimentos.

Cuando permitimos al beb controlar lo que se lleva a la boca, le estamos ayudando a aprender
a comer de forma segura.

Explorar antes de meterse el alimento a la boca le ensea lo que pueden masticar y gestionar.

El reflejo de arcada es un medio de seguridad para el atragantamiento, es un espasmo para que

no lleguen a las vas areas trozos grandes de comida.
 Requisitos Para Comenzar La Alimentacin
Complementaria.
IMPORTANTE QUE SE CUMPLAN TODOS LOS REQUISITOS (BLW o papillas)

6 MESES DE LACTANCIA MATERNA EXCLUSIVA (O FRMULA).

ESPALDA ERGUIDA: el beb se mantiene sentado con la espalda erguida. Si an no es

capaz de mantenerse sentado es probable que la musculatura orofarngea y sus capacidades
de masticar/deglutir tambin sean insuficientes.

HA DESAPARECIDO EL REFLEJO DE EXTRUSIN: es un mecanismo de seguridad

que protege al beb del atragantamiento, por el que expulsan cualquier objeto que entre en
la boca.

INTERS: el beb muestra inters por los alimentos, mira al adulto cuando come y estira
la mano.

SABE MOSTRAR HAMBRE Y SACIEDAD CON SUS GESTOS: al acercarle la

comida, el beb que tiene hambre abre la boca y mueve la cabeza hacia adelante, en cambio,
si el beb esta saciado, cierra la boca y aparta la cabeza.

Consejos y recomendaciones
Siente al beb frente a la mesa, ya sea en tu regazo o en una trona donde pueda mover los
brazos libremente. NUNCA TUMBADO.

Comenzar con alimentos fciles de agarrar (trozos grandes) y blandos (si lo puedes
aplastar t con tu dedo ndice y pulgar, el beb lo puede aplastar con las encas).
 Ofrece la comida, ponla frente al beb o djala que la coja de tu mano. El beb decide qu y
cunto quiere comer. NUNCA OBLIGAR A COMER.

SIMPRE primero ofrecer el pecho o frmula, recuerda que es su alimento principal, NO

sentar al beb en la mesa, con hambre o sueo.

NO distraigas o apresures al beb mientras come o manipula un alimento, deja que se

concentre y se tome su tiempo, est aprendiendo.

Ofrcele agua con las comidas (vaso de aprendizaje, botella, vaso normal), si no bebe ser
que no le hace falta, la lactancia materna tambin es hidratacin.
Recuerda
 Como Comenzar
Cada alimento nuevo se ofrecer en la maana o tarde durante 3 das (seguidos o no, pero
NUNCA intercalando alimentos nuevos entre das) para descartar posibles alergias. Una
vez introducidos podrn combinarse para elaborar platos mas complejos.
Ejemplos de calendario de introduccin.
 Introduccin del Huevo.
La introduccin al huevo se hace de forma diferente a otros alimentos por varios motivos.

Introducir el huevo de una manera u otra no implica que el nio se vuelva alrgico. Si
es alrgico lo ser igualmente, pero estas opciones tratan de minimizar riesgos y de
facilitar la vida del nio que si es alrgico.

No es lo mismo ser alrgico a la pera que al huevo. El huevo o sus trazas estn
presentes en una cantidad enorme de alimentos, y eliminar el huevo de la dieta complica
mucho la vida del alrgico y su familia. Como la alergia se puede presentar en diferentes
niveles, el hecho de tolerar solo clara, solo yema o sus trazas puede simplificar mucho la
vida diaria, adems de incrementar las posibilidades de que la alergia desaparezca.

Es cierto que no se puede separar totalmente la yema de la clara, pero en ocasiones se

puede ser alrgico a solo una de las 2 partes, tolerando la otra + trazas.

Las reacciones al huevo pueden ser muy escandalosas, y en ocasiones pueden llegar a
la anafilaxia. Por eso se recomienda ir poco a poco con este alimento.
 No es lo mismo el huevo crudo que el huevo cocinado. Para que est cocinado debe
superar los 70 durante 20 minutos.

Como siempre, el huevo se introduce por la maana o al medioda (si lo hacemos de noche
podemos pasar por alto la reaccin) y durante 2-3 das (muchas reacciones no aparecen a la
primera exposicin).

