UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAETE

15-9-2017
Calidad Calidad Total
Calidad

DOCENTE: JESUS JURADO GUILLEN

ALUMNA: CINDY LORENA LUYO SANCHEZ

ADMINISTRACIN VIII
 Origen e historia de la calidad

Primitiva: Desde tiempos remotos el hombre se preocup por seleccionar aquellos

alimentos que eran buenos para su consumo y los que no, buscaban hacer un buen
trabajo, prueba de ellos tenemos, cuando realizaba la caza, desarroll la honda, sta
fue un arma ofensiva y para que no pueda errar en la puntera elega piedras del mismo
tamao, as introdujo la funcin de seleccin.

Egipto: Cuando el hombre se hizo nmada sinti la necesidad de contar y medir el

tiempo para fijar la rotacin de los cultivos y las celebraciones, estableciendo normas en
funcin de la rotacin de los astros.

- Contribuciones en Ingeniera, aritmtica, geometra, topografa y medicin.

- Ao de 365 das, 12 meses y el da de 24 horas.
- Las pirmides son evidencias de un trabajo con alta de calidad.

Grecia: alfarera de alta calidad, arquitectura e ingeniera, literatura y matemticas.

Roma: arquitectura e ingeniera, diseo de ciudades, caminos y acueductos.

Edad media: existe constancia de artesanos que fueron condenados a ser puestos en
la picota por vender un alimento en mal estado. Y es que la calidad era un tema muy
importante en aquella poca, dada la escasez de productos que exista. Los alimentos
eran escasos, y los bienes de consumo muy caros, al tener que ser fabricados de forma
totalmente artesanal. Por tanto, desperdiciar alguno de estos recursos era considerado
un delito grave.

XII.- El artesano es dueo del negocio, el fija sus precios y controla con sus
conocimientos el trabajo que realiza, el cumple con las exigencias que se ha fijado.

XIII.- Se establecen los primeros gremios artesanales y corporaciones municipales

quienes dan una serie de reglamentos y legislaciones que normalizan la calidad de las
materias primas utilizadas y del producto terminado y los que eran aprobados serian
sellados.

Revolucin industrial hasta 1930

Represent la transformacin del trabajo manual por el trabajo mecanizado. Antes de
esta etapa el trabajo era prcticamente artesanal y se caracterizaba en que el trabajador
tena la responsabilidad sobre la produccin completa de un producto.

Los principios de 1900 surge el supervisor, que muchas veces era el mismo propietario,
el cual asuma la responsabilidad por la calidad del trabajo. Durante la Primera Guerra
Mundial, los sistemas de fabricacin se hicieron ms complicados y como resultado de
esto aparecen los primeros inspectores de calidad a tiempo completo, esto condujo a la
creacin de las reas organizativas de inspeccin separadas de las de produccin
Esta poca se caracterizaba por la inspeccin, y el inters principal era la deteccin de
los productos defectuosos que eran separados de los que si cumplan con los
requerimientos.
A comienzos de siglo XX, Frederick W. Taylor (1856-1915), desarroll mtodos
destinados a aumentar la eficiencia en la produccin, en los que se consideraba a los
trabajadores poco ms que como mquinas con manos. Esta forma de gestin ha
estado vigente durante gran parte de este siglo, y aunque est muy alejada de las ideas
actuales sobre calidad, fue una primera aproximacin a la mejora del proceso
productivo.
En 1931, Walter E. Shewart (1891-1967), saca a la luz su trabajo Economic Control of
Quality of Manufactured Products, precursor de la aplicacin de la estadstica a la
calidad. Este trabajo es aprovechado por otros estudiosos de la poca como base de
anteriores desarrollos en el mundo de la gestin de la calidad. Adems, se da la
coincidencia de que el ejrcito de los Estados Unidos decide aplicar muchas de sus
ideas para la fabricacin en serie de maquinaria de guerra. A raz del final de la guerra,
los japoneses se interesan por las ideas de Shewart, Deming, Juran y otros, que
preconizan los primeros pasos de la gestin de la calidad moderna. stos, ante el
rechazo de la industria americana a aplicar sus ideas, deciden trabajar en Japn,
obteniendo los resultados positivos. El impacto de sus ideas fue tal, que en la actualidad,
el premio ms importante en el mbito de la gestin de la calidad lleva el nombre de uno
de ellos, es el premio Deming. A partir de finales de los aos 70, la industria occidental
se da cuenta de la desventaja que sufre respecto a los productores japoneses, y
empieza a imitar sus filosofas de gestin, sobre todo a raz de un cambio de actitud de
los consumidores, que cada vez se decantan ms por productos de elevada calidad a
precio competitivo. Es a partir de estos aos cuando se empieza a hablar de
aseguramiento de la calidad en las empresas, y cuando surgen las primeras normas
que regulan la gestin de la calidad.

