PRACTICA 2. DESTILACIN POR ARRASTRE DE VAPOR DE ACEITES
ESENCIALES Resumen tcnica, as como los factores que interviene en ellas. La destilacin es un proceso que consiste en la separacin Aislar el aceite esencial de un de los componentes de una producto natural utilizando la mezcla mediante calor. destilacin por arrastre con vapor. La obtencin de los aceites La prctica se basa en la esenciales es realizada Marco terico extraccin de aceites comnmente por la esenciales, los cuales La destilacin por arrastre destilacin por arrastre con corresponden a mezclas de con vapor es una tcnica vapor La pureza del aceite varias sustancias qumicas usada para separar sustancias esencial dependern de la biosintetizadas por orgnicas insolubles en agua tcnica que se utilice para el las plantas y que se y ligeramente voltiles, de aislamiento. caracterizan por ser voltiles otras no voltiles que se e intensamente aromticos. Introduccin encuentran en la mezcla, como resinas o sales La destilacin constituye uno inorgnicas, u otros de los procedimientos de compuestos orgnicos no separacin ms comn e arrastrables. importante para la purificacin de lquidos. En La destilacin por arrastre Esta extraccin de aceite se este informe se expone la con vapor se emplea con produce sometiendo destilacin por arrastre de frecuencia para separar la materia prima a una serie vapor. aceites esenciales de tejidos de procesos siendo vegetales. la destilacin por arrastre de Objetivos vapor, que consiste en separar Conocer las caractersticas y sustancias insolubles modificaciones de esta en agua y ligeramente voltiles, de y la acuosa. Luego, como la otros productos no voltiles; fase orgnica final contiene de esta forma, compuestos tanto aceite como cloruro de orgnicos de alto punto de metileno, este ltimo se debe ebullicin son destilados con evaporar, empleando una cierta rapidez por debajo del placa calefactora. punto de ebullicin del agua, al lograr ser arrastrados por el Conclusin:
vapor generado. En la prctica se aprendi a
montar un equipo de destilacin por arrastre de vapor, para llevar a cabo esta misma de manera eficiente. Fue muy importante seguir cada paso para obtener la esencia, en este caso la del clavo. Y sobre todo la separacin de las fases al ser Posterior a esto, se debe mesclado con cloruro de separar el aceite del resto Resultados: metileno, para separar la del producto de la esencia del resto del destilacin, utilizando para Al final se obtuvo una destilado, y obtener la esencia ello la extraccin discontinua muestra de esencia de clavo pura. lquido-lquido, tcnica que de 1 ml, una muestra muy consiste en agitar la solucin pequea en comparacin al Bibliografa acuosa que contiene el tamao de muestra que se Lamarque, A. Et-al (2008) compuesto orgnico con un utiliz para la destilacin de Fundamentos Terico disolvente orgnico la esencia Prcticos de Qumica inmiscible con el agua, en (aproximadamente 100 Orgnica. Encuentro: Grupo este caso cloruro de metileno, gramos de clavo). Editor. el cual permite la formacin Lo que se nota de la esencia, de dos fases, en las que se es que su olor se encontraba distribuyen los solutos segn ms concentrado, y con una sus solubilidades, la orgnica consistencia ms aceitosa.