Proyecto Final

Administracin Estratgica
Maritza Naranjo Alvarado
Instituto IACC
20-10-2017
 Desarrollo

1. Anlisis FODA de la empresa.

El anlisis FODA es una herramienta muy utiliza en las empresas para dar inicio a la planificacin
estratgica. Esta herramienta nos permite saber cul es la situacin en que nos encontramos a travs
de la identificacin de sus fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas, ya sea en un contexto
interno como externo.

Fortalezas: Caractersticas y habilidades favorables

1. Antigedad en el mercado
2. Socios capitalistas de confianza
3. Variedad de productos
4. Proveedores especializados
5. Empleados tiempo completo
6. Infraestructura

Debilidades: Carencias y limitaciones desfavorables

1. Precios minoristas
2. Mala administracin de locales
3. Poco personal
4. Deficiencias en la atencin de clientes
5. Baja calidad de productos
6. Falta de estrategias para mejorar rendimiento
7. Horarios muertos

Oportunidades: Factores externos favorables

1. Idear estrategias para repunte de sucursales
2. Contratacin de personal
3. Invertir en productos de mejor calidad
4. Buscar precios mayoristas
5. Diversificar an ms productos
6. Posicionar la marca frente a consumidores
7. Capacitar constantemente a personal
8. Identificar entorno de empresa para ofrecer productos
9. Reorganizar horarios, crear turnos, etc.

Amenazas: Factores externos desfavorables

1. Aumento de la competencia
2. Rentabilidad anual de la empresa
3. Malos comentarios de clientes
4. Cambios en los gustos de clientes
5. Sector saturado con otro tipo de restaurantes
 2. Anlisis de las 5 fuerzas de Porter.

a) La competencia de nuevos participantes.

Esta fuerza es una de las ms famosas, se utiliza en la industria para detectar empresas que tengan
similares caractersticas econmicas a la nuestra, podra tomarse como ejemplo algunas otras
empresas que vendan productos parecidos a los nuestros. En este punto deberamos tomar
decisiones decisivas para nuestro negocio ya que la competencia tendra una leve ventaja sobre
nuestros productos los cuales no cuentan con la calidad que corresponde segn la experiencia de los
clientes.

Al tener aos de antigedad en el mercado nuestra empresa debiese estar potencialmente activa y
bien ponderara, pero debido a la baja calidad de productos y atencin deficiente no podemos contar
con clientes leales y fidelizados, los que pueden cambiar su preferencia y terminar por irse a la
competencia.

b) Poder de negociacin de los proveedores.

Esta fuerza proporciona a los proveedores de la empresa todas las herramientas necesarias para
poder alcanzar nuestro objetivo. En nuestro caso el poder que tienen de negociacin los proveedores
es muy alto, ya que los productos veganos o vegetarianos que ocupamos para surtir nuestro negocio
escasos, hay pocos proveedores que cuentan con productos de huertas orgnicas.

Pero ya que esta tendencia de alimentacin saludable va en aumento tambin debiese ser que
aumente el nmero de proveedores de este tipo de alimentos.

La otra opcin sera crear nuestra propia huerta para surtirnos de productos veganos y vegetarianos.

c) Poder de negociacin de los Clientes.

En este punto claramente se ve el poder de negociacin tan alto que tienen los clientes. Al adquirir
de los proveedores productos con valores muy elevados (precios minoristas) el cliente obtiene un
producto de alto precio, pudiendo evaluar si mantiene o no su preferencia.

Al ser una tendencia de alimentacin en alza preferida por ya bastantes usuarios las mismas cadenas
de supermercados estn implementado la venta de productos saludables, lo que hace que nuestros
productos tengan varios sustitutos en el mercado y que pueda llegar a tener un costo ms alto que
el resto.

Para no perder nuestra posicin en el mercado podramos ofrecer un producto diferenciado al resto,
agregarle valor a los productos, cambiando calidad en los recursos utilizados, etc.

d) La competencia de vendedores/rivales.

