MANUAL DE PRCTICAS DE MEDICINA Y ZOOTECNIA OVINA I

Centro de Enseanza, Investigacin y Extensin en Produccin Ovina

Editores:
MPA Rosa Berta Angulo Mejorada
MPA Antonio Ortiz Hernndez

Colaboradores:
MC Csar Flores Serrano
MVZ Esp Csar Tapia Rodrguez
MVZ Esp Ricardo Hernndez Arriaga

Octubre 2008
 Universidad Nacional Autnoma de Mxico
Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia
Centro de Enseanza, Investigacin y Extensin en Produccin
Ovina
Manual de Prcticas de Medicina y Zootecnia Ovina I

ndice.

Introduccin.. 3

Objetivo general... 3

Prctica 1... 4

Prctica 2... 6

Prctica 3... 8

Prctica 410

Prctica 510

Prctica 613

Prctica 7 15

Prctica 8 17

Prctica 9 19

Prctica 10. 21

Bibliografa 23

 MANUAL DE PRCTICAS
MEDICINA Y ZOOTECNIA OVINA I

Introduccin.
En la actualidad la ovinocultura ha tomado auge en nuestro pas, es por esto
importante formar nuevos grupos de profesionales capacitados e interesados
en el desarrollo de la ovinocultura, para as satisfacer a una poblacin cada vez
ms demandante de productos de excelente calidad de origen ovino.

Objetivo general.
Al trmino del curso, el alumnoadquirir las habilidades bsicas en el manejo
de los ovinos, adems de conocer los lineamientos para la inspeccin del
rebao, as mismo manejar los factores mdicos y zootcnicos que influyen
sobre la productividad de los ovinos.

Prctica 1
Clnica Individual

Introduccin.
Es de suma importancia determinar la prdida de la homeostasis tanto en el
rebao como en el individuo y conocer la forma de obtencin y envo de
muestras para confirmar el diagnstico presuntivo.

Objetivos especficos.
a) El alumno integrar la anamnesis y la historia clnica de casos clnicos.
b) Distinguir el estado de salud de los ovinos a travs del examen fsico.

Actividades:
1.- Aplicar las diferentes tcnicas de sujecin y control en los ovinos.
2.- Integrar la anamnesis y la historia clnica de casos clnicos.
3.- Realizar el examen fsico de los ovinos.
4.- Toma y envo muestras al los diferentes laboratorios.
5.- Establecer el tratamiento adecuado del caso clnico.

Habilidades:
1.- Aplicar la sujecin y control del ovino.
2.- Realizar el interrogatorio al productor.
3.- Realizar el examen fsico.
4.- Elaborar y llenar la hoja clnica.
5.- Tomar y enviar muestras al laboratorio.
6.- Aplicacin de medicamentos.

Desarrollo de la prctica:

1.- El alumno realizar la observacin del macro ambiente en el que se

encuentra ubicada la empresa.
2.- El alumno conjuntar el micro ambiente (infraestructura, suministro de
bienes en la produccin), con la historia general de la produccin, con la
historia de la enfermedad.

3.- El alumno realizar el examen fsico en el cual se le ensear las diferentes

tcnicas de sujecin que se pueden realizar en los ovinos
4.- El alumno determinar la edad de acuerdo a los cambios observados en la
denticin.
5.- El alumno realizar la anamnesis y elaborar una historia clnica del caso.
6.- El alumno realizar la exploracin clnica en los ovinos aplicando las
diferentes tcnicas (observacin, palpacin, auscultacin, percusin y toma de
constantes fisiolgicas).
7.- El alumno determinar el estado de salud del animal.
8.- El alumno elaborar un listado de posibles problemas que puedan tener
relacin con lo detectado.
9.- El alumno tomar y enviar muestras y determinar que pruebas
complementarias se realizaran para poder ratificar o rectificar el diagnstico
presuntivo.
10.- El alumno dar un tratamiento, pronstico y medidas preventivas del caso
clnico.

Evaluacin:

El alumno distinguir el estado de salud de los ovinos a travs del examen

clnico, adems de los lineamientos para la inspeccin de todo el rebao,
elaborando una hoja clnica completa.

Prctica 2
Instalaciones.

