PROJETOS de I&D+I

TTULO
GOOD HERBS - INTEGRAO DE BOAS PRTICAS E NOVOS MTODOS PARA FORMAO
PROFISSIONAL NO DOMNIO DE PRODUO DE PLANTAS AROMTICAS PARA ALIMENTOS
E SUPLEMENTOS ALIMENTARES

DESTAQUES
Educar, treinar, informar e divulgar as ltimas evidncias cientficas, a legislao vigente,
as normas de higiene e as melhores prticas de produo de plantas aromticas e
medicinais, a fim de garantir a qualidade, segurana, valor nutricional e funcional, teis
para alimentos e suplementos alimentares

RESUMO
As plantas medicinais e aromticas esto disponveis numa grande variedade de produtos no
mercado, tais como extratos de plantas, ervas medicinais tradicionais, produtos farmacuticos,
chs homeopticos, medicinais e de plantas, suplementos alimentares, especiarias e ervas
culinrias, fragrncias e perfumes, cosmticos e de cuidados com o corpo, alimentos e bebidas,
ingredientes alimentares, aromas e essncias / sprays, agentes corantes/ tintas, etc. A enorme
procura por estas plantas resulta num grande mercado de nvel europeu/internacional. A UE o
principal mercado de ingredientes farmacuticos e cobre 36% da produo global de produtos
farmacuticos.
O principal objetivo do projeto educar, treinar, informar e divulgar as ltimas evidncias
cientficas, a legislao em vigor, as normas de higiene e as melhores prticas de produo de
ervas, a fim de garantir a qualidade, segurana, valor nutricionais e funcional, til para indstrias
de alimentos e suplementos alimentares. Desta forma, aumentar as oportunidades de
desenvolvimento profissional e melhorar a competncia profissional, a cooperao e a
competitividade.
Os grupos-alvo foram estudantes do ensino tcnico e superior, professores, formadores e tcnicos
das organizaes participantes.

PALAVRAS CHAVE
Plantas Aromticas e Medicinais, Educao, Formao, E-learning, Segurana Alimentar, Qualidade Alimentar,
Mercado Europeu e Internacional

PROMOTORES / PARCEIROS
Escola Superior de Biotecnologia - Universidade Catlica Portuguesa (Portugal); IBA Bucharest (Romnia)
(coordenador); No Gravity (Eslovquia); CTC - National Technological Centre for the Canning Industry
(Espanha); Catholic University of Murcia (Espanha)

PROGRAMA DE FINANCIAMENTO DATA DE EXECUO ORAMENTO GLOBAL

2014-1-RO01-KA200-002902 2014-2016 36.178,33

CONTACTOS E-MAIL TELEFONE

Eduardo Lus Cardoso ecardoso@porto.ucp.pt +351 22 55 800 71

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