Bioseparaciones Slido-Fluido

2 Parcial
Tarea 3.
Instrucciones: Responda en forma concreta las preguntas del siguiente
cuestionario. Cada respuesta deber estar referenciada. En caso de que los
alumnos se copien o bien haya evidencia de copy and paste. Se calificar con cero.

1. Describe la forma en que afectan las propiedades coligativas de una

solucin los procesos de cristalizacin, especfica al menos tres de
ellas.
Las propiedades coligativas son aquellas propiedades de una disolucin que
dependen nicamente de la concentracin, es decir, la cantidad de partculas
de soluto por partculas totales. En el proceso de cristalizacin las ms
importantes (o utilizadas) son la disminucin de la presin de vapor, la
disminucin de la temperatura de congelacin y el aumento de la temperatura
de ebullicin. A travs de la manipulacin de estas propiedades se puede
facilitar la cristalizacin de un soluto utilizando menores cantidades de
energa.[1]
2. Por qu es til agregar anticongelante (el cual puede considerarse como
un soluto no voltil) al radiador de un automvil, tanto en el fro invernal
como en el calor del verano.
Se les llama agentes coligativos para aludir tanto a los anticongelantes como
a los anti-ebullicin, ambos son utilizados para cambiar el punto de cambio
de fase, que se requieran temperaturas mucho ms bajas para la
solidificacin (anticongelantes) y se necesitan temperaturas muy altas para
que exista una evaporacin (anti-ebullicin).[2]
3. Por qu se esparce sal sobre carreteras y banquetas en los das
nevados.
Disminuye el punto de congelacin del agua, lo que evita que se formen
capas de hielo sobre la carretera y las banquetas.[3]
4. Describa en qu consisten las operaciones de Floculacin y
Precipitacin, y cmo influye el pH, la temperatura, adicin de aditivos
floculantes, tiempo de contacto entre floculante y solucin, agitacin y
la concentracin del soluto en estas operaciones.
La floculacin es un proceso que con la adicin de sustancias floculantes se
induce el aglutinamiento de las sustancias coloidales presentes en el agua,
facilitando de esta forma su decantacin y posterior filtrado, es uno de los
pasos en el proceso de precipitacin; mientras que la precipitacin consiste
en la separacin de sustancias por asentamiento gravitacional, mediante el
agregado de reactivos qumicos que alteran su solubilidad. [4,5]

El pH puede influir en el equilibrio fisicoqumico del sistema, en la generacin
de cadenas polimricas de los hidrxidos que se forman o en la interaccin
 de los polmeros con las partculas coloidales, lo que afectar el tiempo de
floculacin, y por lo tanto el de precipitacin; mientras que los aditivos ayudan
a atrapar los slidos de inters, acelerando y/o haciendo posible el proceso
de coagulacin que, a su vez, permite la floculacin y precipitacin.
La temperatura interviene en la solubilidad de las sustancias, por lo que es un
factor importante ya que depende de esta que tan bien nuestro aditivo se
integrar a la solucin de inters.
El tiempo de mezcla deber de ser corto, ya que es necesario disminuir la
velocidad de agitacin para que se formen flculos ms grandes. (Si la
velocidad de agitacin es alta, los flculos continan siendo destruidos por
excesivo contacto fsico), adems entre mayor sea la concentracin del
soluto de inters en la solucin , ms fcil ser su separacin. [4,5,6]

5. Realice una tabla como se muestra a continuacin, de aditivos y/o

sustancias, utilizadas en la floculacin y precipitacin de soluciones

Sustancia empleada para la Caractersticas Ejemplos de uso

floculacin y/o precipitacin
de soluciones

Hidrxido de sodio[7] - Slido inodoro blanco Regulador de pH

- Muy soluble en agua
- Es una base muy
fuerte

Sulfato frrico[8] - Polvo amarillo Purificacin de agua

- Altamente soluble en
agua
- pH = 2-3

Cloruro de polialuminio[8] - Polvo marrn Eliminacin de fluoruro,

- Muy soluble en agua aluminio, cromo, fenol, aceites,
- pH= 3.5-5 etc, de aguas residuales
-

6. Menciones 5 aspectos o caractersticas, utilizadas para la clasificacin

de los procesos cromatogrficos.
- Segn el tipo de fase mvil (lquido o gas).
- Segn el proceso de desarrollo.
7. Investigue que es una cromatograma, especifique cada uno de los
elementos que lo componente.
8. Describa cmo determinar el nmero de platos de una columna
cromatogrfica
9. Investigue las caractersticas de los siguientes materiales utilizados
como adsorbente en cromatografa de columna abierta y proporcione al
menos un ejemplo de su uso dentro de la biotecnologa y farmacia:
 Material adsorbente Caractersticas Ejemplos de uso

Almina

Silica gel

Sephadex G-25 o G-50

Lewatit

Acurel

Amberlita

Referencias
1. Propiedades coligativas. Recuperado el 20 de octubre de 2017.
Disponible en:
http://depa.fquim.unam.mx/amyd/archivero/PROPIEDADESCOLIGATIV
AS_30492.pdf
2. Anticongelantes para automvil. Recuperado el 20 de octubre de 2017.
Disponible en: http://profeco.gob.mx/revista/pdf/est_04/anticon04.pdf
3. La sal de las carreteras: por qu se emplea, inconvenientes y cmo
proteger nuestro coche de sus efectos. Recuperado el 21 de octubre
de 2017. Disponible en:
http://www.circulaseguro.com/la-sal-de-las-carreteras-por-que-se-emple
a-inconvenientes-y-como-proteger-nuestro-coche-de-sus-efectos/
4. Ing. Lidia de Vargas. CAPTULO 6. FLOCULACIN. Recuperado el 21
de octubre de 2017. Disponible en:
http://www.bvsde.ops-oms.org/bvsatr/fulltext/tratamiento/MANUALI/TO
MOI/seis.pdf
5. Gerardo C. Elizalde, Francisco J. G. Milln, Adelwart S. Garza.
Floculacin. Recuperado el 21 de octubre de 2017. Disponible en:
http://fjartnmusic.com/Personal/UIA_files/Floculacio%CC%81n%20PPT.
pdf
6. Precipitacin qumica. Recuperado el 21 de octubre de 2017.
Disponible en:
https://es.scribd.com/doc/10935123/precipitacion-quimica
7. Hidrxido de sodio: grnulo regulador del pH en seco. Recuperado el
21 de octubre de 2017. Disponible en:
http://www.cetco.com/DesktopModules/Bring2mind/DMX/Download.asp
x?Command=Core_Download&PortalId=0&EntryId=4176
8. Floculantes. Recuperado el 21 de octubre de 2017. Disponible en:
http://yc-chemicals.com/3-6-flocculants/164410