1 INFORME: EXTRACCIN DEL ADN

INTRODUCCIN
La prctica la pudimos realizar en una cocina normal, como se puede realizar en
un laboratorio de un centro. La extraccin de ADN requiere hacer varias series de
etapas bsicas. En primer lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana
plasmtica para poder acceder al ncleo de la clula. Despus debe romperse igual la
membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por ltimo hay que proteger el ADN
de enzimas que puedan disminuirlo y para aislarlo hay que hacer que se precipite
en alcohol. El ADN es soluble en agua, pero cuando se encuentra en alcohol se
desenrolla y precipita en la interface entre el alcohol y el agua. Adems de permitirnos
ver el ADN, el alcohol separa el ADN de otros componentes celulares, los cuales son
dejados en la solucin acuosa. La sal evita la unin de las protenas al ADN.

OBJETIVOS
El objetivo principal de este experimento es el de poder observar sin ayuda de
ningn instrumento ptico (microscopio) el ADN, utilizando nicamente
materiales caseros.
Observar la estructura fibrilar del ADN.
Establecer la relacin entre el proceso de extraccin y propiedades quimico-
fisicas del ADN.

FUNDAMENTACION TEORICA
EL ADN
cido desoxirribonucleico (ADN), material gentico de
todos los organismos celulares y casi todos los virus. El ADN
lleva la informacin necesaria para dirigir la sntesis de
protenas y la replicacin. Se llama sntesis de protenas a la
produccin de lasprotenas que necesita la clula o el virus
para realizar sus actividades y desarrollarse.

La replicacin es el conjunto de
reacciones por medio de las cuales el ADN se copia a s
mismo cada vez que una clula o un virus se reproduce y
transmite a la descendencia la informacin que
contiene. En casi todos los organismos celulares el ADN
est organizado en forma de cromosomas, situados en el
ncleo de la clula.
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Estructura del ADN

Cada molcula de ADN est constituida por dos cadenas
o bandas formadas por un elevado nmero de
compuestos qumicos llamados nucletidos. Estas
cadenas forman una especie de escalera retorcida que
se llama doble hlice. Cada nucletido est formado por
tres unidades: una molcula de azcar llamada
desoxirribosa, un grupo fosfato y uno de cuatro posibles
compuestos nitrogenados llamados bases: adenina
(abreviada como A), guanina (G), timina (T) y citosina
(C).

La molcula de desoxirribosa ocupa el centro del

nucletido y est flanqueada por un grupo fosfato a un
lado y una base al otro. El grupo fosfato est a su vez unido a la desoxirribosa del
nucletido adyacente de la cadena. Estas subunidades enlazadas desoxirribosa-fosfato
forman los lados de la escalera; las bases estn enfrentadas por parejas, mirando hacia
el interior, y forman los travesaos.

Los nucletidos de cada una de las dos cadenas que

forman el ADN establecen unaasociacin especfica con
los correspondientes de la otra cadena. Debido a la
afinidad qumica entre las bases, los nucletidos que
contienen adenina se acoplan siempre con los que
contienen timina, y los que contienen citosina con los
que contienen guanina. Las bases complementarias se
unen entre s por enlaces qumicos dbiles llamados
enlaces de hidrgeno.

En 1953, el bioqumico estadounidense James Watson y

el biofsico britnico Francis Crick publicaron la primera
descripcin de la estructura del ADN. Su modelo
adquiri tal importancia para comprender la sntesis
proteica, la replicacin del ADN y las mutaciones, que
los cientficos obtuvieron en 1962 el Premio Nobel de
Medicina por su trabajo.
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Sntesis Proteica
Una de las tareas ms importantes de la clula es la
sntesis de protenas, molculas que intervienen en
la mayora de las funciones celulares.

El material hereditario conocido como cido

desoxirribonucleico (ADN), que se encuentra en el
ncleo de la clula, contiene la informacin
necesaria para dirigir la fabricacin de protenas.

El ADN incorpora las instrucciones de

produccin de protenas. Una protena es un
compuesto formado por molculas pequeas
llamadas aminocidos, que determinan su
estructura y funcin.

La secuencia de aminocidos est a su vez

determinada por la secuencia de bases de los
nucletidos del ADN.

Cada secuencia de tres bases, llamada triplete, constituye una palabra del cdigo
gentico o codn, que especifica unaminocido determinado.

As, el triplete GAC (guanina, adenina, citosina) es el codn correspondiente

al aminocido leucina, mientras que el CAG (citosina, adenina, guanina) corresponde al
aminocido valina.

Por tanto, una protena formada por 100 aminocidos queda codificada por un
segmento de 300 nucletidos de ADN.

De las dos cadenas de polinucletidos

que forman una molcula de ADN, slo
una, llamada paralela, contiene la
informacin necesaria para la produccin
de una secuencia de aminocidos
determinada. La otra, llamada
antiparalela, ayuda a la replicacin.

La sntesis proteica comienza con la

separacin de la molcula de ADN en sus
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dos hebras. En un proceso llamado transcripcin, una parte de la hebra paralela acta
como plantilla para formar una nueva cadena que se
llama ARN mensajero o ARNm.