Evolucin
Inspeccin: se caracteriza por la deteccin y solucin de los problemas generados por
la falta de uniformidad de los productos.
Control estadstico del proceso: Enfocada al control de los procesos y a la aparicin
de mtodos estadsticos para el mismo fin y para la reduccin de los niveles de
inspeccin.
Aseguramiento de la calidad: surge la necesidad de involucrar a todos los
departamentos de la organizacin en el diseo, planeacin, ejecucin de las polticas
de calidad.
Administracin estratgica de la calidad total: donde se hace hincapi ala mercado
y las necesidades del consumidor, reconociendo el efecto estratgico de la calidad en
el proceso de la competitividad.

Calidad
Definicin:
El diccionario de la Real Academia Espaola define el concepto de calidad como <<la
propiedad o conjunto de propiedades inherentes a una cosa que permite apreciarla
como igual, mejor o peor que las restantes de su misma especie>>.

Concepto:
Es decir se refiere al conjunto de todas las propiedades y caractersticas de un producto
o servicio que son apropiadas para cumplir las exigencias del mercado al que va
destinado y satisfacer las necesidades de los consumidores.
Importancia:
-costos y participacin del mercado: las mejoras en calidad llevan a una mayor
participacin en el mercado, y ahorros en los costos por disminucin de fallas,
reprocesos y garantas por devoluciones.
- Prestigio de la organizacin: la calidad surgir por las percepciones que los clientes
tengan sobre los nuevos productos de la empresa y tambin por las prcticas de los
empleados y relaciones con los proveedores.
- Responsabilidad por los productos: las empresas que disean productos o servicios
defectuosos pueden ser responsabilizados por daos causados por su uso. Esto causa
grandes gastos legales.
- Implicaciones Internacionales: por la globalizacin, la calidad es asunto internacional.

Calidad total
Es un sistema integrador de los esfuerzos de mejora continua de la calidad de todas las
personas de una organizacin, para proveer productos y servicios que satisfagan las
necesidades de los consumidores..
La calidad total es una filosofa empresarial que conforma una estrategia de cambio en
la organizacin y en modelo de gestin
Se apoya en tres pilares:
Orientacin al cliente. Basada en el conocimiento de los clientes y sus necesidades y
en el diseo y productos que las satisfagan.
Liderazgo en costes de produccin. Fundamentado en la correcto realizacin de
todas las actividades todas las actividades todas las veces y desde la primera vez y en
la reduccin de los costes de calidad con el objetivo como estndar de calidad.
Orientacin al cliente interno. Cimentada en la motivacin, participacin y formacin
de los trabajadores, el marketing interno y el servicio al cliente interno.
Objetivos de la Calidad Total
Bajar los costos
Asegurar tiempos de entrega
Mantener condiciones seguras de trabajo
Elevar la moral
Reducir el desperdicio y el retrabajo
Incrementar la armona del trabajo
Simplificar
Incrementar la calidad de vida en el trabajo
Incrementar la eficiencia en el uso del dinero

Diferencia Calidad/ calidad total

Calidad.- Parmetros que cumple un Calidad total.- proceso que engloba a
determinado producto o servicio para que todos los departamentos de la empresa
pueda ser aceptado en el mercado para que exista una mejora en los
procesos, logro de la eficiencia y
aumento de la productividad.

Cmo se establece la calidad?

La calidad se establece mediante una poltica de calidad marco que establece las lneas
de accin de las organizaciones en materia de Gestin de Calidad. Es decir, define qu
debe hacer cada compaa, cmo, quines son los encargados y con base a qu
objetivos. n esencia, se trata de un documento escrito, que debe formar parte de la
memoria de cada organizacin.
Para la norma ISO 9001, existen dos condiciones que determinan la Poltica de Calidad
de una organizacin: la primera, que est documentada y descrita en un documento de
consulta y de fcil acceso; la segunda, que sea impulsada desde las esferas directivas al
resto de dependencias y rganos de la empresa.
La Poltica de Calidad no slo demuestra el compromiso de cada organizacin en esta
materia, sino que adems es esencial para iniciar cualquier proceso de certificacin,
como por ejemplo el que define la norma ISO 9001. Sin esta poltica, es imposible que
pueda hablarse de acciones para la mejora de los procesos internos.