Introduccin.
En la actualidad el poseer una eficiente instalacin hace que los costos de
produccin se reduzcan a un mnimo ya que al haber fallas en la planeacin,
diseo y ejecucin de las mismas, pude ocasionar que la transmisin de
enfermedades se exacerbe, as como, ocasionar baja en la productividad por
inadecuado clculo de espacios.

Objetivo especfico de la prctica.

El alumno identificar las principales caractersticas y defectos de las
instalaciones, as como el entorno de la granja visitada.

Actividades:
1.- Por medio de una inspeccin visual identificar las principales
caractersticas y defectos de las instalaciones.
2.- Utilizando un flexmetro, obtendr las medidas de las diferentes secciones
de la granja.
3.- Calcular y propondr las necesidades de espacio para cada una de las
etapas productivas de los ovinos.
4.- Calcular y propondr las necesidades de almacenamiento del alimento y
materia prima.
5.- Diagnosticar, atender y prevendr los casos clnicos ocasionados por un
mal diseo de instalaciones.

Habilidades:
1.- Medir y examinar las instalaciones de la granja
2.- Identificar las diferentes secciones de la granja.
3.- Analizar las instalaciones con relacin a su ubicacin, orientacin,
aislamiento, ventilacin, iluminacin, costo de construccin y mantenimiento,
diseo adecuado, facilidad de limpieza, accesos y movilizacin en ellas,
espacio por animal, capacidad total y por seccin.

4.- Analizar los comederos, bebederos, sombreadores, drenaje, riesgo contra

incendios u otras catstrofes, control de roedores, cercos fijos y elctricos.
5.- Detectar los casos clnicos relacionados con el mal diseo de las
instalaciones.

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno realizar la inspeccin de las reas destinadas a los ovinos
(entrada, oficinas, almacenes, heniles, bodegas, estercolero, cisternas, etc.)
2.- El alumno determinar si los espacios vitales, as como la lnea de
alimentacin, bebederos, saladeros, sombreaderos, cubren las necesidades
en las diferentes etapas productivas.
3.- El alumno observar y detectar las fallas en el diseo de las instalaciones
y sus posibles consecuencias
4.- El alumno propondr alternativas para disminuir la incidencia y prevalencia
de enfermedades ocasionadas por un mal diseo.
5.- El alumno observar y detectar las posibles fallas ocasionadas por un mal
diseo en el cercado elctrico.

Evaluacin:

El alumno ser capaz de identificar las principales caractersticas y defectos de

las instalaciones, as como el entorno de la granja visitada haciendo un reporte
de la misma.

Prctica 3
Empadre (Reproduccin)

Introduccin.
El ciclo productivo de una empresa ovina se inicia con el empadre, por lo que el
conocer los procedimientos previos y durante el mismo, es de suma
importancia para el clculo de espacios, insumos y mano de obra requeridos
durante este periodo.

Objetivos especficos de la prctica.

a) Que el alumno conozca los factores importantes a considerar para la
seleccin de un semental y de hembras reproductoras.
b) Que conozca los aspectos importantes en la elaboracin de las dietas para
los ovinos en la etapa de empadre.
c) Que conozca los factores importantes a considerar en la elaboracin de un
programa reproductivo.

Actividades:
1.- El alumno seleccionar a las hembras que sern utilizadas para empadre
apoyndose con la informacin de los registros.
2.- Una vez seleccionadas por registros las hembras, el alumno realizar la
evaluacin fsica y de condicin corporal de las mismas.
3.- El alumno seleccionar a los sementales que sern utilizados en el empadre
tomando en cuenta los registros y posteriormente realizar el examen fsico, de
condicin corporal, androlgico y de libido del macho, desechando a los que no
acrediten dichos exmenes.
4.- El alumno elaborar un programa reproductivo acorde a las necesidades del
rebao.
5.- El alumno elaborar un programa reproductivo con manipulacin del ciclo
estral.
6.- Con los ingredientes que cuente la granja, elaborar las dietas para las
hembras y sementales en las etapas previa, durante y posterior al empadre.
7.- El alumno supervisar la deteccin de celos en las hembras.
8.- El alumno llenar el registro de empadre.