DIFERENTES PAUTAS DE INTRODUCCIN:

Introduccin Directamente Con Una Tortilla

Este tipo de introduccin la recomiendan muchos pediatras, entre ellos Carlos Gonzlez, y
tambin Julio Basulto. En el grupo no la recomendamos porque supone introducir todo
directamente y crudo, por lo que si el nio es alrgico no sabremos si tolera solo la yema o la
clara, si soporta trazas, o si lo tolera ms cocinado. Obliga a retirar todo el huevo de la dieta,
adems del riesgo que supone que el nio tenga una reaccin alrgica grave, incluyendo
anafilaxia.

Introduccin Progresiva En Cantidad Y Tiempo De Cocinado

Supone empezar con algo que contenga huevo muy cocinado como, por ejemplo, un bizcocho.
Despus se puede dar en pasta, en crepes, y poco a poco llegamos a la tortilla. Es una opcin
ms precavida que la anterior, pero al no dar el huevo por separado, no sabemos si el nio es
alrgico solo a la clara o solo a la yema.
Introduccin Separando Yema De Clara (la ms aconsejable y menos riesgosa).

Es la que recomiendan los alerglogos, la SEICAP y la AEPED. Se trata de introducir yema y

clara por separado, empezando por la yema en poca cantidad (un trocito) y muy cocinada
(mnimo 20 minutos a 70). Cuando ya hayamos dado la yema entera, pasamos a la clara, y
lo damos por introducido muy cocinado. Posteriormente podemos pasar a dar el huevo algo
menos hecho. De esta forma, se comprueba si el nio tolera todo el huevo, solo una de las
partes, y si lo tolera muy hecho o tambin ms crudo.

Resumiendo; damos un trocito de yema, al da siguiente media, al da siguiente tres cuartos, y

el ltimo entero. Al da siguiente empezamos a hacer lo mismo con la clara. El ltimo da
damos el huevo entero y junto. Si todo ha ido bien podemos pasar a una tortilla muy muy
cuajada.

No es necesario dar el huevo solo, se puede dar rayado sobre la pasta, restregado en una
tostada, como ingrediente de algo que ya coman

DOCUMENTO REDACTADO POR LA ADMINISTRACIN DEL GRUPO BLW DE

BUEN ROLLO

Ms informacin:

http://www.mipediatraonline.com/elhuevo/

http://www.aeped.es/sites/default/files/documentos/4alergia_huevo_0.pdf

http://enfamilia.aeped.es/vida-sana/alimentacioncomplementaria-en-primer-ano-bebe

http://enfamilia.aeped.es/temas-salud/alergia-al-huevo

http://www.seicap.es/forosf2.asp?foro=31

http://www.seicap.es/alergia_a_huevo.asp

http://www.seicap.es/position-document-seicap-alergiahuevo_30497.pdf
 Sustitutos del Huevo.
Cuando an no tenemos introducido el huevo, podremos sustituirlo en diferentes preparaciones
por alguno de los siguientes alimentos, teniendo en cuenta que la soja, lcteos y mermeladas
(azcar) no se recomienda su uso antes del ao.
 Alimentos Prohibidos Antes del Ao.
Es innecesaria.
No es buena para los riones.
Evitar el uso de sal durante al menos el primer ao (lo
recomendable seria evitarlo el mayor tiempo posible o en la
SAL menor cantidad). Si decidimos utilizarla pasado el ao, mejor sal
yodada.
Se considera ALTO contenido en sal los 1,25grs. de sal o 0,5 de
sodio por cada 100grs.
Se considera BAJO contenido en sal, menos de 0,25grs. de sal o
0,1 de sodio por cada 100grs.
Es innecesaria (0 aporte calrico) y produce caries.
AZUCAR
Genera una costumbre a los sabores excesivamente dulces.
Riesgo de botulismo y caries. La toxina botulnica bloquea
funciones nerviosas y puede producir parlisis respiratoria y
MIEL muscular.
Es conveniente evitar este alimento hasta los 3 o 5 aos.
Debido al exceso de protenas y minerales (la leche materna
tiene cerca de 1 gr. de protenas por cada 100 ml, mientras que la
leche de vaca tiene 3,3grs.) los bebs no son capaces de digerirla
completamente, y la parte que s digieren lo hacen con
problemas, sus riones no son capaces de filtrar y excretar todo
el exceso de nutrientes que est tomando.

