Informe del Mercado del camarn

Enero 2009

Situacin extremadamente difcil para el camarn

Europa y Japn han registrado una notable cada de sus importaciones de camarn, mientras que el
mercado de EEUU se expandi ligeramente. En la actualidad, se informa que la demanda es muy
baja en los tres principales mercados para el camarn. Se espera una reduccin aguda en las
compras. Los precios empezaron a disminuir desde el segundo semestre del 2008, y los
exportadores han tenido dificultades de comercializar. Se espera que la situacin no mejore en el
corto plazo. La mejor solucin para los pases productores en el mundo en desarrollo parece ser la
diversificacin, incluida la exploracin de los mercados domestico y regional.

El mercado para el camarn en Europa esta bastante tranquilo

La demanda por camarn esta disminuyendo en todo los principales mercado europeos, aunque la
situacin vara de pas a pas. Algunos pases ya han ingresado tcnicamente en recesin y otros no,
de ah se registra una diferencia en la actitud del consumidor. Las estadsticas de EUROSTAT
muestran que para el tercer trimestre de 2008, el consumo a nivel de hogares permaneci sin
cambio en el rea del Euro y se increment en 0.1% en EU27. Sin embargo, en los ltimos meses,
los consumidores europeos han sido mas cautelosos en sus gastos diarios y generalmente no estn
dispuestos a gastar en alimentos commodities, como el camarn. El mercado del camarn en Europa
esta bastante tranquilo aunque las ventas estn aumentando en vista de la estacin festiva. El
mercado francs es el mas estable, las personas continan visitando los restaurantes, el sector en
donde el camarn es mayormente consumido. Otros mercados, en particular Espaa, Italia y el
Reino Unido estn en penumbras. En general, los precios del camarn estn con una tendencia a la
baja debido a la disminucin de la demanda, incluido EEUU, el cual tiene repercusiones directas en
otros mercados para el camarn.

Colapso de importaciones de camarn en Espaa

Espaa esta bajo una gran presin econmica y aunque permanece como el principal mercado para
el camarn en Europa, las importaciones para el periodo enero-setiembre 2008 disminuyeron en 9%
en trminos de volumen y valor, comparado con lo registrado en el 2007. El total de importaciones
en el tercer trimestre del 2008 fueron de casi 111 000 t, con un valor de 542 millones.
El camarn consumido en Espaa tiene esencialmente tres orgenes: China, Ecuador y Argentina. A
su vez estos tres pases tomaron el liderazgo entre los principales proveedores en los ltimos, pero
actualmente tienen una participacin en el mercado de 18%. La tendencia de exportacin a Espaa
de cada uno de estos tres pases es distinta: China registr un estancamiento de sus exportaciones,
mientras que Ecuador experimento un incremento en sus exportaciones a Espaa (+33%), y
Argentina sufri una reduccin de 26%. Durante el periodo bajo estudio, China export casi 20 000
t. De acuerdo con CORPEI (Ecuadorian Export and Investment Promotion Corporation), el 52% del
camarn ecuatoriano tuvo como destino el mercado de la UE, particularmente a Espaa e Italia.
Espaa es el principal mercado para el camarn ecuatoriano (19 000 t en el periodo enero-setiembre
2008). Las estadsticas oficiales de Argentina indican que las capturas de Pleoticus muelleri se
recuperaron desde junio, despus de los catastrficos resultados de inicios de ao, sin embargo fue
11% menos a lo registrado en el ao anterior (40 000 t capturadas en enero-setiembre de 2008).
 A parte de estos tres principales
proveedores del mercado espaol,
es importante mencionar que
Tailandia increment en siete veces
el volumen de sus exportaciones a
Espaa, como resultado de la difcil
situacin del mercado de EEUU.
Durante el periodo enero-setiembre
2008, Tailandia export a EEUU 6
000 t menos que lo registrado durante el mismo periodo en el 2007, pero compenso las perdidas con
un incremento de ventas (2 700 t) a Espaa.

El mercado italiano para el camarn esta contrayndose

De la misma forma que Espaa, durante el tercer trimestre del 2008, Italia experiment una
reduccin de 9% en sus volmenes de importacin de camarn, simultneamente con la aparicin
de los signos de recesin. La demanda esta continuamente reducindose debido a que los hogares
italianos han dejado de comprar productos caros. A pesar de esta dificultad en el mercado, Ecuador
gestiono un incremento en su participacin en este mercado, facilitado por la baja disponibilidad de
camarn proveniente de Argentina y por los precios competitivos. India tambin registr un
importante incremento en sus exportaciones a Italia con un 30% de ganancia, y productos con un
valor unitario promedio de 3.32/kg (1.15/kg mas barato que el camarn ecuatoriano).
Recientemente se aprob el cultivo de camarn vannamei en la India, lo que permitir a este pas
diversificar su produccin de camarn y ofrecer productos mas competitivos.

