Bahan A :

850 gr tepung terigu Cakra / tepung terigu Jepang (Komachi)

30 gr ragi instant

10 gr garam

600 ml air matang (kalo pake tepung cakra, kurangi 75 100 ml)

Bahan B :

125 gr gula pasir

100 gr telur

125 gr mentega putih / shortening

200 gr tepung terigu cakra / tepung terigu Jepang

10 gr garam

60 gr susu bubuk FC

Cara Membuat :

1. Aduk bahan A sampai rata, istirahatkan selama 90 menit diwadah

tertutup, jadikan sebagai bahan biang.

2. Campur adonan A dengan bahan B, lalu uleni sampai kalis. Lk. 10

menit. Istirahatkan diwadah tertutup selama 15 menit.

3. Gilas tipis adonan setebal lk. 1 cm, diamkan 10 menit, cetak

dengan cetakan bentuk donat, diamkan 10 menit lagi.

4. Goreng dalam minyak padat dengan api kcil saja hingga berwarna

kuning kecoklatan.

5. Angkat, dinginkan. Beri topping sesuai selera.

Note : Jika menggunakan Tepung Cakra, takaran air harus

dikurangi sebanyak 75 s.d 100 ml

Coba juga resep donat dan resep donat kentang yang pasti mantap.