Anda di halaman 1dari 3

Job Description dalam Usaha Catering

A. Pemilik Usaha ( Direktur Utama )


Bertanggung jawab atas perncanaan, pengkoordinasian, pengarahan, dan
pengawasa serta peningkatan mutu.
Job Description:
Memimpin dan mengendalikan semua kegiatan usaha Catering
Merencanakan dan menyusun program kerja
B. Penasihat / Konsultan
Job Description:
Membina dan membimbing pimpinan organisasi
Memberikan nasehat, petunjuk, bimbingan dan intervensi yang dianggap perlu
atas pengelolaan dan pelaksanaan organisasi
Melakukan pengawasan dan penilaian atas sitem pengendalian, pengelolaan dan
pelaksanaan pada seluruh kegiatan organisasi dan memberikan saran-saran
perbaikannya.
C. Manajer SDM
Job Description:
Menyusun strategi ataupun kebijakan dalam pengelolaan SDM yang telah
ditetapkan oleh perusahaan, baik itu jangka panjang maupun jangka pendek.
Menyusun rencana kerja beserta anggaran dalam pelaksaan kebijakan yang telah
ditetapkan serta memastikan bahwa kinerja SDM meningkat.
Mengontrol dan mengkoordinasikan seluruh pelaksanaan fungsi SDM di
perusahaan guna memastikan semuanya berjalan sesuai strategi, kebijakan dan
aturan yang telah ditetapkan perusahaan.
D. Manajer Keuangan
Job Description:
Menyusun rencana penggunaan keuangan bersama manajer lain dalam segala
kegiatan dan peningkatan mutu usaha.
Mengawasi segala pengeluaran dan pemasukan dalam perusahaan supaya
berjalan sesuai dengan perencanaan.
Menetapkan pelaksanaan sistem dan prosedur yang berkaitan dengan keuangan.
E. Manajer Produksi.
Job Description:
Mengkoordinasi dan mengawasi serta memberikan pengarahan kerja kepada
setiap karyawan untuk menjamin kesinambungan dalam produksi.
Mengawasi segala kegiatan produksi agar berjalan sesuai rencana.
F. Manajer Pemasaran.
Job Description:
Menetukan target pemasaran.
Membuat rencana promosi pemasaran produk.
Mengawasi rencana penjualan produk dan permintaan produk.
Mengawasi kepuasan konsumen dan kelancaran pelaksanaan segala rencan
yang berhubungan dengan pemasaran.
G. Administrasi.
Job Description:
Menerima pesanan dan pembayaran dalam setiap kegiatan usaha.
Memberikan laporan keuangan kepada akuntan usaha.
H. Stock Keeper.
Job Description:
Mengawasi ketersediaan bahan mentah dan peralatan usaha.
Melakukan pembelian bahan mentah dan peralatan usaha.
Memberikan laporan keuangan kepada akuntan usaha.
I. Quality Control.
Job Description:
Melakukan pengawasan dalam kualitas barang produksi, proses produksi,
barang mentah, dan peralatan agar sesuai dengan standar kualitas minimum.
Mengawasi kualitas kerja staff.
Melakukan perbaikan mutu dan keperluan usaha.
Memberikan laporan Quality Control kepada manajer SDM
J. Pramusaji.
Job Description:
Memberikan pelayanan terbaik pada saat kegitan usaha.
Mengawasi kepuasan pelanggan selama kegiatan berlangsung
Memberikan laporan kepuasan pelanggan kepada staff pemasaran
K. Kurir
Job Description:
Mengantar pesanan catering ke tempat tujuan.
Membawa pulang dan membersihkan peralatan setelah kegiatan usaha/
L. Akuntan Usaha.
Job Description:
Mencatat dan membukukan segala kegiatan pengeluaran dan pemasukan
dalam kegiatan usaha.
Melaksanakan rencana kegiatan keuangan bersama staff lain.
M. Koki Staff.
Job Description:
Melaksanakan kegiatan utama produksi terutama dalam hal makanan.
Melaksanakan kegiatan produksi sesuai standar kualitas minimum
N. Bartender.
Job Description:
Melaksanakan kegiatan produksi terutama dalam hal minuman.
Melaksanakan kegiatan produksi sesuai standar kualitas minimum
O. Staf Pemasaran.
Job Description:
Melaksanakan rencana promosi pemasaran produk.
Mengumpulkan, mengolah, menganalisis, dan menyajikan data dan informasi
yang berhubungan dengan pemasaran.
Mengawasi kepuasan konsumen, mengevaluasi persaingan, dan
mengidentifikasi kecendrungan dan peluang pasar.

Anda mungkin juga menyukai