LECHE ANIMAL Y Evita la absorcin de hierro. Al ser las protenas tan diferentes
DERIVADOS LACTEOS a las que un beb espera, el intestino y el estmago de los bebs
se irrita de tal manera que pueden producirse prdidas de sangre
a travs de las cacas (microhemorragias).
Obviamente, pasado el ao, si el nio/a est tomando leche
materna, el consumo de leche de vaca o lcteos derivados como
yogures o queso, es secundario. Son un alimento ms y no pasa
nada si los toma, pero no tiene que cumplir lo del medio litro de
leche de vaca, porque ya est tomando la leche de su madre.
 FRUTOS SECOS Riesgo de ahogamiento.
ENTEROS Es conveniente evitar este alimento hasta los 3 o 5 aos.

DESNATADOS Y La grasa es necesaria para un correcto crecimiento.

BAJOS EN GRASA Es conveniente evitar este alimento hasta los 3 o 5 aos.

CRUSTACEOS, Altos niveles de cadmio y mercurio. Tabla de Pescados*

PESCADOS AZULES
GRANDES Y CABEZAS Atn, pez espada, tiburn, lucio y atn rojo es conveniente
DE MARISCOS evitar hasta los 3 o 5 aos.

CARNE DE CAZA
Desaconsejada en menores de 6 aos.
CON PLOMO

Riesgo de intoxicacin.
Es conveniente evitar este alimento hasta los 3 o 5 aos.
El huevo frito mojando pan, el pasado por agua y el huevo
crudo como el merengue, la mayonesa, mejor a partir de los 3 o
CARNES Y HUEVOS 5 aos, ya que existe ms riesgo de contagiarse de salmonelosis.
POCO HECHOS Los nios pequeos producen menos secrecin de cido en sus
estmagos (cido que elimina muchos grmenes antes de que
lleguen al intestino, que es donde se desarrolla la salmonela).
La tortilla francesa o los huevos revueltos pueden tomarlos a
partir de que tome el huevo entero, pero deben estar bien
cuajados para eliminar la salmonela.

ESPINACAS, Problema con la concentracin de nitritos.

ACELGAS, VERDURAS
DE HOJA VERDE Tabla de cantidades**

Las algas contienen elevados niveles de Yodo.

Las bebidas de arroz en su consumo diario aportan elevados
ALGAS, BEBIDAS DE niveles de arsnico.
ARROZ O SOJA. Los fitostrgenos de la soja (isoflavonas) tienen efectos
hormonales que pueden afectar a los lactantes.
Es conveniente evitar este alimento hasta los 3 o 5 aos.
 ALIMENTOS
Exceso de grasa malas, azcar, sal. Aportan caloras vacas.
SUPERFLUOS

Zumos NO, mejor Fruta.

Los zumos envasados tienen altsimas cantidades de azcar. Tanto, en realidad, que se
acercan ms a los refrescos, compuestos sobre todo por agua y azcar, que a la fruta.
Adems, los zumos de fabricacin industrial eliminan por completo la fibra y apenas
mantienen los nutrientes naturales de la fruta, pues se fabrican generalmente a partir de
extractos. No pasa nada por tomar alguno de forma espordica, si te gustan. Pero, si lo haces,
ten claro que ese tetrabrik que ests bebiendo se parece ms a una Coca-Cola que a una
manzana.
Los zumos caseros tambin suponen un extra de azcar poco recomendable. Cuando
exprimimos o licuamos una fruta eliminamos gran parte de la fibra y los nutrientes de
apoyo que ayudaran a digerir y metabolizar la sacarosa y degradarla en azcares ms simples
de forma mucho ms lenta.
Cuando comemos una fruta, el azcar se libera progresivamente en nuestro organismo gracias
al proceso de masticacin, deglucin y digestin. Los niveles de azcar que tiene la fruta
entera, adems, son inferiores a los que tiene esa misma fruta en forma de zumo. Y, lo ms
importante con el zumo, el azcar llega de golpe, generando picos de glucosa en sangre que
obligan al cuerpo a defenderse liberando insulina. La respuesta metablica es muy diferente.
De hecho, un consumo excesivo de zumos de fruta, aunque sean 100% caseros, se asocia a un
mayor riesgo de Diabetes tipo II.
Adems, al romper la pulpa (si optas por usar la batidora) o eliminarla (si usas un exprimidor)
dejaremos por el camino tambin una parte considerable de la fibra que lleva la fruta en su
estado natural. Para que te hagas una idea, un zumo de naranja conserva apenas un 5-10%
de su fibra original.
Esa fibra que hemos dejado por el camino es la que, en una fruta entera, hace que nos
saciemos y dejemos de tener hambre. Imagnate comiendo una naranja. Masticndola trozo
a trozo. Pongamos que sigues con hambre despus de terminrtela. Cuntas crees que
comeras? Una ms, quiz? Dos, como mucho? Improbable, pero posible. Eso s, me atrevo a
apostar que, si llegas a comerte tres naranjas seguidas, gajo a gajo, te quedaras bien saciada
durante un tiempo.
Cada vaso lleva habitualmente tres naranjas. Sin sensacin de saciedad, con un pico de
azcar considerable en tu organismo y prcticamente sin fibra.
Una fruta natural y un zumo natural se parecen mucho menos de lo que imaginas.
Los puede tomar? Por supuesto, pero mejor de forma ocasional pues, como ves, los zumos
aportan muchas caloras y azcar y poca fibra y nutrientes.
Tambin puedes drselos a tus hijos de forma ocasional y no les supondr ningn perjuicio.
Pero mejor no sustituyas la fruta entera por zumos, aunque sean caseros. Ni sustituye a la
fruta, ni es sano. Si de verdad quieres que tu hijo coma fruta, tome vitaminas y lleve algo sano
al recreo, no escojas un zumo con mil suplementos engaosos. Dale un pltano.
* Tabla de Pescados.
 ** Tabla De Verduras y Concentracin De Nitritos.
NO son recomendables los que superen los 1000 mg/Kg.

