Analisis Strategi Bisnis Untuk Meningkatkan Brand Equity

Terhadap Merek PUTERI Pada Perusahaan

PT. Mustika Ratu Tbk

DEVINA LESTHANA 0700703082

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui brand equity (ekuitas merek) terhadap produk
PUTERI pada PT. Mustika Ratu Tbk dan setelah itu menentukan strategi bisnis jangka
panjang yang akan dijalankan oleh perusahaan dalam rangka untuk meningkatkan pangsa
pasar terhadap produk PUTERI. Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan Kerangka
Kerja Pengukuran brand equity dan Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi. Kerangka
Kerja Pengukuran brand equity terdiri dari 4 tahap, yaitu brand awareness, brand
association, brand perceived quality, dan brand loyalty. Teknik pengambilan sampel
menggunakan metode Non Probability Sampling. Data diperoleh dari 140 responden, yang
diolah dengan menggunakan analisis deskriptif. Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi
terdiri dari tiga tahap, yaitu tahap input, tahap pencocokan, dan tahap keputusan. Tahap
pertama (input) menggunakan analisis SWOT untuk mengembangkan Matriks EFE, Matriks
IFE, Matriks Profil Persaingan. Tahap Kedua (Pencocokan) digunakan untuk menentukan
alternatif strategi yang cocok diterapkan oleh perusahaan dalam jangka panjang dengan
menggunakan lima macam teknik, yaitu Matriks TOWS, Matriks SPACE, Matriks BCG, Matriks
IE, Matriks Grand Strategy. Dan setelah itu perusahaan dapat mengambil keputusan strategi
bisnis untuk jangka panjang yang akan dijalankan dengan menggunakan QSPM.

Kata Kunci : Brand Awareness, Brand Association, Brand Perceived Quality, Brand Loyalty,
Analisis SWOT, Matriks EFE, Matriks IFE, Matriks Profil Persaingan, Matriks
TOWS, Matriks SPACE, Matriks BCG, Matruks IE, Matriks Grand Strategy,
QSPM.

iii
 KATA PENGANTAR

Puji syukur dan terima kasih kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat dan bimbingan-Nya

yang telah diberikan sehingga akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan tepat

waktu. Tujuan penyusunan skripsi ini merupakan salah satu syarat kelulusan program strata

1 jurusan Ekonomi Manajemen Universitas Bina Nusantara.

Penulis menyadari bahwa didalam penyusunan skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan,

oleh karena itu dengan kerendahan hati, penulis sangat mengharapkan adanya saran dan

kritik yang bersifat membangun dari semua pihak.

Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan terima kasih atas doa, bantuan,

bimbingan, saran, dukungan, dan kesempatan yang telah diberikan kepada penulis selama

penyusunan skripsi ini, terutama kepada :

1. Bapak Prof. Drs. Gerardus Polla, M.App.Sc., selaku Rektor Universitas Bina

Nusantara.

2. Bapak Engkos Achmad Kuncoro, SE., MM., selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Bina Nusantara.

3. Bapak Idris Gautama, SE., MM., selaku Ketua Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi

Universitas Bina Nusantara.

4. Ibu Poei Kwie Tjie, S.Kom., MM., selaku Dosen Pembimbing yang telah berkenan

meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan bimbingan dan

pengarahan dalam penyusunan skripsi ini, sehingga penulis mendapatkan sebuah

pelajaran yang sangat berharga.

iv
 5. Dosen-dosen Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi Universitas Bina Nusantara yang

telah memberikan Ilmu Pengetahuan dan bimbingan selama masa perkuliahan di

Universitas Bina Nusantara.

6. Orang Tua yang telah mendukung dan membantu baik dalam hal financial maupun

non-financial sehingga penyusunan skripsi ini dapat selesai dengan tepat waktu.

7. Teman-teman sekalian yang telah mendukung dalam penyusunan skripsi ini,

khususnya untuk Imelda Oktaviani.

8. Seluruh pihak yang telah membantu di dalam penyusunan skripsi ini yang tidak

dapat penulis sebutkan satu persatu.

Jakarta, 14 Agustus 2007

Penyusun,

(DEVINA LESTHANA)

v
 DAFTAR ISI

Halaman

Halaman Judul i

Halaman Pengesahan ii

ABSTRAK iii

KATA PENGANTAR iv

DAFTAR ISI v

DAFTAR TABEL x

DAFTAR GAMBAR xi

DAFTAR LAMPIRAN xiii

Bab 1. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Identifikasi Masalah 3