La rivalidad se caracteriza por que los competidores estn enfrentados y que ambos usan grandes
estrategias de negocios. La idea es que empleemos la imaginacin para poder superar lo que hace el
resto a nuestro alrededor destacando por encima de las dems por nuestros productos. La rivalidad
define la rentabilidad de un sector, mientras menos competidores hay en el sector esta ser ms
rentable.
Si bien se tiene tres tiendas funcionando, incluso una de ellas con cafetera, no todos los sectores
donde se encuentran tienen el mismo tipo de clientes, por lo que quizs no se tenga la misma
cantidad de competidores en todos los lugares presentes.

En comparacin a las otras empresas existentes, podemos decir que existen productos homogneos
por lo que el cliente basa su decisin solamente en el precio que est pagando, lo que genera una
alta competencia.

e) La competencia de los productores de productos sustitutos

Aqu encontramos un serio problema cuando ya nuestros productos comienzan a sufrir los costos de
utilizar materias primas de menor calidad y por precios muchos ms caros. Cuando vemos que la
competencia presenta un sustituto real eficaz y ms barato hace que tengamos que bajar el precio y
por ende reducir los ingresos de la empresa.

Si se es capaz de poder posicionar nuestro producto en el mercado, pero ofreciendo algo diferente y
de ms calidad, se puede revalorizar nuestro producto ante los ojos de los compradores.

En el caso que se presenten dificultades, la empresa puede mejorar su posicin con una inyeccin de
capital dirigida a los productos y as poder sobrevivir ante empresas ms pequeas pero similares.

3. Definir si es necesario establecer Unidades Estratgicas de Negocio.

Una unidad estratgica de negocio es un conjunto de actividades homogneas, vale decir de

productos relacionados entre s que apuntan a un mercado especfico, con un grupo comn de
competidores y con una tecnologa y enfoque comn.
Se tiende a pensar que las UEN funcionan solo en compaas pequeas, pero la verdad es que
involucra a las pequeas y medianas empresas. Tambin se puede apuntar a las grandes empresas
como preferencia, pero con mucha diversificacin y multi actividades donde estas se subdividen en
esas unidades de negocio.

En nuestro caso producimos alimentos que contienen las mismas materias primas pero que entre si
son diferenciados por tipo de clientes y sector al cual nos dirigimos. Todos estos se pueden abarcar
con estrategias parecidas ya que es el mismo sector el que consume, pero cada una de las lneas de
producto tiene su propia ambicin y objetivo. Tienen una visin nica y especfica, con competidores
identificados y con contabilidad separada. Son complejas pero autnomas y creadas para facilitar el
proceso de planificacin estratgica global de la empresa.

Es importante la tener presente una unidad de estrategia, identificarlas se puede hacer a partir de
los grupos de clientes y a quien est orientado el producto o servicio, las funciones que seran las
necesidades que cubre el producto o servicio, la tecnologa que sera como la empresa cubre esta
necesidad.

En consecuencia, es factible y necesario que nuestra Pyme tenga una UEN dentro de su organizacin.
 4. Catalogar a la empresa segn la matriz BCG y Ansoff.

a) Matriz BCG:

La Matriz de BCG cuenta con cuatro cuadrantes que sirven para analizar la posicin de nuestro
negocio en el mercado, pero solo

el cuadrante interrogante es el que concuerda con la descripcin del estado en el que se encuentra
actualmente nuestra empresa.

Por ahora se clasifica como una empresa con productos de baja participacin en el mercado, ya que
los productos no son conocidos en su totalidad por los clientes. Pero tambin tienen un alto potencial
de expansin al ser parte de una tendencia actual. Un factor negativo que tienen es el alto nivel de
inversin que se requiere al momento de querer penetrar un mercado ms grande. Sin embargo, se
tiene buenas expectativas para el futuro generando grandes utilidades y quizs pudiendo pasar a otra
categora de clasificacin.

b) Matriz Ansoff:

la matriz de Ansoff es la gua que utilizan las empresas cuando deciden expandirse, y basndonos en
esto desarrollara dos opciones que cumplen con estas caractersticas.

