Anda di halaman 1dari 1

Kue kering nastar

Bahan-bahan
250 gr margarin
250 gr butter
100 gr gula halus
4 butir kuning telur
700 gr tepung terigu
4 sdm susu bubuk full cream

Bahan Olesan :
3 butir kuning telur, kocok lepas dengan 1 sdt susu cair

Bahan Selai Nanas :


4 buah nanas, parut atau blender
200 gr gula pasir
1 sdt garam
1 potong kayu manis

Langkah
1. Selai nanas : masak nanas halus dengan airnya, garam & kayu manis hingga kering. Tuang
gula pasir, masak terus dengan api kecil hingga kering & liat. Angkat. (Aku :
kalau selainya akan disimpan untuk waktu lama, lebih baik simpan di freezer,
udah pengalaman soalnya)
2. Nastar :
Kocok sebentar mentega/butter, margarin, gula & telur, cukup sampai tercampur saja.
Masukkan tepung terigu & susu bubuk, aduk perlahan hingga tercampur rata.
Ambil sedikit adonan, bentuk bulat, isi dengan selai nanas (aku : nastar langsung diberi
olesan & ditaburi keju parut agar klo matang kejunya jadi kecokelatan cantik). Untuk
nastar jagung : ambil sedikit adonan, beri pewarna hijau, pulung memanjang untuk
daunnya. Adonan nastar yang sudah diisi selai dipulung memanjang, beri sayatan agar
berbentuk biji jagung, tambahkan daun di atasnya. Susun di loyang tipis, beri jarak satu
sama lainnya.
Oven dengan suhu 140C selama lebih kurang 30 menit. Keluarkan dari oven, poles
dengan bahan polesan, oven lagi hingga kuning mengkilat.
Angkat, biarkan dingin. Susun dalam toples, tutup rapat.