El ARNm sale del ncleo celular y se acopla a los

ribosomas, unas estructuras celulares especializadas
que actan como centro de sntesis de protenas. Los
aminocidos son transportados hasta los ribosomas por
otro tipo de ARN llamado de transferencia (ARNt). Se
inicia un fenmeno llamado traduccin que consiste en
el enlace de los aminocidos en una secuencia determinada por el ARNm para formar
una molcula de protena.

Un gen es una secuencia de nucletidos de ADN que especifica el orden de

aminocidos de una protena por medio de una molcula intermediaria de ARNm. La
sustitucin de un nucletido de ADN por otro que contiene una base distinta hace que
todas las clulas o virus descendientes contengan esa misma secuencia de bases
alterada.

Como resultado de la sustitucin, tambin puede cambiar la secuencia de aminocidos

de la protena resultante. Esta alteracin de una molcula de ADN se llama mutacin.
Casi todas las mutaciones son resultado de errores durante el proceso de replicacin.
La exposicin de una clula o un virus a las radiaciones o a determinados compuestos
qumicos aumenta la probabilidad de sufrir mutaciones.

La Fresa
Las fresas y los fresones son poco calricos. Tienen un valor
energtico de entre 27 y 34 kilocaloras por cada 100
gramos. Estn compuestas principalmente por agua e
hidratos de carbono mientras que tienen un bajo
porcentaje de protenas. Eso s! Es una excelente fuente
de vitamina C.

Sus Beneficios
Son bajas en caloras. Una taza de fresas tiene unas 43 caloras. Adems,
contienen fibra, que ayuda a regular los procesos digestivos y a reducir la
sensacin de hambre.
Ayudan a disminuir el nivel de colesterol malo en sangre, gracias a la gran
cantidad de cido ascrbico, lecitina y pectina que contiene el fruto.
Son una fuente de vitaminas del grupo B, como la vitamina B6, la niacina, la
riboflavina, el cido pantotnico o el cido flico.
5 INFORME: EXTRACCIN DEL ADN

Acta como un potente antioxidante y antiinflamatorio natural. Una taza de

fresas contiene 21 gramos de manganeso.
Contribuyen a la salud sea, gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y
vitamina K.
Potencian la salud ocular. Algunos estudios han sealado que las fresas
mejoran la salud de los ojos al disminuir el riesgo de degeneracin macular.
Son una importante fuente de vitamina C. Una taza de fresas contiene el 136%
de la cantidad diaria recomendada de esta vitamina, lo que las convierte en
un poderoso antioxidante que potencia el sistema inmunitario.
La Palta Fuerte
Esta palta de color verde, proviene de la yema sacada de un rbol nativo de Atlixo
(Mxico) y tiene caractersticas intermedias entre la raza mexicana y guatemalteca, por
lo que se considera un hbrido natural de estas dos razas. Los frutos presentan aspecto
piriforme, de tamao medio de 180 a 400 gr. Su largo medio es de 10 a 12 cm. y su
ancho de 6 a 7 cm. La piel, ligeramente spera, se separa con facilidad de la carne,
variando su contenido de aceite entre 18 y 22%.
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MATERIALES
Muestra vegetal(fresa, palta)
Agua (destilada o mineral)
Sal de mesa
Bicarbonato sdico
Detergente lquido o Shampo
Alcohol isoamlico a 0C
Batidora
Nevera
Colador o centrfuga
Vaso
Tubo de ensayo
Varilla fina

PROCEDIMIENTO
La Palta y Fresa
Primer paso seleccionamos 5 fresas y lo ponemos en envases redondos de lata
y por abajo debe ir una maya

Luego la palta se pela con la mano en rodajas con una media de 2 cm ,luego de
tener las rodajas lo cortamos en 8 pedazos .
7 INFORME: EXTRACCIN DEL ADN

Luego lo ponemos en la lata y por abajo debe ir una malla.

Aqu podemos verlas claramente la fresa y la palta en la lata cada una.

Luego lo pusimos a una congelador uno encima de otro .

Echamos agua destilada en un recipiente , le adicionamos detergente en liquido

y sal, lo homogenizamos hasta que todo se disuelva.
8 INFORME: EXTRACCIN DEL ADN

Echamos en una bolsa plstica la palta Fresa ,y le aadimos el lquido que

homogenizamos ,despus le sacamos todo el oxgeno y solamente quedo la
palta Fresa ,y el lquido dentro.
PALTA :

FRESA :

Luego aplastamos la palta cuando todo este triturado lo dejamos reposar por
10 minutos
PALTA :
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FRESA :

Cortamos una tela y lo ponemos encima de un vaso precipitado para hacer el

proceso de colar los residuo de palta q no se desasieron .
PALTA:

FRESA :
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Luego lo pasamos a unos tubos de ensayo y le echamos Alcohol isoamlico

PALTA :

FRESA :
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Luego dejamos reposar 10 minutos hasta poder extraer el ADN

El ADN lo extraimos y lo pusimos en estos recipiente

Finalizamos colocando la muestra de ADN en la congeladora

CONCLUSIONES
Se ha demostrado que la observacin del ADN en la fresa sin instrumentos pticos es
posible utilizando materiales comunes
Se logr despertar nuestro inters hacia las ciencias biolgicas.
Esta misma tcnica podra ser utilizada en otros tejidos (animal o vegetal) y demostrar
si es observable a simple vista, lo cual es motivo de otro proyecto.
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