Alimentacin sostenible.

Daniel Ortega Caldern: 151731

La alimentacin sostenible es el derecho de cada pueblo a definir sus propias

polticas agropecuarias y en materia de alimentacin, a proteger y reglamentar la
produccin agropecuaria nacional y el mercado domstico a fin de alcanzar metas
de desarrollo sustentable, a decidir en qu medida quieren ser autosuficientes, a
impedir que sus mercados se vean inundados por productos excedentarios de otros
pases que los vuelcan al mercado internacional mediante la prctica del dumping.
La alimentacin sostenible no niega el comercio internacional, ms bien defiende la
opcin de formular aquellas polticas y prcticas comerciales que mejor sirvan a los
derechos de la poblacin a disponer de mtodos y productos alimentarios inocuos,
nutritivos y ecolgicamente sustentables.

La alimentacin sostenible se enfoca en que la alimentacin de un pueblo es

un tema de seguridad nacional, de soberana nacional. Si para alimentar a su
poblacin, una nacin debe depender de los caprichos del mercado internacional, o
de la voluntad de una super-potencia al utilizar los alimentos como instrumentos de
presin internacional, o de la imprevisibilidad y los altos costos del transporte de
larga distancia, ese pas no est seguro, ya sea con respecto a la seguridad nacional
o a la seguridad alimentaria. La alimentacin sostenible va ms all del concepto de
seguridad alimentaria, lo cual ha sido despojado de su verdadero significado por las
diversas maneras en que el concepto ha sido manipulado por diferentes intereses
creados. Seguridad alimentaria significa que cada nio, cada mujer y cada hombre
deben tener la certeza de contar con el alimento suficiente cada da.

Fuente bibliogrfica.

Rosset, P. (2004). La alimentacin sostenible: reclamo mundial. ed. Catarata:

Madrid, Espaa.