Evaluación Del Potencial de Rendimiento y Adaptabilidad de Cinco Cultivares de Pepino en Dos Localidades de La Región Nor-Oriental de Guatemala Campus de Zacapa Zacapa, Abril de 2013 Tesis de Grado

UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

LICENCIATURA EN CIENCIAS HORTCOLAS
EVALUACIN DEL POTENCIAL DE RENDIMIENTO Y ADAPTABILIDAD
DE CINCO CULTIVARES DE PEPINO (Cucumis sativus L; Cucurbitaceae)
EN DOS LOCALIDADES DE LA REGIN NOR-ORIENTAL DE GUATEMALA

TESIS DE GRADO
JAFET ISAAC PERDOMO MADRID

CARNET21155-06
ZACAPA, ABRIL DE 2013

CAMPUS DE ZACAPA
UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
LICENCIATURA EN CIENCIAS HORTCOLAS
EVALUACIN DEL POTENCIAL DE RENDIMIENTO Y ADAPTABILIDAD
DE CINCO CULTIVARES DE PEPINO (Cucumis sativus L; Cucurbitaceae)
EN DOS LOCALIDADES DE LA REGIN NOR-ORIENTAL DE GUATEMALA

TESIS DE GRADO
TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS
POR
JAFET ISAAC PERDOMO MADRID
PREVIO A CONFERRSELE EL TTULO DE:

INGENIERO AGRNOMO
EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO EN CIENCIAS HORTCOLAS
ZACAPA, ABRIL DE 2013

CAMPUS DE ZACAPA
AUTORIDADES DE LA UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR
RECTOR: P. ROLANDO ENRIQUE ALVARADO LPEZ, S. J.
VICERRECTORA ACADMICA: DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO
VICERRECTOR DE DR. CARLOS RAFAEL CABARRS PELLECER, S. J.

INVESTIGACIN Y
PROYECCIN:
VICERRECTOR DE DR. EDUARDO VALDS BARRA, S. J.
INTEGRACIN UNIVERSITARIA:
VICERRECTOR LIC. ARIEL RIVERA IRAS
ADMINISTRATIVO:
SECRETARIA GENERAL: LIC. FABIOLA DE LA LUZ PADILLA BELTRANENA DE
LORENZANA
AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

DECANO: DR. ADOLFO OTTONIEL MONTERROSO RIVAS
VICEDECANO: ING. MIGUEL EDUARDO GARCA TURNIL
SECRETARIA: ING. REGINA CASTAEDA FUENTES
DIRECTOR DE CARRERA: ING. LUIS FELIPE CALDERN BRAN
NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

MGTR. MARLON LEONEL BUESO CAMPOS
TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

ING. WILLIAM MALDONADO DVILA
MGTR. JOS MANUEL BENAVENTE MEJA
MGTR. PEDRO ARNULFO PINEDA COTZOJAY
DEDICATORIA
A:
Dios: por su fidelidad y misericordia inconfundible en mi vida.
Mi Madre: por darme el don de la vida, por su gua y apoyo en todo momento.
Mi Esposa: por su amor y apoyo en todo momento.
Mis Hermanos: por su amistad, cario y buenos momentos que hemos pasado.
Mis Abuelitos: por sus enseanzas y ternura.
Mis Tas: por su apoyo y cario.
Mis Prim@s: por estar siempre apoyndome.
Mis Sobrin@s: por esos momentos bonitos en donde an me hacen sentir nio.
AGRADECIMIENTOS
A mi asesor Ing. Marlon Bueso por su valiosa asesora, revisin y correccin de la presente
investigacin.
A los Ingenieros Joel Trujillo y Aquiles, por su apoyo en la presente investigacin.
A la Escuela de Agricultura de Nor-Oriente EANOR, La Fragua, Zacapa, por permitirme

realizar mi trabajo de investigacin en sus instalaciones.
A la Finca Marena, San Jos La Arada, Chiquimula, por permitirme realizar mi trabajo de
investigacin en sus instalaciones.
INDICE GENERAL
RESUMEN i
ABSTRACT ii
I. INTRODUCCION 1
II. MARCO TEORICO 3
2.1 Marco Conceptual 3
2.1.1 Origen del Pepino 3
2.1.2 Aspectos Botnicos del pepino 3
2.1.3 Requerimientos Climticos y Edficos 5
2.1.4 Preparacin de Terreno 7
2.1.5 poca de Siembra 7
2.1.6 Siembra 7
2.1.7 Principales Plagas 8
2.1.8 Principales Enfermedades 8
2.1.9 Principales Malezas 8
2.2 Antecedentes 9
III. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA 10
3.1 Definicin del Problema 10
3.2 Justificacin 10
IV.OBJETIVOS 12
4.1 General 12
4.2 Especficos 12
V. HIPOTESIS 13
VI. METODOLOGIA 14
6.1 Localizacin de las reas de estudio 14
6.2 Condiciones Edficas y Climticas 15
6.3 Descripcin de los cultivares evaluados 16
6.4 Diseo Experimental 17
6.5 Modelo Estadstico 17
6.6 Unidad Experimental 18
6.7 Croquis de Campo 18
6.8 Manejo del Experimento 20
6.8.1 Siembra 20
6.8.2 Riegos 20
6.8.3 Fertilizaciones 20
6.8.4 Control de Malezas 20
6.8.5 Control de Plagas y Enfermedades 20
6.9 Variables de respuesta 21
6.9.1 Rendimiento 21
6.9.2 Calidad del fruto (Tamao) 21
6.9.3 Das a floracin y Das a cosecha 21
6.9.4 Porcentaje de plantas con sintomatologa de Virus, Bacterias
y Hongos 21
6.10 Anlisis de la Informacin 22
6.10.1 Anlisis Estadstico 22
6.10.2 Anlisis Financiero 22
VII. RESULTADOS Y DISCUSION 23
7.1 Rendimiento en kilogramos por hectrea 23
7.1.1 Efecto del nmero de cortes sobre el rendimiento comercial en kg/ha 23
7.1.2 Efecto de la localidad sobre el rendimiento de las variedades 26
7.2 Kilogramos por hectrea de frutos de primera 29
7.3 Kilogramos por hectrea de frutos de segunda 31
7.4 Kilogramos por hectrea de frutos de tercera 34
7.5 Nmero de das a floracin 36
7.6 Nmero de das a cosecha 38
7.7 Porcentaje de plantas con sntomas virus 41
7.8 Anlisis Financiero 43
VIII. CONCLUSIONES 45
IX. RECOMENDACIONES 46
X. BIBLIOGRAFIA 47
XI. ANEXOS 50
INDICE DE CUADROS
Cuadro 1. Descripcin del ciclo fenolgico del pepino 5
Cuadro 2. Condiciones climatolgicas de los meses en que se desarroll la

investigacin. Valle de la Fragua, Zacapa 15
Cuadro 3. Condiciones climatolgicas de los meses en los que se desarroll

la investigacin. San Jos La Arada, Chiquimula. 15
Cuadro 4. Clasificacin tradicional del fruto de pepino. 21
Cuadro 5. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha cinco variedades de

pepino en la localidad de Chiquimula, 2011. 24
Cuadro 6. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha cinco variedades de

pepino en la localidad de Zacapa, 2011. 24
Cuadro 7. Rendimiento promedio en kg/ha de cinco variedades de pepino en

dos localidades. 2011. 25
Cuadro 8. Anlisis de varianza sobre el rendimiento en kg/ha de cinco

variedades de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011. 26
Cuadro 9. Pruebas de tukey sobre el rendimiento en kg/ha de cinco


variedades de pepino en la localidad de Zacapa 2011. 28

variedades de pepino en la localidad de Chiquimula 2011. 29
Cuadro 12. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de primera en kg/ha

de cinco variedades de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011. 30
Cuadro 13. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de primera en kg/ha

Cuadro 14. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de segunda en kg/ha

Cuadro 15. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de segunda en kg/ha de

cinco variedades de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011. 33
Cuadro 16. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de tercera en kg/ha de

Cuadro 17. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de tercera en kg/ha de
Cuadro 18. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a floracin de cinco

Cuadro 19. Pruebas de tukey sobre el nmero de das a floracin de cinco variedades
de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011. 37
Cuadro 20. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a cosecha de cinco

Cuadro 21. Pruebas de tukey sobre el nmero de das a cosecha de cinco variedades
de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011. 39
de pepino en la localidad de Zacapa 2011. 40
de pepino en la localidad de Chiquimula 2011. 40
Cuadro 24. Anlisis de varianza sobre el porcentaje de plantas con sntomas de cinco
Cuadro 26. Anlisis de dominancia de los costos variables por variedad. 43

INDICE DE FIGURAS
Figura 1. Ubicacin geogrfica de las localidades utilizadas para la evaluacin

de los cultivares de pepino. 14
Figura 2: Distribucin de los tratamientos en el campo. 18
Figura 3: Croquis de la unidad experimental. 19
Figura 4. Relacin rendimiento en kg/ha y nmero de cortes, en cinco variedades

de pepino en la localidad de Chiquimula. 2011. 25
Figura 5. Relacin rendimiento en kg/ha y nmero de cortes, en cinco variedades

de pepino en la localidad de La Fragua, Zacapa. 2011. 25
Figura 6. Relacin entre la interaccin del rendimiento en kg/ha y localidades, en

el cultivo de pepino 2011. 27
Figura 7. Relacin de la interaccin entre el rendimiento en kg/ha de frutos de primera

y localidades, en el cultivo de pepino 2011. 30
Figura 8. Relacin de la interaccin entre localidades y rendimiento en kg/ha de frutos

de segunda cinco variedades, en el cultivo de pepino 2011. 33
Figura 9. Relacin de la interaccin entre localidades y rendimiento en kg/ha de frutos

de tercera, en el cultivo de pepino 2011. 35
Figura 10. Relacin entre la interaccin de las localidades y el nmero de das a

floracin de cinco variedades en el cultivo de pepino 2011. 37
Figura 11. Relacin entre la interaccin de las localidades y el nmero de das a
cosecha de cinco variedades en el cultivo de pepino 2011. 39
Figura 12. Relacin entre la interaccin localidades y porcentaje de plantas con
sntomas de virosis en cinco variedades de pepino, en el cultivo de pepino 2011. 42
EVALUACIN DEL POTENCIAL DE RENDIMIENTO Y ADAPTABILIDAD DE CINCO
CULTIVARES DE PEPINO (Cucumis sativus L.; Cucurbitaceae) EN DOS LOCALIDADES
DE LA REGION NOR-ORIENTAL DE GUATEMALA
RESUMEN
El estudio evalu el potencial de rendimiento y adaptabilidad de cinco cultivares de pepino

