Vitaminas liposolubles

Las vitaminas liposolubles se disuelven en grasa (lpidos). Estas vitaminas, normalmente son
absorbidas por las lipoprotenas conocidas como quilomicrones que viajan a travs del sistema
linftico del intestino delgado y en la circulacin de la sangre de nuestro organismo. Estas
vitaminas liposolubles, especialmente las vitaminas A y E se almacenan en los tejidos de
nuestro organismo.

Vitaminas hidrosolubles
Las vitaminas hidrosolubles, se destruyen fcilmente o se eliminan durante la preparacin de
los alimentos y tambin en su almacenamiento. El almacenamiento adecuado de los alimentos
y su correcta preparacin, pueden minimizar la prdida de este tipo de vitaminas. Para reducir
la prdida de vitaminas hidrosolubles que se produce al almacenar alimentos, refrigralos si no
los vas a consumir frescos y mantenlos alejados de la luz solar.

Hormona Peptdica Hormona cuya estructura se basa en la unin de varios aminocidos que
contienen uno o ms grupos peptdicos (CONH). Habitualmente procede de molculas
precursoras de superior peso molecular, llamadas pro hormonas. Por norma general, actan
sobre los receptores de membrana.

Las aminas son sustancias que derivan del amoniaco, un gas que se compone de tres tomos
de hidrgeno y un tomo de nitrgeno. Cuando se sustituye al menos uno de los tomos de
hidrgeno del amoniaco por radicales aromticos o alifticos, se obtiene una amina

los esteroides son hormonas que se producen naturalmente en el cuerpo, las cuales surgen a
partir de una molcula conocida como ciclopentanoperhidrofenantreno, para despus ser
segregadas por las glndulas del cuerpo y as esparcirse a todo el torrente sanguneo.

La aspirina es un tipo de medicamento denominado salicilato. La aspirina se emplea para

reducir el dolor, la inflamacin (hinchazn) y la fiebre. Los mdicos tambin pueden recetar
aspirina a sus pacientes para tratar o prevenir la angina de pecho, los ataques cardacos, los
ataques isqumicos transitorios (tambin denominados miniaccidentes cerebrovasculares) y
los ataques cerebrales (o accidentes cerebrovasculares).

Las prostaglandinas son un conjunto de sustancias de carcter lipdico derivadas de los cidos
grasos de 20 carbonos (eicosanoides), que contienen un anillo ciclopentano y constituyen una
familia de mediadores celulares, con efectos diversos, a menudo contrapuestos. Las
prostaglandinas afectan y actan sobre diferentes sistemas del organismo, incluyendo el
sistema nervioso, el tejido liso, la sangre y el sistema reproductor; juegan un papel importante
en regular diversas funciones como la presin sangunea, la coagulacin de la sangre, la
respuesta inflamatoria alrgica y la actividad del aparato digestivo.
Domnguez Camargo, Hernando (1606-1659)
Jesuita colombiano de origen espaol, nacido en Santaf de Bogot en 1606 y muerto
en Turmequ el 18 de febrero de 1659, al que se considera el mayor representante del
culteranismo hispanoamericano.
Naci en Santa Fe de Bogot el 7 de noviembre de 1606, donde fue bautizado el 8 de
diciembre de 1606. Era hijo de Hernando Domnguez, natural de Medina de las Torres,
y de Catalina Camargo Gamboa, natural de Bogot, pero originaria de Momps.
Estudi en el colegio de los jesuitas. Su padre falleci cuando contaba doce aos de
edad; poco tiempo despus, en mayo de 1621, ingres en la Compaa de Jess y,
transcurridos dos aos, recibi los votos. Como el Colegio jesuita de dicha ciudad
afrontaba numerosos problemas de sostenimiento a causa de lo tardo de su
fundacin, el provincial de la orden envi a Quito unos numerosos alumnos, entre los
que figuraba Domnguez. El joven jesuita debi recibir una gran impresin de este
territorio, que record luego en el poema A un salto por donde se despea el arroyo
de Chillo o Invectiva apologtica, donde aludi a la hacienda que la Compaa tena en
Chillo.
Domnguez regres al Nuevo Reino, pero a la ciudad de Cartagena, en cuyo colegio
jesuita estuvo viviendo; all fue donde emprendi realmente su obra potica. A modo
de ejemplo puede recordarse su Al agasajo con que Cartagena recibe a los que vienen
de Espaa. Algo importante le ocurri en esta ciudad, aunque se desconoce, que le
decidi a abandonar la Compaa de Jess el ao 1636. No renunci, sin embargo, a su
categora sacerdotal, aunque abandon la costa y se traslad al interior. En 1636 fue
prroco de Gachet, luego de Tocancip y Paipa y en 1650 de Turmequ, un pueblecito
del altiplano cundiboyacense. Ms tarde fue cura beneficiado de la iglesia parroquial
de Tunja. El 18 de febrero de 1659 hizo testamento en esta ciudad y, pocos meses
despus, falleca. Fue enterrado en la capilla del Rosario de la iglesia de Santo
Domingo.
Toda la obra de Domnguez Camargo sigue el estilo de Gngora y es pstuma. En 1666
el maestro don Antonio Navarro Navarrete public en Madrid San Ignacio de Loyola,
fundador de la Compaa de Jess: Poema heroico, su obra ms conocida, aunque
inconclusa, pues consta de cinco partes con 25 cantos y narra la biografa de san
Ignacio desde su nacimiento hasta su viaje a Roma con nimo de fundar la Compaa
de Jess. Entre la copiosa produccin de Domnguez destaca un soneto titulado A don
Martn de Saavedra y Guzmn, as como la serie de poemas que se recogen en su
antologa Ramillete de varias flores poticas, publicada en 1676 por Jacinto de Evia.
Rodrguez-Freyle, Juan (1566-1642).