Habilidades:
1.- Interpretar la informacin existente en los registros de produccin y con
base en ellos seleccionar a las hembras y sementales para el empadre.
2.- Identificar por medio de un examen fsico y de condicin corporal a las
hembras aptas para la reproduccin.
3.- Identificar por medio de los exmenes fsico, de condicin corporal,
androlgico y de libido a los sementales aptos para la reproduccin.
4.- Realizar un programa reproductivo en el que podr sugerir en caso que as
se requiera un programa de manipulacin del ciclo estral.
5.- Conocer los requerimientos de protena y energa metabolizable, calcio y
fsforo de una dieta para las hembras y los sementales previo, durante y
posterior al empadre, de acuerdo al NRC.

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno trabajar con los registros del centro de produccin.
2.- El alumno seleccionar machos y hembras para el empadre.
3.- El alumno conocer, el fundamento del proceso de manufactura de alimento
balanceado, para las etapas siguientes: previo, durante y posterior al empadre.
4.- El alumno participar en el desarrollo del programa reproductivo (cuando se
encuentre en dicha etapa productiva la empresa).
5.- Llevar a cabo la aplicacin y el retiro de esponjas vaginales y CIDERS.
6.- Participar en la supervisin de la elaboracin del alimento concentrado
para esta etapa productiva.

Evaluacin:
Que el alumno aplique las tcnicas para manejar a los sementales y hembras
en las etapas previas y durante el empadre, elaborando un reporte de las
caractersticas observadas en los reproductores.

Prctica 4 y 5
Alimentacin.

Introduccin.
La alimentacin de los ovinos es el factor ms importante desde el punto de
vista econmico en una produccin ovina, por tal motivo el alumno debe estar
consciente que la calidad y cantidad que se proporciona sea la adecuada para
cada una de las etapas productivas y debe cubrir las necesidades nutritivas, de
acuerdo a la fase de produccin. Por lo que es muy importante conocer y
manejar los insumos de la regin que puedan ser utilizados y poder as
disminuir los costos manteniendo una buena nutricin en las diferentes etapas
productivas de los ovinos.

Objetivos especficos de la prctica.

a) Evaluar la dieta de cada una de las etapas productivas.
b) Identificara los problemas clnicos relacionados con la dieta.
c) Propondr la dieta de acuerdo a los insumos de la regin.
d) Evaluar la productividad de la pradera y determinar la carga animal de la
pradera para los ovinos.

Actividades:
1.- Con los datos proporcionados por el centro, el alumno evaluar las
diferentes dietas.
2.- El alumno conocer los recursos alimenticios disponibles en la regin.
3.- Identificar las enfermedades que se producen por una alimentacin
deficiente.
4.- El alumno elaborar un programa nutricional adecuado para cada una de
las diferentes etapas productivas del centro.
5.- Evaluar la productividad de la pradera y determinar la carga animal.

Habilidades:
1.- Conocer fsicamente el funcionamiento, operacin, mantenimiento y
seguridad de la planta de alimentos.

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2.- Conocer los requerimientos de protena y energa metabolizable, calcio y

fsforo de de los ovinos en cualquier fase de produccin de acuerdo al NRC.
3.- Evaluar las dietas de mnimo costo por etapa productiva.
4.- Determinar las cantidades de insumos alimenticios necesarios, as como las
dimensiones del henil, silo, bodega de alimento, necesarios para el
almacenamiento de los insumos.
5.- Identificar los casos clnicos que se presenten y proponer la correcta
prevencin de los mismos.
6.- Determinar la superficie de pastoreo con base en la disponibilidad de
materia seca de la pradera.
7.- Evaluar la dinmica de pastoreo.
8.- Evaluar un programa productivo utilizando praderas.

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno conocer el perfil de nutrientes (protena y energa
metabolizable, calcio y fsforo) de una dieta para ovino en las diferentes etapas
de produccin.
2.- Elaborar un programa de formulacin a mnimo costo por computadora.
3.- Conocer el funcionamiento y operacin de cada una de las partes que
componen la planta de alimentos (molino, bscula y mezcladora).
4.- Conocer fsicamente los principales ingredientes utilizados en la industria
de los alimentos balanceados para ovinos.
5.- El alumno participar en la supervisin y elaboracin del alimento de la
empresa.
6.- El alumno evaluar las dietas.
7.- El alumno determinar si de acuerdo al nmero de animales que entran por
corral la cantidad del alimento es la correcta.
8.- El alumno determinar si las dietas pueden desencadenar enfermedades.
9.- El alumno calcular la produccin de forraje por hectrea y determinar el
residual y calcular la carga animal.

