STRUKTUR ORGANISASI UNIT PRODUKSI

KOMPETENSI KEAHLIAN : TEKNOLOGI PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN

SMK NEGERI 1 CIKALONGKULON
TAHUN PELAJARAN 2010/2011

PEMBINA
Kepala Sekolah

PENANGGUNG JAWAB
Ketua Kompetensi Keahlian

MANAGER UNIT PRODUKSI

Sutono, SST

SEKERTARIS BENDAHARA
Siska N. Fatmawati, A. Md Ai Nurhasanah

TIM PRODUKSI PEMASARAN

Siswa / Siswi Wali Kelas
TPHP
NIP.

Mengetahui, Cikalongkulon, 17 Juli 2010

Kepala Sekolah Ketua Kompetensi Keahlian

ADE HERI MASKAR, S.Pd Hj. YAYU MUSTIKA A, S.T

NIP. 19630401 198703 1 007
URAIAN TUGAS POKOK DAN FUNGSI ORGANISASI UP THP

1. Pembina:
Membina keterlaksanaan program Unit produksi
2. Penanggung jawab :
Mempertangungjawabkan seluruh proses keterlaksanaan kegiatan Unit Produksi di
Kompetensi Keahlian Teknologi pengolahan hasil pertanian SMK Negeri 1
Cikalongkulon

2. Manager Unit produksi

a. Merancang pelaksanaan kegiatan Unit Produksi

b. Mengatur dan mempertangung jawabkan kelancaran kegiatan Unit Produksi secara
teknis kepada penanggungjawab
3. Sekertaris

a. Menyusun dan melaksanakan pengadministrasian pelaksanaan Unit Produksi.

b. Memberikan laporan kegiatan Unit Produksi kepada ketua kompetensi keahlian
c. Mengagendakan seluruh kegiatan Unit produksi

4. Bendahara

a. Membuat rencana anggaran biaya penyelenggaraan Unit Produksi

b. Melaksanakan tertib administrasi keuangan Unit Produksi
c. Membuat laporan pengalokasian keuangan berdasar rencana anggaran biaya yang
telah disahkan oleh kepala sekolah
d. Membuat kas keluar dan kas masuk kegiatan unit produksi
5. Tim Produksi

a. Melaksanakan kegiatan produksi sesuai program yang telah direncanakan

berdasarkan SOP dan GMP
b. Menjaga konsistensi produk
c. Melaksanakan sanitasi dalam berproduksi
d. Menjaga keamanan dan keindahan lingkungan produksi