Carencia de Hierro, Alimentos que lo Contiene.

Los bebs nacen con hierro almacenado en sus cuerpos. Debido a que crecen rpidamente, los
bebs y los nios pequeos necesitan absorber mucho hierro cada da. A partir de los 6 meses
comienzan, gradualmente a disminuir sus reservas. Los bebs amamantados necesitan menos
hierro porque ste se absorbe mejor cuando est en la leche materna. La leche maternizada
fortificada con hierro tambin proporciona suficiente cantidad de este elemento.
 Estreimiento, Cacas y Alimentos Laxantes.
Algunos bebs que hacan caca con facilidad mientras tomaban slo leche se han estreido al
empezar la alimentacin complementaria. Esto es algo que puede ocurrir con cierta frecuencia,
si antes tomaba slo leche, un alimento sin residuos prcticamente, un alimento que dicen que
tomado en exceso estrie. Ahora empiezo a darle fruta y verdura (alimentos ricos en fibra, que
dicen que aligera la tripa) y se estrie? Pues s, es posible.

Qu es el estreimiento.
Estreido es quien hace caca dura con dolor.
No es estreido quien no hace todos los das. Puede pasar das o semanas sin hacer, pero si
cuando hace es blanda y sin dolor, no hay ningn problema.

Se puede hacer caca todos los das y ser estreido, porque cuando sale es dura y duele.
El estreimiento cuando empezamos con la alimentacin complementaria se debe a que al
introducir la alimentacin complementaria se producen varios cambios:

Se reduce la proporcin de agua sobre el total de lo que toma. Antes tomaba slo
leche. Un alimento cuya composicin es agua en su mayora. Era fcil hacer cacas con alto
contenido en agua, porque no necesitaba absorber toda la que toma.

Empieza a tomar alimentos astringentes. Hay algunos alimentos que liberan mucha
cantidad de azcares fciles de absorber. Especialmente frutas como el pltano maduro, la
manzana calentada o la zanahoria, el arroz y la patata cocidas son de este tipo. Cuando
absorben el azcar lo hacen acompaado de agua. Y eso hace que lo que queda tenga mayor
densidad. Por eso decimos que son alimentos astringentes.

El cambio de alimentacin produce un cambio en la flora intestinal que a veces

favorece el estreimiento. Hay grmenes que nos ayudan a digerir los alimentos y otros
que dificultan la digestin y generan mucho gas y toxinas que dificultan el movimiento del
intestino.
Cmo podemos aumentar la cantidad de lquido que toma?

La primera es entender que la alimentacin complementaria complementa a la

lactancia y que por tanto no debemos forzar al nio a tomar ms cantidad de
alimentacin complementaria de la que desee, ni limitar su acceso a la lactancia. As
mantenemos una proporcin de lquido ms adecuada. El beb nos pedir ms leche y
rechazar la comida cuando su cuerpo interprete que necesita ms agua.