(Cucumis sativus L.; Cucurbitaceae), en el Valle de la Fragua, Zacapa y en San Jos La Arada,
Chiquimula. Las variables evaluadas fueron: rendimiento (kg/ha), calidad del fruto (tamao),
das a floracin, das a cosecha e incidencia causada por virus, bacterias y hongos. Se utiliz
un diseo de bloques completos al azar, con cinco tratamientos y cuatro repeticiones. Segn los
resultados la variedad Tropi-cuke I (Testigo comercial) obtuvo la mayor produccin (34015
kg/ha) y el mejor rendimiento de frutos de primera calidad en la localidad de Chiquimula;
adems, fue el que mostr mayor beneficio econmico en ambas localidades. En Zacapa la
variedad Tropi-cuke II report el mejor rendimiento (26,252 kg/ha). En cuanto a los das a
floracin se determin que cuatro de Ias cinco variedades reportaron una similitud con un
aproximado de 23 das, nicamente el material diamante se mostr ms tardo, con 25 das;
entre localidades se mostr el mismo comportamiento para esta variable. En relacin al
porcentaje de plantas infectadas por virus, Tropi-cuke I, mostr el menor porcentaje de
incidencia, en ambas localidades. Finalmente se recomienda el uso de la variedad Tropi-cuke I
para ambas localidades, dado a que en Chiquimula report mayor rendimiento y mayor cantidad
de frutos de primera; y en Zacapa porque el precio de la semilla es menor que el del resto de
las variedades, dando como resultado una mayor rentabilidad.
i
PERFORMANCE EVALUATION OF POTENTIAL AND ADAPTABILITY FOR FIVE VARIETIES
OF CUCUMBER (Cucumis sativus L., Cucurbitaceae) IN TWO TOWNS OF THE NORTH-
EASTERN REGION OF GUATEMALA
ABSTRACT
The study evaluated the yield potential and adaptability of five cultivars of cucumber (Cucumis
sativus L., Cucurbitaceae) at Valley Forge, Zacapa and San Jos La Arada, Chiquimula. The
variables evaluated were: yield (kg / ha), fruit quality (size), days of flowering, days of harvest
and incidence caused by viruses, bacteria and fungi. A design was a randomized complete block
with five treatments and four replications. According to the results the variety Tropi-cuke I
(commercial Witness) had the highest production (34015 kg / ha) and the best fruit yield
premium in the town of Chiquimula also was the one who showed greater economic benefit at
both locations. In Zacapa the variety Tropi-cuke II reported better performance (26,252 kg / ha).
As for days to flowering, it was determined that four of five varieties Ias reported a similarity with
approximately 23 days, only the diamond material was later with 25 days in between locations
showed the same behavior for this variable. In relation to the percentage of virus-infected plants,
Tropi-cuke I, showed the lowest incidence rate in both locations. Finally we recommend the use
of the variety Tropi-cuke I for both locations given that in Chiquimula reported higher
performance and greater amount of first-fruits, and in Zacapa because the price of the seed is
less than the rest of the varieties, resulting in greater profitability.
ii
I. INTRODUCCIN
El cultivo del pepino Cucumis sativus en los departamentos de Zacapa y Chiquimula

tiene un alto ndice de consumo, debido a que forma parte de la dieta diaria,
representado una alternativa de ingreso para el agricultor.
Los registros presentados por PROFRUTA en el ao 2010, demostraron que desde la

dcada de los aos 80, la regin del nororiente del pas, ha reducido hasta en un 50%
el rea cultivada con pepino, debido a que el cultivo ya no es tan rentable como antes,
por el bajo rendimiento de los materiales existentes, creando la necesidad de introducir
nuevas variedades para demostrar a los agricultores que existen genotipos que poseen
un alto potencial y hacer el cultivo ms rentable.
El objetivo del estudio fue evaluar nuevas variedades para proporcionar mejores
alternativas a los productores, tal y como sucedi, cuando a travs de investigaciones
de produccin de pepino en la regin de oriente, los agricultores adoptaron la variedad
TROPI-CUKE I (Testigo comercial), que actualmente utilizan los productores por sus
buenos resultados.
Las acciones encaminadas por el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA) de

presentar nuevas alternativas a los agricultores, hacen que ahora se retomen las
evaluaciones en pepino. Por tal razn se realiz la evaluacin de cinco nuevas
variedades, con el propsito de continuar ofreciendo alternativas de produccin a los
productores de la regin.
Debido a la falta de alternativas que satisfagan no solo las prioridades de los

productores sino las exigencias de los consumidores, se evaluaron los siguientes
cultivares: TROPI-CUKE I, TROPI-CUKE II, LLANO VERDE, CONQUISTADOR,
DIAMANTE, los cuales fueron evaluados en dos localidades mediante un diseo de
bloques completos al azar con cuatro repeticiones; sometiendo a anlisis estadstico y
econmico la variable rendimiento en kg/ha.
1
Los resultados obtenidos mostraron que la variedad TROPI-CUKE I mostro el mayor
rendimiento en ambas localidades cuantificando una produccin de 26,115 y 34,015
kg/ha en La Fragua, Zacapa y Chiquimula respectivamente. En cuanto al anlisis
econmico, TROPI-CUKE I mostro el mayor beneficio econmico, debido a que obtuvo
una tasa marginal de retorno de 33.2 lo que se interpreto como Q.33.2 ms por cada
quetzal adicional que se invirti en el cultivo. Por lo mencionado anteriormente se
recomend el uso de TROPI-CUKE I para su produccin en los valles de Chiquimula y
Zacapa.
2
II. MARCO TERICO
2.1 Origen del pepino
El pepino pertenece a la familia de las cucurbitceas y su nombre cientfico es Cucumis

sativus L. Es originario de las regiones tropicales de ASIA (Sur de Asia), siendo
cultivado en la India desde hace ms de 3000 aos. Dentro de las caractersticas
generales de la especie tenemos que es anual, herbcea de crecimiento rastrero e
indeterminado (Infoagro, 2010).
2.2 Aspectos botnicos del pepino
Raz: el sistema radicular consiste en una fuerte raz principal que alcanza de 1 - 1.20 m
de largo, ramificndose en todas las direcciones principalmente entre los primeros 25 a
30 cm del suelo (Infoagro, 2010).
Tallo: sus tallos son rastreros, postrados y con zarcillos, con un eje principal que da
origen a varias ramas laterales principalmente en la base, entre los 20 y 30 primeros
cm. Son trepadores, llegando a alcanzar de longitud hasta 3.5 m en condiciones
normales (Infoagro, 2010).
Hoja: las hojas son simples, acorazonadas, alternas, pero opuestas a los zarcillos.
Posee de 3 a 5 lbulos angulados y triangulares, de epidermis con cutcula delgada, por
lo que no resiste evaporacin excesiva (Infoagro, 2010).
Flor: es una planta monoica, dos sexos en la misma planta, de polinizacin cruzada.
Algunas variedades presentan flores hermafroditas. Las flores se sitan en las axilas de
las hojas en racimos y sus ptalos son de color amarillo. Estos tres tipos de flores
ocurren en diferentes proporciones, dependiendo del cultivar.
3
Al inicio de la floracin, normalmente se presentan slo flores masculinas, en la parte
media de la planta estn en igual proporcin las flores masculinas y femeninas, en la
parte superior de la planta existen predominantemente flores femeninas. Los das
cortos, temperaturas bajas y suficiente agua, inducen a la formacin de mayor nmero
de flores femeninas y los das largos, altas temperaturas, sequa, llevan a la formacin
de flores masculinas (Infoagro, 2010).
La polinizacin se efecta a nivel de campo principalmente a travs de insectos

(abejas). En los hbridos de tendencia ginoica, al haber cruce por abejas, pero
insuficiente polinizacin, se producen deformaciones de los frutos, volvindose no
comercializables (Infoagro, 2010).
Fruto: se considera como una baya falsa (pepnide), alargado, mide aproximadamente
entre 15 y 35 cm de longitud. Adems es un fruto carnoso, ms o menos cilndrico,
exteriormente de color verde, amarillo o blanco e interiormente de carne blanca.
Contiene numerosas semillas ovaladas de color blanco amarillento. En estadios
jvenes, los frutos presentan en su superficie espinas de color blanco o negro (Infoagro,
2010).
Tutor: el crecimiento de la planta de pepino en un tutor, ayuda a aprovechar mejor el

terreno, facilita las labores de cultivo (aporca, deshierba y aplicacin de agroqumicos),
aumenta la ventilacin, facilita la cosecha y mejora la calidad del fruto en cuanto a
sanidad y apariencia.
El tutor para pepino consiste en un conjunto de postes cada 3 m, con dos lneas de
alambre a 0.8 a 1.3 m de altura, en los cuales se amarran las guas con pabilo
(Infoagro, 2010).
4
Etapas fenolgicas: bajo las condiciones climticas promedio de Guatemala, el pepino
presenta un ciclo fenolgico como se presenta en el cuadro 1:
Cuadro 1. Descripcin del ciclo fenolgico del pepino.

Estado fenolgico Das despus de la siembra
Emergencia 4-6
Inicio de emisin de guas 15-24
Inicio de floracin 27-34
Inicio de cosecha 43-50
Fin de cosecha 75-90
(Infoagro, 2010)
Como se observa el ciclo del pepino es corto y que puede variar de una localidad a otra
dependiendo de las condiciones edafoclimticas, variedad y manejo.
2.1.3 Requerimientos edficos y climticos
Condiciones climticas: el pepino, por ser una especie de origen tropical, exige
temperaturas elevadas y humedad relativa alta. Sin embargo, se adapta a climas
clidos y templados, se cultiva desde las zonas costeras hasta los 1,200 m sobre el
nivel del mar. Mayor a 40C el crecimiento se detiene, con temperaturas inferiores a
14C, el crecimiento cesa y en caso de prolongarse esta temperatura, se caen las flores
femeninas (Bio-nica, 2009).
La planta muere cuando la temperatura desciende a menos de 1C, comenzando con

un marchitamiento general de muy difcil recuperacin. Respecto a la humedad relativa
del aire, el cultivo es muy exigente, a excepcin del perodo de recoleccin, perodo en
que las planta se hace ms susceptible a algunas enfermedades fungosas, que
prosperan con humedad relativa alta.
La precipitacin as como la humedad, deben ser relativamente bajas, de manera que

reduzca la incidencia de enfermedades. La calidad de los frutos en reas hmedas es
5
ms baja que la de zonas secas. Es aconsejable establecer el cultivo en terrenos bien
soleados, debido que una alta intensidad de luz estimula la fecundacin de las flores,
mientras que una baja intensidad de luz, la reduce.
Los vientos con varias horas de duracin con ms de 30 km/hr de velocidad, aceleran la
prdida de agua de la planta, al bajar la humedad relativa del aire; aumentando las
exigencias hdricas de la planta, se reduce la fecundacin por menor humedad de los
estilos florales. En definitiva provoca detencin de crecimiento, reduce la produccin y
acelera la senescencia de la planta, al daar follaje, especialmente tallos y hojas. Debe
cultivarse en sitios resguardados del viento, o disponer de cortinas rompe vientos (Bio-
nica, 2009).
Condiciones edficas: el pepino se puede cultivar en una amplia gama de suelos

frtiles y bien drenados, desde los arenosos hasta los franco-arcillosos, aunque los
suelos francos que poseen abundante materia orgnica son los ideales para su
desarrollo. Se debe contar con una profundidad efectiva mayor de 60 cm que facilite la
retencin del agua y el crecimiento del sistema radicular para lograr un buen desarrollo
y excelentes rendimientos. (Bio-nica, 2009).
En cuanto a pH, el cultivo se adapta a un rango de 5.5-6.8, soportando incluso hasta de

7.5, se deben evitar los suelos cidos con pH menores de 5.5 (Bio-nica, 2009).
Si se cultiva bajo condiciones de riego por surcos (lo ms utilizado en el valle de la

