Dcouverte du cur et de son fonctionnement (T1-TP3)

Le cur est lorgane vital du corps humain qui permet la mise en mouvement du sang dans lorganisme.
Dans cette sance, on sintresse son fonctionnement ainsi qu son organisation interne.

Partie 1. Emettre des hypothses sur lorganisation et le fonctionnement du cur humain

Consigne Comptences values Evaluation

Les 3 schmas suivants reprsentent 3 modles de circulation sanguine mais Saisir des donnes
un seul dentre eux est correct. Mobiliser des connaissances
Raisonner
Utilisez vos connaissances sur lappareil respiratoire et le
fonctionnement du corps humain pour slectionner, de faon
argumente, le modle de circulation sanguine correct.
Vous indiquerez vos arguments sous chaque modle propos.

Modle 1 : Modle 2 : Modle 3 :

Poumons en parallle avec Circulation pulmonaire en srie avec Circulation pulmonaire en srie
les autres organes la circulation gnrale. avec la circulation gnrale.
Organes en parallles Organes en srie

Poumons Poumons

Cur Cur Cur

Poumons

Organe1 Organe1 Organe3 Organe1

Organe2 Organe2

Organe3 Organe3 Organe2

Consigne Comptences values Evaluation

En fonction du modle de circulation retenu, proposez des Raisonner
hypothses sur lorganisation interne du cur.
Partie 2. Raliser une observation et une dissection pour dcouvrir lanatomie du cur humain

1re tape : Orientation du cur et reprage des diffrentes parties du cur.

Consigne Comptences values Evaluation
1. Travaillez de faon srieuse, soigne et dans le calme. Manipuler
Saisir des donnes
2. Utilisez le document Guide dobservation du cur pour
reprer la face ventrale et la face dorsale du cur. Communiquer par un schma

3. Placez le cur face ventrale vers vous puis reprez : les

ventricules droit et gauche, les oreillettes droite et gauche, la veine
cave infrieure et la veine cave suprieure, lartre pulmonaire, les
veines pulmonaires, lartre aorte et le sillon inter ventriculaire.

4. Compltez la photographie et le schma ci-dessous.

2me tape : Dcouverte de lorganisation interne du cur par une exprience puis sa dissection
EXPERIENCE
Consigne Comptences values Evaluation
Utilisez les tubes votre disposition ainsi que la grosse seringue Raisonner
pour imaginer et raliser une exprience permettant de mettre Manipuler
en vidence :
- les deux parties indpendantes du cur
- le sens de circulation du sang sens unique dans le cur

Appelez lenseignante pour prsenter votre exprience et vos Communiquer des rsultats dexprience
rsultats loral

DISSECTION
Consigne Comptences values Evaluation
a. Utilisez le protocole exprimental fourni pour raliser la Suivre un protocole exprimental
dissection du cur au cours de laquelle vous reprerez les Travailler dans le calme
diffrentes valvules
Appelez lenseignante pour prsenter votre dissection.
Communiquer par un schma
b. Compltez le schma ci-dessous avec les informations
dcouvertes au cours de la dissection.
Vous prciserez sur le schma le sens de circulation du sang et vous
distinguerez par 2 couleurs le sang enrichi en dioxygne et le sang appauvri
en dioxygne.
Partie 3. Utiliser les techniques dexploration fonctionnelle comme lchographie pour tudier le fonctionnement
du cur humain

Le cur est un muscle qui prsente une activit cyclique qui peut tre observe lors dune chographie : lienmini.fr/C553-13
Cette activit cyclique, appele cycle cardiaque, se ralise en plusieurs tapes.

Consigne Comptences values Evaluation

A partir des informations fournies par les diffrentes ressources Saisir et ordonner des informations
proposes, prsentez le fonctionnement du cur lors dun cycle Communiquer par un schma
cardiaque en compltant les diffrents schmas du cur et le
tableau ci-dessous.

