4.

2 kadar gula

Pada praktikum ini telah dibagi menjadi 7 dengan menggunakan kadar gula dan kekentalan.
Pada kelompok 1 dengan jenis gula yaitu gula pasir untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada
suhu ruang dengan kadar gula 22,5, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan
kadar gula 17.

Pada kelompok 2 dengan jenis gula yaitu gulaku, untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada suhu
ruang dengan kadar gula 5 , setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan kadar
gula 23

Pada kelompok 3 dengan jenis gula yaitu gula merah untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada
suhu ruang dengan kadar gula 29, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan
kadar gula 25

Pada kelompok 4 dengan jenis gula yaitu gula semut untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada
suhu ruang dengan kadar gula 30, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan
kadar gula 22

Pada kelompok 5 dengan jenis gula yaitu fruktosa untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada
suhu ruang dengan kadar gula 4, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan
kadar gula 7

Pada kelompok 6 dengan jenis gula yaitu gula batu untuk identifikasi sebelum penyimpanan pada
suhu ruang dengan kadar gula 30, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang dengan
kadar gula 15

Pada kelompok 7 dengan jenis gula yaitu gula tropicana untuk identifikasi sebelum penyimpanan
pada suhu ruang dengan kadar gula 22, setelah penyimpanan selama 1 minggu pada suhu ruang
dengan kadar gula 21

Pada praktikum ini dapat disimpulkan bahwa disini terdapat penurunan kadar gula yang sangat
banyak, yaitu pada gula pasir, gula merah, gula semut, gula batu dan tropicana