1.3 Tujuan 3

1.4 Manfaat 4

Bab 2. LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN

2.1 Landasan Teori 5

2.1.1 Pengertian Strategi 5

2.1.1.1 Hirarki Strategi 7

2.1.1.2 Strategi Alternatif 11

2.1.2 Pengertian Perencanaan Strategis 13

2.1.3 Proses Manajemen Strategis 16

2.1.3.1 Visi dan Misi Bisnis 17

vi
 2.1.3.2 Melakukan Audit Eksternal (Peluang dan Ancaman) 19

2.1.3.3 Melakukan Audit Internal (kekuatan dan Kelemahan) 30

2.1.3.4 Menetapkan Sasaran Jangka Panjang 32

2.1.3.5 Menghasilkan, Mengevaluasi, dan Memilih Strategis 33

2.1.3.6 Menetapkan Kebijakan dan Sasaran Tahunan 34

2.1.3.7 Mengalokasikan Sumber Daya (Implementasi) 34

2.1.3.8 Mengukur dan Mengevaluasi Prestasi 36

2.1.4 Merek (Brand) 37

2.1.4.1 Pengertian Merek 37

2.1.4.2 Pentingnya Merek 38

2.1.4.3 Makna Merek 39

2.1.4.4 Manfaat Merek 40

2.1.5 Ekuitas Merek (Brand Equity) 41

2.1.5.1 Pengertian Ekuitas Merek 41

2.1.5.2 Elemen Ekuitas Merek 42

2.1.5.3 Nilai dari Ekuitas Merek 43

2.1.6 Kesadaran Merek (Brand Awareness) 43

2.1.6.1 Pengertian Kesadaran Merek 43

2.1.6.2 Tingkatan Kesadaran Merek 44

2.1.7 Asosiasi Merek (Brand Association) 44

2.1.7.1 Pengertian Asosiasi Merek 44

2.1.7.2 Nilai Asosiasi Merek 45

2.1.8 Persepsi Kualitas (Perceived Quality) 46

2.1.8.1 Pengertian Persepsi Kualitas 46

2.1.8.2 Faktor Yang Mempengaruhi Persepsi Kualitas 46

vii
 2.1.8.3 Persepsi Kualitas Menghasilkan Nilai 47

2.1.9 Loyalitas Merek (Brand Loyalty) 49

2.1.9.1 Pengertian Loyalitas Merek 49

2.1.9.2 Fungsi Loyalitas Merek 49

2.1.9.3 Tingkatan Loyalitas Merek 50

2.2 Kerangka Pemikiran 52

Bab 3 METODE PENELITIAN

3.1 Desain Penelitian 55

3.2 Operasionalisasi Variabel Penelitian 56

3.3 Jenis dan Sumber Data Penelitian 62

3.4 Teknik Pengumpulan Data 62

3.5 Metode Analisis 65

3.6 Kerangka Kerja Pengukuran Brand Equity/ Penentuan Brand Equity 67

3.7 Kerangka Kerja Analitikal Perumusan Strategi 69

3.7.1 Tahap Input 69

3.7.2 Tahap Pencocokan 72

3.7.3 Tahap Pengambilan Keputusan 86

3.8 Rancangan Implikasi Hasil Penelitian 90

Bab 4. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Profil Responden 91

4.1.1 Sejarah Perusahaan PT. Mustika Ratu Tbk 91

4.1.2 Visi dan Misi 97

4.1.3 Competitive Advantage 98

4.1.3.1 Perseteruan Diantara Perusahaan Yang Bersaing 99

4.1.3.2 Entri Potensial Dari Pesaing Baru 99

viii
 4.1.3.3 Pengembangan Potensial Dari Pesaing Baru 100

4.1.3.4 Kekuatan Menawar Dari Pemasok 100

4.1.3.5 Kekuatan Menawar Dari Konsumen 100

4.1.4 Struktur Organisasi 101

4.1.5 Uraian dan Spesifikasi Pekerjaan 103

4.2 Analisis Deskriptif 108

4.2.1 Profil Responden Brand Equity 108

4.3 Hasil Riset Brand Awareness 109

4.3.1 Top Of Mind 109

4.3.2 Brand Recall 109

4.3.3 Brand Recognition 110

4.4 Uji Cohcran Untuk Elemen Brand Association 111

4.4.1 Brand Association 112

4.5 Analisis Performance dan Importance Untuk Mengukur Perceived Quality 115

4.5.1 Analisis Performance dan Importance Produk PUTERI 116

4.6 Pengukuran Brand Loyalty 133

4.6.1 Analisis Switcher 133

4.6.2 Analisis Habitual Buyer 135

4.6.3 Analisis Satisfied Buyer 136

4.6.4 Analisis Liking The Brand 137

4.6.5 Analisis Commited Buyer 139

4.7 Analisis Kualitatif Berdasarkan Hasil Penelitian Terhadap Merek PUTERI 140

4.7.1 Analisis Brand Awareness 140

4.7.2 Analisis Brand Association 140

4.7.3 Analisis Perceived Quality 141

ix
 4.7.4 Analisis Brand Loyalty 141

4.8 Analisis SWOT 142