Habra que definir una estrategia de penetracin del mercado a fin de recuperar la participacin
que hemos perdido, pero si tratando de no modificar las caractersticas del producto sino solamente
desarrollarlo utilizando adicionalmente la estrategia de desarrollo de producto. As logramos que
los clientes consideren nuestro producto mejorado siendo fidelizados, adems que aumenten las
ventas y que se logre una mejor participacin en el mercado que nos rodea.

5. Definir qu estrategia competitiva aplicara usted y porque, qu pretende lograr con

esto?

Creo factible que en este caso se puede aplicar una estrategia de mejores costos del proveedor ya
que haramos que a los consumidores se les ofreciera ms valor por su dinero modificando ciertos
productos de nuestro negocio, Pero para esto tendramos que invertir en mejoras y financieramente
no contamos con un buen resultado. Quizs sea mejor que nos dirijamos a otro tipo de estrategia
una como la estrategia de costos bajos, ya que lo principal es que los clientes nos prefieran sobre el
resto. bajando precios, buscando mejores proveedores lograramos ya estar captando la atencin de
un nmero importante de consumidores.

La idea es lograr tener clientes fieles que nos prefieran, otorgndoles productos de mejor calidad,
pero sin subir sus costos.
 6. Indique adems que estrategia funcional aplicara, en qu rea y que resultados
esperara obtener.

Segn mi punto de vista implementara una estrategia de produccin, ya que deseamos que la
empresa logre ventajas competitivas a mediano y largo plazo frente a su competencia y que es donde
ms estamos quedando pegados sin avances.

Creo que debemos fijar objetivos como reducir costos, mejorar la calidad de atencin, ampliar la
gama de productos que ofrecemos tratando de fidelizar a los clientes y lograr su satisdacin, pero sin
cambiar nuestros productos o el rubro de nuestra empresa.

Debemos aplicar esta estrategia en el rea de ventas, la venta es el nexo directo que tenemos desde
el proveedor hasta el cliente, pasando por la elaboracin de nuestros productos, tambin por la
relacin empleados clientes y terminando con la aceptacin de la propuesta entregada.

Con todo esto queremos lograr:

-Mejoras en el mtodo de atencin

-Reducir los tiempos de demora al atender
-Mejorar la experiencia del cliente ante nosotros
-Acrecentar la referencia
-Ser recomendados
-Clientes Fidelizados
-Aumento en las ventas
-Permanencia en el tiempo
-Un lugar en el mercado existente

7. Indique cules seran los pasos que desarrollara para implementar las estrategias
propuestas.

Si bien hay tres sucursales, una de ellas no ha rendido como lo esperbamos, pero no la cerrara
porque del todo no ha sido negativo su funcionamiento. Lo que hara es cerrar en los horarios
muertos de este local, tratando de solo dejar un horario que se ajuste por el momento a lo que el
entorno requiere, pero si pondra ms nfasis en el horario punta ya que cerrar a las 19 hrs. No es
una buena decisin si queremos atraer a los clientes adecuados. tambin hara capacitaciones
continuas a los empleados de los tres locales para que puedan estar acorde a lo que se necesita y
que todos tengan clara la misin y visin de nuestra empresa.

Con respecto al producto que entregamos, buscara invertir en proveedores que nos puedan otorgar
precios mayoristas, mejorando la calidad de nuestros productos podramos dar vida a la cafetera que
tenemos sin los resultados esperados. Una estrategia de marketing tambin podra ser de mucha
ayuda para resaltar y dar a conocer nuestros locales.
8. Confeccione un cronograma con los pasos de la implementacin de la estrategia (no
ms de 5 pasos).

9. Aplique la Matriz EFE e indique su resultado y conclusiones.

En este caso el valor ponderado est un poco por debajo del promedio 2,5, esto significa que la
empresa no est utilizando en completo todas las oportunidades que le presenta el mercado,
estancndose en las amenazas que se presentan sobre su desempeo.