Fragua), es bsico considerar la topografa del terreno teniendo presente que las
pendientes deben ser uniformes y poco pronunciadas (0.1-2%). Las pendientes
desuniformes ocasionan riegos ineficientes y las pendientes pronunciadas aumentan la
velocidad del agua, con lo cual se aumenta el riesgo de erosin (Bio-nica, 2009).
6
2.1.4 Preparacin del Terreno
Se debe seleccionar un terreno de preferencia con topografa plana, con un grado de

pendiente de 2% como mximo, que disponga de agua para riego si se desea una
produccin continua. (Bio-nica, 2009).
La preparacin del suelo se debe iniciar con la mayor anticipacin posible, para
favorecer el control de malezas y permitir una adecuada incorporacin y
descomposicin de los residuos vegetales que existen sobre el suelo. Se debe hacer de
la mejor forma para contar con un suelo nivelado, firme y de textura uniforme previo a la
siembra para un desarrollo ptimo del cultivo. Es recomendable levantar el camelln o
la cama de siembra por lo menos 20-25 centmetros, para proporcionar un drenaje
adecuado al cultivo, en especial en la poca lluviosa. (Bio-nica, 2009).
2.1.5 poca de siembra
El pepino puede cultivarse todo el ao, tanto en poca seca (con riego), como lluviosa,
para mantener la oferta al mercado local; pero el perodo ms recomendable para el
valle de La Fragua, es durante los meses de agosto a noviembre y agosto a marzo en
Chiquimula; debido a que existen condiciones ambientales que favorecen al desarrollo
del cultivo. Las siembras en la poca lluviosa presentan menos problemas de virosis,
pero pueden aumentar las enfermedades causadas por hongos. (Saravia, 1990).
2.1.6 Siembra
El xito del establecimiento del cultivo est determinado por la calidad de la semilla,
condiciones del suelo y la propia labor de siembra. Al momento de la siembra, el suelo
debe estar bien mullido, con suficiente humedad y lo suficientemente firme para que la
semilla quede en estrecho contacto con la tierra hmeda. Puede hacerse en forma
directa (semilla) o indirecta (piln); En el pas sta ltima es la ms practicada.
Utilizndose un piln por postura. (Bio-nica, 2009).
7
2.1.7 Principales plagas
Las principales plagas del pepino son: Diabrtica sp. importante durante las primeras
etapas del cultivo ya que pueden desfoliar completamente las plantas jvenes; gusanos
perforadores del fruto Diaphania nitidalis y Diaphania hyalinata importantes durante la
etapa de formacin del fruto; minador de la hoja Lyriomiza sp. las larvas construyen
galeras en las hojas, ataques severos pueden causar reducciones en la cosecha y en
la calidad del fruto. Pulgones, Aphis gossypii, los adultos y ninfas se alimentan de la
savia de las hojas provocando clorosis y deformacin del follaje, adems son vectores
de enfermedades virales. Mosca blanca, Bemisia sp. es vector de varias enfermedades
virales (Bio-nica, 2009).
2.1.8 Principales enfermedades
Las enfermedades que atacan al cultivo de pepino son el mildi velloso,

(Pseudoperonospora cubensis), los sntomas son manchas de color amarillo claro
limitadas por las nervaduras de la hoja, en el envs de la hoja se observan las
estructuras del hongo de apariencia algodonosa. Cuando el ataque es severo las
plantas se desfolian y la produccin se ve reducida considerablemente. Pudricin de la
raz y el tallo, (Fusarium solani f.s. cucurbitae), en la base del tallo se observa una
lesin oscura que ahorca a la planta. Antracnosis, (Colletotrichum orbiculare), se
observan manchas hmedas en el follaje que se expanden por la lmina de la hoja de
color marrn, puede atacar tanto al follaje como a los frutos. En el follaje los sntomas
pueden observarse en el tejido joven. (Bio-nica, 2009).
2.1.9 Principales Malezas
Perennes: Coyolillo (Cyperus rotundus), Barrenillo (Cynodon

dactylon), Pasto Johnson (Sorghum halapense).
Anuales: Zacate de agua (Echinochloa colona), Pata de gallina
(Euleusine indica), Verdolaga (Portulaca oleracea), Huisquilite
(Amaranthus hibridus).
8
2.2 ANTECEDENTES
Desde la dcada de los aos 70 el Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA) ha

realizado investigaciones en hortalizas y otras plantas, con el objetivo de proporcionar a
los agricultores nuevas alternativas en cuanto a variedades de cultivos, pero en los
ltimos 5 aos la institucin no ha realizado evaluaciones, lo que ha ocasionado que los
materiales utilizados por los agricultores se vuelvan susceptibles a plagas y sean poco
rentables en la actualidad.
En el ao de 1991 los practicantes del ejercicio profesional supervisado (EPS) del

Centro universitario de Oriente (CUNORI) Gustavo Barrientos y Guillermo Marroqun
evaluaron el rendimiento y caracterizacin del fruto de una variedad y dos hbridos de
pepino en Chiquimula, siendo los materiales POINSETT, TROPI-CUKE I, DASHER II
con un rendimiento de 988 cajas/mz, 1073 cajas/mz y 1041 cajas/mz respectivamente,
recomendndose en ese entonces el POINSETT debido al precio de la semilla que era
ms barata, lo cual aument su rentabilidad.
En el ao de 1993 el practicante del ejercicio profesional supervisado (EPS) de la

Universidad de El Salvador, Romero Bernal, realiz la evaluacin de dosis y
frecuencias de fertilizacin nitrogenada en dos hbridos de pepino en el Salvador, dando
buenos resultados pues se supero en 15% el rendimiento promedio de 1600 cajas/mz
que se tena en ese pas.
En el ao 2008 el Instituto de Ciencias y Tecnologa Agrcolas (ICTA) realiz

investigaciones de algunos materiales utilizados en la presente evaluacin, pero en
otros pases y en otras condiciones (casa malla), el pas ms destacado en las
investigaciones ha sido El Salvador, donde se han obtenido buenos resultados con los
materiales TROPI-CUKE I, CONQUISTADOR con una produccin de 1860 cajas/mz y
1608 cajas/mz respectivamente (ICTA). Debido a su rendimiento el TROPI-CUKE es el
ms utilizado en ese pas (CENTA, 2009), en lo que respecta al resto de los materiales
aun no se han realizado evaluaciones en Guatemala y los pases vecinos.
9
III. PLANTEAMIENTO DE PROBLEMA
3.1 Definicin del problema
En el Valle de la Fragua del departamento de Zacapa, adems de algunas reas del

departamento de Chiquimula, se han caracterizado por ser el centro de produccin de
pepino, especialmente en pocas de siembra favorables para el cultivo, es decir; de los
meses de agosto a enero en Zacapa y de agosto a marzo en Chiquimula, sin embargo,
aunque la poca es favorable; el precio del pepino alcanza sus niveles ms bajos en
cuanto al precio de venta.
El bajo precio que el producto alcanza, ha repercutido en la reduccin del nmero de

agricultores que lo cultivan, ocasionando la reduccin del rea cultivada en los ltimos
aos. A nivel nacional el rea cultivada de pepino se redujo en un 7.66%
aproximadamente en el 2009, con respecto al 2008 (Infoagro, 2010).
Adicionalmente, los costos de produccin de pepino han aumentado, disminuyendo as

la rentabilidad del cultivo; especialmente por la falta de alternativas que satisfagan, no
solo las prioridades de los productores, sino tambin las exigencias de los
consumidores; que requieren del producto durante todo el ao a precios estables y con
altos estndares de calidad.
3.2 Justificacin
Debido a la importancia del cultivo para la poblacin en general y para los agricultores
en especfico, es necesario evaluar nuevos cultivares de pepino, que reflejen alto
rendimiento y una buena adaptabilidad del cultivo en la regin y as ofrecer a los
agricultores nuevas alternativas de produccin para reactivar el cultivo de esta hortaliza
en zonas productoras.
10
Los agricultores ya tienen establecidas sus pocas de siembra con los materiales
existentes, que es la temporada en que el producto tiene el precio ms bajo del
mercado, debido a eso, es necesario evaluar nuevos materiales pero en pocas crticas
para el cultivo y considerando que la evaluacin sea un xito y se logre determinar el
material que se pueda cultivar hasta en la temporada critica del cultivo, los agricultores
podrn aprovechar el espacio en el mercado y as lograrn cubrir la demanda del
mismo.
En la actualidad la demanda de los consumidores es de todo el ao y esperan obtener

del mercado un pepino grande, verde, recto, con poca semilla y tierno (mercado
municipal de Zacapa, 2010). Para los productores, su demanda es obtener nuevos
cultivares que superen el rendimiento promedio de 1400 cajas/mz en Zacapa y de 1550
cajas/mz en Chiquimula; as como resistencia a plagas y enfermedades.
El Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA) para poder generar y transferir

tecnologa, ha recolectado los cultivares: TROPI-CUKE I (Testigo comercial), TROPI-
CUKE II, LLANO VERDE, CONQUISTADOR, DIAMANTE, de los cuales se espera
superen a los materiales existentes y as ofrecer a los agricultores alternativas de
produccin en la regin.
11
IV. OBJETIVOS
General
Evaluar la adaptabilidad y rendimiento de cinco variedades de pepino, para generar

informacin, que contribuya a validar tecnologa de produccin apropiada en la regin
en la produccin de pepino.
Especficos
1. Determinar los cultivares con mayor potencial de rendimiento y adaptabilidad en las

dos localidades bajo estudio.
2. Evaluar y describir las caractersticas agronmicas de los diferentes cultivares a

evaluar en las dos localidades.
3. Determinar la viabilidad econmica de los cultivares a evaluar mediante el anlisis

de la tasa marginal de retorno de los beneficios netos.
12
V. HIPOTESIS
La evaluacin del potencial de rendimiento y adaptabilidad de las variedades de pepino,

no es influida en forma similar por el comportamiento entre los genotipos, las
localidades y la interaccin genotipo por localidad.
13
VI. METODOLOGIA
6.1 Localizacin de las reas de estudio
En la figura 1 se observa la ubicacin de la localidad del valle de La Fragua Zacapa,

departamento de Zacapa, se ubica en las coordenadas 145751 latitud norte y
893504 longitud oeste, con una elevacin de 230 msnm (IGN, 2010).
La finca Marena del municipio de San Jos La Arada, departamento de Chiquimula, se

ubica en las coordenadas 144353 latitud norte y 893407 longitud oeste, a una
elevacin de 420 msnm, como se muestra en la figura 1 (IGN, 2010).
Figura 1. Ubicacin geogrfica de las localidades utilizadas para la evaluacin de los cultivares de pepino. (IGN. 2010)
14
6.2 Condiciones edficas y climticas
Segn la estacin meteorolgica ubicada a 1 km de la localidad, las condiciones
climticas del rea se comportaron como sigue en el cuadro 2:
Cuadro 2. Condiciones climatolgicas de los meses en que se desarroll la

investigacin, valle de la Fragua, Zacapa.
0
Mes Temp. Temp. T C Evp. Prom. Hrs/ luz PP HR(%)
0 0
Mx. C Mn. C (mm/dia) (mm)
Julio 32.6 23.3 28.6 5.7 7.0 253.0 74
Agosto 33.7 22.6 28.1 5.1 7.2 333.3 74
Promedio 33.1 22.9 28.3 5.4 7.0 293.1 74
(INSIVUMEH, valle de la Fragua, Zacapa, 2011)
Segn la estacin meteorolgica del CUNORI, ubicada a 15 km de la finca Marena las

condiciones climticas de la poca de mayo 2010 a junio de 2010 se comportaron como
sigue en el cuadro 3:
Cuadro 3. Condiciones climatolgicas de los meses en los que se desarroll la

investigacin, San Jos La Arada, Chiquimula.
0
Mes Temp. Temp. TC Evp. Prom. Hrs/ luz PP HR(%)
0 0
Mx. C Mn. C (Mm/dia) (mm)
Octubre 32.0 20.1 26.5 5.7 7.7 11.0 71
Noviembre 31.9 18.7 25.8 5.5 7.1 10.0 69
Diciembre 28.9 15.9 23.2 5.2 7.0 0.0 70
Promedio 30.9 18.2 25.1 5.4 7.2 7.0 70
(Estacin meteorolgica del CUNORI, 2011)
Flora: Basado en la clasificacin y segn las formaciones vegetales de Holdridge, la

zona de vida, corresponde al Monte Espinoso Subtropical. Se caracteriza por poseer
diversidad de cactus (Cactus sp), guayacanes (Gauayacum spp), subines (Acacia
farnesiana) y otras especies como Pereskia, Jaquinia, Cordia y Pythecolobium entre los
ms sobresalientes (De la Cruz, 1976).
15
Condiciones edficas: los suelos de la Escuela de Agricultura de Nororiente EANOR
corresponden a la clase Chicaj, caracterizada por poseer un color gris muy oscuro,
arcilla muy plstica de origen volcnico y es muy difcil de laborear, aunque muy frtil
(Simmons,1959). En la localidad de la Escuela de Agricultura de Nororiente (EANOR),
posee tecnologa del riego presurizado que puede considerarse como ventaja para la
produccin de hortalizas como el pepino, pero las poblaciones de insectos como mosca
blanca (Bemisia sp.), lepidpteros y otras plagas de importancia econmica para el
cultivo, son severos.
En la Finca Marena corresponden a la clase chicaj, compuestos por arcilla de color

