Bahan-bahan

1. 2 butir telur utuh

2. 2 kuning telur
3. 150 gr gula pasir
4. vanili bubuk
5. 1/2 bgks ragi instant (saya fermipan)
6. 250 gr terigu
7. 1/2 sdt baking powder
8. 250 ml santan (saya 2 bgks kara + air)
9. 2 lembar daun pandan
10. 1 sachet skm putih
11. 1/2 sdt garam
12. 30 gr margarin,di lelehkan
13. Pasta pandan
14. Pasta coklat
15. Toping (saya) :
16. Coklat mesis
17. Keju dipotong kecil2
18. Kismis
19. Choco chips

Langkah
1. Masak santan dan daun pandan dengan api kecil hingga mendidih sambil di aduk2 supaya
santan tidak pecah.Biarkan hangat lalu saring.Sisihkan.
2. Campur terigu,baking powder dan garam.Aduk rata lalu ayak.Sisihkan.
3. Kocok telur,gula pasir dan vanili dengan mixer speed rendah sampai gula larut lalu
setelah gula larut naikkan speed yang paling tinggi.Kocok hingga
mengembang.Masukkan fermipan lalu kocok lagi hingga berwarna pucat.
4. Masukkan terigu sedikit demi sedikit dan selang seling dengan santan dan susu kental
manis,mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.Matikan mixer.
5. Terakhir masukkan margarin yang sudah dilelehkan.Aduk hingga rata menggunakan
spatula saja.
6. Tutup wadah berisi adonan menggunakan plastik atau lap.Diamkan kurang lebih 30 menit
sampai 1 jam.
7. Setelah 1 jam,aduk adonan yang sudah mengembang dan berbuih supaya gas nya keluar.
8. Panaskan cetakan pukis.Oles dengan minyak goreng.
9. Bagi adonan dan beri perasa sesuai selera.Saya bagi adonan menjadi 3 rasa.Rasa
original,pandan dan coklat.
10. Setelah cetakan panas,masukkan adonan sampai 3/4 bagian saja karena akan
mengembang nantinya.
11. Biarkan hingga muncul gelembung2 banyak lalu beri toping lalu tutup.
12. Buka tutup cetakan.Jika permukaan pukis sudah tidak basah dan tidak ada gelembung
lagi,angkat dari cetakan.
13. Sajikan daaaan caplooook deeeeeh
14.

Ini yang rasa pandan

15.
Yang ini mix aneka rasa dan topingnya Maaf kan bentuknya yang masih ala
kadarnya,yang penting anak2 suka