Naci el 25 de abril de 1566 en Santa Fe de Bogot en el seno de una familia

acomodada. Realiz sus primeros estudios en una escuelita regenteada por el maestro
Segovia, luego pas dos aos en el seminario San Luis, del que fue expulsado por
colocar el apodo de Fray Sabata al arzobispo Zapata.
Particip en las guerras de sometimiento nativo, enrolndose en las expediciones
contra los Timanaes y Pijaos.Viaja a Espaa, donde durante seis aos se desempea
como secretario del oidor Alonso Prez Salazar. Al fallecer ste, agobiado en su
economa decidi regresar a su tierra natal.
Se establece en Cartagena, recorre la regin del Magdalena, para dedicarse a la
agricultura en Guatavita; y al parecer trabajar en la oficina de recaudacin de
impuestos. Se cas hacia 1603 o 1604 con Francisca Rodrguez.
"El Carnero"Era un hombre culto, gran amante de la lectura, de ingenio verstil y vivaz.
Alrededor de los sesenta aos comenz a escribir "Conquista y descubrimiento del
Nuevo Reino de Granada de las Indias Occidentales del Mar Ocano, y Fundacin de la
ciudad de Santaf de Bogot, primera de este reino donde se fund la Real Audiencia y
Cancillera, siendo la cabeza se hizo su arzobispado", original obra conocida como "El
Carnero".
Dividido en 21 captulos y dos anexos, es un libro inslito para su tiempo. Rene de
manera divertida la historia y la crnica, presentando un panorama sobre los nativos y
el primer siglo de la vida colonial en Santa Fe de Bogot. A travs de relatos breves
donde abundan personajes histricos, el autor cuenta con especial sentido del humor,
sucesos cotidianos, emparentados muchas veces con la picaresca: adulterios,
crmenes, intrigas, amores, escndalos y chismes que constituyen una crnica histrica
y una antologa de cuentos.

Terminada de escribir en 1636, con dos apndices que la llevan hasta 1638, fue
publicada por primera vez en Bogot en 1859.

Luis de Gngora y Argote

(Crdoba, Espaa, 1561-id., 1627) Poeta espaol. Nacido en el seno de una familia
acomodada, estudi en la Universidad de Salamanca. Nombrado racionero en la
catedral de Crdoba, desempe varias funciones que le brindaron la posibilidad de
viajar por Espaa. Su vida disipada y sus composiciones profanas le valieron pronto
una amonestacin del obispo (1588).

En 1603 se hallaba en la corte, que haba sido trasladada a Valladolid, buscando con
afn alguna mejora de su situacin econmica. En esa poca escribi algunas de sus
ms ingeniosas letrillas, trab una fecunda amistad con Pedro Espinosa y se enfrent
en terrible y clebre enemistad con su gran rival, Francisco de Quevedo. Instalado
definitivamente en la corte a partir de 1617, fue nombrado capelln de Felipe III, lo
cual, como revela su correspondencia, no alivi sus dificultades econmicas, que lo
acosaran hasta la muerte.
Aunque en su testamento hace referencia a su obra en prosa y en verso, no se ha
hallado ningn escrito en prosa, salvo las 124 cartas que conforman su epistolario,
testimonio valiossimo de su tiempo. A pesar de que no public en vida casi ninguna de
sus obras poticas, stas corrieron de mano en mano y fueron muy ledas y
comentadas.

En sus primeras composiciones (hacia 1580) se adivina ya la implacable vena satrica

que caracterizar buena parte de su obra posterior. Pero al estilo ligero y humorstico
de esta poca se le unir otro, elegante y culto, que aparece en los poemas dedicados
al sepulcro del Greco o a la muerte de Rodrigo Caldern. En la Fbula de Pramo y
Tisbe (1617) se producir la unin perfecta de ambos registros, que hasta entonces se
haban mantenido separados.

Entre 1612 y 1613 compuso los poemas extensos Soledades y la Fbula de Polifemo y
Galatea, ambos de extraordinaria originalidad, tanto temtica como formal. Las crticas
llovieron sobre estas dos obras, en parte dirigidas contra las metforas
extremadamente recargadas, y a veces incluso indecorosas para el gusto de la
poca. En un rasgo tpico del Barroco, pero que tambin suscit polmica, Gngora
rompi con todas las distinciones clsicas entre gneros lrico, pico e incluso satrico.
Juan de Juregui compuso su Antdoto contra las Soledades y Quevedo lo atac con su
malicioso poema Quien quisiere ser culto en slo un da... Sin embargo, Gngora se
felicitaba de la incomprensin con que eran recibidos sus intrincados poemas
extensos: Honra me ha causado hacerme oscuro a los ignorantes, que sa es la
distincin de los hombres cultos.