oscura y son de muy buenas aptitudes agrcolas. Las poblaciones de mosca blanca son
relativamente bajas, como tambin el de otras plagas que afectan el cultivo, pero
tambin se posee riego presurizado.
6.3 Descripcin de las variedades evaluadas
Tropi-cuke I (Testigo comercial): es una planta vigorosa, su hbito floral es ginica. El

fruto es de 22 cm de largo y 6 cm de dimetro, posee una forma cilndrica, agudizada
hacia el extremo apical y color es verde oscuro, uniforme. Es resistente al virus del
mosaico del pepino, mildiu lanoso y a la mancha angular de la hoja.
Tropi-cuke II: es un hibrido ginico con resistencia a enfermedades y de excelente

calidad de fruto para el mercado local y para exportacin solo esta hibrido se siembra.
Los frutos son lisos, brillantes de color verde oscuro. Es tolerante a CMV, S, PM, A-2,
ALS, ZYMV, WMV y PRSV.
Conquistador: es un hbrido muy vigoroso de alto rendimiento y de floracin monoica,

fruto verde oscuro, recto y cilndrico con excelente calidad, alto porcentaje son grandes,
los cuales pueden pasar mucho tiempo en el campo sin perder sus caractersticas. La
planta tiene alta tolerancia a enfermedades como: virus del mosaico del pepino, virus
16
del mosaico de la sandia, virus del mosaico del suchini, virus anillado de la papaya,
antracnosis, mildiu polvoriento, mancha angular de la hoja (Seminis, 2010).
Llano Verde: es un hbrido con excelente productividad y calidad en sus frutos los
cuales poseen caractersticas como: muy uniformes, de color verde intenso, cuya planta
es semivigorosa con una alta ramificacin y es tolerante a enfermedades como: mancha
angular de la hoja, antracnosis, mildiu y virus del mosaico del pepino (Seminis, 2010).
Diamante: es una planta muy productiva que da frutos de excelente calidad, rectos y
uniformes, de color verde oscuro de forma recta. Su cavidad seminal es mediana a
pequea, apto para exportacin por su alto porcentaje de frutos de primera calidad.
Tolerancia: Mildiu velloso y polvoso, Virus del mosaico del pepino, Antracnosis y
Mancha angular de la hoja (hortalizas, 2010).
6.4 Diseo experimental
El diseo estadstico utilizado fue el de bloques completos al azar, con cinco

tratamientos y cuatro repeticiones; evaluado en dos localidades.
6.5 Modelo estadstico
Yijk = U + Li+ Bj(Li)+ Tk+ LixTk + Eij
Donde:
Yijk = Variable respuesta
U = Efecto de la media general
Li = Efecto de localidades
Bj(Li) = Efecto anidado de bloques
Tk = Efecto de las variedades
LiTk= Efecto de la interaccin entre variedades y localidades
Eijk = Error experimental
17
6.6 Unidad experimental
Las dimensiones de cada parcela fueron de 4.60 m de ancho por 5 m de largo

correspondiente a una parcela bruta de 23 m2; el rea neta de cada parcela fue de 6.9
m2 (2.3 m de ancho por 3 m de largo). El distanciamiento entre plantas fue de 0.50 m y
1.15 m entre surcos. La densidad de plantas por parcela bruta y neta fue de 44 y 14
respectivamente; se considero un surco de efecto de borde por lado y dos plantas por
cada extremo, de las dos hileras centrales (figura 2).
El rea experimental total por localidad, fue de 460 m2. La ubicacin de los tratamientos
en el campo, as como las dimensiones de los bloques, se presenta en los figuras 2 y 3.
6.7 Croquis de campo
Distribucin de los tratamientos en el campo:

A. Tropi-cuke I (Testigo comercial), B. Tropi-cuke II, C. Conquistador, D. Llano Verde,
E. Diamante
4.6 m 4.6 m 4.6 m 4.6 m 4.6 m
A D B E C 5m
Bloque 1
1.15 m
Bloque 2 B A C D E 5m
1.15 m
D E A B C 5m
Bloque 3
1.15 m
Bloque 4 A C E D B 5m
Figura 2: Distribucin de los tratamientos en el campo.
18
Croquis de la unidad experimental
4.60 m
* * * *
1m
* * * *
* * * *
* * * *
* * * *
* * * *
0.50 m
3m
* * * *
5m
* * * *
* * * *
* * * *
* * * *
Figura 3: Croquis de la unidad experimental.
reas: Parcela Bruta = 23 metros cuadrados

Parcela Neta = 6.9 metros cuadrados
19
6.8 Manejo del experimento
6.8.1 Siembra
Se realiz de forma indirecta, utilizando un piln por postura. El distanciamiento entre
surco fue de 1.15 m2 y 0.50 m2 entre plantas.
6.8.2 Riegos
En las dos localidades se poseen riego por goteo, debido a que las fechas de
trasplante y las condiciones de cada localidad son distintas, se elabor un calendario de
riego para cada localidad (ver anexo 1 y 2).
6.8.3 Fertilizaciones
Se realiz segn el programa de fertilizacin elaborado para ambas localidades, en
base a los requerimientos del cultivo.
Teniendo en cuenta que ambas localidades poseen sistema de riego por goteo, la
fertilizacin se realiz por fertiriego, lo cual ayuda a la reduccin de los costos de mano
de obra. (ver anexo 3).
6.8.4 Control de malezas

Se realiz de forma manual: la primera a los 8 das despus del trasplante, utilizando
azadn; la segunda a los 20 das despus del trasplante y la tercera a los 35 das
despus del trasplante, utilizando la misma herramienta.
6.8.5 Control de plagas y enfermedades

Se hizo en base a un plan fitosanitario (ver programa en anexo 4). Controlando las
siguientes plagas: mosca blanca, larvas de lepidpteros, minadores y araa roja y la
enfermedad mal del talluelo, realizando las aplicaciones al follaje (de contacto) y riego
por goteo (sistmico), esto dependiendo de la forma de actuar del producto aplicado.
20
6.9 Variables de respuesta
6.9.1 Rendimiento
Se cosecharon los frutos de forma manual en cada tratamiento, de los 35 a los 45 das
aproximadamente y se procedi a su posterior pesado, los resultados fueron
expresados en kg/ha.
6.9.2 Calidad del fruto (Tamao)

Al momento de la cosecha, la produccin de cada unidad experimental (parcela neta),
se clasific en cuanto los estndares de calidad del fruto, que se describen en el cuadro
4. Para fines de interpretacin de los resultados se expresaron en kg/ha para tener una
mejor referencia de la produccin total de cada variedad en estudio.
Cuadro 4. Clasificacin tradicional del fruto de pepino.

Clasificacin comercial Longitud del fruto en cm
Primera Mayor de 18
Segunda Entre 13 a 18
Tercera Menor de 13
(Evaluacin del Potencial de Rendimiento y Adaptabilidad de cinco cultivares de
pepino (Cucumis sativus, cucurbitaceae) en dos localidades de la Regin nor-
oriental de Guatemala. 2011).
6.9.3 Das a floracin y das a cosecha

Los das a floracin, se determinaron cuando el 50% de plantas, tena al menos una
flor.
Los das a cosecha se determinaron desde el trasplante hasta el primer corte.
6.9.4 Porcentaje de plantas con sintomatologa de virus, bacterias y hongos.

Se realizaron conteos totales por parcela Neta en cada tratamiento. Para determinar el
porcentaje de plantas con sintomatologa de Virus y Bacteriosis, se realizo cada 8 das,
hasta el da 40 despus del trasplante. Para determinar daos provocados por Hongos
21
del tallo se realizar cada 2 das, hasta el da 10 despus de la siembra. Luego se
determin el porcentaje total de plantas con los problemas descritos anteriormente.
Severidad 1= 1/3 de la planta.

6.10 Anlisis de la informacin
6.10.1 Anlisis estadstico

Se realiz el anlisis de varianza, para determinar si existieron diferencias significativas
entre tratamientos y localidades, posteriormente se realiz una comparacin de medias
utilizando la prueba de TUKEY.
6.10.2 Anlisis financiero

Con el propsito de identificar el tratamiento con mayor beneficio econmico, se
realizaron los costos variables de cada una de las actividades del manejo agronmico,
as tambin los ingresos netos de comercializacin de cada variedad, para ser
analizados despus mediante el anlisis del presupuesto parcial y as poder determinar
el tratamiento con mayor beneficio econmico.
22
VII. RESULTADOS Y DISCUSIN
7.1 Rendimiento en kilogramos por hectrea
Para el anlisis del rendimiento comercial en kilogramos por hectrea de los genotipos
estudiados, se procedi a realizar dos tipos de anlisis de varianza. Primero se
consideraron evaluar el rendimiento, el nmero de cortes y posteriormente las
variedades y las localidades. Los resultados fueron los siguientes:
7.1.1 Efecto del nmero de cortes sobre el rendimiento comercial en kg/ha.
Con el propsito de determinar si el rendimiento comercial de los materiales evaluados

era influido por el nmero de cortes, dado a que en el cultivo de pepino es frecuente la
realizacin de varios cortes; se realiz un anlisis de varianza para las fuentes de
variacin: variedades (V), cortes (C) y la interaccin entre variedades y cortes (VxC).
En el cuadro 5 se muestra que existieron diferencias significativas entre las variedades

y la interaccin variedades por cortes; debido a que los materiales incrementaron su
rendimiento a medida que aumentaba el nmero de cortes, como se observa en la
figura 4.
En la localidad de Chiquimula, el rendimiento por corte vario en forma significativa,

debido principalmente a que existi un aumento de la produccin en cada corte. En
cuanto a la interaccin entre variedades y cortes se pudo observar que la variedad
TROPI-CUKE I (testigo comercial) obtuvo el mayor rendimiento en comparacin con el
corte anterior.
23
Cuadro 5. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha de cinco variedades de pepino
en la localidad de Chiquimula, 2011.
F. de variacin G.L. S.C. C.M. Fc F05 F01 Significancia
Repeticiones 3 456.50 152.17 0.82 2.72 4.04 NS
Variedades (V) 4 7903.37 1975.84 10.67 2.48 3.55 **
Cortes (C) 4 2278.78 569.70 3.08 2.48 3.55 *
VxC 16 11964.09 747.76 4.04 1.77 2.24 **
Error 72 13331.86 185.16
Total 99 25295.94
% C.V. 4.51
Cuadro 6. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha de cinco variedades de pepino

en la localidad de Zacapa, 2011.
Repeticiones 3 1411.57 470.52 0.60 2.72 4.04 ns
Variedades 4 2499.82 624.96 0.79 2.48 3.55 ns
Cortes 4 45946.68 11486.67 14.55 2.48 3.55 **
Var x Cortes 16 57381.34 3586.33 4.54 1.77 2.24 **
Error 72 56857.48 789.69
Total 99 114238.82
%C.V. 10.52
Para la localidad de Chiquimula se observa en la figura 4 que el rendimiento aumentaba

con relacin al corte anterior, esto pudiendo tratarse a que cuando se comenz a
realizar los cortes, el clima estaba templado y fresco, conforme se aumentaba en el
nmero de cortes, tambin fue aumentado la temperatura del clima, pudiendo provocar
esto una mayor cantidad de frutos en punto de corte, ya que los cortes se realizaron con
el mismo intervalo de das entre corte, siendo este cada cuatro das.
24
Figura 4. Relacin rendimiento de variedades de pepino y
nmero de cortes, en la localidad de Chiquimula. 2011.
En el caso de La fragua, Zacapa, el rendimiento mostr diferencias significativas entre