Preparar las verduras sin escurrir. Cuando hervimos la verdura y la trituramos podemos
hacerlo con el agua de haber hervido o sin ella. Si un nio se estrie lo mejor es triturarla
con el caldo.

Ofrecer agua. En los bebs de menos de un ao mejor ofrecer lactancia que agua. Lleva
agua, alimento y mucho ms que un simple bibern de agua.

Aumentar la cantidad de fibra en la alimentacin complementaria: Evitando las frutas

que ms estrien (manzana, pltano maduro), y dando de las que ms aligeran (naranja,
mandarina, ciruela). Reduciendo la cantidad de verduras que estrien (patata, zanahoria,
arroz) y ofreciendo ms de las que aligeran (judas verdes, calabacn). Dando cereales
integrales (con la cscara).

Ayudando a seleccionar la flora adecuada. Podemos dar Probiticos que siembren

bichitos de los buenos para que tenga una flora intestinal que le ayude a digerir mejor los
alimentos, produzcan menos gases y no alteren la movilidad del intestino.

Moviendo ms al beb. Cuando un beb se mueve poco, tambin lo hace su intestino.

Cuando se mueve ms y se mantiene ms tiempo incorporado (no tumbado) favorecemos
el movimiento del intestino. Una variante de esto son los masajes de barriga si el beb se
estrie.
Cuando haciendo todo esto no mejoran pueden necesitar transitoriamente la ayuda de un
laxante. Tu pediatra te dir cul es el mejor para su edad y cmo usarlo adecuadamente. No es
malo si se usa bien.
En casos muy puntuales puede ser necesario usar Enemas. Solucionan el problema
rpidamente, pero su efecto es muy limitado. Siempre que se pueda es mejor arreglar el
estreimiento por arriba que por que por abajo.
 Recetas con Alcohol?
NO se evapora por completo al cocinar.

Algunos Mitos De La Alimentacin Infantil

TU LECHE YA NO ALIMENTA O ES AGUA LAS PAPILLAS ALIMENTAN MS
QUE LA LECHE; La carne y verduras suelen tener menos caloras que la leche, y las
verduras solas y las fruta todava menos, y aunque los cereales, tengan bastantes caloras,
tienen menos cantidad de protenas, vitaminas, minerales y otros nutrientes que la leche
materna. Un recin nacido est perfectamente alimentado durante seis meses o ms slo
con leche materna; pero nadie estara perfectamente alimentado ni en su infancia ni en
ninguna poca, si pasase seis meses comiendo solo carne, o slo pan, o slo naranjas. Lo
que no significa que el pan, la carne o las naranjas no alimenten, sino que se han de
complementar con otras cosas. Complementar, no sustituir.

A PARTIR DE LOS 6 MESES HAN DE TOMAR LECHE DE CONTINUACIN;

Tanto la AAP como la OMS opinan que las leches de continuacin son innecesarias y
recomiendan tomar la misma leche durante el primer ao. Para que la inventaron,
entonces? Muy sencillo. La ley prohbe, en muchos pases (incluido Espaa), hacer
publicidad de la leche de inicio. Pero la mayora, por desgracia, no prohben la publicidad de
la leche de continuacin. As que para los fabricantes es ideal disponer de dos leches con el
mismo nombre, que slo se diferencien por el numerito, de esta manera al publicitar
PATATIN 2 consiguen hacer aumentar las ventas de PATATIN 1. La leche de continuacin
es peor que la leche de inicio, porque est menos adaptada. Pero los bebs mayores tienen
una mayor capacidad para metabolizarla por lo que es ms fcil que la puedan tolerar. Por
supuesto los nios que toman pecho pueden seguir con el pecho pasados los 6 meses hasta
que la madre y su hijo deseen. Pasado el ao podra introducirse la leche de vaca entera.
 Videos y Bibliografa
recomendada.

Carlos Gonzlez, la alimentacin de tu beb.

Consejos y recomendaciones en TodoPapas Loves
https://youtu.be/3HfLkSZHIkM?list=PL9bwXuBEkwrN
ODz-Q6PYwJdoOKxNxTwXz

Alimentacin Saludable en Nios - Julio Basulto

(Dietista-Nutricionista).

https://youtu.be/tnW0je2fXC4?list=PL9bwXuBEkwrNO
Dz-Q6PYwJdoOKxNxTwXz

Entrevista Gil Rapley subtitulada espaol. Baby

Led Weaning.

https://youtu.be/Nf1DTTVfm-8