Evaluacin:
Que el alumno conozca los recursos alimenticios disponibles en la regin,
evaluando las dietas proporcionadas en la empresa ovina, propondr un

11

programa nutricional, evaluar la productividad de la pradera y determinar la

carga animal.

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Prctica 6
Gestacin y Parto.

Introduccin.
Durante esta etapa productiva es muy importante darle un adecuado cuidado y
atencin tanto a la hembra como a la(s) cra(s), dado que del nmero de
corderos producidos y de la sobrevivencia de los mismos depender la
rentabilidad de la empresa.
Debido a la estacionalidad de la especie esta prctica se encuentra sujeta a la
presentacin de la misma.

Objetivos especficos de la prctica.

a) Que el alumno conozca el manejo correcto y realice las prcticas para la
atencin de la oveja al parto.
b) Que el alumno conozca el manejo correcto y realice las prcticas para la
atencin del cordero recin nacido.
c) Que el alumno diagnostique, controle y prevenga las principales
enfermedades de la oveja antes, durante y despus del parto.
d) Que el alumno diagnostique, controle y prevenga las principales
enfermedades del cordero durante y despus del parto.

Actividades:
1.- Apoyndose en la informacin existente en los registros y considerando la
fecha probable de parto, el alumno supervisar y participar en la lotificacin de
las hembras.
2.- El alumno supervisar el desempeo de la oveja y la cra durante el parto.
3.- El alumno registrar en forma correcta los datos necesarios del cordero y la
madre.
4.- El alumno identificar las principales enfermedades de la oveja en el
periparto.
5.- El alumno identificar las principales enfermedades del cordero recin
nacido y durante la lactancia.
6.- Elaborar un programa de atencin de partos, lactancia natural y lactancia
artificial.

13

7.- Basndose en los registros de partos, el alumno propondr los criterios para
acordar la fecha de destete.

Habilidades:
1.- Calcular las fechas probables de partos con los datos de los registros.
2.- Identificar el desarrollo normal del parto, as como el parto distcico.
3.- Identificar los casos clnicos que se presenten y proponer la correcta
prevencin de los mismos.
4.- Elaborar y supervisar un programa de lactancia natural.
5. Elaborar y supervisar un programa de lactancia artificial.
6.- Elaborar y supervisar un programa de destete de los corderos.

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno lotificar a las hembras gestantes y a las hembras vacas.
2.- El alumno supervisar el parto y supervisar al cordero recin nacido,
tomando la decisin de intervenir durante el mismo en caso de ser necesario.
3.- El alumno determinar la cantidad de alimento durante esta etapa.
4.- El alumno determinar la cantidad de alimento para el creep feeding de los
corderos en lactancia.
5.- El alumno supervisar y participar en la elaboracin del programa de
destete de los corderos.
6. El alumno registrar la informacin en los registros.

Evaluacin:
Que el alumno al conocer en un sistema de tipo intensivo los factores
genticos, ambientales y de manejo que tienen efecto sobre el cordero y su
madre, durante el ltimo tercio de la gestacin, el periparto y la lactancia, haga
una lista de actividades recomendadas al productor para dicha etapa.

14

Prctica 7
Crecimiento y desarrollo.

Introduccin.
Un factor determinante que ha favorecido la produccin ovina, ha sido la
produccin de corderos de engorda, que dan la posibilidad de acceder al
mercado con un producto diferente en cuanto a calidad y que permite as
mismo, mejores rendimientos y consecuentemente mejores precios para el
productor. Es por esto necesario formar recursos humanos capacitados en el
rea del conocimiento de la produccin de corderos para el abasto.

Objetivos especficos de la prctica.

a) Que el alumno elabore un programa de alimentacin de corderos en etapa
de crecimiento y desarrollo.
b) Que el alumno evale los parmetros productivos y seleccin de pie de cra.
c) Que el alumno diagnostique las enfermedades, atienda y prevenga los casos
clnicos relacionados con el crecimiento y desarrollo.