los cortes y la interaccin de variedades por cortes. Se observa en la figura 5, el tercer y
quinto corte, mostraron el mayor rendimiento, debido principalmente al nmero de das
entre los cortes siendo estos los das lunes y jueves de cada semana. En cuanto a las
variedades se observaron diferencias significativas.
Figura 5. Relacin rendimiento de variedades de pepino y

nmero de cortes, en la localidad de La Fragua, Zacapa. 2011.
Cuadro 7. Rendimiento promedio en kg/ha de cinco variedades de pepino en dos

localidades. 2011.
Variedad Zacapa Chiquimula Promedio

Tropi-cuke I 26115 34015 30065.06
Tropi-cuke II 26252 32306 29279.19
Conquistador 25622 31842 28732.19
Llano Verde 25622 33151 29386.48
Diamante 25598 33187 29392.23
25
Los resultados del cuadro 7 mostraron que la variedad con mayor rendimiento fue tropi-
cuke I la cual obtuvo una produccin de 26,115 y 34,015 kg/ha en las localidades de
Zacapa y Chiquimula respectivamente. La variedad Conquistador fue la de menor
rendimiento debido a que reporto 28,732.19 kg/ha. Entre las localidades, la finca
Marena ubicada en el municipio de Chiquimula cuantifico el mayor rendimiento con un
promedio total de 32,900 kg/ha.
7.1.2 Efecto de la localidad sobre el rendimiento de las variedades
Despus de haber realizado el anlisis del rendimiento, evaluando el efecto de las

variedades, los cortes y la interaccin entre variedades y cortes, se procedi a realizar
un anlisis sobre el rendimiento considerando como fuentes de variacin a los
genotipos de pepino, las localidades y la interaccin entre los materiales y las
localidades, lo anterior con el propsito de fundamentar la estabilidad del rendimiento y
poder ofrecer recomendaciones a los productores sobre el material que ofreci un
mayor rendimiento para ambas localidades estudiadas.
En el cuadro 8 se muestra que existieron diferencias estadsticas significativas entre los

materiales, entre localidades y entre la interaccin de las variedades y localidades.
Cuadro 8. Anlisis de varianza sobre el rendimiento total en kg/ha de cinco variedades

de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011.
Repeticiones 3 124300.81 41433.60 1.2 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 31954959.87 3550551.10 99.3 2.25 3.15 **
Variedad (V) 4 449458.08 112364.52 3.1 2.73 4.11 **
Localidad (L) 1 31139737.41 31139737.41 870.7 4.21 7.68 **
VxL 4 365764.39 91441.10 2.6 2.73 4.11 **
Error 27 965640.01 35764.44 1.0
Total 39 33044900.69 847305.15
% C.V. 2.58
26
En la figura 6 se observa la interaccin entre los materiales y las localidades, en donde
se pudo apreciar que en la localidad de Zacapa, el material tropi-cuke II obtuvo el mayor
rendimiento y en la localidad de Chiquimula, el material tropi-cuke I supero los
resultados obtenidos por los materiales evaluados en esa localidad.
En el caso de las localidades, el valle de Chiquimula reporto un promedio aproximado

de 33000 kg/ha, siendo esto un 27.31% ms rendimiento en comparacin con el valle
de la Fragua Zacapa, que obtuvo un rendimiento promedio de casi los 26000 Kg/ha.
Figura 6. Relacin entre la interaccin de la localidad y variedad en el

rendimiento del cultivo de pepino 2011.
Despus de haber realizado el anlisis de varianza e identificando que existieron

diferencias significativas, se procedi a realizar la prueba de tukey, la cual se indic en
el cuadro 9, en donde se pudo apreciar que se clasificaron tres grupos estadsticos
considerando al material tropi-cuke I, con la mayor diferencia significativa, ya que
obtuvo una produccin de 30,065 kg/ha, lo que represent 6.03% mayor rendimiento
que la variedad conquistador la cual ocupo el ltimo lugar, siendo la de menor
rendimiento con 28,732 kg/ha.
27
Cuadro 9. Pruebas de tukey sobre el rendimiento en kg/ha de cinco variedades de
pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011.
Variedades de pepino Rendimiento total en kg/ha Agrupacin por Tukey
Tropi-cuke I 30065.06 a
Diamante 29392.23 ab
Llano Verde 29386.48 ab
Tropi-cuke II 29279.19 ab
Conquistador 28732.19 b
Despus de realizar la prueba de tukey de las dos localidades, se decidi hacer una
prueba de medias para cada localidad, para poder determinar si exista alguna
diferencia entre la prueba de tukey de las dos localidades.
Realizado la prueba de tukey de la localidad de Zacapa, la cual se puede observar en el

cuadro 10, se clasificaron en un solo grupo estadstico los cinco materiales evaluados,
con la diferencia que el material tropi-cuke II, fue el mejor, con la produccin de 26252
kg/ha, teniendo en cuenta que es mnima la diferencia con el material Tropi-cuke I que
ocupa el segundo puesto. El material Tropi-cuke II obtuvo 654 Kg/ha mas rendimiento
que la variedad Diamante, siendo la de menor rendimiento con 25,598 kg/ha.

pepino en la localidad de Zacapa 2011.
Tropi-cuke II 26252 a
Tropi-cuke I 26115 a
Conquistador 25622 a
Llano verde 25622 a
Diamante 25598 a
28
Realizando la prueba de tukey de la localidad de Chiquimula, se pudo observar en el
cuadro 11, que se clasificaron tres grupos estadsticos considerando al material tropi-
cuke I, con la mejor diferencia significativa, ya que obtuvo una produccin de 34015
Kg/ha, lo que represent 9.8 % mayor rendimiento que la variedad conquistador la cual
obtuvo el menor rendimiento con 31,842 kg/ha.

pepino en la localidad de Chiquimula 2011.
Tropi-cuke I 34015 a
Diamante 33187 b
Llano verde 33151 b
Tropi-cuke II 32306 c
Conquistador 31842 c
7.2 KILOGRAMOS POR HECTREA DE FRUTOS DE PRIMERA
Despus de haber analizado el rendimiento de cada material de pepino en ambas

localidades, se procedi a evaluar la calidad en cuanto al rendimiento y para esto se
establecieron tres grupos para clasificar la cosecha, las cuales son: frutos de primera,
considerando a los frutos de mayor tamao, luego frutos de segunda, para el caso de
los frutos medianos y finalmente frutos de tercera los cuales eran los ms pequeos.
Todos los resultados para el rendimiento fueron expresados en kg/ha.
En el cuadro 12, se observ que existieron diferencias estadsticas significativas en las

fuentes de variacin: materiales de pepino, localidades y entre su interaccin. En el
caso de los materiales, tropi-cuke I supero el rendimiento obtenido por los dems
materiales evaluados, especialmente en el valle de Chiquimula.
29
Cuadro 12. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de primera en kg/ha de
cinco variedades de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011.
Bloques 3 14762.59 4920.86 0.8 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 99575783.39 11063975.93 1761.8 2.25 3.15 **
Variedad 4 635144.92 158786.23 25.3 2.73 4.11 **
Localidad 1 97463083.12 97463083.12 15519.9 4.21 7.68 **
Interaccin 4 1477555.35 369388.84 58.8 2.73 4.11 **
Error 27 169556.52 6279.87 1.0
Total 39 99760102.50 2557951.35
% C.V. 2.62
Se observ en la figura 7. Que la variedad Tropi-cuke I mostr el mayor rendimiento en

la localidad de Chiquimula, con un total de 20417 kg/ha de frutos de primera, mientras
que en la localidad de Zacapa fue el material Diamante quien reporto mayor produccin
de frutos de primera.
En cuanto a las localidades se puede observar que la localidad de Chiquimula mostr

un rendimiento promedio de 18,349 kg/ha de frutos de primera lo que represent 21.3%
ms de produccin de frutos de primera en comparacin con la localidad de Zacapa
Figura 7. Relacin de la interaccin entre localidades y variedades en el

rendimiento de frutos de primera, en el cultivo de pepino 2011.
30
Posteriormente al anlisis de varianza se procedi a realizar una comparacin de
medias, dado a encontrar diferencias significativas entre las variedades, se utiliz la
prueba de tukey.
Por lo que se identificaron tres grupos estadsticos, en el cual se pudo observar en el

cuadro 13 que la variedad tropi-cuke-1 obtuvo el rendimiento ms significativo debido a
que casi se aproxim a los 13,000 kg/ha de frutos de primera. Los resultados obtenidos
son producto del promedio de la sumatoria del rendimiento de cada localidad.
Cuadro 13. Pruebas de tukey sobre el rendimiento promedio de frutos de primera de

cinco variedades de pepino, Chiquimula y Zacapa 2011.
Variedades de pepino Rendimiento de primera kg/ha Agrupacin por Tukey
Diamante 12160.40 ab
Conquistador 12045.96 ab
Tropi-cuke II 11341.51 b
7.3 KILOGRAMOS POR HECTREA DE FRUTOS DE SEGUNDA

Como continuidad de la evaluacin de calidad del rendimiento de cada material, se
procedi a realizar el anlisis de varianza sobre el nmero de kg/ha de frutos de
segunda, los resultados se explicaron de la manera siguiente:
En el cuadro 14, se observaron que existieron diferencias estadsticas significativas en

las fuentes de variacin de los materiales, localidades y entre su interaccin. En cuanto
a los materiales el mayor rendimiento lo obtuvo tropi-cuke-II y para el caso de las
localidades, el valle de la fragua, Zacapa super los rendimientos en cada uno de los
materiales comparados con el valle de Chiquimula.
31
Cuadro 14. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de segunda en kg/ha de
Bloques 3 40735.79 13578.60 1.4 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 30982991.77 3442554.64 366.6 2.25 3.15 **
Variedad 4 580728.49 145182.12 15.5 2.73 4.11 **
Localidad 1 26417512.45 26417512.45 2812.8 4.21 7.68 **
Interaccin 4 3984750.82 996187.71 106.1 2.73 4.11 **
Error 27 253576.74 9391.73 1.0
Total 39 31277304.29 801982.16
% C.V. 2.93
Se observ en la figura 8 que el material Tropi-cuke II obtuvo el mayor rendimiento

promedio de las dos localidades con 14,117 kg/ha de frutos de segunda lo que
represento 10.78% mayor produccin en comparacin con la variedad diamante la cual
obtuvo el menor rendimiento promedio entre los tratamientos evaluados con 12,743
kg/ha.
Con relacin a la interaccin, en la figura 8 se determin que la variedad Tropi-cuke II

mostr el mayor rendimiento en la localidad del valle de la fragua, Zacapa, reportando
un total de 18,377 kg/ha de frutos de segunda, mientras que en la localidad de
Chiquimula fue el material diamante quien reporto mayor produccin que le resto de los
materiales evaluados.
En el caso de las localidades se observ que Zacapa cuantific 65% ms de produccin

de frutos de segunda en comparacin con el valle de Chiquimula.
32
Figura 8. Relacin de la interaccin entre localidades y variedades sobre
el rendimiento de frutos de segunda, en el cultivo de pepino 2011.

