Anda di halaman 1dari 1

Resep Ayam Kung Pao

Print
Waktu persiapan
30 minit
Waktu memasak
30 minit
Waktu total
1 jam
Penulis: DebbZie
Macam resep: Main
Cuisine: Cina
Saran penyajian: 4
Bahan-bahan
Bahan:
500 gram fillet dada ayam, potong dadu
1 buah jeruk nipis, peras airnya
1 sdm kecap asin
sdt merica bubuk
1 sdm arak masak / ang ciu
1 sdm winyak wijen
3 siung bawang putih, cacah halus
5 buah cabai merah kering
1 buah paprika
kacang mede atau kacang tanah, sangrai
Bahan Saus:
1 sdm saus tiram
1 sdm arak masak / ang ciu
1 sdm minyak wijen
1 sdt cuka
1 sdt madu
1 sdt gula
sdt bubuk cabai
200 ml air
1 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm air
Cara membuat
1. Rendam ayam dalam campuran air jeruk nipis, kecap asin, merica bubuk, arak masak dan minyak
wijen. Aduk sampai tercampur rata dan masukkan dalam lemari es selama 30 menit sampai bumbu
meresap.
2. Iris cabai merah kering dan paprika
3. Panaskan sedikit minyak dan masak ayam sebentar hingga berubah warna dan matang kira-kira 80%.
Angkat dan sisihkan
4. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan cabai merah kering
dan paprika.
5. Tambahkan saus tiram, arak masak, minyak wijen, cuka, madu, gula, bubuk cabai dan air, aduk rata
kemudian masukkan larutan tepung maizena. Masak sebentar hingga mendidih
6. Masukkan ayam dan kacang ke dalam saus dan aduk hingga merata. Masak hingga saus mengental.
Angkat dan sajikan

Anda mungkin juga menyukai