La demanda de camarn en Francia dejo de incrementarse pero sigue siendo buena

La demanda por camarn en el mercado francs esta bastante estable y las estadsticas de
importacin para el periodo enero-setiembre mostraron una leve disminucin en comparacin a lo
registrado en el 2007 (-1% en volumen y -2% en valor) alcanzando un total de 75 300 t. La
preocupacin de la disminucin de los altos precios de productos como camarn procesado (-12%),
camarn fresco (-18%) y camarn de agua fra (-13%), no es sorpresa en un periodo de
desaceleracin econmica. Sin embargo, existe una excepcin en esta tendencia: el camarn
proveniente de Madagascar. Con un valor unitario por kilogramo de alrededor de 8.50, el camarn
madagascano puede ser considerado como un producto de lujo, y los consumidores franceses
permanecen files a este producto. En efecto, durante el tercer trimestre del 2008, las importaciones
francesas de Madagascar se incrementaron en 8%, llevando a este pas a la segunda posicin entre
los principales proveedores de camarn a Francia.

Las ultimas estadsticas de EUROSTAT muestran

que Francia aun no ha ingresado en una recesin
tcnica y el GDP en el tercer trimestre del 2008
contina mostrando una tendencia positiva de
0.1%. Los gastos a nivel de hogares permanecen
positivos (+0.2% para el tercer trimestre del
2008) y las personas no han reducido
marcadamente sus visitas a los restaurantes, el
sector que consume el mayor volumen de
camarn. Todas las importaciones de camarn de agua clida continuaron incrementndose en el
mercado francs, con Ecuador consolidndose en su participacin dominante del mercado (20% del
total de las importaciones francesas de camarn). Con 15 100 t exportadas entre enero-setiembre de
2008, Ecuador increment en 40% el volumen de sus exportaciones en comparacin con el mismo
periodo del ao 2007, no obstante se registr un leve incremento en el valor unitario promedio de
los productos ecuatorianos (+11 centavos/kg).

El mercado del camarn en Alemania contina expandindose en algo

Aunque Alemania, la economa mas grande en la zona del euro, ha ingresado oficialmente en
recesin, la difcil situacin no ha tenido un impacto dramtico en el mercado del camarn. En el
tercer trimestre del 2008, la situacin econmica puso un final a la escalada de precios en las
importaciones de camarn registradas en los ltimos aos, pero las estadsticas siguen mostrando
una leven expansin con respecto a las importaciones del ao anterior.

La mayor parte del camarn consumidor en Alemania

es de origen asitico. Tailandia es el lder en este
mercado para los productos enteros congelados,
pero tambin en el sector preparado y preservado
donde representa el 24% del total de volumen
importado. Tailandia recientemente consolido su
participacin en este mercado y durante el periodo
enero-setiembre se increment en 13% del volumen
de sus exportaciones totales a Alemania. Tailandia es
seguida por Vietnam, que alcanz la segunda
posicin gracias a un increment de 74% superando
a la India.

Bajos volmenes de casi todos los principales proveedores al Reino Unido

Las estadsticas del tercer trimestre del 2008 mostraron que el mercado del camarn en el Reino
Unido estuvo dbil en comparacin con el mismo periodo del 2007. Los sectores entero congelado
(47% del total de las importaciones) y el sector preparado/preservado (51%) sufrieron debido a la
actual situacin econmica. Sin embargo, el sector del camarn de agua calidad fue el mas golpeado
(-10%), mientras que los productos de camarn de agua fra registraron solo una disminucin de
4%. Islandia permaneci como el principal proveedor al mercado del Reino Unido con un total de 10
800 t, correspondiendo una disminucin de 7% con respecto a las estadsticas del ao anterior,
mientras que las exportaciones danesas (segundo proveedor al Reino Unido) permanecieron
estables. Las cadas mas drsticas fueron observadas para la India (-24%) y Canad (-40%).
Perspectivas oscuras para los principales mercados del camarn

La UE espera registrar una disminucin adicional en las importaciones, especialmente en la parte sur
del continente. Los primeros meses del ao son generalmente un periodo de lento consumo, as que
no se espera una recuperacin del camarn en los prximos meses.

Karine Boisset
FAO GLOBEFISH 2009
http://www.globefish.org