medias, dado a encontrar diferencias significativas entre las variedades, se utiliz la
prueba de tukey con el propsito de determinar cual de ellos ejerci la mayor diferencia.
cuadro 15 que el material tropi-cuke II obtuvo el rendimiento ms significativo debido a
que obtuvo 14,117 kg/ha de frutos de segunda. Los resultados obtenidos son producto
del promedio de la sumatoria del rendimiento de cada localidad.
Cuadro 15. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de segunda de cinco

variedades de pepino, Chiquimula y Zacapa 2011.
Rendimiento de segunda
Variedades de pepino Agrupacin por Tukey
(kg/ha)
Tropi-cuke II 14117.82 a
Tropi-cuke I 13142.09 ab
Diamante 12743.74 b
33
7.4 KILOGRAMOS POR HECTREA DE FRUTOS DE TERCERA
Para finalizar el anlisis de la calidad del rendimiento se evalu en un anlisis de

varianza los resultados obtenidos sobre el rendimiento de frutos de tercera, con el
propsito de determinar si las diferencias son significativas considerando como fuentes
de variacin a los materiales de pepino, las localidades y la interaccin entre los
mismos, los resultados se muestran de la manera siguiente: En el anlisis de varianza
del cuadro 16, mostro que existieron diferencias estadsticas significativas en las
fuentes de variacin de las variedades, localidades y entre su interaccin.
Cuadro 16. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de tercera en kg/ha de

Bloques 3 2006.11 668.70 0.9 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 1317952.76 146439.20 193.4 2.25 3.15 **
Variedad 4 155257.70 38814.43 51.3 2.73 4.11 **
Localidad 1 718691.38 718691.38 949.0 4.21 7.68 **
Interaccin 4 444003.68 111000.92 146.6 2.73 4.11 **
Error 27 20447.75 757.32 1.0
Total 39 1340406.62 34369.40
% C.V. 2.72
En la figura 9 se observ la tendencia de las variedades, siendo Diamante el que

obtuvo el mayor rendimiento promedio de las dos localidades con 4,488 kg/ha de frutos
de tercera lo que represento 17.62% mayor produccin en comparacin con la variedad
Tropi-cuke II, la cual obtuvo 3,815 kg/ha identificndose con el menor rendimiento entre
las variedades evaluados.
Se determin que la variedad Tropi-cuke I mostr el mayor rendimiento en la localidad

de Chiquimula, reportando el con un total de 5,104 kg/ha de frutos de tercera. Los
rendimientos obtenidos en el valle de Chiquimula, mientras que en la localidad de
Zacapa fue el material diamante quien obtuvo mayor rendimiento de frutos de tercera.
34
En cuanto a las localidades se pudo observar que la localidad de Chiquimula obtuvo
mejor rendimiento de frutos de tercera en comparacin al valle de la fragua, Zacapa.
Figura 9. Relacin de la interaccin entre localidades y rendimiento en

kg/ha de frutos de tercera, en el cultivo de pepino 2011.

medias, dado a encontrar diferencias significativas entre los materiales, se utiliz la
Por lo que se identificaron tres grupos estadsticos, en el cual se pudo observar que el
material diamante obtuvo el rendimiento ms significativo debido a que obtuvo 4,488
kg/ha de frutos de tercera. Los resultados obtenidos son producto del promedio de la
sumatoria del rendimiento de cada localidad.
Cuadro 17. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de tercera de cinco

Variedades de pepino Rendimiento de tercera en kg/ha Agrupacin por Tukey
Diamante 4488.09 a
Tropi-cuke I 3994.59 b
35
7.5 NMERO DE DAS A FLORACIN
Se realiz el anlisis de varianza sobre el nmero de das a floracin de los materiales

de pepino con el propsito de evaluar cual de ellos es ms precoz, los resultados se
mostraron de la manera siguiente: El anlisis de varianza del cuadro 18 indic que
existieron diferencias estadsticas significativas entre las variedades y las localidades.
Determinando que entre los materiales evaluados, el diamante, fue el ms tardo en

llegar a la etapa de floracin y los cuatro restantes mostraron un comportamiento
promedio similar en ambas localidades.
Cuadro 18. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a floracin de cinco

variedades de pepino en las localidades de Chiquimula y Zacapa 2011.
Bloques 3 0.30 0.10 0.2 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 46.00 5.11 12.3 2.25 3.15 **
Variedad 4 15.75 3.94 9.5 2.73 4.11 **
Localidad 1 28.90 28.90 69.7 4.21 7.68 **
Interaccin 4 1.35 0.34 0.8 2.73 4.1 NS
Error 27 11.20 0.41 1.0
Total 39 57.50 1.47
% C.V. 2.71
En la figura 10 se observ que cuatro de Ias cinco variedades reportaron una similitud
en cuanto a los das a floracin un aproximado de 23 das, siendo nicamente el
material diamante el que se mostr ms tardo con 25 das.
Entre localidades se mostr el mismo comportamiento, diferencindose relativamente la

localidad de la fragua Zacapa, en donde las variedades florearon primero en
comparacin al valle de Chiquimula. En el caso de las diferencias obtenidas las causas
pudieron estar relacionadas a los factores ambientales y caractersticas de los suelos.
36
Figura 10. Relacin entre la interaccin de las localidades y el
nmero de das a floracin de cinco variedades en el cultivo de
pepino 2011.

cuadro 19 que el material tropi-cuke II obtuvo la precocidad ms significativa debido a
que cuantific 23 das a floracin. Los resultados obtenidos son producto del promedio
de la sumatoria del nmero de das a floracin de cada localidad.
Cuadro 19. Pruebas de tukey sobre el nmero de das a floracin de cinco variedades
de pepino, Chiquimula y Zacapa 2011.
Variedades de pepino Das a floracin Agrupacin por Tukey
Llano Verde 23.38 a
Tropi-cuke I 23.50 ab
Diamante 25.00 b
7.6 NMERO DE DAS A COSECHA
37
Posteriormente al anlisis de los das a floracin, se procedi a evaluar las diferencias
entre el nmero de das a cosecha, con el propsito de identificar que material es ms
precoz con relacin al inicio de los cortes, se contaron el nmero de das desde el
trasplante hasta el primer corte y los resultados se mostraron de la siguiente manera: El
anlisis de varianza del cuadro 20 indic que existieron diferencias estadsticas
significativas entre las variedades y las localidades.
Cuadro 20. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a cosecha de cinco

Bloques 3 1.10 0.37 1.2 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 1032.00 114.67 368.6 2.25 3.15 **
Variedad 4 29.50 7.38 23.7 2.73 4.11 **
Localidad 1 1000.00 1000.00 3214.3 4.21 7.68 **
Interaccin 4 2.50 0.63 2.0 2.73 4.11 NS
Error 27 8.40 0.31 1.0
Total 39 1041.50 26.71
% C.V. 1.37
En la figura 11 se pudo observar que el material tropi-cuke I report 39 das a cosecha,

identificndose como la variedad ms precoz. En el caso de la variedad diamante se
mostr como la ms tarda con un total de 42 das.
En las localidades se observ que la localidad de Zacapa los das a cosecha fueron en
promedio de 36 das y en Chiquimula a los 46 das respectivamente tenindose una
diferencia de 10 das promedio.
38
Figura 11. Relacin entre la interaccin de las localidades y el
nmero de das a cosecha de cinco variedades en el cultivo de
pepino 2011.

cuadro 21 que el material tropi-cuke I obtuvo la precocidad ms significativa debido a
que cuantific 39 das a cosecha. Los resultados obtenidos son producto del promedio
de la sumatoria del nmero de das a cosecha de cada localidad.
de pepino, Chiquimula y Zacapa 2011.
Variedades de pepino Das a cosecha Agrupacin por Tukey
Tropi-cuke II 40.375 ab
Llano verde 41.125 b
Diamante 42.250 b
Posteriormente a la prueba de tukey de los das a cosecha de las dos localidades, se

procedi a realizar la prueba de medias, para cada localidad, y as poder determinar si
existen diferencias significativas entre los materiales por localidad.
39
En la prueba de tukey de la localidad de Zacapa, se identific un solo grupo
estadsticos, el cual se puede observar en el cuadro 22 que el material tropi-cuke I
obtuvo la precocidad ms significativa debido a que cuantific 35 das a cosecha. Los
resultados obtenidos son producto del promedio de la sumatoria del nmero de das a
cosecha.
de pepino, localidad de Zacapa 2011.
Tropi-cuke II 36 a
Conquistador 36.25 a
Llano verde 37 a
Diamante 38.75 a
La prueba de tukey de la localidad de Chiquimula, identifico un solo grupo estadsticos,

en el cual se pudo observar en el cuadro 23 que el material tropi-cuke I obtuvo la
precocidad ms significativa debido a que cuantific 43 das a cosecha. Los resultados
obtenidos son producto del promedio de la sumatoria del nmero de das a cosecha.
de pepino, localidad de Chiquimula 2011.
Conquistador 45 a
Llano verde 45.55 a
Diamante 45.75 a
40
7.7 PORCENTAJE DE PLANTAS CON SINTOMAS VIRUS
Con el propsito de poder determinar cul de los materiales evaluados era ms

susceptible a virosis, se realiz el anlisis de varianza sobre el porcentaje de plantas
con sntomas de virus indicando los resultados del cuadro 24 que existen diferencias
significativas entre variedades y entre localidades.
Bloques 3 4.22 1.41 4.4 2.96 4.6 NS
Tratamientos 9 49.04 5.45 16.8 2.25 3.15 **
Variedad 4 25.33 6.33 19.6 2.73 4.11 **
Localidad 1 15.02 15.02 46.4 4.21 7.68 **
Interaccin 4 8.69 2.17 6.7 2.73 4.11 **
Error 27 8.73 0.32 1.0
Total 39 61.99 1.59
% C.V. 6.04
Como se observa en la figura 12 a la variedad tropi-cuke I tiene un promedio de las dos

localidades un porcentaje de 8.5% siendo la de menor porcentaje de plantas con
sntomas de virosis.
En cuanto a las localidades, se observ en la figura 12 a Chiquimula con 9% de plantas

con sntomas de virosis, mientras que la localidad de Zacapa ese porcentaje es un poco
ms alto. En cuanto a la incidencia de virosis entre las localidades, las condiciones de
clima alta temperatura y las colindancias con reas de meln pudo probablemente tener
influencia sobre la presencia de plagas trasmisoras de virus. Con relacin a las
variedades los resultados puedan estar relacionados al grado de susceptibilidad de
cada variedad de pepino. Los resultados obtenidos son producto del promedio de la
sumatoria del porcentaje de plantas con sntomas de virus de cada localidad.
41
Figura 12. Relacin entre la interaccin localidades y porcentaje de
plantas con sntomas de virosis en cinco variedades de pepino, en el
cultivo de pepino 2011.

prueba de tukey con el propsito de determinar cul de ellos ejerci la mayor diferencia.
cuadro 25 que el material tropi-cuke I tiene un promedio de las dos localidades un
porcentaje de 8.5% siendo la de menor porcentaje de plantas con sntomas de virosis.
Mientras que el material Llano verde es el ms susceptible con un 10.83%.
Cuadro 25. Pruebas de tukey sobre el porcentaje de plantas con sntomas de cinco
% de plantas con sntomas
Variedades de pepino Agrupacin por Tukey
de problemas con virus
Tropi-cuke I 8.51 a
Diamante 9.19 b
Llano Verde 10.83 c
42
7.8 ANALISIS FINANCIERO
Cuadro 26. Anlisis de dominancia de los costos variables por variedad.

