Las actividades que ms contribuyen al PBI regional (2003) son Agricultura, Ganadera, Servicios y
Minera, en cifra superior al 90% del total de Producto Bruto Interno Regional.
Actividad Agrcola.
Aunque este sector representa solamente un 14% del producto regional (la minera y servicios
tienen pesos casi tres veces mayores), es la principal fuente de ingresos y empleo para un 80% de
los hogares cajamarquinos.
A nivel nacional, Cajamarca es la regin con mayor nmero de agricultores (11.4%), los cuales
explotan el 12%(unas 650,000 Has.) de la superficie agrcola disponible en el pas.
No obstante, los ingresos agrarios son muy bajos, explicando en gran medida los altos niveles de
pobreza que muestra esta regin.
Entre los principales cultivos de la Regin Cajamarca tenemos los siguientes: Papa, trigo, cebada,
maz, oca, olluco, mashua, quinua, caihua, arroz, caf, yuca, camote y algodn.
Actividad Minera.
En la Regin Cajamarca, las actividades econmicas relevantes estn constituidas por la actividad
minera, aunque sin suficiente eslabonamiento de cadena productiva; en tal sentido los principales
productos mineros metlicos producidos son el oro (producto) y plata (subproducto). En el caso de
minerales no metlicos tenemos la produccin de arcilla.