4.8.1 Matriks EFE (Evaluasi Faktor Eksternal) 149

4.8.2 Matriks EFI (Evaluasi Faktor Internal) 154

4.8.3 Matriks Profil Persaingan 158

4.9 Tahap Pencocokan

4.9.1 Matriks TOWS 162

4.9.2 Matriks SPACE 166

4.9.3 Matriks BCG 169

4.9.4 Matriks IE 170

4.9.5 Matriks Grand Strategy 172

4.10 Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM) 175

4.11 Implikasi Hasil Penelitian 178

Bab 5. SIMPULAN DAN SARAN

5.1 Simpulan 179

5.2 Saran 180

x
 DAFTAR TABEL

No. Lampiran Judul Lampiran Halaman

Tabel 4.1 Top Of Mind Of Brand Awareness 119

Tabel 4.2 Brand Recall Of Brand Awareness 120

Tabel 4.3 Brand Recognition Of Brand Awareness 121

Tabel 4.4 Asosiasi Responden Terhadap Produk PUTERI (Jawaban Ya) 125

Tabel 4.5 Performance Mudah Didapat 126

Tabel 4.6 Importance Mudah Didapat 127

Tabel 4.7 Performance Kemasannya Bagus 127

Tabel 4.8 Importance Kemasannya Bagus 128

Tabel 4.9Performance Kualitas Produknya Aman 129

Tabel 4.10 Importance Kualitas Produknya Aman 129

Tabel 4.11 Performance Kualitas Produknya Tahan Lama 130

Tabel 4.12 Importance Kualitas Produknya Tahan Lama 131

Tabel 4.13 Performance Tidak Ada Efek Samping 131

Tabel 4.14 Importance Tidak Ada Efek Samping 132

Tabel 4.15 Performance Peningkatan Popularitas Cepat 132

Tabel 4.16 Importance Peningktan Popularitas Cepat 133

Tabel 4.17 Performance Inovasi Produk Cepat 133

Tabel 4.18 Importance Inovasi Produk Cepat 134

Tabel 4.19 Performance Produknya Up To Date 135

Tabel 4.20 Importance Produknya Up To Date 136

Tabel 4.21 Performance Produknya Sangat Laku 137

xi
Tabel 4.22 Importance Produknya Sangat Laku 137

Tabel 4.23 Performance Teknolgi Produk Modern 138

Tabel 4.24 Importance Teknologi Produk Modern 139

Tabel 4.25 Nilai Rata-Rata Importance-Performance 140

Tabel 4.26 Perhitungan Switcher PUTERI 144

Tabel 4.27 Perhitungan Habitual Buyer PUTERI 145

Tabel 4.28 Perhitungan Satisfied Buyer PUTERI 146

Tabel 4.29 Perhitungan Liking The Brand PUTERI 148

Tabel 4.30 Perhitungan Commited Buyer PUTERI 149

Tabel 4.31 Hasil Kuesioner Audit Internal 153

Tabel 4.32 Hasil Kuesioner Audit Eksternal 156

Tabel 4.33 Matriks EFE 159

Tabel 4.34 Matriks EFI 164

Tabel 4.35 Matriks Profil Persaingan 169

Tabel 4.36 QSPM Perusahaan PT. Mustika Ratu Tbk 186

xii
 DAFTAR GAMBAR

No. Gambar Judul Gambar Halaman

Gambar 2.1 Strategi 7

Gambar 2.2 Hirarki Strategi 9
Gambar 2.3 Strategi Alternatif 12
Gambar 2.4 Proses Manajemen Strategis 16
Gambar 2.5 Tingkatan Lingkungan Perusahaan 21
Gambar 2.6 Model Lima-Kekuatan Bersaing 25
Gambar 2.7 Inventarisasi Situasi Lingkungan Internal 31
Gambar 2.8 Kerangka Kerja 7-S McKinsey 36
Gambar 2.9 Nilai Dari Persepsi Kualitas 47
Gambar 2.10 Nilai Loyalitas Merek 50
Gambar 2.11 Kerangka Kerja Pemikiran 64
Gambar 3.1 Desain Penelitian 65
Gambar 3.2 Matriks Pengembangan Instrumen Brand Equity 67
Gambar 3.3 Matriks Pengembangan Instrumen Eksternal dan Internal 68
Gambar 3.4 Metode Analisis 76
Gambar 3.5 Kerangka Kerja Analitis Perumusan Strategi 79
Gambar 3.6 Matriks TOWS 83
Gambar 3.7 Matriks SPACE 86
Gambar 3.8 Matriks BCG 89
Gambar 3.9 Matriks IE 92
Gambar 3.10 Matriks Grand Strategy 94
Gambar 3.11 Matriks Perencanaan Strategi Kuantitatif 98
Gambar 4.1 Lima Kekuatan Bersaing 108
Gambar 4.2 Matriks TOWS 172
Gambar 4.3 Matriks SPACE Profil Strategi 177
Gambar 4.4 Matriks BCG 179
Gambar 4.5 Matriks IE 181
Gambar 4.6 Matriks Grand Strategy 183

xiii