Se debe realizar otro anlisis, contrastando las oportunidades con las amenazas, en este caso las
oportunidades tienen un valor ponderado ms alto, en cambio las amenazas tienen un valor menor,
lo que indica que los factores externos son favorables para la empresa.

Podemos verificar que aplicando esta esta estrategia podra darlos un resultado favorable para la
empresa y sus actividades, aunque para estar ciento por ciento seguros tambin hay que hacer el
anlisis EFI.

10. Defina dos medidas de contingencia para el caso que la estrategia definida no d los
resultados esperados.

Podemos indicar que la finalidad de ejecutar un plan de contingencia es permitir el funcionamiento

correcto de esta, podemos mencionar que todas las compaas deben contar con un plan de
contingencia actualizado, esto porque es una herramienta general de la organizacin que est basada
en el anlisis interno de la compaa, los cuales nos permiten ejecutar normalmente procedimientos
y acciones que debemos tomar para saber afrontar de manera rpida y oportuna ante cualquier
eventualidad. Indicaremos que el objetivo de tener un plan de contingencia es el de planificar y
descubrir la capacidad que tiene la compaa para dar respuestas rpidas.

En el caso que no tengamos proveedor podemos tener datos de proveedores que, si bien no
comparten el mismo valor que los proveedores habituales, pero pueden suplir nuestras necesidades
ante alguna eventualidad.

Perfeccionar alguno de nuestros productos y lanzarlo cuando encontremos que alguna competencia
quiere tratar de quitar el puesto que tenemos en el mercado nos podra ser de mucha utilidad, as
nuestros clientes pensaran en tomar un rumbo diferente a la hora de elegir con quien quedarse.

Otro plan de contingencia seria utilizar mayor parte de la estrategia de marketing para lograr tener
mayor alcance en el entorno que nos rodea, as abarcamos el mercado emergente que tiene la
tendencia de nuestro negocio, debido al alza que se ha producido con el estilo de vida sana podemos
ver que cada vez se consume ms este tipo de alimentos, as que podemos utilizar varias formas para
promover la informacin y dar a conocer a una mayor cantidad de personas nuestro negocio.

por ultimo podemos crear una nueva cafetera en el sector con mas predominancia de turistas que
son los que traen ideas innovadoras y son quizs los que mas consumen este tipo de alimentos, asi
podemos abarcar un mayor numero de clientes que es en fin nuestro propsito como empresa y
lograr expandir y alcanzar tambin consolidarnos en el mercado y buenas cifras como lo tenamos
pensado al iniciar este negocio con mis compaeros.

Esperamos que el alcance que tengamos sirva como empujon para surgir entre la competencia y
poder alcanzar las metas propuestas.
 Bibliografa

-Giaverini S. et al (2016). Manual de gestin de emprendimientos. Santiago. Coraje Estudio.

-Gmez I. (2010). reas de accin del FODA. Mxico. InfoSol.

- Qu es una estrategia y como se elabora? (2010) Citado de:

http://negociosyemprendimiento.com/que-es-una-estrategia-y-como-se-elabora/

-Gustavo N. Tapia (2011). INDICADORES Y PLANIFICACIN ESTRATGICA

-IACC (2015). Evaluacin Interna de la Empresa. Administracin Estratgica. Semana 1.

-IACC (2015). Evaluacin Interna de la Empresa. Administracin Estratgica. Semana 2.

-IACC (2015). Evaluacin Interna de la Empresa. Administracin Estratgica. Semana 3.

-IACC (2015). Elaboracin y eleccin de la Estrategia. Administracin Estratgica. Semana 4

-IACC (2015). Elaboracin y eleccin de la Estrategia. Administracin Estratgica. Semana 5.

-IACC (2015). Elaboracin y eleccin de la Estrategia. Administracin Estratgica. Semana 6

-IACC (2015). Elaboracin y eleccin de la Estrategia. Administracin Estratgica. Semana 7.