Actividades:
1.- A travs de una inspeccin visual y la revisin de los registros productivos
de la unidad de produccin visitada, el alumno identificar los principales
factores que influyen sobre el crecimiento y desarrollo de los corderos.
2.- A travs de una inspeccin visual y la revisin de los registros productivos
de la unidad de produccin visitada, seleccionar a los animales destinados
para pie de cra.
3.- Por medio de la hoja de clculo elaborar la racin para corderos en esta
etapa.
4.- Aplicar la metodologa para el diagnstico, control y prevencin de las
enfermedades que se presenten en los corderos durante esta etapa.

Habilidades:

1.- Elaborar un programa de alimentacin de corderos en etapa de crecimiento

y desarrollo.
2.- Evaluar los parmetros productivos y realizar la seleccin del pie de cra.

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3.- Diagnosticar las enfermedades, atender y prevenir los casos clnicos

relacionados con la etapa de crecimiento y desarrollo.

Desarrollo de la prctica:

1.- El alumno elaborar las dietas para los corderos en las diferentes etapas
en las que los clasifiquen en la unidad productiva (iniciacin, engorda,
finalizacin, entre otras).
2.- El alumno seleccionar a los animales que sern utilizados como pie de cra
y as mismo determinar cules son los animales designados para el abasto.
3.- El alumno aplicar la metodologa para el diagnstico, control y prevencin
de las enfermedades que se presenten en los corderos durante esta etapa.

Evaluacin:
Que el alumno al conocer los factores que influyen sobre el crecimiento y
desarrollo de los corderos en sistemas intensivos en estabulacin; aplique las
tcnicas para elaborar programas de alimentacin y diagnosticar, controlar y
prevenir las principales enfermedades de los corderos durante el crecimiento y
desarrollo, mediante un reporte de la misma.

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Prctica 8
Evaluacin del sacrificio y canales.

Introduccin.
Uno de los principales objetivos de la cra de ovinos es la de producir carne
para el consumo humano, ya que en nuestro pas existe una buena demanda
de la misma superando a la produccin, es necesario que el alumno est
capacitado en la supervisin de las tcnicas de sacrificio, as como en las
caractersticas a evaluar en las canales de ovino.

Objetivos especficos de la prctica.

a) El alumno conocer las normas sanitarias para el transporte de los ovinos en
pie destinados para el sacrificio.
b) El alumno identificar y conocer en un centro de acopio para ovinos una
lnea de sacrificio para ovinos.
c) El alumno conocer las tcnicas de sacrificio y de conservacin y
evaluacin de la canal, as como los requisitos para la importacin y
comercializacin de canales y cortes de ovinos.

Actividades:

1.- Que el alumno conozca y analice, la aplicacin de las normas sanitarias

para el transporte, sacrificio y comercializacin de los ovinos.
2.- Que el alumno conozca y supervise las maniobras de la recepcin y de los
ovinos en pie para su comercializacin.
3.- Que el alumno conozca y supervise las tcnicas de sacrificio de los ovinos y
la obtencin de la canal.
3.- Que el alumno conozca las tcnicas de conservacin de la canal en cmara
fra.
4.- Que el alumno conozca los requisitos para la importacin y comercializacin
de canales y cortes de ovinos.

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Habilidades:

1.- El alumno observar y analizar la aplicacin de las normas sanitarias para

el transporte y comercializacin de los ovinos.
2.- El alumno observar la recepcin de ovinos en el centro de acopio visitado.
3.- El alumno observar las tcnicas de sacrificio y obtencin de la canal en
ovinos
4.- El alumno conocer las tcnicas de conservacin de la canal en cmara
fra.

Desarrollo de la prctica:

1.- El alumno visitar un centro de acopio con lnea de sacrificio especializada

en ovinos y caprinos.
2.- El alumno observar y analizar la aplicacin de las normas sanitarias
durante el sacrificio en los ovinos.
3.- El alumno observar cmo se realiza la comercializacin de los ovinos en
pie as como las canales y los cortes en un centro de acopio.
4.- El alumno observar y evaluar las instalaciones con las que cuenta un
centro de acopio.
5.- El alumno conocer las tcnicas de conservacin de las canales ovinas.
6.- El alumno conocer y evaluar los procedimientos y requisitos para la
importacin y comercializacin de cortes y canales completas de ovinos.