Localidad / variedades Ingresos Netos Costos Variables Dominancia
TROPI-CUKE I 12,876.11 3,675.00 ND
LLANO VERDE 10,784.66 3,612.00 ND
Finca
DIAMANTE 10,654.81 3,738.00 Dominado
Marena
TROPI-CUKEII 9,753.34 3,738.00 Dominado
CONQUISTADOR 9,342.92 3,612.00 Dominado
TROPI-CUKE I 9,639.12 3,675.00 ND

TROPI-CUKEII 9,418.31 3,738.00 Dominado
Finca Eanor CONQUISTADOR 8,803.46 3,612.00 ND
LLANO VERDE 8443.64 3,612.00 Dominado
DIAMANTE 7,967.47 3,738.00 Dominado
Variedad/Chiquimula D I.N. D C.V. TMR

TROPI-CUKE I 2,041.95 63.00 33.20
Variedad/Zacapa D I.N. D C.V. TMR
TROPI-CUKE I 614.85 63.00 9.76
Las variedades no dominadas que se observaron en el cuadro 26, fueron determinadas

iniciando con la variedad de mayor ingreso neto (ganancias por las ventas del producto)
y su respectivo costo variable (nicamente el valor de la semilla), y as respectivamente
siguiendo con el prximo de menor ingreso neto. El clculo de tasa marginal de retorno
entre las variedades de pepino se hizo con la diferencia entre los beneficios netos y los
costos variables, los cuales posteriormente fueron divididos entre s. El anlisis de los
resultados, mostro que la variedad tropi-cuke I cuantific mayor beneficio econmico en
ambas localidades, debido a que obtuvo una tasa marginal de 33.20 y 9.76 en
Chiquimula y Zacapa respectivamente, lo que significa la obtencin de Q.33.20 y Q.9.76
43
por cada quetzal que se invirti en la aplicacin de la variedad de pepino. En cuanto al
material con menos beneficio econmico hay una variacin entre las localidades, ya que
en la localidad de Chiquimula la variedad menos rentable es el conquistador, mientras
que en Zacapa fue la variedad diamante, este pudindose ocasionar que produjeron
mas productos de tercera calidad los cuales son vendidos a un menor precio en el
mercado, dando como resultado menos ingresos y a la vez menor rentabilidad.
44
VIII. CONCLUSIONES
En la variable de rendimiento y adaptabilidad, la variedad tropi-cuke I obtuvo la

mayor produccin en la localidad de Chiquimula 34015 kg/ha. Esto principalmente
por que obtuvo un mejor cantidad de frutos de primera en esa localidad. En cuanto a
la localidad de Zacapa la variedad que reporto mejor rendimiento fue tropi-cuke II.
En funcin de las localidades, Chiquimula obtuvo el mayor rendimiento en
comparacin con la localidad de Zacapa. Los factores que probablemente
influenciaron son las condiciones edficas (tipo de suelo, fertilidad, etc.) de cada
localidad.
En cuanto al porcentaje de plantas afectas por sintomatologa de virus, se observ

que el tropi-cuke I (Testigo comercial) fue la variedad con menor incidencia en
ambas localidades con un promedio de 8.51% de plantas con sintomatologa
virtica. El segundo material resistente fue la variedad conquistador con promedio
de 8.93 %.
Por los resultados obtenidos de los das a floracin se determin que no hay
diferencia entre las cinco variedades evaluadas en cada localidad, siendo los das a
floracin un aproximado de 23 das para la localidad de Zacapa y 35 das para
localidad de Chiquimula.
Para el caso del anlisis econmico, se identific que la variedad tropi-cuke I mostr
mayor beneficio al agricultor en ambas localidades. A pesar de que la variedad
obtuvo costos variables ms elevados en comparacin con las dems variedades,
los ingresos netos fueron mayores debido a que tropi-cuke I produjo ms frutos de
primera, los cuales tienen mejor precio de venta en el mercado local.
45
IX. RECOMENDACIONES
En funcin de los resultados obtenidos del anlisis financiero y sobre el rendimiento

se recomienda el uso de la variedad tropi-cuke I para la localidad de Chiquimula
sobre las variedades evaluadas en esa localidad dado a que report mayor
rendimiento en kg/ha y adicionalmente mayor cantidad de frutos de primera, los
cuales se comercializaron a un mejor precio de venta.
En cuanto a los resultados del anlisis financiero de la localidad de Zacapa, se

recomienda la utilizacin de la variedad tropi-cuke I sobre las variedades evaluadas
en esa localidad, ya que obtuvo el mayor ingreso neto (ganancias por ventas del
producto) del anlisis, dando como resultado una mayor rentabilidad para esa
variedad en esa localidad.
Se recomienda la localidad de Chiquimula para la produccin de pepino debido a

que las variedades evaluadas cuantificaron mayores rendimientos en kg/ha en
comparacin a Zacapa, siendo la diferencia significativa segn anlisis estadstico.
Teniendo presente que en esta evaluacin, el manejo agronmico del cultivo fue el
mismo para todas las variedades evaluadas y considerando que hubo diferencia en
la variable de numero de frutos de primera entre las variedades, se recomienda
evaluar las tres variedades que produjeron mayor cantidad de pepino de primera
calidad, con tres niveles de fertilizacin superiores al implementado en esta tesis.
46
X. BIBLIOGRAFIA
Cruz, JR De La. (1976). Clasificacin de zonas de vida de Guatemala, basado en el

sistema Holdridge. Guatemala, Instituto Nacional Forestal. 35 p.
Francisco Franco. (2010). Agricultor (Comunicacin personal) Valle la Fragua, Zacapa.
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Chiquimula. Informe de prcticas de tcnico agrcola, Centro Universitario de
Oriente (CUNORI). Pg. 9.
Romero bernal. (1993). Evaluacin de dosis y fertilizacin nitrogenada en dos hbridos

de pepino en El Salvador. Universidad de El Salvador. Pg. 92.
Ministerio de Agricultura, Ganadera y Alimentacin (MAGA). (2010). Documento de

pepino.pdf.
Biodiversidad de Nicaragua (bio-nica). (2009). Biblioteca virtual. Gua tcnica del

pepino. pdf.
Hortalizas (catlogo de variedades). (2010). Cultivo de pepino. pdf.
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control de afidos en el cultivo de pepino. Cucumis sativus. Tesis Ing. Agr.
Universidad de El Salvador.
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en dos hbridos de pepino. Cucumis sativus L. en la parcela experimental. Tesis
de Ing. Agr. Universidad de El Salvador.
47
Fundacin Salvadorea para el Desarrollo Econmico y Social (FUNADES). (1989).
Evaluacin de la accin letal sobre afidos de los insecticidas usados por los
productores de pepino.
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Compaa de desarrollo de semillas y plantas de verduras (Seminis). (2010). Pepino.
IGN (Instituto Geogrfico Nacional, GT). (1987). Hoja cartogrfica de Zacapa. Hoja 2260
I. Esc. 1:50,000. Color. Serie E 754.
Hoja cartogrfica de San Jos La Arada. (1987). Hoja 2261 II. Esc. 1:50,000. Color.
Serie E 754
Ing. Oscar Paz. (2010). PROFRUTA (Comunicacin va telefnica) Ministerio de

Agricultura, Ganadera y Alimenticia.
Instituto de Ciencia y Tecnologa Agrcolas (ICTA). (2003). Gua tcnica para

investigacin agrcola. Guatemala, ICTA. 202 p.
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agropecuarias para los departamentos de Zacapa, Chiquimula, El Progreso e
Izabal. Guatemala, pag. 14-25.
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cucurbitceas. Pg. 28
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Zacapa.
Saravia, ME. (1990). Olericultura. Guatemala, Universidad Rafael Landivar. p. 57-82.
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Simmons, CS; Tarano T, JM; Pinto, JH. (1959). Clasificacin de reconocimiento de los
suelos de la repblica de Guatemala. Trad. P Tirado-Sulsona. Guatemala,
Editorial Jos de Pineda Ibarra. p. 445-470
49
XI. ANEXOS
Anexo 1. Calendario de riego, EANOR, Zacapa.
CULTIVO: Pepino
RIEGO: por goteo
TIPO DE SUELO: Franco-Arcilloso
TRASPLANTE: 5 de Julio 2010
Mes No. De Das de Frecuencia Intensidad Lamina

Riegos Trasplante (das) o Duracin de Riego
(horas) (mm/hr)
1 0 1 5 10
2 1 1 4 8
JULIO 3 14 13 2 4
4 21 7 3 6
AGOSTO 5 28 7 7 14
6 38 10 3 6
Total de mm. 48
Evaluacin del Potencial de Rendimiento y Adaptabilidad de cinco cultivares de pepino
(Cucumis sativus, cucurbitaceae) en dos localidades de la Regin nor-oriental de
Guatemala. 2011.
50
Anexo 2. Calendario de riego, Finca Marena, Chiquimula.
CULTIVO: Pepino
RIEGO: por goteo
TIPO DE SUELO: Franco-Arcilloso
TRASPLANTE: 1 de Noviembre 2010
Mes No. De Das de Frecuencia Intensidad Lamina

Riegos Trasplante (das) o Duracin de Riego
(horas) (mm/hr)
1 0 1 6 12
2 2 2 5 10
3 5 3 5 10
NOVIEMBRE 4 11 6 5 10
5 17 6 5 10
6 25 7 4 8
7 33 8 4 8
8 39 6 6 12
9 44 5 4 8
DICIEMBRE 10 47 3 4 8
11 53 3 4 8
12 57 3 4 8
Total de mm 104
Guatemala. 2011.
51
Anexo 3. Programa de fertilizacin del cultivo de pepino, para ambas localidades.
ddt (das
No. de despus Unidad
Aplicaciones del Formula Cantidad de Mtodo Observaciones
trasplante Medida
Urea 45 Kg/Mz Fertiriego
1 2 Acido 10 Lt/Mz Fertiriego
Fosfrico
28-0-15 45 Kg/Mz Fertiriego
Calcio 45 Kg/Mz Fertiriego
2 5 Humic 1 Lt/Mz Fertiriego
Basic
Urea 45 Kg/Mz Fertiriego
3 17 Potasio 45 Kg/Mz Fertiriego
4 25 Calcio 45 Kg/Mz Fertiriego
Nitrato
5 44 de 45 Kg/Mz Fertiriego
Amonio
Guatemala. 2011.
52
Anexo 4. Programa Fitosanitario, sugerido para el cultivo de Pepino, La
Regin nor-oriental, Guatemala.
DIAS ACTIVIDAD INSUMO DOSIS OBSERVACIONES