Elementos para definir la poltica de calidad

La Poltica de Calidad es el resultado de la conjuncin de varios factores. No es algo

que se defina de manera aislada. Para empezar, cada organizacin debe tener claros
sus propsitos en esta materia, que por lo general tienen como sentido ltimo las
mejoras de los productos o servicios y de la satisfaccin de sus clientes.

La norma ISO 9001 define tres elementos bsicos:

a) Empresa:

La Poltica de Calidad debe alinearse a la realidad de cada compaa. De poco servir

un manual con las mejores intenciones en Gestin de Calidad si ste no responde a las
necesidades de la organizacin. Por ello, el documento nunca debe exagerar ni
minimizar nada; todos los elementos all incluidos tienen que tener una justificacin real
y verosmil.

b) Mercado o escenario comercial:

Las dinmicas del mercado, as como las polticas de otras empresas, pueden influir en
la elaboracin de la Poltica de Calidad. Por ejemplo, es posible tomar como referencia
procesos de mejora de otras marcas.

c) Cliente:

La calidad responde, en ltimo trmino, a las necesidades de los clientes. ste es el

punto neurlgico del asunto. Al implementar mejoras, las empresas siempre deben tener
en mente las necesidades de su pblico, no slo en trminos del producto en s mismo,
sino de aspectos aadidos como los plazos de entrega, el servicio postventa, la venta
online, entre otros.
 Conclusin
La calidad naci como una necesidad del hombre, tal es el caso que desde sus orgenes,
ste empez a realizar procesos de eleccin entre lo que le era til y no, gracias a eso
idearon herramientas que le apoyaran en sus procesos de mejora, adems fueron tan
minuciosos en sus quehaceres que aquellas construcciones que hasta ahora estn
presentes demuestran que le dieron gran nfasis a la calidad, y as es que en el siglo
XX se reconoce a la calidad como tal.
Al conocer el grado de importancia que tiene la calidad afirmo que podemos utilizarla
como arma competitiva frente a la competencia y si ponemos nfasis en la calidad total
nuestra arma ser mucho ms poderosa, para eso necesitamos que los subordinados
de todas las reas se integren y compartan la responsabilidad por trabajar por la mejora
continua, es aqu en donde los lideres deben encargarse en alinear a todo el personal
bajo un mismo objetivo, se necesita de una cultura organizacional adecuada, incentivos
y el trabajo en equipo que marcara la diferencia.

Opinin personal
Es interesante como ha ido evolucionando la calidad, es curioso que una palabra tan
pequea tenga tanto significado, es sorprendente lo que le paso a Deming, su trabajo
no fue valorado en su pas pero los japoneses muy astutos ellos apostaron por l, y
gracias a ello lograron un enorme crecimiento, es admirable el imperio japons pero eso
solo es smbolo de sus habilidades, disciplina y orden que le ponen a sus actividades.
Estoy de acuerdo con lo que nos sealan las fuentes sobre la importancia de la calidad,
el consumidor a medida que han pasado los aos se ha vuelto muy estricto en cuanto a
comprar un producto o adquirir un servicio, todos buscan que stos superen sus
expectativas y el que no lo logro jams vuelven por l, y ms aun con tanta
diversificacin en los productos y servicios las empresas no se pueden dar el lujo en
ofrecer algo de mala calidad, por lo tanto el reto de la empresa es implementar la calidad
total donde intervengan todos los subordinados, es por ello que debe comprometerse a
educarlos, motivarlos e incentivarles valores y sentimientos para que estos colaboren
a alcanzar los objetivos. Con la globalizacin la competencia es cada vez ms fuerte
pero si aplicamos una poltica de calidad marcaremos la diferencia.
Bibiografa/ linkografa
Carro, R.,Gonzles, D. (2009). Administracin de la calidad total: Universidad Nacional
del mar de la plata:Facultad de ciencias econmicas y sociales.
Alcalde, P (2009).Espaa. Calidad Paraninfo SA
http://www.euskalit.net/pdf/calidad_total.pdf
http://gio.uvigo.es/asignaturas/gestioncalidad/Penacho.Cap1(1).pdf