I. INTRODUCCIN
Relacionar las condiciones de reaccin y el tiempo en que Reconocimiento de oxigeno: a travs de la combustin de
stas se efectan. una esponjilla de brillo (lana de acero), se observa la
combustin por el avivamiento de la llama.
Determinar el efecto de la concentracin y la temperatura
en la velocidad de la reaccin
No todos los compuestos reaccionan de la misma manera.
La velocidad de reaccin se define como la cantidad de
sustrato que reacciona por unidad de tiempo. La cintica
qumica es la parte de la fisicoqumica que estudia las
velocidades de reaccin. Es importante determinar la
* ESTUDIANTES 1106 E.T.I.T.C
FERMENTACION ALCOHOLICA - OBTENCIN DE ETANOL INFORME No 4
T T
Na H2O NaOH H2
Inicial Final
Reconocimiento de Hidrogeno: a travs de la explosin
0,180g 5 ml ----- 5 ml 20C 98C
espontanea del hidrogeno obtenido en la reaccin
acercando una cerilla encendida.
IV CONCLUCIONES
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
Herring; Harwood; Petrucci, Qumica General,
PRENTICE HALL 8 edicin, 2003 54 PET qui.
P. W. Atkins: Qumica General. Omega 1992.
R. Chang: Principios Esenciales de Qumica
General. 4 edicin McGraw-Hill 2006.
W. L. Masterton, C. N. Hurley: Qumica Principios
y Reacciones.