RESSOURCES :
- Quelques dfinitions :
DIASTOLE : priode au cours de laquelle le cur se relche aprs s'tre contract.
SYSTOLE : priode au cours de laquelle le cur se contracte
AURICULAIRE : adjectif se rapportant loreillette
VENTRICULAIRE : adjectif se rapportant au ventricule

- Animations :
http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0011-3
http://www.biologieenflash.net/animation.php?ref=bio-0035-3
http://pedagogie.ac-toulouse.fr/svt/serveur/lycee/gueraut/cycle_cardiaque/cycle%20cardiaque.html

1 2 3

Etapes du cycle tat des tat des tat des valves tat des valves Sens de
cardiaque oreillettes ventricules auriculo- artrielles dplacement du
(contractes ou (contracts ou ventriculaires (ouvertes ou sang dans le cur
relches ?) relchs ?) (ouvertes ou fermes ?)
fermes ?)
1 DIASTOLE
auriculaire et
ventriculaire
2 DIASTOLE
ventriculaire
et SYSTOLE
auriculaire
3 SYSTOLE
ventriculaire et
DIASTOLE
auriculaire
Une petite cl pour Pour vrifier le sens de circulation dans le cur, visualisez cette exprience accessible :
vous aider
Avec le QRcode Ou ladresse suivante :
suivant : http://www.svt.ac-
versailles.fr/archives/docpeda/actpeda/lycee/coeur/page4.html
 GUIDE DOBSERVATION DU CUR

1. La face ventrale du cur est reprable en utilisant les deux gros vaisseaux blanchtres sectionns. Ces
vaisseaux situs en partie suprieure du cur sont plus proches de la face ventrale que de la face dorsale.
Remarque : Le cur tant observ par sa face ventrale, la droite du cur se trouve gauche lorsque
vous lobservez.

2. Les 2 gros vaisseaux blanchtres sont lartre pulmonaire et lartre aorte. Lartre pulmonaire est
le vaisseau le plus proche de la face ventrale.
Une artre est un vaisseau transportant le sang du cur vers les autres organes du corps.

3. De part et dautre de ces artres se situent des zones la surface irrgulire, ce sont les oreillettes. Au niveau de ces oreillettes,
vous pouvez observer des veines : les 2 veines caves infrieure et suprieure pour loreillette droite et les 4 veines
pulmonaires pour loreillette gauche (il est possible que ces 4 veines soient sectionnes, un seul orifice est alors visible).
Une veine est un vaisseau transportant le sang des organes vers le cur.

4. Sous les oreillettes, reprez les ventricules droit et gauche qui forment la partie la plus volumineuse du cur.
Remarque : les zones blanches la surface du cur correspondent de la graisse.

5. A la surface du cur, vous pouvez observer des vaisseaux sanguins : ce sont les vaisseaux coronaires qui apportent le sang au
cur lui-mme.

6. Dans la rgion mdiane du cur une sparation appele sillon inter-ventriculaire marque la sparation entre le ventricule
droit et le ventricule gauche.

7. En face ventrale, le ventricule gauche apparait plus volumineux que le ventricule droit, il forme la pointe du cur.

PROTOCOLE EXPERIMENTAL POUR LA DISSECTION DU COEUR

1. Placez le cur dans la cuvette dissection face ventrale vers vous, les oreillettes vers le
haut.

2. Effectuez dabord la dissection du ventricule droit du cur :

Dcoupez la paroi de lartre pulmonaire laide des gros ciseaux et de la sonde
cannele, en direction du sillon inter ventriculaire
Reprez les 3 membranes blanchtres orientes vers le haut qui sparent lartre
pulmonaire du ventricule droit : ce sont les valvules artrielles.
Poursuivez ensuite la dissection de la paroi du ventricule droit laide des gros
ciseaux en restant au plus prs du sillon inter ventriculaire. Cette paroi de nature
musculaire est appele myocarde.
Ecartez les bords de lincision
Observez les membranes blanchtres orientes vers le bas qui sparent loreillette du ventricule droit : ce sont les valvules
auriculo-ventriculaires.

3. Ralisez la dissection du ventricule gauche :

Dcoupez la paroi de laorte puis celle du ventricule gauche
Ecartez les bords de lincision en sectionnant les lments fibreux qui en limitent louverture
Reprez les valvules artrielles et les valvules auriculo-ventriculaires.
Remarque : des cordons tendineux blanchtres, plus visibles que dans le ventricule droit, relient les valvules auriculo-
ventriculaires des piliers musculaires

4. Prsentez votre dissection ainsi que les diffrents lments mis en vidence