Anda di halaman 1dari 2

Cinnamon Rolls

19 Suka

Recipe from ig anitajoyo Pagi2 udah niat bikin ini, sudah di ado...selengkapnya

imelda imelda

Ikut

Bahan-bahan

Bahan Rolls :

1 btr telur

1 sdt ragi instan

3 sdt gula pasir

1/2 sdt garam

4 sdm susu bubuk

120 ml air

250 g terigu protein tnggi (cakra kembar / komachi)

42 g butter

sesuai selera Gula palem, kayu manis bubuk, kismis

Bahan Sugar Glaze:

100 g gula halus

2 sdm butter

4 sdm susu cair

Langkah

Rolls : Campur jadi 1 telur, gula, garam, ragi, susu bubuk & air, pake hand whisk kocok rata. Masukkan
terigu. Uleni hingga setengah kalis.
Masukkan butter, uleni hingga kalis. Adonan memang agak lengket tapi tetap elasts. Tutup serbet bersih,
diamkan hingga 2x lipat. (Karena mendung tadi saya diamkan 45menit)

Tabur permukaan untuk menggilas dengan tepung. Gilas adonan hingga agak tpis & berbentuk kotak
memanjang.

Beri olesan butter dipermukaannya taburi gula palem, kayu manis bubuk & kismis sesuai selera. Gulung
& rapatkan adonan.

Potong2 menggunakan benang. (Kalo pake pisau lengket semua nantnya.) Tata dalam loyang yang sudah
dioles margarine. Diamkan lagi 30 menit.

Panggang di oven 190C yang sdh dipanaskan terlebih dahulu paling sedikit 15 menit. Panggang dengan
api atas bawah selama 13-20 menit tergantung besar rot & panas oven masing2 (me : tadi potongan
rolls setebal 1.5 cm loyang 20x20cm oven 13 menit.)

Sugar Glaze: campur semua bahan jadi satu, panaskan diatas kompor dengan api kecil. Hingga adonan
leleh & tercampur rata. Tuang keatas cinnamon rolls. Sajikan hangat. Yummy