Evaluacin:

Que el alumno observe la aplicacin de las normas sanitarias en la

comercializacin, transporte y sacrificio de los ovinos, recomiende las
maniobras de la recepcin y comercializacin de los ovinos en pie, las tcnicas
de sacrificio y la obtencin de la canal en los ovinos.

18

Prctica 9
Procesamiento y comercializacin de la lana.

Introduccin.
El procesado de la lana, as como la elaboracin de productos de
transformacin, es un punto importante por considerarse como un ingreso
adicional en la produccin ovina actual, debido principalmente a que en nuestro
pas no se presenta un precio que haga atractiva la produccin de la misma
como hace ya tiempo atrs, pero es importante que el alumno conozca dichos
procesos que tambin puede llegar a generar ingresos a la empresa.

Objetivos especficos de la prctica.

a) Que el alumno conozca las maniobras en la recepcin de la lana y conozca
las tcnicas para su seleccin
b) Que el alumno conozca las tcnicas del procesamiento de la lana (lavado,
peinado, hilado, tejido y teido)
c) Que el alumno conozca las tcnicas artesanales para la elaboracin de
prendas de vestir.

Actividades:
1.- El alumno observar las maniobras y actividades, as como las tcnicas de
seleccin de la lana.
2.- El alumno conocer las tcnicas de procesamiento de la lana (lavado,
peinado, hilado, teido y tejido).
3.- El alumno conocer las tcnicas artesanales para la elaboracin de prendas
de vestir.

Habilidades:
1.- El alumno observar y participar en la evaluacin de la lana, en el
procesado del hilo o madeja de la lana; adems de participar en la elaboracin
de prendas artesanales.

19

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno visitar una fbrica de hilos de en donde conocer el procesado
de la lana.
2.- El alumno visitar talleres en donde se elaboran diferentes productos
artesanales de lana.
3.- El alumno participar en la comercializacin de prendas artesanales-

Evaluacin:

Que el alumno reconozca las tcnicas de procesamiento de la lana, adems de

que reconozca las tcnicas artesanales para la elaboracin de prendas de
vestir, elaborando un reporte de la misma.

20

Prctica 10
Evaluacin de los parmetros productivos

Introduccin.
En toda unidad de produccin el objetivo central es lograr las mximas
utilidades y estabilidad de la empresa, para lo cual es necesario el uso de
registros (administrativos, contables, de medicina preventiva, productivos, entre
otros) en los cuales se deposite la informacin que sea necesaria para la
evaluacin en la unidad de produccin, lo que permitir tener una visin clara,
actualizada y objetiva de lo que est ocurriendo. Para que a travs de esta se
puedan realizar las modificaciones pertinente.

Objetivos especficos:
a) El alumno aprender a recabar y registrar la informacin necesaria para
estimar los indicadores productivos para caractersticas reproductivas.
b) El alumno aprender a recabar y registrar la informacin necesaria para
estimar los indicadores productivos para caractersticas de crecimiento.
c) El alumno aprender a conjuntar la informacin sobre las caractersticas de
crecimiento y reproduccin que permita elaborar un desarrollo de hato que
permita evaluar la productividad del mismo.

Actividades:
1.- El alumno recabar y registrar los datos reproductivos que permitan
estimar la fertilidad, prolificidad.
2.- El alumno recabar y registrar los datos sobre pesos de los corderos,
desde el nacimiento hasta la venta, que permitan calcular la ganancia diaria de
peso en las diferentes etapas de crecimiento.
3.- El alumno contabilizar el nmero de animales muertos en cada una de las
etapas, que permita calcular el porcentaje de mortalidad de los vientres,
sementales y corderos en cada una de stas.
4.- El alumno elaborar el desarrollo de hato con la informacin colectada.

21

Habilidades:
1.- Al final de la prctica el alumno tendr la capacidad de elaborar y evaluar un
desarrollo de hato, que le permita tomar las decisiones necesarias.