DESPUES
DEL
TRASPLANTE
2 Aplicacin al Rescate 20 sp 500 grs/Ha
riego
12 Aplicacin al Triamil + 25 cc + 25 cc/
follaje Leverage Bom. 4 gl.
20 Aplicacin al Amistar + 25 cc + 50 cc/
follaje Potenz IA Bom. 4 gl.
34 Aplicacin al Agrimisin + 25 cc + 25 cc/
follaje Diazinon Bom. 4 gl.
39 Aplicacin al Consento + 25 cc + 25 cc/
follaje Agrimisin Bom. 4 gl.
Guatemala. 2011.
53
Anexo 5. Costo de produccin, localidad EANOR Zacapa.
TOTAL TOTAL
TOTAL CON
UNIDAD DE COSTO CON CON TOTAL CON TOTAL CON
No. DESCRIPCION CANTIDAD TOTAL Q LLANO
MEDIDA UNITARIO Q TROPI- TROPI- CONQUISTADOR DIAMANTE
VERDE
CUKE I CUKE II
A COSTOS DIRECTOS 32,115.29 *Cada semilla tiene costos diferentes a continuacin
El valor por libra de cada genotipo
1 RENNTA DE TIERRA Ha 1 1,000.00 1,000.00 Q1750.00 Q1780.00 Q1720.00 Q1720.00 Q1780.00
2 MANO DE OBRA 3,906.13
Preparacin de la Tierra Jornal 2 64.33 128.66
Siembra Jornal 8 64.33 514.64
Colocacin de estacas Jornal 12 64.33 771.96
Colocacin de pita Jornal 16 64.33 1,029.28
Limpias Jornal 6 64.33 385.98
Fertiriego Hrs 24 8.04 192.99
Control fitosanitario Jornal 6 64.33 385.98
Cosecha, empacado Jornal 8 64.33 514.64
3 MAQUINARIA Y EQUIPO 8,189.16
3.1 Renta maquinaria agrcola 1,150.00
3.2 Pick-up Mes 3 500.00 1,500.00
3.3 Camin Flete 5 800.00 4,000.00
3.4 Bomba de Riego Hrs 52 23.83 1,239.16
3.5 Bomba de Mochila Hrs 48 6.25 300.00
4 INSUMOS 19,020.00 El valor de insumos es sin el valor de la semillas
4.1 Semillas libras 1.91 * 1,750.00 1,780.00 1,720.00 1,720.00 1,780.00
Piln 19,130 0.10 1,913.00 Costo de la semilla + el 10% sobre imprevistos
4.2 Estacas 19,500 0.50 9,750.00 1,925.00 1,958.00 1,892.00 1,892.00 1,958.00
4.3 Pita Rollo/10lbs. 8 120.00 960.00
Combustible Gal 90 31.5 2,835.00
4.4 Fertilizante 3,100.00
Nitrogenados Urea (46-0-0) qq 2 250.00 500.00
Completos (28-0-15) qq 1 240.00 240.00
Acido Fosfrico Lt 10 90.00 900.00
Humic Basic Lt 1 70.00 70.00
54
calcio qq 2 260.00 520.00
Potasio qq 1 640.00 640.00
Nitrato de Amonio qq 1 230.00 230.00
4.5 INSECTICIDAS 462.00
4.5.1 De contacto
Triamil Lt 300cc 190.00 57.00
Agrimisin Lt 300cc 230.00 69.00
Diazinon Lt 300cc 215.00 64.50
consento Lt 300cc 225.00 67.50
Potenz IA Lt 600cc 80.00 48.00
Leverage Lt 300cc 300.00 90.00
4.5.2 Sistmicos
Rescate 20 sp Kg 500grs 220.00 66.00
B Costos indirectos Q 3,211.53
Imprevistos 10% S/CD 3,211.53
C Costo total en quetzales por Ha (sin
semilla) 35,326.82
D Costo total por Ha con semilla Quetzal 37,251.82 37,284.82 37,218.82 37,218.82 37,284.82
E Rendimiento de los genotipos Kg/Ha 26,114.44 26,252.48 25,644.93 25,621.96 25,597.64
Primera calidad Kg/Ha 5,440.24 4,725.50 5,875.74 6,388.49 6,878.49
Segunda calidad Kg/Ha 17,789.36 18,376.64 16,669.07 15,386.64 14,103.54
Tercera calidad Kg/Ha 2,885.06 3,150.33 3,077.37 3,846.60 4,615.61
F Ingresos en quetzales por venta Q /kg 46,890.94 46,703.13 46,022.28 45,662.46 45,252.29
Primera calidad Q2.15/kg 11,696.52 10,159.82 12,632.84 13,735.25 14,788.75
Segunda calidad Q1.80 /kg 32,020.85 33,077.95 30,004.33 27,695.95 25,386.37
Tercera calidad Q1.10 /kg 3,173.57 3465.36 3,385.11 4231.26 5,077.17
G Ganancia en quetzales por venta Quetzal 9,639.12 9,418.31 8,803.46 8443.64 7,967.47
H RENTABILIDAD % 25.88 25.26 23.65 22.69 21.37
55
Anexo 6. Costo de produccin, localidad MARENA Chiquimula.
TOTAL TOTAL
TOTAL CON
COSTO CON CON TOTAL CON TOTAL CON
DESCRIPCION UNIDAD DE MEDIDA CANTIDAD TOTAL Q LLANO
UNITARIO Q TROPI- TROPI- CONQUISTADOR DIAMANTE
VERDE
CUKE I CUKE II
A COSTOS DIRECTOS 32,390.54 *Cada semilla tiene costos diferentes a continuacin
El valor por libra de cada genotipo
1 RENTA DE TIERRA Ha 1 1,000.00 1,000.00 Q1,750.00 Q1,780.00 Q1,720.00 Q1,720.00 Q1,780.00
2 MANO DE OBRA 4,181.38
Preparacin de la Tierra Jornal 2 64.33 128.66
Siembra Jornal 8 64.33 514.64
Colocacin de Estacas Jornal 12 64.33 771.96
Colocacin de Pita Jornal 16 64.33 1,029.28
Limpias Jornal 6 64.33 385.98
Fertiriego Hrs 56 64.33 450.24
Control fitosanitario Jornal 6 64.33 385.98
Cosecha, empacado Jornal 10 64.33 643.3
3 MAQUINARIA Y EQUIPO 8,189.16
3.1 Renta maquinaria agrcola 1,150.00
3.2 Pick-up Mes 3 500.00 1,500.00
3.3 Camin Flete 5 800.00 4,000.00
3.4 Bomba de Riego Hrs 52 23.83 1,239.16
3.5 Bomba de Mochila Hrs 48 6.25 300.00
4 INSUMOS 19,020.00 El valor de insumos es sin el valor de la semillas
4.1 Semillas libras 1.91 * 1,750.00 1,780.00 1,720.00 1,720.00 1,780.00
4.2 Piln 19,130 0.10 1,913.00 Costo de la semilla + el 10% sobre imprevistos
4.3 Estacas 19,500 0.50 9,750.00 1,925.00 1,958.00 1,892.00 1,892.00 1,958.00
4.4 Pita Rollos/10lbs. 8 120.00 960.00
4.5 Combustible Gal 90 31.5 2,835.00
4.6 Fertilizante 3,100.00
Nitrogenados Urea (46-0-0) qq 2 250.00 500.00
Completos (28-0-15) qq 1 240.00 240.00
Acido Fosfrico Lt 10 90.00 900.00
Humic Basic Lt 1 70.00 70.00
56
Calcio qq 2 260.00 520.00
Potasio qq 1 640.00 640.00
Nitrato de Amonio qq 1 230.00 230.00
4.7 INSECTICIDAS 462.00
4.7.1 De contacto
Triamil Lt 300cc 190.00 57.00
Agrimisin Lt 300cc 230.00 69.00
Diazinon Lt 300cc 215.00 64.50
consento Lt 300cc 225.00 67.50
Potenz IA Lt 600cc 80.00 48.00
Leverage Lt 300cc 300.00 90.00
4.7.2 Sistmicos
Rescate 20 sp kg 500grs 220.00 66.00
B Costos indirectos Q 3,239.05
Imprevistos 10% S/CD 3,239.05
C Costo total en quetzales por Ha. (sin
semilla) 35,629.59
D Costo total por Ha con semilla Quetzal 37,554.59 37,587.59 37,518.59 37,518.59 37,587.59
E Rendimiento de los cultivares Kg/Ha 34,015.45 32,305.91 31,842.19 33,151.23 33,186.81
Primera calidad Kg/Ha 20,416.50 17,957.53 18,216.18 17,714.10 17,442.30
Segunda calidad Kg/Ha 8,494.82 9,859.0 9,071.97 11,008.60 11,383.93
Tercera calidad Kg/Ha 5,104.13 4,489.38 4,554.04 4,428.53 4,360.58
F Ingresos en quetzales por venta Q /kg/Ha 50,430.7 47,340.93 46,861.51 48,303.25 48,242.4
Primera calidad Q1.70 /kg 34,708.05 30,527.80 30,967.51 30,113.97 29,651.91
Segunda calidad Q1.25 /kg 10,618.52 12,323.75 11,339.96 13,760.75 14,229.91
Tercera calidad Q1.0 /kg 5,104.13 4,489.38 4,554.04 4,428.53 4,360.58
G Ganancia en quetzales por venta Quetzal 12,876.11 9,753.34 9,342.92 10,784.66 10,654.81
H RENTABILIDAD % 34.28 25.95 24.9 28.75 28.35
57

Evaluación Del Potencial de Rendimiento y Adaptabilidad de Cinco Cultivares de Pepino en Dos Localidades de La Región Nor-Oriental de Guatemala Campus de Zacapa Zacapa, Abril de 2013 Tesis de Grado

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Evaluación Del Potencial de Rendimiento y Adaptabilidad de Cinco Cultivares de Pepino en Dos Localidades de La Región Nor-Oriental de Guatemala Campus de Zacapa Zacapa, Abril de 2013 Tesis de Grado

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UNIVERSIDAD RAFAEL LANDVAR

FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

EVALUACIN DEL POTENCIAL DE RENDIMIENTO Y ADAPTABILIDAD

DE CINCO CULTIVARES DE PEPINO (Cucumis sativus L; Cucurbitaceae)

EN DOS LOCALIDADES DE LA REGIN NOR-ORIENTAL DE GUATEMALA

JAFET ISAAC PERDOMO MADRID

ZACAPA, ABRIL DE 2013

EVALUACIN DEL POTENCIAL DE RENDIMIENTO Y ADAPTABILIDAD

DE CINCO CULTIVARES DE PEPINO (Cucumis sativus L; Cucurbitaceae)

EN DOS LOCALIDADES DE LA REGIN NOR-ORIENTAL DE GUATEMALA

TRABAJO PRESENTADO AL CONSEJO DE LA FACULTAD DE

PREVIO A CONFERRSELE EL TTULO DE:

EN EL GRADO ACADMICO DE LICENCIADO EN CIENCIAS HORTCOLAS

ZACAPA, ABRIL DE 2013

RECTOR: P. ROLANDO ENRIQUE ALVARADO LPEZ, S. J.

VICERRECTORA ACADMICA: DRA. MARTA LUCRECIA MNDEZ GONZLEZ DE PENEDO

VICERRECTOR DE DR. CARLOS RAFAEL CABARRS PELLECER, S. J.

AUTORIDADES DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES Y AGRCOLAS

VICEDECANO: ING. MIGUEL EDUARDO GARCA TURNIL

SECRETARIA: ING. REGINA CASTAEDA FUENTES

DIRECTOR DE CARRERA: ING. LUIS FELIPE CALDERN BRAN

NOMBRE DEL ASESOR DE TRABAJO DE GRADUACIN

TERNA QUE PRACTIC LA EVALUACIN

Dios: por su fidelidad y misericordia inconfundible en mi vida.

Mi Esposa: por su amor y apoyo en todo momento.

Mis Abuelitos: por sus enseanzas y ternura.

Mis Tas: por su apoyo y cario.

Mis Prim@s: por estar siempre apoyndome.

A los Ingenieros Joel Trujillo y Aquiles, por su apoyo en la presente investigacin.

A la Escuela de Agricultura de Nor-Oriente EANOR, La Fragua, Zacapa, por permitirme

Cuadro 1. Descripcin del ciclo fenolgico del pepino 5

Cuadro 2. Condiciones climatolgicas de los meses en que se desarroll la

Cuadro 3. Condiciones climatolgicas de los meses en los que se desarroll

Cuadro 4. Clasificacin tradicional del fruto de pepino. 21

Cuadro 5. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha cinco variedades de

Cuadro 6. Anlisis de varianza del rendimiento en kg/ha cinco variedades de

Cuadro 7. Rendimiento promedio en kg/ha de cinco variedades de pepino en

Cuadro 8. Anlisis de varianza sobre el rendimiento en kg/ha de cinco

Cuadro 9. Pruebas de tukey sobre el rendimiento en kg/ha de cinco

Cuadro 10. Pruebas de tukey sobre el rendimiento en kg/ha de cinco

Cuadro 11. Pruebas de tukey sobre el rendimiento en kg/ha de cinco

Cuadro 12. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de primera en kg/ha

Cuadro 13. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de primera en kg/ha

Cuadro 14. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de segunda en kg/ha

Cuadro 15. Pruebas de tukey sobre el rendimiento de frutos de segunda en kg/ha de

Cuadro 16. Anlisis de varianza sobre el rendimiento de frutos de tercera en kg/ha de

Cuadro 18. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a floracin de cinco

Cuadro 20. Anlisis de varianza sobre el nmero de das a cosecha de cinco

Cuadro 26. Anlisis de dominancia de los costos variables por variedad. 43

Figura 1. Ubicacin geogrfica de las localidades utilizadas para la evaluacin

Figura 2: Distribucin de los tratamientos en el campo. 18

Figura 3: Croquis de la unidad experimental. 19

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