3.1 Bahan
Bahan uji yang digunakan adalah HCl pekat, kloroform, toluen, alkohol,
Steasny, pereaksi Lieberman Burchard, serbuk Mg, amil alkohol, besi (III)
klorida, Na-asetat, NaOH, eter, asam asetat akhirat, HCl 2 M, FeCl3 1 % , asam
sulfat pekat, NaCl 0,9 %, metanol, aquadest, ekstrak air buah nanas, asam
kertas saring.
3.2 Alat
Alat yang digunakan adalah gelas kimia, gelas ukur, batang pengaduk,
pendingin, timbangan analitik, pH universal, freeze drying, dan alat lain yang