Desarrollo de la prctica:
1.- El alumno se integrar a las diferentes actividades con los animales, como
lo son, el control de empadre, diagnsticos de gestacin, atencin de partos,
pesaje de animales; de modo que observe y participe en el llenado de los
registros de campo. Para que posteriormente participe en la captura de los
datos utilizando los registros impresos o los programas computacionales tiles
para dicho proceso.
2.- Capturada la informacin el alumno usar las herramientas que permitan
hacer todos los clculos necesarios para obtener la fertilidad, la prolificidad, las
ganancias diarias de peso, etc.
3.- Con los resultados obtenidos el alumno organizar la informacin de forma
que integre todos los indicadores productivos, obtenidos con anterioridad, para
realizar el desarrollo de hato, que finalmente permita evaluar si el rebao es
productivo.

22


LITERATURA RECOMENDADA

Libros de consulta.
Buxad, C. Ovino de Leche: Aspectos Claves. Mundi-Prensa. Madrid, 1997.
Buxad, C. Produccin Ovina. Mundi-Prensa. Madrid, 1996.
Chemineau P, Cagni Y, Gurin Y, Orgeur P, Vallet J.C. Training Manual on
Crean, D.; Bartian, G.: Sheep Management and Wool Production. Port
Melbourne: Inkata. 1997.
Crespo, L. F.: Brucelosis Ovina y Ca
prina. International Office des Epizootics. Pars, 1994.
Daza, A.A.: Reproduccin y Sistemas de Explotacin del Ganado Ovino.
Mundi-Prensa. Mxico, 1997.
Fahmy, M. H.: Prolific Sheep. CAB International. United Kingdom, 1996.
Forbes, M. J.: Voluntary Food Intake and Diet Selection in Farm Animals. CAB
International. UK, 1995.
Garca, P. P.: Exploracin Clnica Veterinaria. Universidad de Len. Espaa,
1999.
Piper, L.; Ruvinsky, A.: The Genetics of Sheep. CAB International. New York,
1997.
Pond, W.G; Church, D.C.; Pond, K. R.: Basic Animal Nutrition and Feeding.
Jonh Wiley and Sons. USA, 1995.
Pugh, D.G.Sheep and Goat Medicine.W.B. Saunders Company, 2002.
Radostits, O. M.: Veterinary Medicine: A Textbook of the Diseases of Cattle,
Sheep, Pigs, Goats and Horses. W. B. Saunders. 9. ed. London, 2000.
Radostits, O. M; Mayhew, I. G. And Houston, D. M.: Examen y Diagnstico
Clnico en Veterinaria. Elsevier. Madrid, 2002.
Santos,I.A. y De Lucas T J. Produccin de carne ovina. Editores mexicanos
unidos, S.A. Mxico, 1996.
Scott, E.G.: The Sheepmans Production handbook. Sheep Industry
Development Program. 2nd edition. Denver Colorado, 1997.
Sheep Production Handbook. American Sheep Industry Association. USA,
1997.
De Lucas T. J.; Arbiza, A. S.: Produccin Ovina en el Mundo y Mxico. Editores
Mexicanos Unidos, S.A. Mxico, 2000.
De Lucas T. J.; Arbiza, A. S.: Razas de Ovinos. Editores Mexicanos Unidos,
S.A. Mxico, 1996.

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 Material auxiliar

Videos:

- Sheep hoof trimming. Videoteca FMVZ-UNAM, S19-04 No.115..

- Lamb survival. David, C. Henderson. Farming Press- videos. Videoteca
FMVZ-UNAM, L12-02 No. 151.
- Ovinos en engorde. Cra y manejo. Agrovideos, VHS. Videoteca FMVZ-
UNAM, 015-04 No. 331.
- Ovino Precoz. Cra y Manejo Serie ovinocultura. Agrovideos- VHS. 2002.
Videoteca FMVZ-UNAM, O15-07 No.525.
- Herbicidas y desinfectantes en semilleros. Comercial Mercadau, S.A.
Habana, Cuba. 1994. videos. . Videoteca FMVZ-UNAM, V22-03 No. 103.

Pginas Web:

- CAB Abstracts.- http://www.cabi.org/

- Listado de Journals.- http://alerce.inia.cl/jourtxt-tema.htm

24